Рецепты | daniya_alt

Сегодня на ужин запеченная курица с картофелем 🥰 Очень простой рецепт, а соус получается очень насыщенным, необязательно использовать целую курицу, можно ножки, бедра и крылышки 🍗 Ингредиенты: Курица - 1,5- 2 кг Оливковое масло - 30 мл Чеснок - 2 зубчика Лимон - 1/2 часть Мед - 1 ст.л. Соль - 1,5 ч.л. Черный перец Паприка - 1 ч.л. Картофель 3-4 шт Лук - 1-2 шт #курица_дания

Сегодня на десерт тыквенный чизкейк 🥰 Если масса получилась сильно жидкой, добавьте кукурузный крахмал (1 ст.л.) 🤗 Выпекать на водяной бане, так чизкейк приготовиться без трещин🍰 Ингредиенты: Основа: Печенье - 180 г Сливочное масло - 40 г Начинка: Творожный сыр - 700 г Сахар - 120 г Сметана 10% - 150 г Яйца - 4 шт Тыква запеченная - 250 Корица - 1 ч.л. #чизкейки_дания

Сегодня на десерт яблочный пирог🍏🥧 Можно приготовить больше теста и накрыть пирог, а можно просто смазать абрикосовым джемом для блеска🥰 Ингредиенты (диаметр 22 см): Тесто: Сливочное масло - 120 г Мука - 210 г Желток - 1 шт Щепотка соли Сахарная пудра - 30 г Вода - 2-3 ст.л. Начинка: Яблоки - 400 г Сахар - 40 г Сливочное масло - 40 г Кукурузный крахмал- 1 ст.л. Корица - 1 ч.л. #фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин запеченная семга с картофелем и сметаной 🥰 Лук можно просто обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве масла или карамелизовать по желанию 🧅 Ингредиенты: Отварной картофель - 3-4 шт Семга - 600 г Соль, черный перец по вкусу Сметана 20% - 150-200 г Лук жареный или карамелизованный - 3 шт Сыр - 100 г #рыба_дания

Сегодня на десерт пирог с миндальным кремом 🥰 Диаметр формы 22 см, можно использовать измельченный в блендере миндаль или миндальную муку😋 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сливочное масло - 120 г Молоко - 150 мл Сахар - 100 г Мука - 210 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Крем: Миндаль - 200 г Сахар - 100 г Сливочное масло - 100 г Яйца - 2 шт

Сегодня на ужин куриные котлеты с брокколи 🥰 Можно приготовить с говядиной, тоже вкусно, я использовала фарш из мякоти бедра+грудки, получается нежирно, при этом сочно😋 Ингредиенты: Брокколи (бланшировать) - 200 г Курица - 500 г Лук - 1 шт Панировочные сухари - 30 г Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 20-30 г #курица_дания

Сегодня на десерт морковный кекс с финиками🥰 Морковь можно натереть на мелкой терке или измельчить блендером 🥕 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сливочное масло - 130 г Сахар - 80 г Молоко - 50 мл Морковь 1 шт - 120 г Финики - 150 г Мука - 200 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Корица - 1 ч.л. Мускатный орех - 1/3 ч.л. Имбирь - 0,5 ч.л. #кексы_дания

Сегодня на ужин хрустящие крылышки в соусе барбекю 🥰 Запекайте желательно на решетке, так низ крылышек тоже хорошо прожарится и не намокнет, если решетки нет, то через 25 минут после выпекания, переверните крылышки и продолжайте запекать 🍗 Ингредиенты: Крылышки - 800-900 г Соль - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Смесь перцев - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Мука - 30 г Разрыхлитель 2 ч.л. Соус: Кетчуп - 250 г Сахар - 40 г Яблочный уксус - 20 мл Вустерский соус 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Щепотка соли Черный перец #курица_дания

Сегодня на десерт шоколадный пирог с маскарпоне 🥰 Маскарпоне можно заменить на творожный сыр🤗 В озвучке оговорилась, вместо шоколада, сказала сахар😅 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 80 г Сливочное масло - 100 г Молоко - 200 мл Мука - 210 г Какао - 25г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Шоколад по желанию - 80 г Крем: Маскарпоне - 300 г Сахар - 80 г Яйцо - 1 шт Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Экстракт ванили по желанию Сливки 20% - 100 мл #торты_дания

Сегодня на ужин быстрая паста с курицей и грибами 🍝 Сливки теплые, не кипятите соус, иначе свернется, жирность сливок от 20%🥰 Ингредиенты: Грибы - 300 г Куриное филе - 300 г Оливковое масло Чеснок - 1 зубчик Соль, черный перец, паприка, базилик Сливки 20% - 200 мл Вода из под пасты при необходимости Паста - 400 г Пармезан - 10-15 г #паста_дания

Сегодня рецепт тыквенных скон🥰 Тыкву желательно запечь, отварная сильно водянистая, количество муки может отличаться, зависит от тыквы🤗 Ингредиенты: Тыква запеченная - 150 г Сливочное масло - 100 г Яйцо - 1 шт Сахар - 30 г Молоко - 120 мл Мука -330-350 г Разрыхлитель - 1 ч.л Щепотка соли Корица - 1 ч.л. Имбирь - 0,5 ч.л.

Сегодня на ужин кексы с капустой🥰 Тесто берите за основу, а овощи могут быть любые, можно приготовить с колбасой😋 Ингредиенты: Капуста - 400 г Морковь - 1 шт 150 г Кефир - 150 мл Яйца - 2 шт Растительное масло - 70 мл Мука - 280 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль, черный перец Сыр - 100 г #кексы_дания

Сегодня на десерт творожные рогалики🥰 Творог у меня сухой 5%, если творог сильно влажный, лучше отожмите излишки жидкости, иначе придется добавлять много муки 🤗 Ингредиенты: Творог - 300 г Сливочное масло - 130 г Сахар - 100 г Яйцо - 1 шт Мука - 330 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Начинка по желанию #творожныепироги_дания

Сегодня на ужин заливной пирог с курицей и овощами 🥰 Начинка может быть разной на ваше усмотрение, я использовала запеченное филе бедра, картофель и брокколи, все вместе хорошо сочетается 🥦 Тесто: Яйца - 3 шт Кефир - 200 мл Сливочное масло - 70 г Мука - 280 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: Курица - 300г Брокколи - 200 г Картофель - 200 г Сыр по желанию #овощныепироги_дания

Сегодня на ужин томленая говядина в соусе барбекю 🥩 Я использовала мякоть бедра, можно попробовать приготовить целый кусок на кости, томить от 2-х до 3 часов в зависимости от мяса 😋 Ингредиенты: Говядина - 900 г Соль - 1 ч.л. Черный перец Паприка - 2 ч.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Мука -2-3 ст.л. Соус: Кетчуп - 350 г Яблочный уксус - 60 мл Сахар - 60 г Горчица дижонская 30 г (по желанию) Вустерский соус - 2 ст.л. Чеснок 2-3 зубчика Щепотка соли Черный перец Картофельное пюре: Картофель - 1 кг Молоко - 150 мл Сливочное масло- 50 г #говядина_дания

Сегодня на ужин шведские фрикадельками 🍛 Соус можно приготовить по желанию, без него тоже вкусно, клюкву можно заменить на бруснику😋 Ингредиенты: Фрикадельки: Фарш - 700 г Яйцо - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Панировочные сухари - 50 г Молоко - 50 мл Соус: Сливочное масло - 30 г Мука - 30 г Бульон - 500 мл Соевый соус темный - 1 ст.л. Горчица дижонская - 1 ч.л. Сливки 20% - 150 мл Ягодный соус: Клюква - 500 г Сахар - 150 г Лимон - 1 шт цедоа Вода- 30-40 г

Сегодня на десерт тыквенный пирог с кремом🥰 Тыкву лучше запечь в духовке, не варить😋 Корж можно разделить на 2 части и собрать в виде торта, а можно просто срезать верхушку, а остатки собрать в стаканчике🥰 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 100 г Тыква запеченная - 400 г Растительное масло - 120 мл Мука - 250 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Корица - 1 ч.л. Мускатный орех Имбирь Крем: Сливки 33% - 300 мл Сахарная пудра - 100 г Маскарпоне - 200 г

Сегодня на ужин пирог/запеканка с кабачками 🥰 По текстуре что-то между пирогом и запеканкой😋 Ингредиенты: Молоко - 200 мл Яйца - 2 шт Сливочное масло - 40 г Мука - 210 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Базилик сушеный Черный перец Цукини - 1 шт (250 г) Сыр - 100 г

Сегодня на десерт сметанный пирог с яблоками (Цветаевский)🍏 Диаметр формы 22 см, можно меньше/больше🤗 Ингредиенты: Мука - 220 г Сливочное масло - 130 г Сметана - 100 г Щепотка соли Сахар - 20 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: Сметана - 300 г Сахар - 150 г Яйца - 2 шт Кукурузный крахмал - 30 г Яблоки - 300 г #творожныепироги_дания

Сегодня на ужин паста с брокколи и семгой🍝 Брокколи отварите буквально 5 минут или бланшируйте🥦 Брокколи - 200 г Лук - 1 шт Семга - 300 г Сливки - 200 мл Паста - 200 г Лимон цедра Соль Черный перец Хлопья чили по желанию #паста_дания