Рецепты Бельковича

Кострома - небольшой, спокойный и очень уютный город со своими кулинарными особенностями. Здесь есть даже сырная биржа со знаменитым «Костромским сыром». Кологривый гусь, свежая земляника, сливочный сыр, хрустящие грузди и десерт из молока лося — как вам такое? Плёс просто песня! Красивейший, родной и милый город. Знаменитые плёсские углы с копчёным лещом и ресторан с самым умиротворяющим видом на свете. Смотрите «100 мест» — и мы покажем вам лучшие места, где поесть! Выпуск уже завтра на СТС в 10:00! Новый сезон каждую субботу на СТС в 10:00!

Уже завтра в 9:00 на СТС! Будет вкусно! 🔥

Выбор за вами, но если что, специи можете заказать здесь😉 Реклама. ИП Щербакова Е.А. ИНН 780159294756. Erid: 2SDnjdfnTx2

Галета с картошкой и брынзой! Ингредиенты: - Тесто фило — 8 листов (285 г) - Сливочное масло — 50 г - Картофель — 2 шт. (260 г) - Лук-порей — 70 г - Брынза — 130 г - Чеснок — 2 зубчика - Петрушка — 10 г - Сыр твёрдый — 50 г - Яйцо — 1 шт. - Кунжутный микс (чёрный и белый) — 3 г - Соль — по вкусу Приготовление: 1. Заранее разморозить тесто фило. 2. Картофель нарезать тонкими слайсами на специальной тёрке или очень тонко ножом. 3. В кастрюле или сковородке с кипящей солёной водой слегка зашпарить картофельные слайсы до полуготовности (несколько минут). 4. Лук-порей - белую часть - нарезать кружочками средней толщины, разделить на мелкие колечки, промыть. 5. Брынзу размять вилкой, добавить мелко нарезанный чеснок и петрушку, хорошо перемешать. 6. В сотейнике растопить сливочное масло на медленном огне. 7. Смазать один лист теста фило маслом, наложить второй лист с небольшим внахлёстом, продолжать так до 8 листов, чтобы получилась плотная середина и тонкие края. 8. В центр выложить брынзовую начинку, распределить её в круг, отступая от краёв примерно 5 см. 8. Сверху распределить лук-порей. Покрыть внахлёст картофельными слайсами, полностью закрывая начинку. 10. Сложить края теста к центру, сформировав галету. Переложить на пергамент, затем на противень. 11. Смазать края галеты растопленным сливочным маслом, посыпать тёртым твёрдым сыром. 12. Взбить яйцо вилкой, смазать края теста кондитерской кистью и посыпать кунжутным миксом. 13. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30 минут. Дать галете остыть. 14. Нарезать галету на порционные куски. Приятного аппетита! Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканал СТС! https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/

Утка с яблоками! Ингредиенты: Утка охлаждённая целая — 1 шт. (2 кг) Яблоки — 1300 г Лук репчатый — 500 г Чеснок — 5 зубчиков Лавровый лист — 2 шт. Корица — 1 палочка Семена горчицы сухие — 3 ч. л. Мёд жидкий — 2 ст. л. Подсолнечное масло — 40 мл Лимон (цедра) — 1 шт. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Утку разделить ножом: прорезать грудку, пройтись по хребту, сделать надрезы под бедром и крылом, разделить на порционные кусочки. Таким же образом подготовить вторую часть. 2. Лук нарезать крупными полукольцами, обжарить на сковороде с половиной масла до карамелизации. Переложить лук на дно утятницы. 3. На сковороде обжарить кусочки утки на оставшемся масле с двух сторон до румяной корочки, затем переложить их на лук в утятнице ровным слоем. 4. Зубчики чеснока добавить целиком к утке, положить цедру лимона, семена горчицы, лавровый лист и палочку корицы. Посолить, влить мед и добавить немного воды, чтобы покрыть мясо наполовину. 5. Томить на среднем огне под крышкой 1 час 15 минут. Яблоки разрезать на 4 дольки, удалить семенные коробки. 6. Через 1 час 15 минут добавить яблоки к утке, слегка притопить, накрыть крышкой и томить еще 15 минут. 7. Готовой утке дать постоять и немного остыть. Выложить утку с яблоками на большое блюдо. На порционную тарелку — кусочек утки и яблока, полить соком. Приятного аппетита! Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканал СТС! https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/

По вашим просьбам - сюрприз! - новая скидка-промокод на специи Belcovich Gourmet - BELKOVICH ❤️ Только 3 дня — с 23 по 25 сентября действует дополнительная скидка 10% к уже обозначенной цене на сайте! И небольшая подсказка - это чудесная возможность сделать приятный подарок не только себе, но и близким ко Дню учителя! Реклама. ИП Щербакова Е.А. ИНН 780159294756. Erid: 2SDnjbrm7TU

Вот кто нам раздает одинаковые базовые настройки?🤯

Крутой Ставрополь, где получилось найти на только 100 мест, где поесть, но и 100 мест, где удивиться, какой же это удивительный, яркий и развивающийся город 🔥 Если пропустили выпуск в субботу - не беда, можете прямо сейчас посмотреть его здесь!

Яблочно-морковные оладьи! Ингредиенты для 15 оладей: - Яблоки сезонные — 400 г - Морковь — 300 г - Яйцо — 1 шт. - Изюм — горсть - Мука — 60 г - Корица — кончик ножа - Соль — щепотка - Сахар — 1 ст. ложка с горкой - Мороженое (для подачи) — шарик - Сироп — 1 ч. ложка - Орехи (для подачи) — измельчённые Приготовление: 1. Морковь натереть на мелкой тёрке, яблоки — на крупной. 2. Выложить в миску, добавить яйцо, щепотку соли, корицу и сахар, перемешать. 3. Добавить муку и мелко порубленный изюм, перемешать до однородности. 4. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду и жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. 5. Для подачи положить шарик мороженого, полить любимым сиропом и посыпать измельчёнными орехами. Приятного аппетита!

Уже завтра, в воскресенье, на СТС в 17:00!

Не пропусти уже завтра, в субботу, на СТС! Просто кухня в 9:00! 100 мест, где поесть в 10:00!

Кажется, что потихонечку начал осознавать: на пенсию переедем жить на юг России. Да потому что там всё прекрасно - климат, продукты, цены. Ставрополь крут! Первая в стране буйволиная ферма с наивкуснейшими сырами, 30 сортов арбузов, винные хозяйства с гастрономической кухней и невероятно позитивные люди. Смотрите в субботу «100 мест, где поесть» на СТС в 10:00! Спасибо всем, кто принимал участие в съёмках, вы делаете город лучше!

Кажется, что потихонечку начал осознавать: на пенсию переедем жить на юг России. Да потому что там всё прекрасно - климат, продукты, цены. Ставрополь крут! Первая в стране буйволиная ферма с наивкуснейшими сырами, 30 сортов арбузов, винные хозяйства с гастрономической кухней и невероятно позитивные люди. Смотрите уже завтра «100 мест, где поесть» на СТС в 10:00! Спасибо всем, кто принимал участие в съёмках, вы делаете город лучше!

Продолжаю честно отвечать на ваши вопросы👨‍🍳

Идеальный подарок для себя и близких! Удобно пользоваться, легко хранить! Заказать специи BELKOVICH GOURMET можно по ссылке! Реклама. ИП Щербакова Е.А. ИНН 780159294756. Erid: 2SDnjcTvHXt

Паста с лисичками! Ингредиенты - Спагетти — 200 г - Лисички — 300 г - Сливочное масло — 45 г - Чеснок — 2 зубчика - Тимьян — 5 веточек - Белое сухое вино — 50 мл - Петрушка — 2 веточки - Пармезан — 30 г - Подсолнечное масло — 20 мл - Соль, перец — по вкусу Приготовление 1. Лисички быстро промыть, обсушить и разломать на кусочки. 2. Отварить спагетти в подсоленной воде до аль денте (примерно 8 мин.). 3. Чеснок нарубить и обжарить на масле, добавить лисички, обжарить до выпаривания влаги. Посолить, поперчить. 4. Влить вино, дать покипеть, добавить листики тимьяна, сок от грибов и немного воды от пасты. 5. Соединить со спагетти, добавить петрушку, ещё немного воды от пасты и кусочек сливочного масла. Перемешать, протушить на слабом огне. 6. Вмешать натёртый пармезан, снять с огня. 7. Переложить пасту на тарелки, украсить слайсами пармезана. Приятного аппетита! Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканал СТС! https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/

Нереальная картофельная запеканка с мясом и маринованными огурцами🔥 Ингредиенты: Картофель 1 кг Фарш свино-говяжий 300 г Огурцы маринованные 150 г Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Орегано 1 ч. л. Кориандр 1 ч. л. Сыр Чеддер 70 г Сметана 20% 170 г Масло подсолнечное 30 мл Петрушка 1 веточка Приятного аппетита👨‍🍳

Когда в начале недели пытаешься распланировать все дела 🤯