СысоевFM

Читательница Лиза поправила: бистро вот-вот открылось. И от нее же еще интересная новость: Вова Перельман откроет там же в «Лаки» зонтичный бренд от сети «Рыба моя» — «Рыба моя в Японии»

Какое симпатичное бистро открыли в ЖК Lucky. Как я понимаю, в том же здании, где Dinulla, а называется Lac. Жаль, не сделали круглый стол вокруг камина — сидеть можно было бы часами.

Очень нестандартный дизайн у нового проекта в единственном здании Захи Хадид в Гонконге. В первую очередь это бар (38-й этаж обязывает), есть и еда, но самое главное — аморфный дизайн, где непонятно — то ли бокал шампанского в тебе, то ли ты в бокале с шампанским. Update: здание второе, первое, Innovation Tower, есть в районе Yau Ma Tei

Удобно, когда у бренда есть символ — можно экспериментировать с любыми носителями. Кто-то делает игрушки, кто-то настольный арт, а кто-то идет в гастрономию. Alfa Only активно имплементирует свою стильную жемчужину в лайфстайл. На этот раз — в коллаборации с ресторанами Раппопорта, в каждом из которых запустили спецменю с коктейлями и десертами. Вот например:

В «Dr. Живаго» (🌟) сделали коктейль на фиалковом ликёре, сухом вермуте и юдзу, который подается в перламутровой ракушке. В «Белуге» (🌟) тоже коктейль, но с белой жемчужиной А в «Восходе» красивый десерт в виде жемчужины в золотой раковине.

Ну и уже привычное для клиентов Alfa Only приоритетное бронирование доступно во всех ресторанах Александра Леонидовича.

Тайна пустого ресторана раскрыта. Оказывается, все места в ресторане вчера забронировали с помощью ИИ-агента в Алисе.

Что произошло: ребята из «Алисы» тестировали ИИ-агентов на моем ресторане и случайно забронировали весь этаж. Сами вышли на связь, деликатно извинились — никаких обид, я за инновации.

Договорились, что я один из первых смогу потестить технологию, так что ждите видео, как я мучаю чат с Алисой. Приятно удивлен, это уже совсем что-то из будущего.

Рабочий созвон может застать где угодно: на ветреной улице, в шумном ресторане или в гудящем аэропорту. Подавить этот фон можно с наушниками HUAWEI FreeBuds 7i. Секрет инженеров прост: связка из трех микрофонов и так называемого «микрофона костной проводимости» отлавливает голос и режет посторонний гул. Система рассчитана на очень шумные места, вплоть до ~90 дБ. Ведущий инженер Московской консерватории Влад Крылов протестировал гаджет:

«Я решился на смелый эксперимент: использовать HUAWEI FreeBuds 7i в качестве основного микрофона для записи голоса в видео-подкасте и для нескольких рабочих Zoom-конференций, которые мы записывали. Коллеги отметили, что звук стал четче и чище по сравнению со стандартным микрофоном ноутбука или телефонным hands-free».

О других впечатлениях музыкальных экспертов — в полном обзоре.

Какая милая программа лояльности у «Свиньи и Розы». Особенно круто про матчи «Спартака» и рюмку водки, фри для детей и бесплатный кофе до 11 утра в ресторанах группы. Тоже теперь хочу такую. Товарищ добавляет:

Понятно, что почти никто каждый день ходить не станет, да и всех опций не упомнить (кроме разве что пива по вторникам). Но, например, приятно проснуться в субботу после вечерники и знать, что точно есть место, где без лишних вопросов (или по желанию, наоборот, с вопросами о вчерашнем вечере от бармена) угостят супом или зайти в четверг и получить с порога стопочку.

31 октября в бистро Lea гостит бар-менеджер гонконгского бара The Old Man, который открыл талантливый россиянин Никита. Никита сам не доехал, но отправил вместо себя Арта, своего бар-менеджера. Днем, в 13:00, пройдет открытая лекция «Почему Гонконг — это Петербург, переодетый в Москву», а вечером с 20:00 будут подавать коктейли с гастропейрингом, созданные совместно с шеф-бартендером Lea Василием Жегловым.

⚡️знаковый петербургский джазовый ресторан «48 Стульев» продолжит работу с новыми собственниками уже в ноябре. @sysoevfmspb

Если во многих ресторанах давно предложат сигаретку или спички гостям, то зажигалки по-прежнему стандартные

Да, WRF когда-то брендировал стандартные зажигалки, а Salone выпустил очень стильные Zippo с брендингом, но продавал их.

Наткнулся на видео от бренда «Закрома» и подумал, что зажигалки можно делать в виде здания, где находится ресторан. Как минимум необычно и точно очень вирально.

Какая красота: Гусевский Хрустальный завод сделал елочные игрушки в виде конфет.

Великий мастер Джиро Сан сегодня празднует 100 лет, 85 из которых он готовит суши. Если не смотрели фильм Jiro Dreams of Sushi, то бросайте всё и включайте вечером.

В лондонском Музее Виктории и Альберта проходит выставка Marie Antoinette: The Origins of a Style, посвященная королеве. Партнером выставки выступил бренд Manolo Blahnik, ответственный за наряды фильма «Мария-Антуанетта», а аккомпанировал ему отель The Berkeley, выпустивший меню «Торты и коктейли для королевы», обыграв таким образом, приписываемую королеве громкую фразу:

«Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!»

PS Пока писал этот пост, узнал, что в московской кондитерской «Пушкин» (🥇) запустили десяток десертов, также посвященных Марии-Антуанетте.

Почти #live: что такое стресс?