Кулинарный 🥡 Абьюз 🥢

Авторский ужин от Джузеппе Дави в ресторане Carbonara: итальянская феерия вкусов Делимся отчётом с авторского ужина от шеф-повара Джузеппе Дави. Это было настоящее гастрономическое путешествие по Италии, и мы остались в полном восторге от предложенных блюд. Ужин начался с закусок, которые сразу задали тон всему вечеру: ✅ Оливки Alla Ascolana – ароматные и сочные, они стали отличным началом нашего гастрономического путешествия. ✅ Тартар из говядины с костным мозгом и солёным лимоном – изысканное блюдо с насыщенным вкусом, которое приятно удивило своей текстурой и балансом вкусов. ✅ Флан из пармезана с трюфелем – нежнейший десерт с насыщенным сырным вкусом и тонкими нотками черного трюфеля. Следом шли блюда, которые поразили нас своим креативным подходом и мастерством исполнения: ✅ Скампи Salsa Rosa – блюдо с морепродуктами, которое удивило своей яркостью и свежестью. ✅ Морской гребешок с фенхелем и чёрным трюфелем – изысканное сочетание моря и земли, которое оставило незабываемые вкусовые ощущения. Основные блюда порадовали разнообразием и насыщенностью вкусов: ✅ Равиоли четыре сыра – паста ручной работы с богатым сочетанием итальянских сыров, которая буквально таяла во рту. ✅ Треска с картофельным пармантье и соусом путанеска – рыба, приготовленная до совершенства, с насыщенным томатным соусом и нежной картошкой. Кульминацией ужина стало: ✅ Запеченное говяжье ребро с овощным демигласом и сезонной тыквой – сочное мясо с ароматным овощным соусом и сладкой тыквой, создающее гармонию вкусов. Десерт стал завершающим аккордом нашего ужина: ✅ ECEPT AFFOGATO AL CAFFÈ – классический итальянский десерт с насыщенным кофейным вкусом, который идеально завершил вечер. Carbonara встречает гостей стильным и уютным интерьером. Просторное помещение с элементами домашнего уюта создает комфортную обстановку для любого мероприятия – будь то романтический ужин, семейный обед или встреча с друзьями. Особенно приятно провести время на веранде в теплое время года. Авторский ужин от Джузеппе Дави в ресторане Carbonara стал настоящим праздником для наших вкусовых рецепторов. Мы остались в полном восторге от изысканных блюд, уютной атмосферы и высокого уровня обслуживания. Это место, где можно насладиться итальянской кухней во всей её красе. Ресторан Carbonara – это место, где можно насладиться вкусной едой, приятной атмосферой и качественным обслуживанием. 📌 Екатеринбург, проспект Ленина, 25 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Carbonara #ИтальянскийРесторан #Екатеринбург #АутентичнаяИтальянскаяКухня #АвторскийУжин #ГастрономическоеПутешествие #ВкуснаяЕда

Новинка от Жизньмарт: шоколадно-ореховая паста, которая сведет вас с ума! У нас появилась уникальная возможность попробовать новинку от сети магазинов Жизньмарт — шоколадно-ореховую пасту, которая обещает стать настоящим хитом среди сладкоежек! Эта паста — истинное наслаждение для гурманов и любителей шоколада. В её составе только натуральные ингредиенты: отборные орехи, какао-бобы и немного сахара для баланса вкуса. Первое, что бросается в глаза (и во рту) — это насыщенная шоколадно-ореховая гармония. Паста обладает густой текстурой, которая идеально подходит для намазывания на свежий хлеб или печенье. Паста буквально растворяется во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Почему стоит есть шоколадно-ореховую пасту? ✅ Натуральные ингредиенты: никаких искусственных добавок — только природная польза. ✅ Богатый вкус: насыщенный шоколадный вкус с нотками орехов не оставит вас равнодушными. ✅ Польза для здоровья: орехи и какао-бобы — это кладезь витаминов и микроэлементов. Жизньмарт снова порадовал нас качественным и вкусным продуктом. Шоколадно-ореховая паста станет отличным дополнением к вашему завтраку или перекусу, а также прекрасным угощением для гостей. #Жизньмарт #ШоколадноОреховаяПаста #Новинка #ВкусныеНовости #Здоровье #НатуральныеПродукты #КулинарныйАбьюз Давайте наслаждаться каждым ложкой вместе!

Ресторан Custo: морской гастрономический опыт в рамках фестиваля АУК Сегодня мы решили посетить, ресторан Custo – место, где можно насладиться вкусными морепродуктами и аутентичными уральскими блюдами в рамках фестиваля Аутентичной Уральской Кухни. Этот сет за 1700₽ включал в себя три необычных и интересных блюда: ✅ Посикунчики с судаком – маленькие жареные пирожки с судаком, луком и сливочным маслом, поданные с классическим соусом тар-тар. Просто и сочно, они сразу завоевали наши сердца. ✅ Тельное из радужной форели – рулет из фермерской форели с жареными грибами, шпинатом и молодым картофелем. Это блюдо оказалось невероятно нежным и вкусным, а соус тар-тар добавил нужную кислинку. ✅ Десерт «Речная галька» – сливочно-ванильное желе с жимолостью и соусом из огурца. Необычное сочетание вкусов, которое приятно удивило и оставило незабываемые вкусовые ощущения. Также мы решили дополнить нашу трапезу фестивальным коктейлем «Энергия уральских ягод» за 485₽. Этот коктейль, сочетающий в себе силу джина на лактоферментированной клубнике, кордиала на основе эфирных масел яблока с пеной на основе брусники и чабреца, стал отличным завершением нашего гастрономического путешествия. Ресторан Custo – это отличное место для любителей морепродуктов и уютной атмосферы. Качество еды и общая атмосфера ресторана оставляют приятные впечатления. 📌 Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 32 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Custo #Морепродукты #АутентичнаяУральскаяКухня #ГастрономическоеПутешествие #ВкуснаяЕда #ФестивальныйСет

Аутентичная Уральская Кухня в ресторане «Лео»: впечатления и вкусы В этот раз в рамках фестиваля Аутентичной Уральской Кухни, мы решили заглянуть в ресторан «Лео», чтобы отведать фестивальный сет (1700₽), который включал в себя три необычных и интересных блюда: ✅ Эклер с куриным паштетом и глазурью из брусники – эклер был легким и воздушным, а начинка из куриного паштета нежной и насыщенной. Глазурь из брусники добавила приятную кислинку, освежая вкус. ✅ Фетучини с красной рыбой и муссом из уральских сыров – паста была приготовлена аль форно, с золотистой корочкой и нежной текстурой. Красная рыба придала блюду изысканный вкус, а мусс из уральских сыров добавил пикантности и насыщенности. ✅ Трубочка с бруснично-свекольной начинкой – эта необычная «трубочка» оказалась настоящим вкусовым открытием. Свекольная начинка с брусникой создала интересное сочетание сладости и кислинки, которое приятно удивило. Безусловно, наш визит в ресторан «Лео» оставил самые приятные впечатления. Фестивальный сет оказался не только вкусным, но и оригинальным, а уютная атмосфера и качественное обслуживание добавили посещению особый шарм. С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #РесторанЛео #ИтальянскаяКухня #ФестивальныйСет #АутентичнаяУральскаяКухня #ВкуснаяЕда #КулинарныйАбьюз

Ресторан Asado: гастрономический восторг и уютная атмосфера Сегодня мы открыли новую локацию — ресторан Asado, и остались в полном восторге! Это заведение, предлагает не только вкусные блюда, но и уютную атмосферу, которая делает каждый визит особенным. В ресторане Asado представлена разнообразная кухня, включающая стейки, блюда на гриле и богатую винную карту. Наш визит совпал с фестивалем Аутентичной Уральской Кухни, поэтому мы отведали фестивальный сет (1700₽): ✅ Похлебка из окуня с посикунчиком – насыщенный рыбный бульон с нежными кусочками окуня и пикантным пирожком посикунчик, который добавил блюду особый вкус. ✅ Скалочка из мяса косули с салатом из капусты и картофеля – невероятно нежное мясо косули, которое буквально таяло во рту, в сочетании с освежающим салатом из капусты и картофеля. ✅ Сельдерей в карамели из кедровых орешков с сорбетом из черной смородины – десерт, который оставит у вас неоднозначные чувства, вроде овощей навернул, но в то же время было сладко и необычно. Каждое блюдо было не только вкусным, но и красиво оформленным, что добавило впечатлений от трапезы. Ресторан Asado порадовал не только кухней, но и уютной атмосферой. Стильный интерьер, внимательный и доброжелательный персонал – всё это создавало идеальные условия для приятного времяпрепровождения. 📌 Екатеринбург, ул. Сакко и Ванцетти, 99 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Asado #АутентичнаяУральскаяКухня #РесторанОбзор #ГастрономическоеПутешествие #ВкуснаяЕда #КулинарныйАбьюз

Аутентичные блюда Урала в Scuba Мы продолжаем гастрономическое путешествие в рамках фестиваля Аутентичной Уральской Кухни и сегодня наслаждаемся фестивальным сетом (1700₽) из локальных продуктов в ресторане Scuba: ✅ Перепеча с молодым уральским сыром и томатами – это старинное уральское блюдо. В этом исполнении они было невероятно сочным, а сочетание молодого сыра и томатов добавило свежести и пикантности. ✅ Телячьи щечки с рататуем и пряным демиглясом – превзошли все ожидания. Мясо было невероятно нежным и тающим во рту, а пряный демигляс добавил богатый и насыщенный вкус. Рататуй прекрасно дополнял это сочетание, придавая овощную свежесть и лёгкость. ✅ Эклер с кремом из лесного ореха и свеклы и уральской брусникой – этот необычный десерт стал настоящим открытием. Крем из свеклы придал эклеру яркий и запоминающийся вкус, а уральская брусника добавила легкую кислинку. Фестивальный сет в Scuba оставил самые приятные впечатления. Каждое блюдо было не только вкусным, но и красиво оформленным, что добавляло эстетического удовольствия от трапезы. Аутентичные уральские ингредиенты в сочетании с современными кулинарными подходами создали неповторимую гастрономическую симфонию. С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #АутентичнаяУральскаяКухня #Scuba #ГастрономическийОбзор #КулинарныйАбьюз Рекомендую всем, кто хочет познакомиться с уникальными вкусами Урала, обязательно попробовать фестивальный сет в Scuba. Это настоящее кулинарное путешествие в сердце Уральского региона!

Не забывайте, что фестиваль Аутентичной Уральской Кухни — это отличная возможность открыть для себя новые гастрономические горизонты!

Удон с курицей и овощами с Соусом Сладкий чили Tamaki / Chicken and Vegetable Udon with Tamaki Sweet Chili Sauce Когда захотелось лапши с заморочками. Ингредиенты: 🟣 Лапша удон 150 гр; 🟣 Куриное филе с бедра 150 гр; 🟣 Вешенки 200 гр; 🟣 Сладкий перец 100 гр; 🟣 Морковь 100 гр; 🟣 Чеснок 10 гр; 🟣 Имбирь 5 гр; 🟣 Масло растительное 40 мл; 🟣 Соевый соус Tamaki 20 мл; 🟣 Рыбный соус 20 мл; 🟣 Соус Сладкий чили Tamaki 40 мл; 🟣 Лук зеленый 20 гр; 🟣 Кунжут 5 гр; 🟣 Перец чили 2 гр. Способ приготовления: ✅ Завариваем лапшу и откидываем на сито; ✅ Лук нарезаем полукольцами, а морковь и сладкий перец - соломкой; ✅ Вешенки моем, обрезаем корни, разберите на грибочки. Крупные разрежьте на две части, но не очень мелко; ✅ Куриное филе нарезаем средними кусочками; ✅ Чеснок, корень имбиря и зеленый лук измельчаем; ✅ В сковороде разогреваем растительное масло, быстро обжариваем имбирь и чеснок, добавляем курицу, жарим ещё 4 минуты, всыпаем овощи, вешенки и жарим на сильном огне до размягчения. Вливаем соусы сладкий чили, рыбный и соевый, перемешиваем, добавляем лапшу удон; ✅ Готово! Посыпаем измельченным перцем чили, кунжутом, зелёным луком и наслаждаемся! С любовью, рубрики #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать

Традиционные блюда с современным оттенком: обзор сета из кафе «Редис» Недавно мы посетили кафе «Редис», которое стало участником фестиваля Аутентичной Уральской Кухни. Фестиваль предоставил уникальную возможность попробовать блюда, отражающие кулинарные традиции региона, и мы не упустили шанс оценить их фестивальный сет за 1700₽: ✅ Кастыбый с мимозой и подкопченым кижучем – это традиционное блюдо, представленное в современной интерпретации. Хрустящий кастыбый был наполнен нежной мимозой и ароматным подкопченым кижучем. Вкус был сбалансированным и насыщенным, что позволило насладиться каждым кусочком. ✅ Макароны с томленым мясом и тыквенным соусом – казалось бы, простое блюдо, но благодаря тыквенному соусу оно заиграло новыми красками. Томленое мясо придало макаронам насыщенный вкус и аппетитный аромат, а соус добавил сладковатую нотку. ✅ Пирожок с вишней, маринованной в свекольном соке – оригинальное и необычное блюдо. Вишня, маринованная в свекольном соке, придала «пирожку» яркий цвет и интересный вкус. Кафе «Редис» порадовало уютной атмосферой и внимательным обслуживанием. Персонал вежлив и готов помочь с выбором блюд, что добавляет положительных эмоций от посещения. Участие в фестивале Аутентичной Уральской Кухни позволило нам открыть для себя новые вкусовые сочетания и насладиться традиционными блюдами в современном исполнении. Кафе «Редис» справилось с этой задачей на отлично, предложив нам сет, который стал настоящим гастрономическим открытием. 📌 Екатеринбург, ул. Сакко и Ванцетти, 99 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #АутентичнаяУральскаяКухня #КафеРедис #ГастрономическийОбзор #ВкусноиОригинально

Ресторан «Подкова»: погружение в атмосферу русского гостеприимства! Ресторан «Подкова» — заведение, которое сочетает в себе уют и душевность русской кухни. Мы решили заглянуть сюда и в рамках фестиваля Аутентичной Уральской Кухни, отведать фестивальный сет за (1700₽): ✅ Курник с уткой и печеным яблоком – традиционное блюдо с современным оттенком. Хрустящее тесто и сочная утка с ароматным печеным яблоком создают неповторимое сочетание вкусов, которое сразу погружает в атмосферу уральских традиций. ✅ Ржаная каша с кроликом, подосиновиками и кедровым орехом – насыщенное и сытное блюдо. Ржаная каша идеально сочетается с нежными кусочками кролика, ароматными грибами и пикантными кедровыми орехами, создавая богатый и насыщенный вкус. ✅ Свекольное мороженое со сметанным кремом и желе из печеной свеклы – необычный и яркий десерт. Свекольное мороженое оказалось легким и освежающим, а сметанный крем и желе из печеной свеклы добавили ему изысканности и оригинальности. ✅ Черёмуховый чай – традиционный напиток с насыщенным и слегка сладковатым вкусом черёмухи. Этот чай прекрасно завершил наш гастрономический сет, оставив приятное послевкусие и ощущение уюта. Каждое блюдо было приготовлено с особым вниманием к деталям и сочетанию вкусов. Особенно впечатлила оригинальность подачи и гармоничное сочетание традиционных рецептов с современными кулинарными техниками. Сет оказался не только вкусным, но и эстетически красивым, что сделало обед по-настоящему запоминающимся.

Особенно хотелось бы отметить курник – это было настоящее кулинарное произведение искусства. Ржаная каша с кроликом также порадовала своей насыщенностью и богатством вкусов. Десерт из свекольного мороженого стал ярким и освежающим завершением нашего сета.

📌 Екатеринбург, проспект Ленина, 28к2 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #ФестивальАУК #РесторанПодкова #ФестивальныйСет #ГастроНовости #ВкуснаяЖизнь

Утренний визит в Grand Buffet Ekb: новые гастрономические находки! Сегодня утром решили заглянуть в Grand Buffet Ekb, чтобы попробовать несколько новеньких позиций из меню. И вот на что пал выбор: ✅ Бенедикт на английском маффине с лососем (990₽) – идеальное начало дня! Нежный лосось, воздушный голландский соус и ароматный английский маффин создают неповторимое сочетание. ✅ Мюсли Бирхер (450₽) – классический швейцарский завтрак в новом исполнении. Хрустящие мюсли с добавлением свежих фруктов и натурального йогурта. Легкий и питательный завтрак! ✅ Страчателла с домашним земляничным вареньем (550₽ ) – настоящий десерт для гурманов. Нежнейший итальянский сыр страчателла в сочетании с ароматным домашним вареньем из земляники – это просто восторг! ✅ Конфета Уральский Рыжик (150₽) – небольшой, но приятный бонус. Вкусная конфета с насыщенным вкусом, которая отлично дополняет утренний кофе. ✅ Кисель на овсяном отваре со смородиной и мандарином (350₽) – традиционный русский напиток с современным уклоном. Овсяной кисель с добавлением смородины и мандарина – это не только вкусно, но и полезно! Каждое блюдо порадовало своим вкусом и оригинальностью. Обязательно попробуйте эти новинки при следующем визите в Grand Buffet Ekb. С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #GrandBuffetEkb #ГастроНовости #Завтрак #НовоеМеню #ВкусноИПолезно

Бистро «Неизвестный»: погружение в атмосферу искусства и вкусной еды В рамках IV фестиваля аутентичной уральской кухни мы решили исследовать новые интересные локации и, конечно же, отведать фестивальное меню. Сегодня наш путь лежал в бистро «Неизвестный», где мы насладились уникальными блюдами. Фестивальное меню 1700₽: ✅ Пирог с форелью, икрой и сыром из сметаны – это блюдо сразу же поразило нас своим изысканным сочетанием. Нежное тесто, сочная форель и сливочный сыр создали неповторимую гармонию вкусов. Каждый кусочек приносил настоящее удовольствие! ✅ Каша из копченой спельты с котлетами из утки и моченой брусникой – оригинальное и насыщенное вкусами блюдо. Копченая спельта придавала каше особый аромат, а утиные котлеты с кисло-сладкой брусникой идеально дополняли её, создавая удивительное сочетание. ✅ Десерт «Пчелы не пережили Уральскую зиму» – этот десерт точно не оставит вас равнодушными: сочетание вкусов, которое заставляет задуматься о суровой, но прекрасной природе Урала. Каждое блюдо было не только вкусным, но и красиво поданным, что добавило впечатлений от трапезы. В бистро «Неизвестный» уделяют внимание не только еде, но и музыке. Здесь собрана уникальная ретро-система и сотни виниловых пластинок, которые создают теплый и обволакивающий звук. Музыка меняется в зависимости от настроения, что добавляет месту живости и разнообразия. Бистро «Неизвестный» – это место, где можно насладиться вкусной едой, уютной атмосферой и прекрасным интерьером. Это идеальное место для встреч с друзьями, семейных ужинов или просто для того, чтобы отдохнуть и насладиться моментом. 📌 Екатеринбург, ул. Чернышевского, 8 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #БистроНеизвестный #ГастрономическийОбзор #АутентичнаяКухня #Екатеринбург #КулинарныйАбьюз

В Екатеринбурге стартовал IV фестиваль аутентичной уральской кухни! С 14 по 31 января Екатеринбург стал настоящим раем для гурманов и ценителей традиционной уральской кухни. В этом году фестиваль расширил свою географию и обещает удивить даже самых искушенных гостей! Это отличная возможность познакомиться с кулинарными традициями Урала и насладиться уникальными блюдами. В этом году в фестивале принимают участие рестораны не только из Екатеринбурга, но и из других городов Урала: Челябинска, Магнитогорска, Перми, Кургана, Сысерти, Камышлова и Миасса. Гости фестиваля смогут попробовать отвар из ромашки, клубники, лавандового масла и «икры» из мяты, а также пирожное из белых грибов и черного чеснока и ещё много чего интересного. В 2024 году в фестивале приняли участие 10 городов, 45 заведений и было представлено 135 разных блюд. В этом году ожидается ещё больше участников и ещё больше кулинарных открытий! Присоединяйтесь к гастрономическому празднику и откройте для себя все вкусы Урала! #УральскийФестиваль #ГастрономическийПраздник #АутентичнаяКухня #Екатеринбург

Картофель с жареным беконом, вешенками и хрустящим луком / Potatoes with fried bacon, oyster mushrooms and crispy onions Ингредиенты: 🟣 Картофель фри 500 гр; 🟣 Вешенки 120 гр; 🟣 Бекон подкопченный 100 гр; 🟣 Лук фри 30 гр; 🟣 Соус Сырный Tamaki 40 мл; 🟣 Масло растительное (для жарки) 🟣 Соль 2 гр. Способ приготовления: ✅ Растительное масло разогреваем до 170С. Всыпаем картофель в масло и жарьте до золотистой корочки 5-7 минут. И даём возможность стечь излишкам жира. Когда картофель немного остыл, немного солим его. ✅ Разогреваем сковороду и зажираем на ней лук, следом обжариваем бекон, следом вешенки. ✅ Готово! Выкладываем картофель на тарелку, посыпьте жареными вешенками, беконом и луком фри. И не забываем про сырный соус Tamaki. С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать

Ёю в Екатеринбурге: путешествие в мир корейской кухни! Интерьер ресторана быстрого питания Ёю напоминает атмосферу корейских дорам, что добавляет особый колорит нашему визиту. Аутентичная обстановка и дружелюбный персонал создают уютную и гостеприимную атмосферу. Это место, где можно насладиться аутентичной корейской кухней, и мы не упустили возможность попробовать несколько интересных блюд: ✅ Рамен Бургер Сырный (389₽) — звучит необычно, правда? Этот бургер сочетает в себе насыщенный вкус рамена и нежность сыра. Каждый укус — это взрыв вкусов, который точно не оставит вас равнодушными. Идеальное сочетание для любителей экспериментировать! ✅ Батат Фри (249₽) — хрустящий и золотистый батат, который стал отличным дополнением к нашему обеду. Сладковатый вкус батата прекрасно сочетался с сахарной пудрой. ✅ Рапокки с соусом Том Ям (499₽) — это блюдо перенесло нас в настоящий гастрономический рай. Нежные рапокки в сочетании с пикантным соусом том ям создают неповторимую гармонию вкусов. Остро, ароматно и невероятно вкусно! ✅ Банановая Дальгона (299₽) — десерт, который удивил нас своей текстурой и вкусом. Нежный банановый коктейль с добавлением популярного корейского лакомства — это просто находка для сладкоежек. Средний чек 🧾 выйдет примерно в 600₽ Мы остались в полном восторге от нашего визита в Ёю и обязательно вернемся сюда снова, чтобы попробовать что-то новенькое. Если вы в Екатеринбурге и ищете место, где можно насладиться вкусной и необычной едой, обязательно загляните в Ёю! 📌 Екатеринбург, ул. Хохрякова, 74, #Ёю #КорейскаяКухня #РесторанОбзор #ВкусноиСытно #Екатеринбург

Народная мудрость Если не заказать еду, можно так и остаться голодным