Рецепты | daniya_alt

Сегодня на ужин у нас боул с курицей в мексиканском стиле 😋🍛 Обязательно используйте специи, они улучшают вкус и цвет блюда на 100%, курица выглядить аппетитно и по вкусу получаются очень нежной🍗 Курицу желательно отбить, чтобы успела прожариться на сковороде 🤗 Боул я наполнила рисом, авокадо, фасолью и сметаной, вкусно и сытно 😋 Ингредиенты: Куриная грудка - 300 г Соль, сушеный чеснок, смесь перцев, паприка Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Сладкий перец - 1 шт Рис, фасоль, авокадо и сметана #курица_дания

Сегодня у нас на десерт торт "Красный Бархат" с клубничной прослойкой🍰🥰 Клубника здесь необязательна, но она придает свежесть и отлично сочетается с коржами и кремом😋 📍Для клубничного конфитюра я использовала замороженную клубнику, уварила ее с сахаром, если масса не густеет, добавьте кукурузный крахмал, разведенный в вода (1 ст.л. крахмала и 20 мл воды). Конфитюр я перемолола блендером и пропитала ими коржи + при сборке добавила свежую клубнику 🍓 Диаметр формы 22 см, корж получилось разделить на 3 части🤗 Ингредиенты: Корж: Сливочное масло - 90 г Сахар - 250 г Яйца крупные - 3 шт Кефир 2,5% - 150 мл Подсолнечное масло - 140 мл Мука - 275 г Кукурузный крахмал - 20 г Какао - 15 г Соль - 0,5 ч.л Разрыхлитель - 1 ч.л. Краситель гелевый - 2 ч.л. Конфитюр: Клбуника - 400 г Сахар - 2 ст.л. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Вода - 20 мл Крем: Сливки 33% - 600 мл Творожный сыр - 400 г Сахар - 120 г Экстракт ванили по желанию Клубника в начинку и для украшения #торты_дания

Сегодня у меня рецепт беляшей🥰😋 Таким образом готовлю впервые, обычно беляши поливаю маслом и начинка успевает прожариться.🤗 В этом раз я лишь слегка обжарила с двух сторон до золотистого цвета, а после запекла в духовке со сливочным маслом, этот вариант мне понравился больше, обязательно попробуйте 😍 Ингредиенты на 17-18 шт: Тесто: Теплое молоко - 330 мл Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 8 г Мука - 470 г Соль - 0,5 ч.л. Подсолнечное масло - 2 ст.л. Начинка: Сливочное масло "Иртыш 82,5%" - 40-50 г Говяжий фарш - 500 г Лук - 2 шт Соль - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу Подсолнечное масло для жарки #пирожки_дания

Сегодня у меня рецепт питы, как раз эти питы подала к яйцам по-турецки 😋🫓 Воздушные, мягкие и полые внутри, можно их начинить любой начинкой (курица с овощами, мясом с сыром и т.д.)🥰 Лепешки можно смазать сливочным маслом и зеленью, из этого количества ингредиентов получилось около 12-14 лепешек🫓 Ингредиенты: Теплое молоко - 150 мл Теплая вода - 150 мл Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 8 г Мука - 500 г Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Смазать сливочным маслом и зеленью (я использовала шпинат) #хлеб_дания

Сегодня на завтрак у нас были яйца по-турецки🍳 Вкуснейший завтрак, обязательно попробуйте, а в сочетании с питой еще лучше🥰 В ближайшее время поделюсь рецептом питы🤗 Ингредиенты: Греческий йогурт - 250 г Чеснок - 1 зубчик (маленький) Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу Уксус - 1 ч.л. Яйца - 2 шт Сливочное масло - 40 г Хлопья чили - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. #завтраки_дания

Сегодня на десерт капкейки с белым шоколадом 🧁🥰 Нежные, в меру сладкие капкейки, обязательно попробуйте 😋 Белый шоколад, сливки и масло можно растопить в микроволновой печи или на водяной бане🍫 Жирность сливкок обязательно от 33%, ниже не взобьются🥛 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 100 г Сливочное масло - 115 г Молоко - 115 мл Экстракт ванили Мука - 170 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Начинка: Белый шоколад - 100 г Сливочное масло - 20 г Горячие сливки 33% - 60 мл Крем: Творожный сыр - 300 г Сливки 33% - 300 мл Сахар - 80-100 г Экстракт ванили #кексы_дания

Сегодня на ужин у нас сибас на овощной подушке🐟🥬 Очень простое в приготовлении блюдо, рыба получается невероятно нежной👌 Картофель я натерла на терке мандолина, картофель уложить на дно и выпекать на нижней полке, чтобы картофель успел приготовиться 🥔 Ингредиенты: Картофель - 2-3 шт Кабачок - 1 шт Шпинат по желанию Томаты черри - 2 веточки Сибас - 800 г Лимон - 1/2 часть Соль, смесь перцев, тимьян #рыба_дания

Сегодня на десерт у нас синнабоны из тыквы🥮🥰 Обязательно попробуйте, даже нелюбители тыквы оценят, невозможно вкусно и нежно😋 Тыкву запечь в духовке, разделить на квадратики, ничего дополнительно не добавлять, выпекать до готовности 🎃 Ингредиенты: Тесто: Молоко - 80 мл Сахар - 50 г Дрожжи - 8 г Яйцо - 1 шт Тыква (в готовом виде) - 115 г Мука - 320 г Соль - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 30 г Начинка: Тыква - 150 г Сливочное масло - 60 г Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Корица - 1 ч.л. Имбирь - 0,5 ч.л. Мускатный орех - 0,5 ч.л. Крем: Творожный сыр - 220 г Молоко - 20 мл Сахар - 30 г Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕔 #булочки_дания

Сегодня у меня рецепт кесадильи с мясной начинкой 😋🌮 Тортильи можно приготовить самостоятельно, очень простой рецепт и несложные ингредиенты. Единственное, не раскатывайте слишком тонко, иначе они подсушаться и будут ломаться🌮 Из этого количества ингредиентов получилось 5 шт, говяжий фарш можно заменить на курицу, можно добавить фасоль или кукурузу, сыр берите тот, что хорошо плавится🧀 Ингредиенты: Тортильи: Мука - 330 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Вода - 180 мл Подсолнечное масло - 60 мл Начинка: Говяжий фарш - 500 г Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Сладкий перец - 1 шт Соль, смесь перцев, паприка - 0,5 ч.л. Сметана и сыр моцарелла #кесадилья_дания

Сегодня на десерт у нас творожное суфле 🥰 Нежное, воздушное, легкое, в меру сладкое, обязательно попробуйте 😋 Творог берите любой жирности, яйца желательно комнатной температуры, формы смазать маслом🧈 Из этого количества ингредиентов получилось 6 больших порций, выпекала в керамических формочках🥧 Ингредиенты: Творог - 500 г Яйца - 3 шт Сметана 20% - 120 г Цедра 1 лимона Мука - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 70 г Выпекать 40-45 минут при 160 градусах 🕔 #творожныепироги_дания

Сегодня на ужин у нас баклажаны пармиджано 🍆🥰 Вкуснейшее блюдо, даже нелюбителям баклажанов понравится😋 Баклажаны посолите, подержите 15 минут, подсушите бумажным полотенцем 🍆 Для соуса используйте томаты в собственном соку, сейчас продаются практически во всех супермаркетах 🍅 Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт Мука, соль, оливковое масло Соус: Оливковое масло Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Томаты в собственном соку - 500 г Соль - 0,5 ч.л. Орегано - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Чёрный перец Пармезан - 40 г Моцарелла - 150 г #овощи_дания

Сегодня у меня рецепт французского багета по-домашнему🥖 Корочка получается хрутсящая, а мякиш в меру жевательный и волокнистый🥰 Ингредиенты на 2 шт: Теплая вода - 250 г Дрожжи - 8 г Мука - 350 г Соль - 1 ч.л.

Сегодня у меня рецепт панкейков с ванильным кремом🥞 Чаще всего американская версия панкейков готовится из пахты, но у нас найти ее не так просто, поэтому вариант молоко и уксус здесь хорошо подходит, а в результате мы получаем почти пахту😋 Не перемешивайте сильно тесто, пусть даже останутся комочки, зато панкейки получатся пышными, а на вкус это никак не повлияет🤗 Панкейки можно жарить и на масле, и без, нет каких-то определенных правил, многие американцы жарят их на сливочном масле🧈 Ингредиенты: Панкейки: Молоко - 300 мл Уксус яблочный - 2 ст.л. Подсолнечное масло - 50 мл Яйца - 3 шт Мука - 360 г Сахар - 40 г Соль - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Крем: Желток - 1 шт Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Горячее молоко - 150 мл Сахар - 50 г Экстракт ванили по желанию Сливки 33% - 300 мл #блины_дания

Сегодня на ужин быстрая лапша с курицей по-азиатски🍜 Все соусы, уксусы и масло сейчас продаются практически во всех крупных супермаркетах, если не нашли, то можно исключить некоторые ингредиенты 🤗 Брокколи можно предварительно отварить или бланшировать 🥦 Ингредиенты: Соевый соус - 4 ст.л. Устричный соус - 2 ст.л. Кунжутное масло - 1 ч.л. Рисовый уксус - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Растительное масло для жарки Куриное филе - 300 г Щепотка соли Чёрный перец Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Морковь - 1 шт Сладкий перец - 1 шт Брокколи - 200 г Пшеничная лапша - 300 г #азиатскиерецепты_дания

Сегодня на десерт быстрые меренговые печенья с шоколадом 🍪 Приготовление очень простое, орехи добавляйте по желанию, печенья получаются хрустящие снаружи, жевательно-тягучие внутри🥰 Ингредиенты: Белок - 3 шт Щепотка соли Лимонный сок - 1 ч.л. Сахар - 130 г Какао - 2 ст.л. Фундук - 60 г Шоколад - 100 г Выпекать 30-35 минут при 150 градусах🕔 #печенье_дания

Сегодня на ужин у нас ризотто с креветками 🍤 Из этого количества ингредиентов получается около 5 порций🥰 Нежная кремовая текстура с разными дополняющими друг друга вкусами😋 Белое вино я заменила на воду и лимонный сок, бульон желательно приготовить самостоятельно🤗 Ингредиенты: Оливковое масло Креветки - 300 г Соль, черный перец по вкусу Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Рис арборио - 300 г Вода - 120 мл (или белое сухое вино - 120 мл) Лимонный сок - 1 ст.л. Куриный бульон - 1,1 л Сливочное масло - 30 г Пармезан - 40 г #рис_дания

Сегодня на ужин у нас пицца в американском стиле на толстом тесте🍕 Из этого количества ингредиентов получились 2 большие сочные пиццы, можно сделать тоньше, тогда количество пицц тоже увеличится 🥰 Начинку можете попробовать любую на ваше усмотрение 🍅 Томатный соус готовится из томатов в собственном соку, много разделиласьрецептом (обжарить лук, чеснок, добавить томаты в собственном соку и специи)🥫 Ингредиенты: Теплая вода - 360 г Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 8 г Мука - 550 г Соль - 1 ч.л. Оливковое масло Томатный соус Моцарелла Говяжья колбаса #пицца_дания

Всем привет ❤️ Поделилась рецептом творожного пирога со смородиной на своей личной страничке, а здесь мы с Алишей пробуем и делюсь некоторыми нюансами 🤗 Обязательно попробуйте приготовить, очень вкусно 😋 Всем спасибо, всем пока 🥰

Сегодня на десерт у нас творожный пирог со смородиной 🫐 Выпекала в антипригарной форме Asteria @posuda_asteria , размер формы 30 на 22, пергамент не нужен, к форме ничего не прилипает🤗 Ягоды можно любые на ваш вкус, творог любой жирности, другими нюансами поделюсь через пол часа⏰️ Ингредиенты: Тесто: Мука - 400 г Сахар - 50 г Соль - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 180 г Яйцо - 1 шт Ледяная вода - 30 мл Начинка: Творог - 700 г Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Сметана 20% - 120 г Яйца - 2 шт Экстракт ванили по желанию Ягодный слой: Смородина - 600 г Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Вода - 30 мл Желток для смазывания + сахар по желанию

Сегодня у меня рецепт сдобного плетеного хлеба (хала)🥖 Получилось 2 больших хлебушка, очень мягких, волокнистых и нежных🥰 Разделите тесто на 8 частей и каждый кусочек скатать в жгут, а после сплести косичку из жгутов😋 Ингредиенты: Теплая вода - 210 мл Сахар - 30 г Дрожжи - 8 г Яйца - 2 шт Мука - 550 г Соль - 1 ч.л. Подсолнечное масло - 40 мл Яйцо+кунжут #хлеб_дания