СысоевFM в Петербурге

В Self Edge Chinois сегодня встречают так: сначала можно испугаться, что вы никогда не поймете китайский и не попадете внутрь. Но повезло.

В Big Wine Freaks (🌟) до конца недели камчатский краб на спешл. Готовят клешню, популярное в стране Басков чангуро в панцире, пасту и стриплойн вагю.

В «Кусь» хит рождественских ярмарок — крендель — обрёл новую версию. Теперь из слоёного теста и с шоколадом (350 ₽). Берите в прогулки.

#молния мы запустили GreatList в трёх новых городах: Шанхай, Бангкок и Гонконг (часть I). Более 100 членов команды полгода анонимно изучали рестораны и сформировали список лучших в разных категориях Сейчас мы описываем все отобранные места, но по просьбе многих, кто летит туда на Новогодние каникулы, мы решили опубликовать первую часть списка.

Каждую неделю будут добавляться новые места и к середине января каждый город будет описан полностью.

Гонконг • Шанхай • Бангкок

Василеостровский рынок перестраивает продуктовую зону Фермерские лавки переместятся в центр левого крыла, а по периметру расположатся новые резиденты. Добавится двухуровневая посадка. Обещают ресторан тайваньской кухни, халяльную мясную и татарскую кухню. Реконструкция завершится до конца декабря.

Запустили проект ВместеДляТрех.рф. Выберите заведение, чья идея вам ближе всего, и отправьте любую сумму, которую посчитаете нужной.

Кафе, столовые и рестораны получат дополнительный оборот, который им сейчас необходим, а жители от них получат добрые эмоции, что так важно перед Новым годом!

Шеф-поваров и рестораторов прошу обратить внимание на раздел «Местные производители» и понять, сможете ли вы заказать что-либо для ваших проектов у компаний из трёх регионов.

La Marée подготовил коллекцию новогодних десертов. На выбор предлагают:

• Штоллен с цукатами и марципаном • Новогодний кекс • Пирог с ягодами на песочном тесте • Морковный рулет с малиной и грецкими орехами • Шоколадный кето-рулет с вишней • Пирамида домашних сладостей от шеф-кондитера • Три вида орешков: кокосовые, кофе с молоком, черная смородина • Шу со сливочным кремом • Пирог с голубикой, малиной или клубникой

Каждый десерт сделан вручную из хороших ингредиентов. Заказать можно по телефону 8 812 719 83 83 Суворовский пр, 34

31 декабря, сразу после полуночи Maison Rouge открывает двери для тех, кто хочет встретить Новый год особенно.

В красном сердце клуба — dj D'Maselle — один из самых востребованных артистов России, Европы и Ближнего Востока. Его сеты — синтез house, R&B и хип-хопа, или энергия элитарной клубной сцены. До и после сета: Lilo Andzho и скрипка, Patmogh, МС Блиц, а в кулуарах Secret Room — DJ's (Igor Bear и Vag Li) и меню от шефов Михаила Лучшева и Александра Зуева. Малосольные огурцы с осетровой икрой, слоёный пирог с фуа-гра и непременный символ — мандарины в десерте. За баром — Василий Марков, который собрал в карте ассоциации к Новому году.

Входной билет 5000 руб, также есть возможность размещения по депозитной системе. Старт: в 00:30 Dress code: cocktail +7 (931) 290 22 22 Конюшенная площадь 2Г

Прямо сейчас в Beefzavod (🌟) Антон Феоктистов презентует боллито мисто в итальянской тележке. В ней: говяжий язык, которую Антон советует есть с зеленой сальсой, фрикадельки — с красной, котекину — с горчицей. Воскресная традиция североитальянских семей будет жить в питерском «Бифе» столько, чтобы все успели попробовать.

Читаю первые анкеты, которые заполняют рестораны и кафе приграничных городов и душа радуется:

1. Угостим кофе и круассаном случайного гостя (250₽) за счет пожертвований проекта 2. Дадим с собой лучшие пирожные сотруднику МЧС (600₽) за счет пожертвований проекта 3. Угостим бизнес-ланчем или пиццей сотрудников МЧС, врачей (500₽) за счет пожертвований проекта 4. Сделаем новогодний комбо-набор на 31 декабря для сотрудников больниц (1500₽) за счет пожертвований проекта 5. Отправим 1кг салата «Селедка под шубой как у мамы» жителям Шебекино (850₽) за счет пожертвований проекта 6. Отправим пострадавшим семьям пиццу (500₽) за счет пожертвований проекта

Скоро откроем сайт для пожертвований. И мы все точно подарим добрые эмоции каждому. Сбор анкет еще идет (и будет идти) Спасибо всем, кто помогает донести инфо о ВместеДляТрех.рф бизнесам Курска, Белгорода и Брянска

#молния сегодня международный гид GreatList совместно с T2 Selection запускают масштабный проект Great Selection List с участием мировых звезд миксологии. В 35 местах двух столиц появятся коктейли 20 бартендеров, входящих в топы главных барных рейтингов — The World’s 50 Best Bars, Tales of Cocktail и 500 Top Bars. Полный список мест и барменов изучайте на сайте t2selection.greatlist.ru и бронируйте места за стойкой. А мы будем каждый день рассказывать обо всех барменах и местах-участниках.

А если вы абонент T2 Selection, то для вас на коктейли специальная цена.

Окунуться в зимний уют за городом очень приятно в баре-гостиной «Пенаты» по соседству с музеем-усадьбой Ильи Репина. Здесь история, вино и искусство создают особую атмосферу для вдумчивого загородного отдыха. В меню— микс сезонных продуктов и деликатесов из разных уголков мира, в коктейльной карте — история мест. Посидеть у камина под Bowers & Wilkins с подборкой винила — отличный план на вечер. Можно совместить его с одним из событий выходных:

• 13 декабря - Тайна старинного чаепития • 19-20 декабря - Репинский бранч - Русские настойки • 27-28 декабря - праздничный вечер винила

Приморское ш., 411А

Новая глава MEKONG: меню-путешествие… 7 декабря паназиатский ресторан MEKONG открыл новую главу, превратив ужин в путешествие. Обновлённое меню гости изучали под диджей-сет и истории от шефа. В числе первых дегустаторов — питерские блогеры и пресса. В новую главу вошли: панчхан с острыми ананасами и грушей, салат «Ям сом» с креветками и красной питахайей, бенгальский суп с лососем криспи, лапша «бянь-бянь» с морепродуктами и моти. Чтобы прочесть её самим — отправляйтесь на Садовую, 42.

Вместе для Трёх: мой самый важный проект года. Он поможет компаниям в Курске, Брянске и Белгороде увеличить оборот, а их жителям подарит добрые эмоции.

1. «Подвешенное угощение» в локальных заведениях. Пожертвования можно отправить напрямую в рестораны или кафе. А те угощают едой или напитками людей по соседству, представителей профессий (например, врачей, учителей или МЧС) или случайных гостей. 2. База производителей Курска, Белгорода и Брянска для сегмента HoReCa. Фермеры, пищевые производства и поставщики оборудования получат площадку, где бизнес по всей стране сможет находить надёжных партнёров и заказывать продукцию напрямую, тем самым помогая компаниям.

Сейчас мы запустили этап сбора анкет. Если у вас есть друзья в этих городах, отправьте им этот пост или ссылку на сайт: https://вместедлятрех.рф или allfor3.ru @sysoevlive

Сегодня на Конюшенном 1/6 открывается новый спикизи-бар Maman Bistrot.

“Меломанский бар для тех, кто любит что-то культурное, слегка авангардное, вино, поэзию и добродетель”.

В планах: поэтические вечера, выставки художников, и самое интересное — создание и выпуск музыкальных произведений. Завтра в баре будут ставить Вертинского, Высоцкого, Агузарову, Cure, Piter Gabriel. Но заглянуть можно уже сегодня.

В Joli (🌟) появилось рождественское меню. Его главная героиня — утка. Советуем оливье с копченой утиной грудкой, террин и стейк из фуа-гра с картофельным гратеном. Ёлки команда украсила ностальгичными открытками из детства, баранками и бумажными гирляндами. Так если ищете праздник, здесь его найдёте. Такие же позиции рождественского меню можно встретить в Bist (🌟), Salone (🌟), Juan (🌟) и других ресторанах группы.

В Cherchez Bistrot классная инициатива: принесённые в ресторан советские игрушки меняют на десерты из соответсвующей коллекции.

22, 23 и 24 декабря в петербургском БДТ пройдут предновогодние гала-вечера фестиваля Context. Diana Vishneva при поддержке международного ресторанного гида GreatList

В программе первого дня — премьера дуэта примы-балерины Дианы Вишнёвой и танцовщика трупы Context Романа Осипова, фрагменты танцевальных спектаклей из репертуара фестиваля в хореографии Павла Глухова, Кирилла Радева и Римы Пипоян, а также премьерные работы Ольги Лабовкиной и Алексея Рукинова. В программе двух следующих дней — премьера балета Мориса Бежара «Стулья» в исполнении примы-балерины и французского танцовщика Жиля Романа, работы Павла Глухова и Кирилла Радева плюс премьеры Ольги Лабовкиной и Алексея Рукинова в исполнении труппы Context.

Подробная программа и билеты — на сайте фестиваля.

Новогоднее обращение Дмитрия Тяна к гостям Self Edge Chinois, который откроется 20 декабря. Хорошо здесь всё: и парадный Дмитрий, и речь, которую он за час выучил с китаистом. Надеемся, ваш шеф ждёт так же новых открытий.

Первые гастроли Amber в Петербурге 18 декабря к шефу Duo Asia Илье Колеснику едет японский проект Folk Team с шефом Ярославом Андреевым. В меню: тартар торо из креветки ама-эби и тунца с икрой морского ежа, севиче из гребешка с маракуйей и сорбетом из рамиро из первого сета Duo Asia, черная треска с мисо юдзу, стейк из языка с кремом из топинамбура и моти с бельгийским шоколадом и черной икрой. Начало в 19:00, сохраняйте