Кулінарні рецепти

Печеня у горщику з гарбузом 🎃 ▪️гарбуз ▪️філе стегна ▪️цибуля ▪️картопля ▪️сіль ▪️спеції: чорний і червоний перець, паприка, приправа до картоплі. ▪️часник ▪️сметана ▪️гірчиця ▪️вершкове масло ▪️кріп Готуємо у духовці при 180 градусах 1 годину. TikTok автор:nisenitnitsia Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Бризолі у вафлях в духовці 🥘 •курячий фарш 350 г •цибуля 1 шт •сир 80 г •вафельні коржі 1 пачка •яйця 2-3 шт •сіль, перець, паприка, сушений часник *на відео готую подвійну порцію До фаршу додати натерту або перекручену через мʼясорубку цибулю, натертий сир, сіль та спеції, перемішати. Викласти на вафельний корж приблизно столову ложку фаршу, накрити другим і трохи придавити. Яйця збити з сіллю та перцем. Вмокнути вафлі та одразу викласти на деко, застелене силіконізованим пергаментом (якщо такого немає, тоді пергамент змастити маслом). Готувати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин, але орієнтуйтесь по своїй духовці. Під час приготування один раз перевернути бризолі. TikTok автор: foodblog_kristi Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

СОКОВИТА БУЖЕНИНА ✨ Готую з ошийка та задньої частини Для замочування: 1 л. води 1 ст.л. солі Для натирання: приправа до свинини приправа до свинини з часником сіль часник гірчиця з медом гірчиця діжонська Вимочуємо м’ясо - 2 год. Залишаємо маринуватись в спеціях на ніч. Готуємо в розігрітій до 180 ° духовці - 2 год. Instagram автор: viktoria.panasiuk Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Високобілкова запіканка з куркою та броколі 🥘 •куряча грудка - 2 шт •броколі - 300-400 г •яйця - 3 шт •йогурт по-грецьки - 200 г •сир - 100-150 г •сіль, чорний перець, спеції - за смаком 🥦Курячу грудку ріжемо невеличкими шматочками, додаємо сіль, перець та улюблені спеції. 🥦Броколі попередньо відварити хвилини 3, та обдати холодною водою (або можна взяти заморожені броколі). 🥦Для заливки зʼєднуємо яйця, сіль, перець, йогурт та частину тертого сиру. 🥦У форму змащену олією викладаємо курочку, броколі, заливаємо заливкою і зверху посипаємо сиром, що залишився. 🥦Випікати при 180° хвилин 35-40. Перед тим як нарізати, запіканці потрібно дати трішки охолонути. TikTok автор:shevetovskaya Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Майже чизкейк, але без сиру 😍 📍печиво 200 г 📍масло 70 г 📍желатин 25 г 📍вода 80 мл 📍1 банка абрикос 📍сметана 500 г 📍цукрова пудра за смаком Печиво подрібнюємо в крихту, додаємо розтоплене масло, формуємо дно і боки нашого десерту. Половину желатину заливаємо половиною води, даємо набухнути. Сметану зʼєднуємо з пудрою. Розтоплюємо желатин і вливаємо в сметану, перший шар готовий. Я спочатку додаю трохи сметани до желатину, а потім вливаю в основну масу сметани. Даємо застигнути. Абрикоси викладаємо. Желатин заливаємо водою і даємо набухнути. Розтоплюємо і вливаємо в сік з абрикосів, заливаємо, даємо застигнути і готово. Instagram автор:nastiabarbar Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Грінки 🥪 -хліб -сметана -зелень -сіль -2 зубчики часнику -каплі олії та вершкове масло для смаження TikTok автор:tak.smachno.tyt Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Вершкові курячі фрикадельки з горошком 🫛 У мисці змішуємо курячий фарш із яйцем, сухим часником, сухим кропом, сіллю та чорним перцем. Формуємо невеликі м’ясні кульки та обсмажуємо з обох боків до рум’яності. Відкладаємо. У цій же сковорідці обсмажуємо дрібно нарізані цибулю та часник. Додаємо горошок і трохи прогріваємо. Додаємо ложку борошна, перемішуємо та даємо йому злегка підрум’янитися. Вливаємо трохи білого вина, даємо алкоголю випаруватись. Додаємо вершки, мускатний горіх, чорний перець та гілочку чебрецю. Повертаємо мітболи та даємо соусу трохи загуснути. Подаємо з ніжним картопляним пюре. TikTok автор:alenakhmil Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Курячі котлети з цукіні 🥘 - цукіні або кабачок половина - курячий фарш 300г - цибуля - панірувальні сухарі 2 ст.л. - яйця 1шт - сіль, перець за смаком - часник сухий або свіжий. 1. До курячого фаршу додати цибулю, кабачок натертий, панірувальні сухарі, яйце, сіль, перець, часник. Перемішуємо. 2. Котлети смажимо на сковорідці під кришкою або запікаємо в духовці. TikTok автор:elenka_belous Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Крабовий салат з сухою вермішеллю ✨ 2 пачки вермішелі швидкого приготування 1 банка кукурудзи 2 середніх огірка 200 г крабових паличок 1-2 ст.л. майонезу зелена цибуля сіль, чорний перець, приправа з вермішелі Instagram автор: anny. cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Яблучний пиріг з корицею 🥧🍏🍎 ▫️3 яйця ▫️дрібка солі ▫️150 г цукру і пакетик ванільного цукру ▫️80 мл олії ▫️120 мл молока ▫️270 г борошна ▫️1 ст.л розпушувача ▫️2 яблука ▫️1 ст.л кориці і 1 ст.л цукру ( змішати) Випікати при температурі 175 градусів 35-40 хвилин. TikTok автор:viktoria_food0 Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Солодка гарбузова каша ✨ Гарбуз 1 кг Вода 300 г Манна крупа 90 г Цукор 100-150 г Вода друга 200 г Молоко 300 г (можна повністю замінити другу воду - молоком, тоді беріть 500 г) Яблуко 300 г Кориця 0.5-1 ч.л. Дрібка солі (не пропускайте, підсилює смак) Вершкове масло 50 г Кашка на початку буде ріденька, але як трохи постоїть і охолоне - схопиться від манки. Корицю додавати необовʼязково, але вона дає по справжньому осінній смак і аромат. У кінці додайте вершкове масло. Чудово смакує з медом, горішками та ягодами. Instagram автор: albik. food Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Рогалики з горіхами та корицею 🌰 Для тіста: • борошно - 400 г • вершкове масло - 150 г • олія - ​​50 мл • сметана або густий йогурт - 100 г • цукрова пудра - 30 г • жовток - 1 шт • розпушувач - 10 г • ванільний цукор - 5 г • сіль - щіпка Для начинки: • волоські горіхи (подрібнені) - 150 г • цукор - 80 г • кориця - 2 ч.л. Інгредієнти для начинки змішуємо та відставляємо. З'єднуємо мʼяке вершкове масло, олію, сметану, цукрову пудру, жовток, ванільний цукор та сіль. Перемішуємо до однорідності. Додаємо розпушувач і поступово підсипаємо борошно. Замішуємо м'яке, еластичне тісто і залишаємо його відпочити на 15-20 хвилин. Розділяємо тісто на 2 частини. На робочу поверхню насипаємо половину начинки, викладаємо один шар тіста, злегка притискаємо і розкатуємо коло. Розрізаємо коло на 16 трикутників і завертаємо кожен у рогалик. Повторюємо те ж саме з другою частиною тіста. Викладаємо рогалики на деко, застелене пергаментним папером і випікаємо при 180° ~ 20-25 хвилин до легкого рум'янцю. TikTok автор:cooklenka

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Малосольна маринована скумбрія 🐟 • Скумбрія - 1 шт • Вода - 0,5 л • Сіль - 1 ст л • Цукор - 1 ст л • Коріандр - 0,5 ч л • Перець горошком (суміш перців) - 9-10 шт • Перець духмяний горошком - 4-5 шт • Гвоздика - 2 шт • Гірчиця в зернах - 1 ст л • Лавровий лист - 2 шт • Рослинна олія - 1 ст л У воду додаємо всі приправи та спеції, сіль, цукор, олію, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, даємо охолонути. Скумбрію чистимо, відрізаємо голову та хвіст, нарізаємо шматочками, викладаємо в зручну ємність. Заливаємо маринадом і залишаємо в холодильнику на добу. TikTok автор:talli_sun Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

СОКОВИТЕ ТА НІЖНЕ ФІЛЕ ІНДИЧКИ 🔥 соєвий соус американська гірчиця гірчиця медова в зернах часник паприка Мариную 1 годину. Випікаю 60-70 хв при 190 градусах TikTok автор:o.cooking_s Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Гречотто — це як різотто, тільки по-українськи 🥘 1 склянка гречки 300-500 г білих грибів (або інших, можна брати заморожені) 1 цибулина 1–2 зубчики часнику 2–3 ст. л. вершкового масла (і ще трохи наприкінці) 50 мл білого сухого вина (за бажанням) 500 мл гарячого бульйону (грибного, курячого або овочевого) 2–3 ст. л. тертого пармезану Сіль, перець, зелень — за смаком 1.Обсмаж гриби на вершковому маслі до мʼякості. 2.Додай цибулю і часник й тушкуй, поки вони не стануть золотистими й ароматними. 3.Всип гречку, перемішай — хай вбере аромат масла й грибів. 4.За бажанням — влий біле вино, випари. 5.Потім поступово підливай гарячий бульйон, помішуючи, доки гречка не стане м’якою й кремовою. 6.В кінці — ще трохи вершкового масла і жменю пармезану. Instagram автор:_tanyushina_ Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пряний кекс з гарбузом 🍂 гарбуз - 220 г яйця - 2 шт. цукор - 115 г олія - 80 мл борошно - 180 г сіль дрібка ванільний цукор - 10 г розпушувач - 1 ч.л (з гіркою) грецькі горіхи - 40 г журавлина - 20 г кориця - 1 ч.л мускатний горіх 1/4 ч.л Для крему: крем-сир - 175 г пудра цукрова - 2 ст.л. (з гіркою) цедра лимону - 1 с.л. лимонний сік - 1 ст.л. Гарбуз натерти на дрібній терці. В миску вбиваємо яйця та додаємо цукор, збиваємо до пишної білої маси. Далі додаємо борошно, вливаємо олію і додаємо гарбуз, все перемішуємо. Всипаємо розпушувач, мускатний горіх, сіль, ванільний цукор, подрібнені горішки, журавлину і перемішати. Додаємо корицю та знову перемішуємо. Тісто перелити у форму змащену вершковим маслом та присипану борошном. Випікати в розігрітій до 180С духовці 40-50 хв. До крем-сиру додати лимонну цедру, лимонний сік та цукрову пудру. Все дуже добре перемішати. Прикрасити охолонувший кекс. TikTok автор:zhuravlina_cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ШВИДКИЙ ВЕРШКОВИЙ СУП З КОПЧЕНОЮ КУРКОЮ ✨ 🔻250 г копченого курячого філе 🔻3 картоплини 🔻~1,7 л води 🔻сіль 🔻олія 🔻1 невелика цибулина 🔻0,5 морквини 🔻2 шт плавлених сирків 🔻зелень Копчене куряче філе і картоплю нарізаємо середнім кубиком, варимо у підсоленій воді до готовності картоплі. Цибулю і моркву смажимо до золотистого кольору, а сирки нарізаємо кубиком. У каструлю перекладаємо засмажу, плавлені сирки і готуємо ще пару хвилин на малому вогні до розчинення сирків. В кінці додаємо зелень, чорний перець, перемішуємо і знімаємо з вогню. Instagram автор:iriska_dimitrova Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Шоколадний пиріг з сиром 🥧 Інгредієнти для тіста: ▪️3 яйця ▪️160 г цукру ▪️дрібка солі ▪️1 ч.л розпушувача ▪️100 мл олії ▪️2 ст.л какао ▪️160 г борошна Для сирної начинки: ▪️300 г сиру ▪️80 г цукру ▪️1 яйце ▪️2 ст.л крохмалю Запікаємо при 180* 35-40хв. TikTok автор:lilika_cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳