Кулінарні рецепти

Зберігайте рецепт пишних та дуже смачних оладок на кефірі 🥞 (~на 20-25шт) - 350мл теплого кефіру - 300г борошна - 50г цукру - 10г ванільного цукру - 2 яйця - 1/2 ч.л. соди - 1/3 ч.л. солі - олія для смаження ◽️Яйця, цукор, ванільний цукор та сіль збиваємо міксером до світлої пишної маси ~5хв. ◽️Додаємо теплий кефір та перемішуємо масу силіконовою лопаткою. ◽️Додаємо просіяне борошно, соду і ретельно перемішуємо силіконовою лопаткою до однорідної консистенції. ◽️Залишаємо тісто ~на 5хв, щоб на поверхні утворились бульбашки і для зручності перекладаємо в кондитерський мішечок. ◽️Смажимо на розігрітій олії на невеличкому вогні з двох сторін до золотистої скоринки, а після перекладаємо оладки на серветку, щоб стекла зайва олія. TikTok автор:viktoria__cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат з куркою і морквою по-корейськи 🔥 •куряче філе 300 г •морква по-корейськи 200 г •консервована кукурудза 200 г •яйця 4 шт •твердий сир 150 г •майонез •зелень Куряче філе відварити у підсоленій воді, остудити й розібрати на волокна. Викласти у салатник, змастити майонезом. Зверху викласти моркву по-корейськи. Потім яєчні білки, кукурудза і твердий сир, кожен шар змастити майонезом. Зверху натерти на дрібну тертку яєчні жовтки і прикрасити за смаком (я посипала дрібно нарізаною зеленою цибулею і кропом). Поставити в холодильник на 2-3 години і можна смакувати. TikTok автор:foodblog_kristi Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Курячий рулет з беконом 🔥 🥓Куряче філе-2-3 штуки 🥓 Бекон-200 г 🥓Цибуля - 1 шт 🥓Гриби-300 г 🥓Вершковий сир-120 г 🥓Соус теріяки-40 г 🥓Сіль/приправа для курки/чилі 1. Спочатку відбиваємо філе. На пергамент викладаємо бекон, потім змащуємо вершковим сиром, викладаємо філе, далі викладаємо обсмажені гриби з цибулею. 2. Згортаємо рулет, запікаємо 20 хвилин при 180 градусах. 3. Змащуємо рулет соусом теріякі і запікаємо ще 5 хвилин при 180 градусах. Додаємо зелень і смакуємо! TikTok автор:_cooking_home_ Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ЗАПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ З ФЕТОЮ ТА ШПИНАТОМ 🥧 📌картопля 12 шт (або 6 великих, їх потім розрізати навпіл) 📌шпинат 100 г 📌яйце 1 шт. 📌фелата (фета або подібний солоний сир) 100г 📌моцарела (можна твердий сир) 100г 📌сіль, перець 📌 олія (змастите деко чи форми для кексів Випікаємо 15 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці. Instagram автор:recepti_dariko Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пиріг з шинкою та грибами 🥯 •Листкове тісто - 500 г •Соус (2 ст. л. майонезу, 1 ст. л. діжонської гірчиці) •Шинка - 150-200 г •Сир -150-200 г •Гриби - 300 г •Цибуля - 1 шт. •Яйце - 1 шт. •Сіль/перець - за смаком •Кунжут Шампіньйони і цибулю нарізаємо дрібним кубиком і обсмажуємо на сковорідці до готовності обов’язково додаємо сіль, перець за смаком. Сир натираємо на грубій терці, шинку нарізаємо кубиком. Для соусу в мисці поєднуємо майонез та гірчицю. Тісто попередньо розморожуємо, розгортаємо та змащуємо соусом, зверху посипаємо сиром, потім шинка, і потім викладаємо гриби. Одну частину загортаємо, як показано на відео. А іншу розрізаємо, закручуємо кожну смужку, і прикриваємо нею іншу частину тіста. Збиваємо яйце, змащуємо ним наш пиріг, посипаємо кунжутом. Відправляємо в духовку 180 градусів 20-25 хвилин. TikTok автор:anastasiiacooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

М’які лаваші/ палянички / піти з 3 інгредієнтів ✨ • 300 г борошна • 1 ч. ложка розпушувача • дрібка солі • 250 г грецького йогурту (можна сметану чи кефір) 1️⃣ Змішуємо борошно, розпушувач, сіль і йогурт. Замішуємо еластичне тісто. 2️⃣ Залишаємо «відпочити» на 30 хвилин. 3️⃣ Ділимо тісто на частини, даємо ще 10 хв постояти. 4️⃣ Присипаємо поверхню та скалку борошном, розкатуємо міні лавашики. У мене вийшло 8 середніх. 5️⃣ Смажимо на добре розігрітій сухій пательні приблизно по 1 хв з кожного боку до бульбашок. Палянички гарно надуваються. 6️⃣ Якщо хочете більші- буде менше штук, або зробіть 12 маленьких піточок. ✳️Смачні свіжими, але наступного дня стають тверденькі, тому те, що не з’їли - заморозьте. Instagram автор:gordynovskaya Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ліниві налисники 🥞 • Лаваш - 2 листа • Кисломолочний сир-200 г • Цукор -3 ст.л • Ванільний цукор- 10 г • Яйця - 1 шт Заливка: • Яйця - 1 шт • Молоко - 100 мл • Сметана/йогурт - 100 г • Цукор - 3 ст.л 1.Для початку робимо начинку: до сиру додаємо яйце, цукор та ванільний цукор, все гарно перемішуємо. 2. Лаваш ріжемо на квадрати (в мене були 10 на 10) або прямокутники, викладаємо начинку і загортаємо кожен квадрат у плоску трубочку. 3. Викладаємо трубочки у форму. 4. Для заливки змішуємо яйце з цукром, додаємо молоко та йогурт або сметану і поливаємо наші трубочки. 5. Ставимо в духовку на 35 хвилин при 180 градусів та смакуємо їх ще теплими. TikTok автор:an.cookbook Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Азійський салат із моркви — швидко, яскраво, смачно! 🥗 1️⃣ Нарізаємо моркву тонкими слайсами — можна за допомогою овочечистки. 2️⃣ Додаємо зелену цибулю — для свіжості та аромату. 🥣 Заправка: У мисці змішуємо: •3 ст. ложки соєвого соусу, •1 ч. ложку бальзамічного крему, •1 ч. ложку гірчиці в зернах. Добре перемішуємо — заправка має стати глянцевою та ароматною. 3️⃣ Заливаємо моркву соусом, перемішуємо — і готово! Можна додати кунжут або трохи чилі для пікантності. TikTok автор:olena.foodblog Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Смачна курочка на вечерю 🥘 Куряче філе - 1 шт; Соєвий соус - 50 мл; Мед - 1 ч.л; Гірчиця - 1 ч.л; Кетчуп - 1 ст.л; Копчена паприка, куркума - по 0,5 ч.л; Олія для смаження - 1 ст.л. TikTok автор:smachno_tyt Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Тушкована капуста з мисливськими ковбасками 🥬 📍Цибуля 📍Капуста 📍Мисливські ковбаски 📍Сіль, перець 📍Томатний сік Обсмажуємо на олії цибулю, додаємо капусту та ковбаски, перемішуємо. Додаємо сіль, перець, сік, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності ✨ Instagram автор:nastiabarbar Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Желейний десерт Пташине молоко ✨ Інгредієнти для сметанного шару: ▪️400 г сметани ▪️100 г цукру (або 120 г цукрової пудри) ▪️15 г желатину ▪️150 мл води Інгредієнти для шоколадного шару: ▪️400 г сметани ▪️120 г цукру (або 140 г цукрової пудри) ▪️15 г желатину ▪️30 г какао ▪️150 мл води Желатин залити водою, залишити на 10хв. Сметану збити з цукровою пудрою, або цукром (до повного розчинення цукру міксером), поступово додати охолоджений желатин, перемішати, вилити у деко відправити в холодильник до застигання. Приготувати другу частину желатину. До сметани додати какао, цукрову пудру, чи цукор, збити міксером, поступово додати охолоджений желатин. Вилити масу на світлий шар, залишити в холодильнику до повного застигання. TikTok автор:lilika_cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Лінивий наполеон з 🍒 0,5 кг листкового тіста 500 мл молока 2 яйця 130 г цукру 10 г ванільного цукру 40 г крохмалю 50 г мʼякого вершкового масла 400 г вишень заморожених, 2 ст.л. цукру, 1,5 ст.л. крохмалю 👉🏻листкове тісто, розморожуємо, злегка розкачуємо і випікаємо при 190 градусах ~ 15 хвилин до золотистості, охолоджуємо 👉🏻заварний крем: яйця, цукор, ванільний цукор і крохмаль змішуємо, молоко підігріваємо щоб було гаряче і потроху все молоко додаємо до яєць постійно помішуючи. переливаємо в каструльку всю масу і помішуючи доводимо до загустіння. накриваємо плівкою в контакт і охолоджуємо. 👉🏻вишнева начинка: вишні, цукор, крохмаль зʼєднуємо і підігріваємо до загущення, також накриваємо плівкою в контакт і охолоджуємо. 👉🏻кожен шматочок спеченого тіста розділяємо на 2 половинки, все, що є скоринкою - обсипаємо зверху (для прикрашання), збираємо торт як на відео і охолоджуємо в холодильнику 1 годину. Instagram автор: anny. cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Слойки Капрезе 🥪 •Листкове тісто •Моцарела •Помідор •Орегано - за смаком •Яйце - для змащування •Кмин - для прикраси •Соус песто TikTok автор:anastasiiacooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат «Конотопський» з баклажанами 🥗 Баклажан — 1–2 шт. Часник — 1 зубчик Морква — 2 шт. середні Цибуля — 2 шт. Відварені яйця — 2 шт. Плавлений сирок — 2 шт. Сіль — за смаком Майонез — для заправки Поставте салат у холодильник на 1 годину для просочення. TikTok автор:recipes_with_nata Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Корисна вечеря за 30 хвилин! 🥘 Куряче філе або стегно без кістки — 500–700 г Цибуля — 1 шт Ананаси консервовані кільцями або шматочками — 150–200 г Сир твердий — 100–150 г Сіль, перець — за смаком Соус: 1 ст. л. майонезу 1 ст. л. сметани ½ ч. л. гірчиці Сіль та перець — щіпка Куряче філе або м’ясо зі стегна розрізати вздовж і трохи відбити. Посолити й поперчити. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями. Викласти на дно форми або дека. Викласти курку на цибулю. Змішати сметану, гірчицю, сіль і перець. Змастити отриманим соусом шар м’яса. Розкласти кільця або шматочки ананаса зверху. Поставити в духовку при 170°C приблизно 25–35 хвилин, до повної готовності м’яса. Натерти сир. Посипати запіканку зверху та повернути в духовку ще на 5–10 хвилин, щоб сир розтанув і з’явилась легка золотава скоринка. TikTok автор:natali_coooks Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Заливний пиріг з тунцем 🥧 •Для тіста: Кефір - 250 мл Яйця - 2 шт Борошно - 130 г Розпушувач - 2 ч.л Сіль - 1 ч.л •Для начинки: Тунець у власному соку - 160 г Відварені яйця - 4 шт Зелень - за смаком Кефір змішуємо з яйцями, сіллю, додаємо борошно та розпушувач і перемішуємо до однорідності. Для начинки змішуємо терті яйця, подрібнену зелень та тунець. У форму застелену пергаментом виливаємо половину тіста, викладаємо начинку і заливаємо рештою тіста. За бажанням можна присипати кунжутом. Випікаємо у розігрітій до 180° 45 хвилин. Instagram автор: valeriia. cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Домашня піца з куркою та ананасом 🍕 на 2 піци: Тісто: • 250 мл теплої води (до 40 °C) • 50 мл оливкової олії • 5 г сухих дріжджів • 1 ч. л. цукру • 1 ч. л. солі • 400 г борошна Соус: • 1 ст. ложка майонезу • 1 ст. ложка кетчупу • 2 ч. л. томатної пасти • спеції за смаком • 20 мл води Начинка: • курятина — 180 г • ананас консервований — 180 г • томати чері — 150 г • твердий сир — 300 г 1️⃣ У теплу воду додай дріжджі, цукор, сіль, олію. 2️⃣ Просій борошно у два прийоми, вимішай — тісто має бути м’яким і трохи липкуватим. 3️⃣ Накрий і залиш на 30 хв, потім запусти повітря й дай ще 40 хв піднятися. 4️⃣ Курку обсмаж до скоринки зі спеціями, наріж ананас і чері. 5️⃣ Соус змішай з майонезу, кетчупу, пасти й спецій. 6️⃣Розтягую руками тісто, зроби бортики, змасти соусом, додай сир, курку, ананаси й томати. 7️⃣ Випікай при 250 °C близько 10 хвилин. TikTok автор:liliia_revehuk Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳