Кофе и билеты (в Петербурге)

Новый удивительный бренд локальных украшений в Петербурге — youforia Природные формы, необычные решения с закреплением камней, необычные текстуры. Влюбилась с первого взгляда в колечко-облачко (где ещё увидеть облако в кольце? 🌥️), сердечко, напоминающее кору и кольца дерева, и модельку «мост», где зеленый камушек, как капелька, блестит и одновременно растворяется в нарочито грубоватом серебре. На канал Youforia подписано всего 28 человек. Давайте поможем молодому проекту стать более известным, он этого по-настоящему заслуживает: https://t.me/youforia_jewelry_channel 🐾 💍

Открытие дня! Оказывается, на ВДНХ долгое время существовал павильон «Мороженое». Вначале его построили в виде айсберга с белым медведем, а в 1954 году перенесли в другое место перестроили — медведя заменили на тюленя, значительно изменили форму и конструкцию проекта. Мне кажется, павильон чем-то напоминал южные санатории и отели, особенно в первом варианте. В конце 1980х-начале 1990х его снесли. Жаль, что в то время не было соцсетей :) Первоисточники: сайт ВДНХ и москваход

Куда пойти сегодня в Петербурге? Как всегда, обращайтесь за ответом в «Давай пойдём?», там уже готова подборка на этот четверг :)

🍣 Разыгрываем 2 ужина в японский ресторан Tsunami по 5000 рублей! Чтобы принять участие: 🍣 Подпишитесь на блог https://t.me/tsunamispb 🍜 Нажмите на кнопочку «участвую» под этим постом 🍣 Ждите итогов через 10 дней, 3 декабря, в 19:00 Удачи 🤌

Книги о еде. Ральф Дутли: «Дивная олива. Краткое культурологическое исследование». Сдуваю пыль с позабытой рубрики, где я рассказываю об интересных книгах, связанных с гастрономией. Ставьте лайк, если хотите видеть её в блоге регулярно :) Устраивайтесь поудобнее. Сегодня поговорим о книге, изучающей культурологическую историю оливы. «Оливковое дерево — неторопливый мыслитель, терпеливый и живучий. Сразу большого урожая оно не принесёт. Жизнь его нетороплива и осмысленна: первые семь лет уходят на неспешное развитие, до тридцати пяти продолжается постепенный рост, урожаи возрастают незначительно. После этого дерево наконец достигает зрелости и плодоносит ещё столетие. Примерно в сто пятьдесят оно начинает стариться, сборы оливок падают, но ещё несколько веков олива держится, принося символический урожай. К тому времени вокруг ствола и корней полным-полно сильных молодых потомков того же самого дерева». Удивительно, конечно, осознать, сколько мыслей и историй создано об этом дереве со времён Античности и Древнего Египта. Это, в принципе, один из самых прославляемых символов средиземноморской культуры. Олива может жить больше 3000 лет; в Древнем Египте второсортное масло использовали для бальзамирования и в строительстве, римляне осмысленно селились на территориях, пригодных для выращивания оливковых деревьев. Французский художник Ван Гог в конце жизни находил себя счастливым, исследуя и зарисовывая оливковые рощи. А французский поэт Жоашен дю Белле сочинил для сборника «Олива» 115 сонетов, при этом цикл «L’Olive» выполнял и другую интересную задачу — он стал частью трактата «Защита и прославление французского языка» 1549 года, который опровергал мнение о французском языке, ранее считавшимся варварским наречием (в середине XVI века наиболее подходящим для стихотворчества считалась латынь). Свилеватый ствол оливы похож на пожилого человека. Звёздчатые волоски листвы «помогают дереву пережить засуху, собирая выделяющуюся из устьиц воду и возвращая её обратно». Оливы опыляются не насекомыми, а ветром! Из сотни цветов в оливки превращаются только пять. А когда оливка подрастает, начинается липогенез: сахар и кислота становятся жирами — маслом. Вам не кажется чудом, сколько информации, смыслов и удивительных фактов собрало вокруг себя это маленькое, древнее и очень полезное дерево? Хочу описать ощущения от процесса чтения: неспешное насыщение фактами, которые будто бы делают тебя чуть богаче. Думаешь: «Ого, оказывается, в 2001 году Франция и Италия запретили торговлю вековыми оливами на законодательном уровне». Или: «Ого, после сильной стужи в 1956 году в Провансе оливковые деревья погибли, но через год дали свежие ростки!». Видимо, поэтому в Древней Греции нельзя было вырубать деревья и разрешалась всего пара пересадок в год. Или вот ещё интересный факт. Вы знали, что процесс осъедобливания оливок состоит из нескольких этапов? «Оливки нельзя есть с дерева. В сыром виде они невыносимо горькие. Зелёные оливки горчат сильнее — их вымачивают 5–6 недель, а чёрные (спелые) — 3–4 недели. Чтобы ускорить процесс, оливки на 10 дней погружают в золу, а потом 10 дней промывают, ежедневно меняя воду. После их опускают в рассол, и спустя неделю они становятся съедобными. Поскольку этот метод изобрёл мсье Пишолин, он так и называется — «а-ля Пишолин». В общем, эта маленькая книжечка на 150 страниц от издательства Ивана Лимбаха — отличная находка. Послевкусие от чтения в моём случае — это острое желание перечитать мифы Древней Греции, найти книгу с письмами Ван Гога к брату Тео и устроить себе как-нибудь сравнительную дегустацию оливок и оливкового масла из разных стран.

Секретный сад в центре Петербурга *или кофе-перерыв в бутик-отеле La Familia :)* Заглянули в ресторан-гостиную при бутик-отеле «Александр Хаус» рядом с Мариинским театром. Место, спрятанное во внутреннем дворике, со своим ритмом жизни — нежным, спокойным, слегка старомодным. Внутри — несколько «миров». Большой зал встречает мягким светом и камином, который зимой становится сердцем пространства. Малый зал — более камерный: здесь небольшая библиотека, удобные кресла, а атмосфера намекает на старинный отель, где приятно задержаться с бокалом вина или чашкой чая. Есть и «секретная» переговорная комната, скрытая от основных залов. На стенах — репродукции Анри Матисса. Пространство ощущается почти как частная арт-комната внутри ресторана. Теперь — про главную магию La Familia: террасу. Внутренний дворик «Александр Хауса» летом утопает в зелени — мини-сад в историческом центре Петербурга. Сейчас на улице уже прохладно, поэтому столики временно убрали. Но двери на террасу всё равно оставляют открытыми — можно выйти, подышать свежим воздухом, взять кофеёк. Тёплый яблочный тарт татен здесь готовят особенно удачно: хрустящее песочное тесто, яблоки, томлёные в карамели до мягкости и золотистого блеска, сверху — шар пломбира, что медленно тает в тепле. Несколько ягод брусники добавляют яркую кислинку. Вкус — густой, тёплый, насыщенный и контрастный: горячий тарт, холодное мороженое, сладость и лёгкая кислинка. Удачная всесезонная позиция в меню, которая никогда не наскучит. Теперь хочется вернуться сюда летом на завтрак на террасе. 🕰️13:00 - 23:00 🧾580₽ ⭐️Наб. Крюкова канала, 27 ✉️ Викулик

Розыгрыш 10000 ₽ на шопинг в Outlet Village Пулково! Чтобы принять участие: 🧣 Подпишитесь на канал https://t.me/ovpulkovo ⭐️ Нажмите на кнопочку «Участвовать» под этим постом Ждите итогов 10 декабря, в 19:00, и отправьте этот пост хорошему другу 🤌 *** А ещё, 28 ноября в комплексе стартует долгожданная Черная Пятница. Скидки увеличиваются до 80%, можно найти настоящие сокровища! А 29 ноября — сделать бесплатно вышивку на любой покупке. Все подробности можно прочитать на канале @ovpulkovo.

Новое место: «Друг» На Съезжинской, 37 открылось небольшое кофейное место с тёплым названием «Друг». Концепция простая: здесь хотят, чтобы гости чувствовали себя частью одного небольшого сообщества. Интерьер напоминает чью-то квартиру: будто пришел в гости к друзьям и готовишься сыграть в настолки (они, к слову, представлены на стеллажах). На стене — милый интерактив: можно написать романтическую записку, опустить её в специальный ящик — и команда передаст её адресату. Пространство выглядит особенно светлым благодаря большому панорамному окну, за которым течёт спокойная жизнь Петроградки. Соседство оживлённое: буквально в нескольких минутах уже работают «Зелёные люди», «Coffee Racer» и «Институт» — «Друг» стал частью плотной кофейной экосистемы района. Внутри камерно и спокойно. Звучит приятная музыка, бариста — тактичный и тёплый в общении. Десертов немного, зато их готовят сами — домашние мадленки с белым шоколадом, тарталетки, разнообразная выпечка. Я взяла сытную улитку с картофелем и беконом — простую, тёплую, специи и пряности в ней чувствуются ярко, поэтому рекомендую учесть это перед выбором. Кофе варят на Milano Bar: эспрессо — Бразилия, фильтр — Эфиопия. Фильтр получился плотным и слегка кислотным, неожиданно живым для тёмной обжарки. Флэт — без латте-арта, при этом сбалансированный и аккуратный: орехи, немного какао, мягкое тело. Вы уже бывали здесь? Поделитесь своими воспоминаниями :) 🧾Фильтр 190₽ Флэт уайт 330₽ Улитка 110₽ 🕰️ 10:00 — 21:00 ⭐️Съезжинская, 37 ✉️ Викулик

📚Что вы читаете сейчас?

Вы знали, что самый большой Lime в Санкт-Петербурге выглядит так? Небольшая предыстория: магазин проекта переоткрылся в Галерее после масштабного обновления. 4000 квадратных метров, 56 (!) примерочных, огромадные женские и детские отделы, кассы с самообслуживанием — вайбы шоппинга из фильмов про будущее. Все очень светло, масштабно, минималистично. Так и хочется выделить время на выходных, побродить по залам, выбрать парочку вещей из вишлиста. У меня это вельветовые джоггеры, уютный красный свитер с высоким воротником и универсальная рубашка под любой образ 🤩 Если захотите изучить ассортимент вместе с мужем/молодым человеком, имейте в виду, что мужская линия в Галерее также представлена! Она находится на первом этаже, в прежнем пространстве магазина. ⭐️Лиговский пр., 30А 🕰️ Время работы: пн-вс: 10:00 — 23:00

Десерты-спешалы в «Подписных»: от греческой пахлавы до авторской слойки Витрина «Подписных» на Литейном заметно преобразилась: команда запустила коллаборацию с греческим бистро Poly, добавив в своё меню несколько фирменных десертов проекта. Сейчас здесь можно попробовать фисташковую пахлаву, крем-фета с запечённым виноградом и домашнюю халву с тахини. Но на этом новинки не заканчиваются: «Подписные булочки» на днях представили и свою собственную разработку — выразительную слойку с грушей. Про вкус: Пахлава, которую я попробовала первой, — мягкая, ровная, щедро усыпана фисташками. Тонкие слои напитаны сиропом в нужной мере: сладость густая, округлая, без липкости, с приятным ореховым шлейфом. Десерт держит форму, но всё же мягко уступает при укусе. У слойки с грушей совсем другой темперамент. Слоёное тесто хрустит по краям, а в центре — половинка груши, томлённая в сиропе с кардамоном и ванилью, нежная и насыщенная ароматами. Рядом — крем-ганаш из белого шоколада и мисо-пасты: он даёт солёно-карамельный акцент, который собирает всю конструкцию в цельный, глубокий вкус. Слойка получается слоистой и по структуре, и по ароматам. 🧾Пахлава — 380₽ Слойка — 420₽ Десерты из Poly можно попробовать до 12 декабря. ⭐️Литейный, 57 ✉️ Викулик

Что поднимает вам настроение этой осенью/зимой?

2️⃣Виниловый район: вторая точка маршрута — Catch 22 на Фонтанке *предысторию маршрута можно прочитать тут. Проект совсем молодой (открылся 11 октября), но уже как будто со своим сложившимся сообществом. В поздневечернее время, и особенно в выходные, лучше занимать столики заранее. А при спонтанном визите скорее всего придется постоять у стойки или высокого столика. Кажется, что бар в целом ориентирован больше на музыкальную тусовку. Эстетика заведения — это изысканный микс светского будуара, закрытого клуба и эффектной студии звукозаписи. К последней истории отсылает оформление потолков в обоих залах звукоизоляционными панелями. Интересно, насколько это функционально — из всей музыкальный троицы только Catch поселился в жилом здании, а это накладывает определенную ответственность в работе с акустикой. Барно-гастрономическая часть решена на хорошем концептуальном уровне. Коктейльная карта разработана с особой фантазией — авторские напитки иллюстрируют различные околомузыкальные сюжеты. Например, Fairlight CMI — твист на классический бэйзил-смеш с малиновой пеной, в котором цветовое решение воспроизводит фирменный интерфейс знаменитого цифрового синтезатора 1979 года. Яркий концепт, но довольно спокойный вкус. Есть и решения, где все ровно наоборот — например, ультрагастрономичный Gibson (в честь одноименной гитары) — вариация на тему dry martini с чёрным чесноком, водой из-под консервированной кукурузы и маринованным луком в качестве гарниша. Здесь концепт отчасти притянут за уши, зато вкусовое решение исключительно эффектное и смелое. Закусочная часть здесь стремится ответить почти на любой запрос: в меню есть и базовый джанкфуд (картофель/батат фри или чипсы с икрой), и классический винный аккомпанемент (оливки, сыры, мясные деликатесы), и довольно солидные позиции (сытные сэндвичи или даже томатный суп с грильчизом). Видно желание угодить всем, но как будто не хватает какой-то единой сюжетной линии. Брендированная посуда и печать на салфетках — это конечно интересно, но очень поверхностно и нехватку уникальности не компенсирует. 👁С 14:00 📌Бородинская улица, 4а ✉️ Тася

Покажите ваш завтрак/обед этого дня 🍳

📀 Виниловый район: аудиофильский бар-хоппинг от Владимирской площади до Сенной В этом году Петербург накрыло волной любви к аналоговому звуку. «Виниловые бары» растут как грибы после дождя: целых три проекта и все в одном районе — не более километра между точками. Похоже на повод для нового барного маршрута в центре города! 1️⃣Стартуем от бара «Октав» у метро «Достоевская». Проект от сооснователя «Утописта» Александра Гутаковского — услада для ушей, глаз и вкусовых рецепторов. История эстетская и даже какая-то кинематографическая: точечный театральный свет, бархатные портьеры (элемент не только декоративный, но и функциональный в плане акустики), сюжетное разнообразие посадки — есть удачные дизайн-решения для пар и для больших компаний, а за стойкой не заскучаешь и в одиночку. Гибрид из бара и фонотеки выстроен в формате эффектной витрины, которая гарантировано притягивает взгляды, и посадка здесь — все равно что билет в первый ряд партера. За сочный звук отвечает винтажная акустическая система Altec Lansing в комплекте с уникальными колонками австралийского производства Pitt&Giblin (ручная работа под заказ). За вертушки встают приглашенные диджеи, но также у бара есть и собственная содержательная виниловая библиотека. Гастрономическое дополнение к музыкальной программе представлено классической закусочной базой с яркими авторскими акцентами. Мой фаворит — хлеб с костным маслом [650] — история простая, но при этом сражающая наповал текстурой и тонкостью вкуса. Есть в меню и японская пасхалка в виде гриля хибачи — дань уважения родине listening-баров. Что касается барной карты, то здесь в приоритете винная история — продуманный выбор бокальных позиций от более доступных к тяжелому люксу (например шампань по 2000 или супертосканское за 1600). Не забываем, что предыдущее любимое «детище» Александра — легендарный винный бар «Утопист», спрятанный во дворах Ковенского переулка. Но и авторская коктейльная история также достойна внимания — эффектные понятные сочетания для красивого аперитива. А еще у ребят, пожалуй, лучший грушевый шнапс из всех, что мне доводилось пробовать — Markus Wieser, ценителям на заметку. 👁С 18:00 по будням и с 16:00 по выходным 📌Щербаков переулок, 17/3 стр.2 ✉️ Тася

Моя обсессия дня — брелочек с томатами черри от мастерицы ladomthings 🍅

Та самая сумка-лемех ♥️

У меня есть хобби — люблю находить интересные российские бренды и рассказывать про них. После болезни это стало моей супер отдушиной — оказалось, что хорошее настроение сильно влияет на самочувствие! Сегодня я расскажу про бренд «Дил». Необычнейший проект из Москвы, вдохновленный допетровской Россией, архаичным декоративным искусством и славянскими мотивами в современном дизайне. Меня удивило, как свежо и актуально смотрятся платья, рубашки, сумки и брюки. Проработанная в деталях вышивка на воротничках (вдохновленная белокаменной резьбой Дмитриевского собора во Владимире) и церкви Покрова на Нерли. Сумка с лемехом — зашифрованное послание об архитектуре севера, которое приятно всегда и везде носить с собой. Как тайну, которую знаешь только ты. Очень вдохновляет отношение команды к культурному наследию. Она его бережно изучает — и переносит в повседневность. От этого каждая вещь становится откровением и эксклюзивом, по крайней мере, лично для меня. Рекомендую получить визуальное удовольствие — и зайти на сайт, поизучать идеи бренда. Я нашла его совершенно случайно, и была поражена, насколько продуманной может быть одежда: https://deelwear.ru

Розыгрыш абонемента на ВСЕ напиточные СПЕШЕЛЫ 2026 от «Все Свободны» С 2024 независимый книжный «Все свободны» стал ещё и спешелти-кофейней. Каждый сезон и в праздники здесь придумывают кофейные напитки с необычными вкусовым оттенками и называют в честь литературных произведений. Если вас тоже вдохновляет эстетика андеграунда, философия контркультуры или вы просто любите чертовски хороший кофе (с вишнёвым пирогом или без) — приходите на Некрасова, 23 в гости. А сейчас можно принять участие в розыгрыше и получить абонемент на абсолютно все спешелы, которые придумают ребята в 2026 году. Как принять участие: 🖤 Подписаться на телеграм-канал https://t.me/vsesvobodny 🖤 Нажать на кнопку «участвую» под этим постом 🖤 Подождать результатов конкурса 1 декабря в 20.00 Удачи 🤌

Рассказали в блоге «Давай пойдём?» куда пойти в эту пятницу в Петербурге 😀 Вот тут можно найти все варианты 🎈