Рецепты | daniya_alt

Сегодня на ужин жареный рис по-азиатски с мясом🍚 Ингредиенты: Соевый соус 40 мл Рисовый уксус - 1 ст.л. Устричный соус - 1 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Растительное масло для жарки Говяжий фарш - 400 г Соль, черный перец по вкусу Морковь - 1 шт Сладкий перец - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Горох - 100 г Зеленый лук по желанию Рис - 400 г

Сегодня на десерт булочки бездрожжевые с творогом а-ля сочники 🥰 1 шарик теста 75 г, можно больше/меньше, булочки в меру сладкие, сахара можно больше по желанию 😋 Ингредиенты: Тесто: Кефир 2,5% - 250 мл Сода - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 100 г Сахар - 80 г Мука - 490 г Щепотка соли Начинка: Творог - 400 г Сахар - 60 г Ванильный сахар по желанию Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Желток - 1 шт По желанию ягоды #булочки_дания

Сегодня на ужин курица под соусом песто и моцареллой 🥰 Я использовала филе бедра, но можно и грудку, подать можно с пастой🍝 Ингредиенты: Базилик 40 г Кедровые орехи 45 г Чеснок 1 зубчик Соль 0,5 ч.л. Черный перец Оливковое масло 80 мл Пармезан 40 г Куриное филе - 800 г Соль, черный перец, паприка, базилик Моцарелла Томаты черри #курица_дания

Сегодня рецепт салата с хрустящей курицей и овощами 🥗 Ингредиенты на 2 большие тарелки: Куриная грудка - 300 г Соль, черный перец по вкусу Мука - 100 г Яйца - 2 шт Панировочные сухари - 200 г Соус: Оливковое масло - 30 мл Лимонный сок - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Черный перец Базилик - 0,5 ч.л. Сборка: Зелень Помидоры черри - 150 г Моцарелла 250 г Бальзамический соус по желанию #салаты_дания

Сегодня на ужин овощи в томатном соусе а-ля рататуй🥘 Баклажаны и кабачки можно запечь в духовке, а после потушить в соусе 🍆 Я подала с пастой, а остатки съели, просто намазав на хлебушек 😋 Ингредиенты: Кабачки/цукини - 4 шт Баклажаны - 3 шт Лук - 2 шт Чеснок - 3 зубчика Помидоры - 4 шт Томаты в соку - 500 г Сладкий перец - 2 шт Томатная паста - 1 ст.л. Соль, смесь перцев, паприка, базилик - 1 ч.л. #овощи_дания

Сегодня на десерт творожный пирог с абрикосами и джемом🥰 Диаметр формы 22 см, сливки можно еще жирнее, если творожный слой получился жиже, чем на фото, ничего страшного, так тоже пропечется и будет вкусно 😋 Ингредиенты: Тесто: Яйца - 2 шт Сахар - 70 г Сметана - 150 г Растительное масло - 60 мл Мука - 210 г Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Творожный слой: Творог - 300 г Яйцо 1 шт Сливки - 120 мл Сахар - 50 г Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Абрикосы Абрикосовый джем #творожныепироги_дания

Сегодня на ужин густой чечевичный суп с фаршем и баклажанами 🥰 Баклажаны можно по желанию исключить, но с ними вкусно 🍆 Ингредиенты: Говяжий фарш - 400 г Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Баклажан - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л. Томаты в соку - 500 г Чечевица - 150 г Морковь 1 шт Вода - 1,5 л Соль - 1 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Базилик - 1 ч.л. #супы_дания

Сегодня рецепт овощных кексов (кабачки, морковь и картофель)😋 Из этого теста можно сделать кексы, вафли, оладьи или один большой кекс🥰 Ингредиенты: Цукини/кабачки - 2 шт (500 г) Морковь - 1 шт (150 г) Картофель - 3 шт 400 г Яйцо - 2 шт Мука - 180 г Соль - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Оливковое масло - 20 мл Сыр - 50 г #кексы_дания

Сегодня на ужин куриные фрикадельки с рикоттой в сливочном соусе 🥘 Рикотту можно заменить на творожный сыр, тоже будет вкусно 😋 Ингредиенты: Рикотта - 200 г Куриный фарш - 800 г Яйцо - 1 шт Панировочные сухари - 60 г Чеснок - 1 зубчик Сыр твердый - 30 г Шпинат - 2 ст.л. (мелко нарубить) Соль - 1 ч.л. Черный перец Базилик - 1 ч.л. Соус: Чеснок - 2 зубчика Шпинат - 3-4 листочка Сливки 20% - 300 мл Пармезан - 20 г Соль, черный перец #фарш_дания

Сегодня у меня рецепт свекольного хумуса🥰 Если масса слишком густая, добавьте водичку из под варки нута, обязательно добавьте несколько кубиков льда для еще более кремовой текстуры😋 Ингредиенты: Нут - 350 Сода - 1 ч.л. Свекла - 1 шт (200 г) Цедра и сок лимона 1 Соль - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 4 ст.л. Тахини (кунжутная паста) - 70 г

Сегодня на десерт шоколадный пирог с грушей 🍐 Диаметр формы 22 см, можно сделать без какао, в этом случае добавьте больше муки🥰 Ингредиенты: Сливочное масло - 120 г Яйца - 2 шт Сахар - 100 г Молоко - 100 мл Мука - 200 г Какао - 30 г Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Груши - 3-4 шт Шоколад - 100 г Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕒 #шоколадныепироги_дания

Сегодня на ужин запеченная куриная голень в панировке 🍗 Если будете запекать голень на противне, то обязательно один раз переверните голень в середине запекания для равномерного приготовления🤗 Ингредиенты: Голень - 1 кг Кефир, сметана или йогурт - 500 мл Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка - 1 ч л. Панировка: Панировочные сухари - 200 г Сыр пармезан - 30-40 г Соль, базилик, смесь перцев - 1 ч.л. #курица_дания

Сегодня рецепт легкого и быстрого свекольного салата🥗 Свеклу можно добавить запеченную или отварную, она отлично сочетается с огурцами и фетой🥒 Ингредиенты: Соус: Оливковое масло - 30 мл Лимонный сок - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Черный перец Орегано, базилик - 0,5 ч.л. Свекла - 2 шт Огурцы - 2 шт Сыр фета и укроп #салаты_дания

Сегодня на десерт яблочный крамбл🍏 Можно использовать практически любые сезонные фрукты/ягоды🍑🍒 Ингредиенты: Яблоки - 600 г Сахар - 60 г Мука - 1 ст.л. Корица - 1 ч.л. Посыпка: Мука - 100 г Овсяные хлопья - 120 г Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливочное масло - 80 г Сахар - 50 г Корица по желанию

Сегодня готовила сконы с сыром и кабачками 🥰 Кабачок натереть на мелкой терке и слегка отжать излишки влаги, сыр любой полутвердый 🧀 Ингредиенты: Кабачок - 2 шт 350 г Сыр - 150 г Мука - 620 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сливочное масло - 180 г Сливки или молоко - 220 мл Яйцо - 1 шт #хлеб_дания

Сегодня на ужин быстрая паста с баклажанами 🍆 Томаты в соку можно заменить свежими помидорами, снять кожуру и мелко нарубить🍅 Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт Оливковое масло, соль, черный перец Соус: Чеснок - 1 зубчик Хлопья чили по желанию Лук - 1 шт Томаты в соку - 500 г Соль - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Орегано 1 ч.л. Паста - 200 г Вода из под пасты при необходимости #паста_дания

Сегодня на десерт шоколадный чизкейк с вишней🍒 Шоколад и вишня - очень удачное сочетание, обязательно попробуйте 🥰 Горького шоколада можно меньше, но тогда нужно увеличить количество какао🍫 Ингредиенты (диаметр 22 см): Творожный сыр - 720 г Сахар - 150 г Шоколад - 250 г Яйца - 5 шт Сливки 33% - 250 мл Какао - 10 г Кукурузный крахмал - 20 г Вишневая прослойка: Вишня - 300 г Сахар - 70-80 г Кукурузный крахмал -20 г Вода - 50 мл Выпекать при 200 градусах 35-40 минут #чизкейки_дания

Сегодня на ужин у нас лепешки с брынзой и шпинатом 🥰 Можно сделать круглые лепешки по желанию, моцареллу можно исключить, но с ней вкуснее 🧀 Ингредиенты на 5 шт: Мука - 390 г Соль 0,5 ч.л. Вода 220 мл Оливковое масло 40 мл Начинка: Шпинат 150 г Чеснок 1 зубчик Яйцо 1 шт Фета 200 г Моцарелла 150 г Соль, черный перец #сырныепироги_дания

Сегодня на ужин куриные бедра в соусе терияки🥰 Можно приготовить таким же образом крылышки, грудку, голень и т.д.🍗 Ингредиенты: Куриные бедра - 1 кг Соль Мука Соус: Соевый соус - 70 мл Мед - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Имбирь - 1 ч.л. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. (вода 40 мл) Вода 150 мл #курица_дания

Сегодня на десерт манник на кефире с персикамм 🍑 Диаметр формы 18 см, фрукты/ягоды можно попробовать любые🍎 Ингредиенты: Манная крупа -150 г Кефир - 250 мл Сахар - 100 г Яйца - 2 шт Мука - 120 г Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Персики -2-3 шт + украсить Выпекать 40-45 минут при 180 градусах #фруктовыепироги_дания