Resto_ray | Рецепты от шефа

Презентация праздничного банкета 😍 P.S.: Перешлите это видео свободным мужчинам

Первый репортаж с нашего корпоратива 😂 И главный опрос этого дня: А что вы больше любите - крылья или селедку?

Отправляемся на традиционный осенний корпоратив! Не могу не сказать, что традиция зародилась только в этом году😅 В моей постоянной команде 4 человека, из интересного на 3 Ани и одна Алиса) И 4 собаки, они тоже участвуют во всех процессах, поэтому сегодня заслуженно с нами🥰 С погодой повезло невероятно! Желаю нам и вам отличных выходных с близкими людьми❤️

Красота😍 Загадываем желание!

Моя подруга из Калининграда прилетела с Камчатки, привезла икру кижуча, масляную рыбу и рассказывает истории про китов, вулканы, землетрясения и настойку из клоповки 😁 Если есть кто-то с Камчатки, поясните, что за ягода, почему так дорого и в чем ее ценность?)

Рассказываю про аэрогрили, что это за чудо такое, зачем нужен аэрогриль, если есть духовка, как в нем «жарить» и почему он готовит так быстро! У меня аэрогриль Garlyn, у него 💫удлиненная форма и это очень удобно для запекания целой рыбы или мяса и гарнира сразу. 💫17 автоматических программ, также есть ручное управление. 💫Температура выставляется от 40 до 200 градусов (это очень удобно для приготовления ветчины, например, на низкой температуре) 💫Есть в комплекте запасная сетка и разделитель для чаши Гарантия 2 года! По моему промокоду RESTORAY до конца сентября скидка на аэрогриль 5000 руб., на остальную технику 20%!!! ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ GARLYN 👆Переходите и приобретайте, сейчас самое время!

Ребята, это фантастика! Лучшего дополнения к паштету или запеченному мясу вы уже не найдете Можно приготовить на зиму, но тогда нужно остановиться до этапа закладки лука. Зимой будете открывать банку и доготавливать по случаю. Если готовите, чтобы поесть сейчас - варенье точно простоит в холодильнике неделю, дольше не получалось проверить, уж очень вкусно! Сироп: 🧂Сахар 200 г 🥃Сок от грибов+вода/просто вода 100 г 🧂Гвоздика 3 бутона 🍃Лавровый лист 1 шт 🧂Душистый перец 4-5 горошин 🧂Кардамон 3-4 шт. 🧂Красный острый перец хлопья 1/2 ч.л. 🌱Тимьян 5-6 веток 🍋Цедра 1 лимона Варенье: 🍄‍🟫Грибы отваренные 300 г 🧅Лук репчатый 300 г 🍶Вино белое сухое 150 г 🍋Сок 1 лимона 🍶Бальзамический уксус 2 ст.л. 🧂Черный молотый перец 🧂Соль Все ингредиенты для сиропа смешиваем и варим 15-20 минут. В качестве жидкости я использовала сок от размороженных грибов, если готовите из свежих - возьмите просто воду. Грибы нарезаем тонкими дольками, томим в сиропе на маленьком огне 1 час. Репчатый лук нарезаем тонкими перьями, томим в сиропе с грибами 15 минут, потом добавляем белое вино. И готовим еще один час. Добавляем сок лимона и бальзамический уксус, соль, перец. Увеличиваем огонь до среднего и увариваем до янтарного цвета и нужной густоты. Учтите, что когда варенье остынет оно еще загустеет. Это восхитительно, очень удивительно, необычно, ярко и шикарно! Приятного аппетита!

Что-то на волшебном и роскошном, любовь НАВСЕГДА❤️ Сегодня хочу рассказать вам про подушку из микрогеля, которую тестирую уже месяц. Ребятаааа, это восторг, у меня не осталось выбора, я заказала вторую такую же! Идеальнее сна у меня давно не было. В меру мягкая, не высокая, не низкая. Восстанавливает свою форму за секунды. Это то, что я давно искала☺️ Ее можно стирать, к тому же она гипоаллергенная. Ну а качество комплектов Лары всегда отличное, этот комплект - уже далеко не первый, стал моим новым любимчиком, он идеально вписался в мою спальню и отлично согревает прохладными осенними ночами🤗 ЗАКАЗАТЬ ЗДЕСЬ 👇👇👇👇👇👇 https://t.me/+FknHP4P_mghkYzFi Главное преимущество магазина ЛАРА ХОУМ - комплекты с готовым одеялом, которое не надо вдевать в пододеяльник, это же гениально! Я полностью перешла на такие. Одеяло легкое, но тёплое, отлично стирается в стиральной машинке, бережная стирка 30-40 градусов, выходит из машинки практически сухим. Наполнитель микрогель, сохраняет форму, не сбивается в комки. А именно это одеяло смотрится еще и как покрывало. Мягкий велюр и гладкий тенсель - идеальное сочетание😍 У Лары есть комплекты разной цены, размеров и расцветок. Также есть махровые халаты и полотенца, мягкие и пушистые, сплошное удовольствие ими пользоваться. https://t.me/+FknHP4P_mghkYzFi Переходите в ее канал, заказывайте и наслаждайтесь идеальным сном!

Древесные грибы готовятся очень просто! Способов столько, на сколько хватит вашей фантазии, это один вариант. 🍄‍🟫Древесые грибы - 1 пачка (получится 150 г) 🧅Лук красный - 40 г 🫑Сладкий перец - 40 г 🌶️Чили перец - по вкусу 🫘Кунжут - 1 ч.л. 🍶Рисовый уксус - 1 ст.л. 🍶Соевый соус - 2-3 ст.л. 🍶Кунжутное ароматное масло - 1 ст.л. 🧂Соль - по вкусу Грибы замачиваем в горячей воде минут на 20-30, воды не жалейте, лишнюю можно потом просто слить. Нарезаем их на удобные кусочки, лук - перьями, перец - длинными кусочками. Потом все соусы, специи, перемешиваем и в холодильник на 1-12 часов. Приятного аппетита!

Давайте еще раз поздравим победительницу розыгрыша, который я проводила среди покупателей сборника завтраков! Я с большим удовольствием приехала лично на работу к Ирине, когда узнала, что она из Санкт-Петербурга, и вручила ей 16 айфон 🥳 Дарить подарки приятно, тем более такой милой подписчице🥰

Итак, я добралась до шкафчика с крупами, в ресторане это называется сухой склад, а у меня есть сухой шкаф. Между рестораном и кухней шеф-повара и кулинарного блогера есть одна разница. В ресторане количество наименований круп и сыпучих продуктов в 10 раз, а может и в 20 раз меньше чем у меня дома. Потому что ресторан готовит по определенному меню, а я каждый раз готовлю новое блюдо и что мне взбредет в голову завтра никто не знает. Поэтому - у меня есть все! Уместить такое количество в идеальном порядке не может ни одна кухня, поэтому примерно раз в 3 месяца я перебираю, перекладываю, компанию, пересыпаю, проверяю сроки годности у всего этого добра. Потом систематизирую, пишу план хранения. А через три месяца все повторяется, потому что за это время заканчивается и покупается бесчисленное количество продуктов! Для них может не хватить баночек и они ждут своего часа, в некоторых баночках по 100 г остатков и вот мне нужно все это совместить и привести в порядок. Моя правая рука Аня приезжала мне на помощь, и мыыы справились, урааааа! Все усложняется тем, что на моей кухне мало выдвижных ящиков, мне она досталась с квартирой и пока нет возможности ее переделать, но если вы сейчас в процессе выбора кухни учтите - самое лучшее, что вы можете сделать для себя и удобного хранения - это очень много выдвижных ящиков, а еще лучше - все!😀 Делитесь в комментариях своей системой хранения сыпучих продуктов, многим это будет интересно! Мне точно не поможет, не думаю, что у кого-то есть такое количество круп, а также соусов и специй как у меня, но дома в обычной жизни это и не нужно. Зато друг другу вы сможете помочь❤️

Как же это просто и вкусно! Начинку вы можете сделать любую, однако прошу обратить внимание на такой способ обработки фарша. Я уже показывала его однажды, и те, кто начали так делать к обжарке больше не возвращаются. Также можно приготовить фарш для начинок в блины или вареники. 🫓Рисовая бумага 6-8 листов 🥚Яйцо 2 шт. 🥛Молоко 50 мл. Фарш: 🍖Фарш любой 300 г 🧊Вода 100 г 🌶️Чили хлопья 1/4 ч.л. 🧂Кориандр молотый 1/3 ч.л. 🧂Сухая петрушка 1/3 ч.л. 🧂Сухая горчица 1/3 ч.л. 🧂Сушеная паприка 1/3 ч.л. 🧂Соль 🧀Сыр С фаршем история такая, сначала он вам может показаться жидким, варим его 10 минут, часть жидкости испариться, а оставшаяся впитается после остывания, и фарш получится очень нежным и сочным! Листы размачиваем в яично-молочной смеси чуть дольше, чем в воде, секунд 30, формуем пирожки, выкладываем их на противень (я использую коврик для выпечки и ничем не смазываю, если просто противень - смажьте немного растительным маслом). Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 7 минут или до красивого золотистого цвета. Пирожки получаются хрустящие, сочные, очень быстрые и прикольные Начинку можете менять по своему вкусу, все будет хорошо, от капусты до креветок. Приятного аппетита!

Вечером в пятницу пусть будет просто красиво😍 Я уже вернулась домой, завтра покажу еще бабулю и на утро задумала рецепт, приступаем к готовке! Какие планы на выходные?

Ну что, женщины меня поймут. На календаре 5е сентября, значит в мой уход на каждый день возвращается сыворотка с ретинолом. Если вы еще не используете ретинол, вы очень много теряете! Это самый действенный компонент для нашей молодости. Он стимулирует выработку своего коллагена, так, что кожа становится плотной и гладкой. У меня даже морщины на лбу разгладились, теперь не такие глубокие. Я беру от TO MY SKIN. Тут в составе еще есть витамин С, который осветляет все пигментные пятна и выравнивает тон. С каждым применением видно всё больше изменений, качество кожи в РАЗЫ лучше. WB https://wowbeauty.mobz.click/2zs OZON https://wowbeauty.mobz.click/y1ahm Переходите и попробуйте — ее тяжело выловить, кто успеет взять, напишите, как вам! Хочу вместе порадоваться 🥰

Запеченная картошка Если у вас не осталось мелкой картошки, так можно готовить и крупную, просто нарежьте ее на дольки, чистить не нужно, хорошо помойте. Получиться вкуснее, чем Айдахо! 🥔Картофель 700 г 🍶Масло растительное 2-3 ст.л. 🧄Сухой чеснок 1 ч.л. 🫑Копченая паприка 1 ч.л. 🧂Соль 🧂Черный перец 🌿Розмарин 2 веточки или 1 ч.л. сухого 🌶️Острый соус по вкусу 🧀Пармезан 15 г 🥛Чесночный соус: Майонез 20 г Сметана 20 г Чеснок 1-2 зубчика Картофель запекаем при 180 градусах 10 мин, перемешиваем и еще 10 мин. (До готовности) На этом этапе я ее переложила на другой противень, чтобы специи и трава не мешали, когда она будет под соусами, это делаем по желанию. Хаотично поливаем соусами, посыпаем натертым пармезаном и запекаем еще 5-7 минут. Такую картошку можно подать как самостоятельное блюдо и как гарнир к курице, например.

Ребята, сегодня завершается мой большой путь длиной в несколько месяцев. Сборник завтраков, над которым я работала с таким упорством и любовью, теперь живёт в ваших руках, и каждый день я читаю новые отзывы, смотрю фотографии ваших блюд и понимаю, что всё было не зря😍 Каждый рецепт я готовила снова и снова, меняла граммы и минуты, тестировала разные варианты, пока не получала идеальный результат. Было непросто, но это была работа, в которой я чувствовала огромный смысл. И сейчас, когда сотни ваших отзывов подтверждают, что завтрак действительно может быть другим - красивым, разнообразным, вдохновляющим, я точно знаю, что у меня получилось. Когда я создавала этот сборник, мне хотелось подарить вам возможность открыть привычные продукты заново. Чтобы яйца, крупы, хлеб, творог - всё то, что есть у нас дома каждый день, превратились в источник новых вкусов и впечатлений, чтобы утро перестало быть скучным и повторяющимся, а стало маленьким праздником. Сегодня последний день, когда можно приобрести сборник и стать участником розыгрыша нового iPhone 16 plus! Все, кто купил его с момента открытия продаж и до 12.00 4 сентября, автоматически участвуют в розыгрыше. Уже завтра, 4 сентября, мы проведём честный и открытый эфир в чате фанатов завтраков и узнаем имя победителя! Купить сборник завтраков можно по ссылке: https://restoray.ru/tg https://restoray.ru/tg https://restoray.ru/tg Если вы откладывали или забывали, то это ваш финальный шанс. Пусть этот сборник изменит ваши завтраки так же, как он уже изменил утро сотен людей. Купить и участвовать в розыгрыше Жду вас в чате фанатов завтраков😉

Поем, давайте и вы с нами🥰 Еще про окрошку, пшенник и яйца в самоваре Рассказывайте, что интересного про еду узнали от своих старших родственников, будет интересно!

Каникулы с бабушкой немного изменились, но я в предвкушении этих 4 дней с ней, хотя моя бабуля и очень требовательный человек, уверена, все пройдет хорошо🥰 Уже сняла вам небольшой сюжет, сейчас смонтирую и покажу🌸

Уже третий день я рассматривала фотографии ваших завтраков из сборника и знаете, сердце так и переполняется от восхищения, радости и гордости. Вы не просто готовите, я вижу, что вы вкладываете в еду настроение, тепло и внимание! И у меня появилась мысль: а что, если пойти дальше? Что, если завтрак станет ещё и стимулом для создания красивой сервировки, фотографии, воспоминания, которое захочется сохранить навсегда? Поэтому я решила сделать для вас особенный подарок!🎁 Среди всех, кто приобретёт сборник завтраков, я разыграю новый iPhone 16 Plus! Почему именно телефон? Потому что новый телефон с хорошей камерой станет отличным стимулом запечатлевать счастливые и красивые моменты, делиться ими и пополнять свои архивы приятными воспоминания. А мне радостно быть частью этой памяти! Условия очень простые: покупаете сборник завтраков здесь автоматически получаете номер для участия, 4 сентября мы честно и открыто проведём розыгрыш в чате сборинка завтраков. Не упустите шанс выиграть новый телефон👇 КУПИТЬ СБОРНИК КУПИТЬ СБОРНИК КУПИТЬ СБОРНИК Я верю, что этот сборник подарит вам новые вкусы и эмоции, а новый классный телефон - новые впечатления. И пусть каждое утро станет маленьким праздником!👇 https://restoray.ru/tg Те, кто уже приобрел сборник ранее, конечно тоже участвуют в розыгрыше, вам ничего больше делать не нужно🥰

Делюсь своим любимым флюидом от Сlean+, мой лучший крем на каждый день. В составе стабильная форма витамина С — осветляет пигментацию, убирает все покраснения и отлично выравнивает тон лица. Кожа сразу выглядит гладкой и ухоженной. У крема лёгкая текстура, быстро впитывается, без липкости и жирного блеска. Идеально как база под макияж, тон всегда ложится шикарно. Отдельный плюс — упаковка! Нет контакта с воздухом, а значит, крем всегда остаётся свежим и эффективным. У крема высокий рейтинг и тысячи положительных отзывов, не считая моего 😅. Купить можно на WB https://wowbeauty.mobz.click/fdnap OZON https://wowbeauty.mobz.click/kuz0a Очень советую взять попробовать, пока у бренда громадные скидки и его не разобрали окончательно!