Смачна хата

Буряковий салат ❤️ Нам знадобиться: 3 буряка середнього розміру 3 варені яйця🥚 40 г плавленого сирка 2 огірка(мариновані чи квашені) по 1 ст.л майонезу, йогурту, зернистої гірчиці сіль, перець🧂

Нарізаємо маленькими кубиками буряк, яйця і огірки та закидаємо в тарілку. На дрібній тертці тремо плавлений сирок. Для соусу змішуємо в однакових пропорціях майонез, білий йогурт і зернисту гірчицю і заливаємо до салату. Солимо і перчимо та гарно вимішуємо. Готово!

Instagram автор: mil_alexx Смачна хата | #салат

Олівʼє-рулет🤤 Інгредієнти: 2 картоплини 1 морква 1 велике варене філе 1/2 фіолетової цибулі 3 маринованих огірки ~ 150 г горошку 5 варених круто яєць соус: 2 варених яйця, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ст.л. гірчиці, по 1/2 ч.л. солі і перцю, 50 мл олії, часник, базилік.

Приготування: Готуємо в духовці/мультипечі/мікрохвильовці овочі, відварюємо філе і яйця. Овочі і мʼясо нарізаємо і зʼєднуємо разом. Соус майонезний: 2 варених яйця, воду, сіль, перець, лимонний сік і гірчицю зʼєднужмо в високому посуді, додаємо олію, часник, базилік і збиваємо блендером. додаємо до салату соус. 5 варених яєць розділяємо на білки і жовтки, натираємо їх окремо. З білків на пергаменті робимо прямокутник, ~ 30*25 см, викладаємо зверху натерті жовтки і салат, закручуємо в рулет і залишаємо в холодильнику на 1 годину. Прикрашаємо за бажанням і подаємо до столу🤤

Instagram автор: anny.cooking Смачна хата | #салат

Запіканка в лаваші за 15 хв🥰 Інгредієнти • Круглий лаваш – 1 шт • Сосиски – 3 шт • Твердий сир – 50–70 г (натертий) • Помідор – 1 шт • Яйце – 2 шт. • Сіль, перець, улюблені спеції – за смаком

Приготування 1. Лаваш викласти на стіл. 2. Завернути сосиску з трьох сторін у лаваш, скріпивши зубочистками, щоб вийшов трикутник. 3. В середині трикутника покласти натертий сір. 4. Додати нарізаний помідор і розбити яйце. Посолити, поперчити, додати спеції за смаком. 5. Зверху посипати ще трохи тертим сиром. Змастити бортики яйцем. 6. Запікати в духовці при 180°С приблизно 15 хвилин. 7. Вимкнути духовку і залишити ще на 10 хвилин, щоб трикутник “дійшов”. 8. Вийняти, зняти зубочистки і подавати гарячим.

Tik Tok автор: ilona.foodblog Смачна хата | #ліниво #сніданок

Тарталетки з крабовими паличками 🦀

Інгредієнти: -тарталетки 20 шт -крабові палички 200 г -варені яйця 3 шт -твердий сир 120 г -свіжий огірок 1 шт -часник 3-4 зуб -майонез -зелень за смаком

Tik Tok автор: foodblog_kristi Смачна хата | #закуска

Салат з гранатом і куркою: Інгредієнти: • 300 г вареної курячої грудки • 1 гранат • 1 середній огірок • 100 г свіжого шпинату або салату • 50 г волоських горіхів • 3 ст. л. оливкової олії • 1 ст. л. лимонного соку • Сіль, перець — за смаком

Приготування: 1. Курку нарізати кубиками, огірок — тонкими скибочками. 2. Гранат очистити, дістати зерна. 3. Змішати курку, огірок, шпинат і зерна гранату. 4. Полити оливковою олією і лимонним соком, посолити, поперчити. 5. Посипати зверху горіхами.

Смачна хата | #салат

Салат з буряком і фетою 🔥 Інгредієнти: •буряк 600 г •фета 200 г •цибуля 1 шт •волоські горіхи 60 г •кріп, петрушка Заправка: •італійські трави 0,5 ч.л •гірчиця зернами 1 ч.л •лимонний сік 1 ч.л •рослинна олія 3 ст.л

Приготування: Нарізати кубиком варений буряк, перекласти в тарілку. Додати нарізану цибулю, фету і зелень. Для заправки зʼєднати всі інгредієнти. Полити нею салат і перемішати. Зверху посипати смаженими і подрібненими горішками. Смачного🤗

Смачна хата | #салат

Кус-кус з мʼясом😍

Інгредієнти: Свинина 400 гр Цибуля 1 шт Часник 3 зуб Гриби печериці 5 шт Сіль, перець за смаком Сметана 3 ст л (100 гр) Вода 1,5 склянки Крупа кус кусу (швидкого приготування, в гарячій воді на 5 хвилин) 1 склянка Сушена зелень кропу за смаком

Смачна хата | #обід #вечеря

Французький яблучний тарт (Tarte Tatin) Інгредієнти: • 6-8 яблук • 150 г вершкового масла • 200 г цукру • 250 г листкового тіста • Кориці за бажанням

Приготування: 1. Зробити карамель з масла і цукру в сковороді. 2. Викласти яблука в карамель, готувати 15 хв. 3. Накрити яблука тістом, підгорнути краї. 4. Випікати 25-30 хв при 190°C. 5. Охолодити 5 хв і обережно перевернути.

Подавайте з морозивом або вершками. Смачного! 🎉 Смачна хата | #десерт

Три види брускет на святковий стіл🎄😍 Інгредієнти: ✅ Брускети з прошуто - багет/чіабата - крем-сир - вʼялені томати - прошуто - рукола - бальзамічний соус - фісташки ✅ Брускети з рибою - багет/чіабата - крем-сир - авокадо - лимонний сік - листя салату - форель - оливки - кунжут ✅ Брускети з куркою - багет/чіабата - смажене філе курки - листя салату - черрі - варене яйце - пармезан

Соус: 2-3ст.л. майонезу, 10мл олії, 10г пармезану, сіль, перець, лимонний сік, 1 зубчик часника.

Смачна хата | #закуска

Фаршировані перці з індичкою та кіноа. Інгредієнти: • Болгарський перець — 4 шт. (великий) • Філе індички або курки (фарш) — 300 г • Кіноа — 100 г • Цибуля — 1 шт. • Морква — 1 шт. • Часник — 2 зубчики • Томатний соус або подрібнені помідори — 150 мл • Оливкова олія — 2 ст. л. • Сіль, перець, спеції (паприка, базилік) — за смаком • Зелень — для подачі

Приготування: 1. Кіноа добре промий і відвари у підсоленій воді до готовності (приблизно 15 хв). 2. Цибулю і моркву дрібно поріж і обсмаж на сковороді з олією до м’якості. 3. Додай фарш, часник, обсмаж до готовності м’яса. Посоли, поперчи, додай спеції. 4. Змішай фарш з кіноа і томатним соусом. 5. Виріж у перцях верхівки і очисти насіння. Наповни перці фаршем. 6. Виклади перці у форму для запікання, накрий фольгою. 7. Запікай у розігрітій до 180°C духовці близько 30-35 хвилин. 8. Подавай, посипавши свіжою зеленню.

Смачна хата | #обід #вечеря

Запечені баклажани з сиром і часником. Інгредієнти: • Баклажан — 2 середніх • Часник — 3 зубчики • Твердий сир — 150 г • Оливкова олія — 3 ст. л. • Сіль, перець — за смаком • Свіжа зелень (петрушка, кріп, базилік) — за бажанням

Приготування: 1. Помий баклажани і наріж їх кружальцями завтовшки близько 1 см. Посоли і залиш на 15-20 хвилин, щоб пішла гіркота, після чого промий під водою і обсуши. 2. Змасти кожен кружечок баклажана оливковою олією і виклади на деко, застелене пергаментом. 3. Запікай баклажани в розігрітій до 200°C духовці приблизно 15 хвилин, поки вони не стануть м’якими. 4. Тим часом натріть сир на середній терці, а часник дуже дрібно поріж або видави через прес. 5. Вийми баклажани з духовки, змасти кожне кружальце часником, посип сиром і зверху поклади трохи зелені. 6. Поверни в духовку і запікай ще 5-7 хвилин, поки сир не розплавиться і не зарум’яниться. 7. Подавай як гарнір або легку закуску.

Смачна хата | #закуска

Тарталетки на новорічний стіл 😋

Інгредієнти: копчене філе чері яйце лист салату твердий сир заправка для цезаря або майонез

Tik Tok автор: nastya.cooking Смачна хата | #закуска

Овочеві оладки з кабачка та моркви Інгредієнти: • Кабачок — 1 середній • Морква — 1 середня • Яйце — 1 шт. • Борошно — 3-4 ст. л. • Зубчик часнику — 1 шт. • Зелень (петрушка, кріп) — за смаком • Сіль, перець — за смаком • Олія для смаження

Приготування: 1. Натри кабачок і моркву на дрібній терці. Злегка відтисни зайву вологу. 2. Додай подрібнений часник, яйце, борошно, сіль, перець і дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішай тісто. 3. На розігрітій сковороді з олією виклади порції оладки і смаж на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. 4. Подавай зі сметаною або йогуртом.

Смачна хата | #закуска

Теплий салат з печінкою ❤️ ✨ Інгредієнти: Для салату: • Куряча печива — 300 г • Апельсин — 1 шт • Томати черрі — 8–10 шт • Листя салату (рукола/мікс) — 1 упаковка • Оливкова олія або вершкове масло — 1–2 ст. л. • Сіль, перець — за смаком Для заправки: • Соєвий соус — 1,5 ст. л. • Діжонська гірчиця — 1 ч. л. • Мед — 1 ч. л. (за бажанням) • Оливкова олія — 1–2 ст. л.

1. Очистити курячу печінку від плівок, нарізати на середні шматочки. 2. Наріж апельсин кружальцями або сегментами. На пательні додайте трішки цукру та викладіть шматочки апельсина, потримайте 1 хвилину з кожного боку, поки він не стане хвилин злегка карамельним 3. На ту саму пательню додайте шматочки вершкового масла, обсмажте печиво 4–6 до рум’яної скоринки, посоліть та поперчі. 4. Томати черрі розріж навпіл, салат промий та обсуши. 5. Для заправки змішай соєвий соус, гірчицю, мед, оливкову олію до однорідності.

Tik Tok автор: olenafoodblog Смачна хата | #салат

Запечена курка у вершковому маслі 📌Інгредієнти : •курка (у мене 1,4 кг) •вершкове масло 60 г •часник 3 зубчика •сіль 2 ч л (з гіркою) •перець •приправа до курки •приправа до мʼяса •хмелі-сунелі •мед 1 ч л •кріп

Приготування До мʼякого вершкового масла, додаємо часник, сіль, перець, улюблені приправи, мед, кріп і перемішуємо. Куркуємо, розрізаємо по грудці, просушуємо паперовими полотенцями. Натираємо курку сумішшю, також закладаємо суміш під шкірку курки. Кладемо у форму курки і випічки, відправляємо в духовку на 1 годину при температурі 190 градусів, часо змащуємо розтопленим маслом.

Смачного❤️ Tik Tok автор: liliyacooking Смачна хата | #обід #вечеря

Курячі котлети з овочами Інгредієнти: • Куряче філе (фарш) — 500 г • Морква — 1 шт. • Цибуля — 1 шт. • Часник — 1-2 зубчики • Яйце — 1 шт. • Панірувальні сухарі — 3-4 ст. л. • Сіль, перець — за смаком • Олія для смаження

Приготування: 1. Натри моркву на дрібній терці, дрібно наріж цибулю і часник. 2. Змішай курячий фарш з овочами, додай яйце, сіль, перець і панірувальні сухарі. Добре перемішай. 3. Сформуй котлети і обсмаж їх на олії до золотистої скоринки з обох боків (приблизно по 5 хвилин з кожного боку). 4. За бажанням, доведи котлети до готовності у духовці при 180°С приблизно 10 хвилин.

Смачна хата | #обід #вечеря

Ліниві голубці Інгредієнти: • 550 г капусти, нашинкованої без твердої частини • Відварений рис - 200 г (це 70 г у сирому вигляді) • Фарш з 1 подвійного курячого філе - 700 г • 1 цибулина • 1 невелика морквина Спеції: кмин, коріандр мелений, сухий часник, суха цибуля, паприка, копчена паприка, хмелі-сунелі, сіль Соус: • 250 мл води • 2 ст. л. томатної пасти • 3 ч.л. аджики • 50 мл вершків • сіль • копчена паприка- за бажанням Для подачі: сметана і зелень 🌿 Instagram автор: gordynovskaya Смачна хата | #ліниво

Паста з авокадо і базиліком Інгредієнти: • Спагеті або інша паста — 200 г • Авокадо — 1 стигле • Свіжий базилік — 1 жменька • Часник — 1 зубчик • Оливкова олія — 2 ст. л. • Лимонний сік — 1 ст. л. • Сіль, перець — за смаком • Пармезан (за бажанням) — для подачі

Приготування: 1. Відвари пасту до стану аль денте, відціди, залишивши трохи води від варіння. 2. В блендері змішай авокадо, базилік, часник, оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець до кремової консистенції. 3. Додай соус до пасти. 4. Подавай, посипавши тертим пармезаном.

Смачна хата | #вечеря

Лимонно-медова курка з розмарином Інгредієнти: • Курячі ніжки або філе — 6 шт. • Лимон — 1 шт. • Мед — 3 ст. л. • Часник — 3 зубчики • Розмарин свіжий — 2 гілочки • Оливкова олія — 2 ст. л. • Сіль, перець — за смаком

Приготування: 1. З лимона зніми цедру і вичави сік. 2. Змішай сік, цедру, мед, подрібнений часник, оливкову олію, сіль, перець і нарізаний розмарин. 3. Замаринуй курку в цій суміші на 30-60 хвилин. 4. Виклади курку на деко, полий залишками маринаду. 5. Запікай у розігрітій до 190 °C духовці 35-40 хвилин до золотистої скоринки. 6. Подавай із запеченими овочами або салатом.

Смачна хата | #обід #вечеря

Фаршировані курячі рулети з сиром і шпинатом Інгредієнти: • Куряче філе — 4 шт. • Шпинат — 200 г • Сир м’який — 150 г • Часник — 2 зубчики • Оливкова олія — 2 ст. л. • Сіль, перець, паприка — за смаком

Приготування: 1. Обсмаж шпинат з часником, посоли, поперчи. 2. Розріж куряче філе, виклади шпинат і сир. 3. Згорни рулетики, змасти олією, посип спеціями. 4. Запікай 25-30 хв при 180 °С до золотистої скоринки. 5. Прикрась зеленню і подавай з улюбленим гарніром.

Смачного і веселих свят! 🎄✨ Смачна хата | #закуска