Гений Кулинарии | Рецепты

Чипсы из кабачков Кабачoк — 2 шт Яйцо — 1 шт Молоко — 1 ст. л. Тертый сыр по вкусу Соль, перец по вкусу Панировочные сухари или цельнозерновая мука Чеснок по вкусу 1. Кабачки нарезать дольками толщиной около 0,5 см. 2. Яйцо взбить с молоком. 3. Сыр смешать с панировочными сухарями или мукой. Приправить солью, молотым черным перцем и добавить сушёный чеснок молотый по вкусу. 4. Каждый ломтик кабачка обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в сырной массе. 5. Выложить ломтики кабачков на противень и запекать в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 20 мин. 6. По желанию украсить ломтиками помидора и базиликом. На 100г. - около 50ккал.

Овощное рагу с капустой и курицей 250г капусты брокколи 250г белокочанной капусты 200г шпината 1-2 куриных грудки 1сладкий перец соль 1. Снять с куриных грудок кожу, нарезать филе кубиками. 2. Капусту крупно нарезать, перец порезать соломкой, брокколи разобрать на соцветия. 3. Выложить курицу в огнеупорную кастрюлю, подсолить, положить овощи, влить воду так, чтобы она полностью их покрывала. 4. Довести рагу до кипения, затем посолить, снизить огонь и тушить овощное рагу с капустой и курицей до готовности около 40 мин. На 100г. до 50ккал.

Салат с шампиньонами и курицей на 100грамм - 82.98 ккал?Б/Ж/У - 9.23/3.29/4.45? Ингредиенты: Куриная грудка или филе — 1 штука (примерно 300-400 гр) Шампиньоны — 300 гр Картофель — 2-3 шт Соленые огурцы — 2-3 шт Зеленый лук — по вкусу Соль, перец черный молотый — по вкусу Сметана — 2/3 стакана Горчица — 1 ч. ложка Масло оливковое — 2-3 ст. ложек Приготовление: Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить. Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить. Грибы вымыть, обсушить и нарезать. Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом. В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки. Также поступить с картофелем. И солеными огурцами. Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук. Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Украсить зеленью Приятного аппетита!

Нежные роллы (десерт) на 100 грамм около 130 ккал б-10,5 ж-3, у-12 300 г нежирного творога 1 ч.л. нежирной сметаны 1 ч.л. меда 1 ч.л. сахарной пудры 3 ягоды клубники 5 шт чернослива половина банана кокосовая стружка Разделить творог на 2 части. В одну добавить сметану и мед, в другую добавить клубнику и сахарную пудру. Перемешать обе смеси в блендере по отдельности. Растелить пищевую пленку, посыпать кокосовой стружкой, сверху выложить белую смесь и распределить по пленке. Чернослив порезать, выложить на смесь, отступив от края. Завернуть все в рулет. Тоже самое проделать со второй смесью, заменив чернослив на банан. Украсить сверху фундуком

Простой, но сытный салат отлично подойдет для праздничного стола! На 100 гр. примерно 100 ккал. Ингредиенты: - 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе, - 1 упаковка крабовых палочек, - 2 помидора, - 2-3 зубчика чеснока, - перец по вкусу Приготовление: Порезать крабовые палочки и помидоры, смешать их с фасолью (предварительно слив сок). Мелко порезать чеснок, поперчить по вкусу и перемешать. Не надо никаких заправок, салат и так будет сочный за счет фасоли в томатном соусе. Приятного аппетита!

Творожно-яблочное суфле в микроволновке Творог (не зернистый) — 180-200 г Яблоко (большое, сладкое) — 1 шт (яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус) Яйцо — 1 шт По желанию можно добавить изюм 1. Яблоко натереть на тёрке. Добавить творог и яйцо. 2. Всё перемешать вилкой. 3. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха. 4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут. 5. При подаче можно посыпать корицей. Выпекать суфле можно и в духовке. на 100г. суфле 85.76 ккал.

Творожный десерт Старая Рига - воздушный и нежный 112 ккал на 100 гр Ингредиенты: 400 гр творога (жирность любая, на вкус не влияет, но нам лучше поменьше) 200 гр сметаны 20 гр желатина банка ананасов кубиками 0,5 литра ананасового сока ванилин Приготовление: Желатин растворить минут 40- 1час в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков). Творог взбить со сметаной, винилином (можно блендером). Разбухший желатин растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса ( ананас желательно должен быть всегда, с ним вкус более яркий). Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать, необыкновенно вкусно и нежно

Апельсиновая панакота ▶️ Калорийность на 100г - 91.87 ккал Б/Ж/У - 5.01/4.13/9.11 Ингредиенты: (на 3 порции) • 1 крупный апельсин • 2 желтка • 75г молока • 20г сахарозаменитель • 10г желатина • 100г воды Приготовление 1. С апельсина натереть цедру, чем больше, тем ароматнее будет 2. Выжать из апельсина сок 3. Замочить желатин в холодной воде на 10 минут. Через 10 минут добавить половину сока в желатин 4. Взбить желтки до светло-желтой пены 5. Вскипятить молоко, добавить цедру, сахарозаменитель, дать провариться 2 минуты. Добавить оставшийся апельсиновый сок и ввести тонкой струйкой желтки. Варить не медленном огне 12 минут, постоянно помешивая. Цедра будет отдавать свой аромат. Дать немного остыть. 6. Желатин до конца растворить, очень удобно в микроволновке (200W 1 минута), но если микроволновки нет, то можно на водяной бане, главное не давать желатиновой смеси кипеть. 7. Смешать желатиновую смесь с молочно-апельсиновой заготовкой и разлить по формочкам (3 формочки объемом 80мл)

Баклажаны с грибной начинкой Баклажаны - 5 штук Грибы лисички - 1 кг. Лук репчатый - 3 штуки Морковь - 2 штуки Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец красный молотый - 1/3 чайной ложки Перец черный молотый - 1/3 чайной ложки Чеснок зубчик - 4 штуки Сыр российский - 200 гр. 1. Баклажаны разрезать вдоль, аккуратно вынуть мякоть, оставив по краям примерно 0,5 см. Отварить в подсоленной воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. 2. Грибы обжарить. 3. В другой сковороде обжарить морковь и лук. 4. Смешать с грибами, добавить специи и чеснок. 5. Начинить половинки баклажан, выложить их на противень и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут. 6. За 5 минут до окончания приготовления достать половинки и посыпать их тертым сыром. Поставить в духовку на 5 минут. Вес 1-ой порции 200 гр. Количество порций - 14 шт. Калорийность одной порции - 152 Ккал.

Творожное печенье с бананом и яблоком! 50 ккал в 1 печенюшке! Порадуйте себя очень вкусным и полезным мягким печеньем, которое подойдет для завтрака и станет отличным перекусом для вас в течение дня! Ингредиенты (на 14 печенюшек): - творог мягкий 250 гр - овсяных хлопья 100 гр - мед 10 гр - сок половины лайма 25 гр - натертое на средней терке яблоко 100 гр (с одного среднего яблока) - банановое пюре 170 гр (с одного крупного банана) Приготовление: - Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лайма и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут. - Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать. - Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 13-14 шт по45-50 гр примерно). - Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!

Творожный десерт "Загадка" - удивительно нежный и простой в приготовлении? На 100 гр - 87 ккал белки - 12,8 жиры - 1,62 углеводы - 5,56 ? Ингредиенты: ● Творог обезжиренный 400 г ● Йогурт натуральный 500 г ● Какао 50 г ● Желатин 30 г ● Стевия (или другой подсластитель) по вкусу ● Молоко обезжиренное 5 ст. л. ? Приготовление: Желатин замочить на 30 мин. в холодной кипячёной воде (1/2 стакана). Смешать в блендере творог,йогурт и стевию. Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст. л.) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе. Массы разделить на 2 части. В одну добавить какао, слегка перемешать вилкой. Вторую часть оставить белой. Выстелить форму пищевой пленкой. Наливать по 2 ст. л. поочередно (часть с какао, белая часть). Убрать в холодильник на 6 часов. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!

Рулеты из запеченого перца 172 ккал/100 гр Болгарский перец (разноцветный) - 3 штуки; Твердый тертый сыр – 100 грамм; Творожный сыр (у меня «Альметте с зеленью и огурцом») – 100 грамм; Сметана (или майонез или йогурт) – 2 ст. ложки; Чеснок — по вкусу; Порубленная зелень – 2-3 ст. ложки; Маслины – 8-10 штук; Специи – по вкусу; Перцы смазать растительным маслом и запечь в духовке до готовности (15-20 мин.). Вынуть и положить в полиэтиленовый пакет минут на 15-20. Затем аккуратно снять кожицу и удалить семена. Разрезать их вдоль слегка приплюснуть. Смешать тертый твердый сыр с творожным сыром, выдавленным чесноком и порубленной зеленью и маслинами, посолить-поперчить. Добавить сметану чтобы масса получилась мажущейся, но не жидкой.. Выложить начинку на перцы, аккуратно свернуть рулетики, сверху присыпать обжаренным кунжутом.

Суп с креветками Ккал: 77.7 ккал. • Б: 8 гр. • Ж: 3.8 гр. • У: 3 гр. Креветки - 500 г Лук репчатый - 0.5 шт Оливковое масло - 4 столовые ложки Чеснок - 3 зубчика Молоко - 3 стакана Томатная паста - 2 столовые ложки Бульон - 2 стакана Базилик - 4 шт Лавровый лист - 1 шт Зелёный лук - 3 шт Нарезать лук и чеснок. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. Далее добавить креветки и минут 5 потушить. Добавить в сковороду муку с томатной пастой, всё хорошо перемешать и тушить ещё несколько минут. Влить в смесь креветок с луком и чесноком, приправленных томатной пастой, молоко и 2 стакана бульона, всё хорошо перемешать. Посолить по вкусу и варить 7-10 минут. Перед подачей посыпать нарезанным зелёным луком и украсить креветками.

Сырный пирог На 100г : Б 10.9/Ж 1,73/У 9,25/Ккал 95,5 Ингредиенты: Нежирный творог — 360 г Овсяная мука — 80 г Яйцо — 1 шт. белка — 2 шт. Твёрдый нежирный сыр — 150 г Приготовление: 1) Смешать 2 пачки творога, муку, 1 яйцо, 1 белок, выложить часть полученной смеси в форму. 2) 100 гр сыра натереть на крупной терке, смешать с белком, выложить в форму поверх основы. 3) Накрываем сырный слой оставшимся тестом. 4) Посыпаем сыром ( 50 гр) И в духовку до готовности) Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!

ANNA ASTI и МТС Live объявляют о начале работы над новым шоу «Царица», премьера которого состоится в 2025 году. 14 июня на ВЭБ Арене в Москве и 21 июня на СКА Арене в Санкт-Петербурге певица и её команда представят поклонникам шоу, которое впечатлит своими масштабами и зрелищностью. Для премьеры были выбраны большие площадки, на которых ANNA ASTI воплотит в жизнь свои самые смелые идеи. Многое из того, что ожидает зрителей во время шоу «Царица», поклонники звезды ещё никогда не видели на её концертах. «Я очень горжусь своей #ASTIFAM и безгранично благодарна судьбе за то, что подарила мне таких невероятно талантливых людей в команду. Я не перестаю восхищаться тем, как сильно они любят своё дело и всегда выкладываются на все 100%. И каждый раз, выходя на сцену, мы хотим устроить настоящий праздник для вас, дорогие зрители. Многое из того, что мы делаем для шоу «Царица», будет для нас впервые. Это волнительно и интригующе. Но я не сомневаюсь, что всё, что мы запланировали, обязательно получится, - рассказывает о предстоящих шоу ANNA ASTI. - Вас ждёт море света, ослепительные спецэффекты, завораживающая хореография и, конечно, любимая музыка. И да, будет много новых песен, которые вы уже успеете выучить!» Билеты в Москве Билеты в Санкт-Петербурге

Диетическая лазанья на 100грамм - 110.66 ккал Б/Ж/У - 9.45/4.52/8.07 Ингредиенты: Фарш куриный - 500 гр. 2 луковицы 500 гр. свежих грибов Лаваш (тонкий) Молоко - 1 ст. 1 ст.л. муки Сыр нежирный Приготовление: Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим (не сильно), в форму для запекания и выкладываем слоями: - лаваш - фарш -лаваш -грибы -лаваш и т.д. Готовим молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки. Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры. Кому как захочется. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!

Запеканка с куриным филе и овощами Калорийность на 100г - 116ккал Состав: замороженная цветная капуста 400г замороженная стручковая фасоль 400г куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г) 1 луковица 1 морковка молоко 200г 3 яйца сыр типа адыгейского 150г масло растительное 2 ч.л. небольшой пучок укропа Приготовление 1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть. 2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут 3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла 4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку. 5. Отваренные овощи также измельчить. 6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу. 7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп) 8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки

Салат с сердцем, яйцом и огурцами на 100грамм - 68.18 ккал Б/Ж/У - 5.21/3.35/4.35 Ингредиенты: говяжьих сердца — 2 Штуки моркови — 3 Штуки луковицы — 3 Штуки соленых огурца — 3 Штуки вареных яиц — 6 Штук сметана — 1 Штука соль и перец — По вкусу зелень — По вкусу Приготовление: Хорошо промыть сердце под струей холодной воды. Выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до мягкости, снимая пену. После нескольких минут варки слить воду и влить новую. Готовое сердце нарезать соломкой. Разогреть оливковое масло в сковороде, добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить. Мелко натереть морковь. Крупно натереть вареные яйца. Соленые огурцы нарезать соломкой. Перемешать в салатнике все ингредиенты, добавить сметану, соль и перец по вкусу. Посыпать салат измельченной зеленью и подавать. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!

Нежный творожный десерт *примерно 160 ккал/100 г* 500 г творога 2 яйца 1 груша или банан Немного молока 1 зефир 1 ч.л. сахарной пудры Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси. 2. В смазанную форму выложить массу. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять. 3. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С ( у меня духовка без градусов, я на 3 делала). 4. Желающие могут добавить в запеканку сахар. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.

Фруктовый торт-желе 78ккал на 100г Продукт: Количество: 1. Желатин пищевой 35 грамм 2. Апельсин 200 грамм 3. Киви 80 грамм 4. Банан 100 грамм Приготовление 1. Нарезать фрукты. 2. Поместить фрукты в подготовленную форму. 3. Растворить желатин остуженной кипяченной водой и оставить на час. 4. Залить фрукты желатином. 5. Поместить в холодильник на 5 часов.