СысоевFM в Петербурге

Сегодня в 15 городах России стартует фестиваль скандинавской кухни Not only Cod ("Не только треска"). В этом году он посвящён 21-й годовщине подписания Манифеста новой северной кухни. В центре внимания «Его Величество Продукт» в рамках сезона, территории, традиций и чистоты вкуса. В Санкт-Петербурге и Ленобласти сет фестиваля можно найти в ресторанах Nordic и выборгском Kellari.

Генеральный партнёр - компания Joia. Партнёры: "Соль Русского Севера", издательство гастрономической литературы Be Foodie, металлическая посуда ручной работы из России Gibco.

Фестиваль продлится до 23 ноября. Список участников на официальном сайте www.notonlycod.ru.

Греча всему голова В городском «Шаляпине» эту идею обыграли в сезонном меню. Здесь есть хумус из зелёной гречи, салат с ростками гречи и манго, зразы из гречи с говядиной, гречневые вареники с телячьей печенью и даже гречишный крем-брюле. Сезонка — на базовом, но благородном продукте.

Шоу в жанре фрик-кабаре в Театре Эстрады Талантливый режиссёр Илья Архипов решил перевернуть взгляд зрителей на культовый роман Ильфа и Петрова «12 стульев».  Герои советской классики Киса и Ося надели самые яркие костюмы и устроили на сцене настоящий карнавал Рио-де-Жанейро.  Захватывающая авантюра Остапа Бендера со световым шоу, песнями, танцами и роскошными декорациями, обещаем, запомнится вам надолго. Билеты: https://estrada.spb.ru/repertuar/12-stul-ev-frik-kabare 

Блюдо дня: бао из Lotus бистро. Здесь их подают с релишем из лангустинов (490₽), соусом ментайко (420₽), с гуакамоле в стиле никкей (460₽). Выглядит аппетитно.

Кстати, её же ресторану «Место» (🌟) уже 15 лет! На Кронверском, 59 оно появилось в 2010, а впервые открылось на Петроградке в 2002. Почётный долгожитель. Зайдите вечерком в это место на печень телёнка или яблочный пирог.

Одному из лучших японских ресторанов города Suki Sushi исполняется 10 лет (!) Поздравляю Катю и ее команду

Real Authentic Wine объединил шефов и сомелье из Москвы, Петербурга, Екатеринбурга, Калининграда, Нижнего Новгорода и Самары, чтобы соединить несовместимое — стритфуд и натуральное вино. В рамках фестиваля «Zero фильтр» в десятках мест запущены миксы из натуральных вин и любимых уличных позиций от шефов.

Вот, например настоящая поэзия: — Saviv: кукуруза и оранж — Flâner: хумус и мальвазия с вулканических склонов Кампании. — Toto: крок-месье и розовый пет-нат с медным отблеском. — Casper (СПб, 🌟): бургер и сет из культовых натурал-вин Гут Оггау, Коссара, Ле Барса, Ла Сорги. — Kuznya House (СПб, 🌟): хот-дог с креветкой и мутное треббьяно от Ламмидии, батат фри с чипотле и легкие красные Жана Мопертюи.

Остальные города — на сайте zero-filter.tilda.ws. Сам проект продлится до 13 декабря — успейте поймать свой идеальный бокал без фильтра.

Загородная рекомендация: ресторан на курорте Marja. Финская уха хорошо сочетается с таким видом на Суходольское озеро. В меню — всё, чего хочется на приходе: вареники с белыми грибами, судак с пюре и крем-брюле на сосновых шишках. Советуем заглянуть — на берегу есть ещё один ресторан Ilma, который возит шефов из Петербурга и работает по выходным. Походы по ресторанам можно разбавить банными собраниями и прогулами по осенним тропам.

В La Marée приехали устрицы жилардо (1380₽) и фин де клер (900 ₽). Их родина — Маренн-Олерон — жемчужина французских устриц. Устрицы Маренн-Олерон — единственные во Франции, на которые распространяется Защищенное географическое указание (PGI). Заглядывайте на ужин с бокалом Бургундии или Шампани. Суворовский пр, 34

Ходили в Maison Rouge на Конюшенной. Интерьер напоминает, что по выходным ресторан становится клубом. Официанты в сорочках с золотыми стрекозами — все готовы подхватывать ваши желания. Меню приятное, обстоятельное — пробовали гратен с черной икрой и буратту со сливой. За винную карту отвечает Арсен Вартанов, за коктейли — Василий Марков. И то, и другое хорошо. Хочется заглянуть и вечером. Повод, кстати, будет завтра и в воскресенье, когда команда запустит клуб.

Drevå открыл бронирование на новое сет-меню. Оно называется Mariage, что означает "союз", "соединение". В данном случае – России и Швеции, французской гастрономической традиции и скандинавской школы. Автор меню – Эрик Тамм, молодой шеф из Северной Европы, работавший в Стокгольме, в том числе в проектах Дэниела Хогландера. Ожидается, что Эрик Тамм станет концепт-шефом обоих ресторанов Надежды Третьяковой – Drevå и Nordic.

Кинокомпания Пионер возврашает на большой экран новейшую 4К-реставрацию одного из главных фильмов французской новой волны - «Презрение» Жан-Люка Годара.

Картина, снятая по роману Альберто Моравиа, превращает историю о распаде брака в философское размышление о судьбе искусства в XX веке. «Презрение» это одновременно интимная история о распаде пары и универсальная притча о невозможности гармонии между человеком и искусством.

Фильм выходит в прокат в кинотеатрах сегодня, 30 октября. Разумеется, как и все лучшие культурные события — при информационной поддержке гида GreatList.

Сегодня последний день РРФ! Успейте на сеты в любимые места и голосуйте за самые лучшие на сайте foodfestival.ru Напомню, что обладателям премиальных карт Сбера — скидка 10% на сет.

6 ноября 2025 года Центр документального кино при информационной поддержке международного гида GreatList выпускает в российский прокат картину «Город солнца. Леонидов». Фильм о жизни и творчестве одного из самых пронзительных и трагичных героев советского авангарда архитектора Ивана Леонидова.

Серия специальных показов пройдет в Москве в Центре Зотов, Еврейском музее и центре толерантности, на Хлебозаводе и других культурных площадках города. А в прокат фильм выйдет в кинотеатрах в разных городах России - показы запланированы В Санкт-Петербурге, Омске, Екатеринбурге, Новосибирске, Твери и других городах.

Расписание показов и билеты доступны по ссылке. Список будет дополняться.

Новое в центре: на Восстания, 16 открывается греческое бистро «Грис». В меню — лепёшки, мезе, сувлаки и мусака. Интерьер, кажется, вдохновлен московской «Евой»: только зеркала под наклоном здесь расположили над кухней, чтобы сделать ожидание зрелищным. Берите пиде со сморчками или хумус с пряной говядиной и питу. Работает с завтрашнего дня

⚡️Молния: джазовый ресторан «48 Стульев» продолжит работу с новыми собственниками уже в ноябре.

Ещё одно место на Конюшенной: 1 и 2 ноября здесь открывается Maison Rouge. Это ресторан, салон-гостиная и ночной клуб. Саунд-дизайн и свет здесь меняется как в лава-лампе, которую напоминает пространство. 1 ноября — Dj Sider (Greece) 2 ноября — Dj Eva Kim (Dubai) Старт в 20:00 Открытие клуба в 23:30 Конюшенная площадь, 2Г