Дай Откусить

Wu Shu — блюдо дня ▪️Миниатюрная утка по-пекински (590₽) — ганаш на миндальном пралине, слива и хрустящий слой из миндаля. Адрес: Трубная 23к2 #блюдодня

В Книге рекордов Гиннесса хватает удивительных фактов о пицце — самая большая (1291 м²), самая длинная (1,8 км) и даже самая сырная — с 1001 сортом сыра. Но рекорды ставят не только в кулинарии — технологии тоже бьют все возможные пределы. Новые HUAWEI WATCH Ultimate 2 — абсолютные чемпионы среди смарт-часов: водонепроницаемость до 150 метров, возможность подводной связи, корпус из жидкого металла — прочный и стильный. Плюс умный мониторинг здоровья X-TAP и звонки по eSIM — можно оставлять смартфон дома. Часы уже протестировал чемпион мира по фридайвингу Алексей Молчанов — тот самый, кто ныряет на 136 метров в моноласте. HUAWEI WATCH Ultimate 2 уже в продаже у крупных ретейлеров.

Centrale Bistro — бистро от маэстро После ухода из «Белуги» шеф Евгений Викентьев (звезда Мишлен) открыл свое собственное бистро. Интерьер в стиле современного берлинского минимализма: мраморные полы, стеклоблоки, дерево. Концепцию разработал Евгений Викентьев, шеф — Никита Никитин (экс су-шеф Белуги). ▪️Тартар из говядины (950₽) — со сладким печеным перцем, подают с пирожком с картофелем и костным мозгом. Очень яркий сладкий оттенок, мяса за ним почти не чувствуется, имейте в виду. Это вкусно, но это не классический тартар, а пирожок вообще что-то наркотическое. ▪️Киевская котлета (1550₽) — внутри фуагра, подают с кремом из артишока, виноградом и базиликом. Сочетание котлеты с кремом и виноградом — просто ра**еб! 11/10 ▪️Чизкейк (800₽) — из двух видов творога, подложка из зернистого творога, персиковый соус. Украшают щавелем. Признаться честно, совсем не мое. Зачем тут зернистый творог и щавель, я не понял. Но, как говорится, обидеть художника может каждый. По сервису: сначала принесли чизкейк и убеждали меня, что я больше ничего не заказал. Пока ждал свой стол, вышел бармен из туалета и ударил меня дверью, а когда я вставал из-за стола — ударился головой о лампу. Не принимало меня заведение ни в какую 😃 Но, все равно, считаю, что бистро однозначно стоит внимания, будем считать, что мне просто не повезло. Адрес: Брюсов пер. 11с1 Меню в первом комментарии.

Мы даже не заметили, как оказались в будущем. Милый робот-доставщик катается по улицам столицы под брендингом Яндекс Еды и Бургер Кинга. Явно на задании по доставке воппера.

Необычные круассаны ▪️Croissant Atelier — круассан хачапури с сулугуни, моцареллой, яйцом и сливочным маслом (750₽). ▪️Savoy — круассан с цыпленком и соусом демиглас (900₽). ▪️Bistro Si — круассан с мортаделлой, страчателлой и песто (730₽). ▪️Мультикультура — круассан, придавленный прессом, с ветчиной и сыром (750₽). ▪️Miss you cafe — плоский круассан с карамельной корочкой, клубничным шоколадом и ягодной крошкой (650₽).

Яндекс Еда запустила бесплатную школу менеджеров доставки Доставка уже давно важная часть ресторанного бизнеса. Сейчас через агрегаторы работает почти половина заведений, и только с Яндекс Едой сотрудничают 60 000 ресторанов. Сервис запускает первую в России бесплатную Школу доставки — курс, где обучат управлять этим направлением профессионально. Старт — 10 ноября. Всего 50 мест, участвовать могут сотрудники ресторанов из любого города. За 5 недель студенты разберут: ▪️Как анализировать метрики и повышать эффективность; ▪️Как выстроить процессы в ресторане; ▪️Как использовать платформу и ИИ-инструменты Яндекс Еды; ▪️Как продвигать доставку и строить стратегию. Учить будут эксперты из Ginza Project, Novikov Business Space и Яндекс Еды.В конце обучения студентам предложат разобрать собственный проект улучшения показателей доставки для реального ресторана. Выпускники получат сертификат и попадут в базу специалистов, доступную для заведений по всей стране.

Айна — блюдо дня ▪️Говяжье ребро (1850₽) — 3 дня маринуется в специях, затем обжаривается на гриле, подают на реберной кости с маринованным острым перцем чили, картофельным гратеном и соусом BBQ на квасном сусле. Перед подачей поджигают можжевельник, по традиции, это изгоняет злых духов и создает особую атмосферу. Адрес: Остоженка 14/2 #блюдодня

Chef’s Table с Владимиром Мухиным и Ян Гэ Chef’s Table от WRF — в свое время был первым в России рестораном-театром интерактивного формата. Формат меню: тематические дегустационные сеты от Владимира Мухина и его команды. Формат камерный — всего 20 гостей. Весь вечер наблюдаете, как создаются блюда высокой кухни, слушаете истории про рецепты и т.д. Мероприятия всегда разные, я шел целенаправленно на ужин — Владимир Мухина, Ян Гэ (китайская актриса, которая очень забавно говорит на русском) и ее мама. Мухин командовал кухней, Ян Гэ без конца шутила, смешно материлась, рассказывала про китайские традиции, а её мама пела. Еда местами своеобразная, но как по-другому узнать новое. Конкретно этот ужин стоил 30000₽ за персону, но я не платил. По моей программе лояльности WRF положено 2 билета на день рождения. Все за то, что я много тратил в ресторанах холдинга. Так они благодарят постоянных гостей. Заплатил бы я 30000₽ за то, чтобы повторить этот ужин, однозначно — да! Я даже скажу больше, я был в диком восторге от этого вечера! Другие ужины стоят дешевле, эта цена на Мухина. Представления проходят каждый день, шефы всегда разные, большую часть я вообще не знаю и на них я бы, если честно, не пошел, а вот сходить на звездных шефов однозначно надо. Адрес: Смоленская пл. 3 Меню и доп. фото ужина в комментариях.

На PIR EXPO в этом году у «ВТБ.Чаевые+» был один из самых атмосферных стендов. Уютная лаундж-зона, музыка, авторские напитки — всё выглядело стильно и со смыслом. Сам сервис помогает рестораторам автоматизировать процесс чаевых: расчёты, распределение, аналитику — без бумажной волокиты. Персоналу проще, гостям удобнее, заведению спокойнее. Им уже пользуются Novikov Group, Alba Group, «Тануки», «Якитория» и другие. Подробнее — по ссылке.

Осенние коктейли в Qlo Когда за окном дождь, а под ногами шуршат листья — самое время согреться чем-то особенным. Шеф-бармен Qlo представил осенний special, вдохновлённый ароматами и настроением сезона: ▪️Hot cocktails — три вида глинтвейна на сире, рислинге и текиле; ▪️Special cocktails — шесть коктейлей с подачей, которая запоминается; ▪️Hot cocktails non alco — кофейные напитки с безалкогольным виски и ромом. Адрес: Тверская 27с2 Полное меню — на сайте.

Осенние коктейли в Qlo Когда за окном дождь, а под ногами шуршат листья — самое время согреться чем-то особенным. Шеф-бармен Qlo представил осенний special, вдохновлённый ароматами и настроением сезона: ▪️Hot cocktails — три вида глинтвейна на сире, рислинге и текиле; ▪️Special cocktails — шесть коктейлей с подачей, которая запоминается; ▪️Hot cocktails non alco — кофейные напитки с безалкогольным виски и ромом. Адрес: Тверская 27с2 Полное меню — на сайте.

Недальний Восток — блюдо дня ▪️Плов от шеф-повара (2200₽) — сочная баранина, рис с пряностями, подают со свежими помидорами, огурцами и маринованным чесноком. Адрес: Поварская 52/55с7 #блюдодня

🔥 ВЫИГРАЙ КАСТОМНЫЕ AirPods 🎧 Говорят, любой день становится лучше с любимой музыкой и вкусными фруктами и ягодами от Артфрут. Наш конкурс именно про это: можно выиграть кастомные AirPods или один из наборов вкусных мини-тыкв — самое то для хорошего осеннего настроения! 🫐 Что можно выиграть? Победитель получит AirPods с уникальной гравировкой, а четверо призеров — наборы с мини-тыквами Артфрут 🎃 ❤️ Как участвовать? 1️⃣ Подпишитесь на канал Авокаднутые 2️⃣ Нажмите кнопку «Участвую!» под этим постом 📅 7 ноября в 18:00 бот случайным образом выберет одного победителя и четырех призеров. Желаем вам удачи и везения! 💙 💚💚💚 💙

Мини-круассаны со вкусом шампуня И я сейчас не про шампанское — внутри крем со вкусом дешевого шампуня. Такое ощущение, что кто-то в цехе перепутал ароматизатор с «Fructis для ломких волос». Тот, кто это согласовал, должен создавать ароматы для туалетов на автовокзале. Стоит это недоразумение 275₽.

На теплых крышах Москвы проходят атмосферные концерты с панорамным видом на центр Москвы Ловите расписание ближайших концертов: Отправиться в музыкальное путешествие по странам: ▪️31.10 Вечер в Сан-Ремо / Итальянские хиты (Ricchi e Poveri, Eros Ramazzotti) ▪️01.11 Истории из Парижа на Крыше (Эдит Пиаф, Далида, ZAZ) Вживую послушать мировые рок & поп хиты: ▪️30.10 Хиты Майкла Джексона на Крыше ▪️ 02.11 Мировые Поп хиты в симфоническом звучании ▪️ 02.11 Симфоническое ROCK SHOW на Высоте P.S. Крыша полностью утеплена от любой непогоды и холода (Комфортная температура +24 градуса). Внутри вас ждет панорамный вид на центр Москвы, кухня и бар! Промокод на скидку 10% - ГОУНАКРЫШУ Организатор @Roof_Sound

Итальянец Лоренцо попробовал, как у нас готовят пиццу. Маргарита, прошутто, мортаделла… Нутелла? Кстати, Нутеллу придумали в Италии в Неаполе, там же придумали и саму пиццу. В 1946 году пекарь Пьетро Ферреро сделал шоколадную пасту из фундука. И теперь ей поливают пиццу в Перекрёстке. Стоит это чудо 949 ₽. Клубника, банан, маршмеллоу, сверху — Нутелла и немного мяты. Пиццу можно купить в корнерах Много Лосося GO в супермаркетах Перекрёсток. Что дальше — пицца-тирамису?

Попкорн с секретным вкусом По составу тут ничего не понятно, по вкусу — островатый, паприка и отчетливая сладость. Мне понравилось. Правда, после горсти попкорна хочется срочно чем-то запить. Заказывал в Лавке, стоит 95₽.

Creative Kitchen — готовые блюда по знакам зодиака Бренд сделал коллаборацию с Ozon Fresh, создав 12 особых блюд по знакам зодиака, разработанных при участии астролога. Они призваны не только утолить голод, но и максимально соответствовать характеру и энергетике. Все блюда (из категории «Основные»): для Козерога — пряная говядина с картофельным пюре, для Тельцов — драники со сливочно-грибным соусом, для Львов — плескавица с картофелем и соусом, а для Раков — птитим с курицей в тыквенном соусе. Ну, а главной фишкой Creative Kitchen является отсутствие консервантов, красителей и добавок с индексом Е. Натуральное, удобное и быстрое решение для обеда или ужина. Попробовать блюда по знаку зодиака можно в Ozon Fresh.

Вечеринки в честь Хэллоуина ▪️Дом Культур — диджей-сет от Саши Теслонда, конкурс костюмов, гадалка-таролог и спешл-меню «Вселенная Тима Бертона» на все выходные: три коктейля и десерт. Вход и депозит на 3 напитка 3500₽/чел., 21:30-02:00. ▪️Ровесник — три сцены, перформансы и артисты — t.A.T.u. (Лена Катина), Baby Cute, Kedr Livanskiy, Размаха, Nttrl, Саша Спилберг, Саша Теслонд и другие. Паблик-токи, мастер-классы и перформативные практики. Вход 2100₽/чел., 18:00-06:00. ▪️Meow — бар превратится в таинственную вечеринку с итальянскими коктейлями и диджей-сетами. Гости смогут раскрыть преступление, выполняя задания и собирая улики. Вход свободный, 19:00-00:00. ▪️Хорошая девочка — welcome-шоты, макияжи, таролог, диджей, подарки, конкурс на лучший костюм. Депозит 3000₽/чел., 19:00-00:00, бронь на 2 часа. ▪️Divas — вечеринка в стиле ревущих двадцатых: заводной джаз, спешл-меню, на сцене хиты в живом исполнении арт-группы. Дресс-код — золото. Бронирование обязательно, начало в 21:00.

SINGLE — бокал рислинга от 195₽ В SINGLE в самом разгаре Фестиваль «Рислинг со всего света»: более 10 уникальных рислингов со всех уголков планеты, от солнечных склонов Чили, Южной Осетии, США до высокогорных виноградников Армении. Цена за бокал от 195₽. Во главе винтажный раритет: Рислинг 1999 года — уникальная возможность прикоснуться к истории и почувствовать, как элегантно стареет великий сорт. А еще, Рислинг категории Гранд Крю — Frankstein. Вино высочайшего класса, эталон сложности и глубины, доступный за 2500₽ за бокал. Фестиваль подойдет не только для заядлых гурманов, но и если вы в этом деле новичок.