Кулінарні рецепти

Печиво, від якого ви будете в захваті! 🥠 Для тіста: 360 г борошна 120 г холодного масла 15 г ванільного цукру 150 г холодної сметани 3 жовтки Начинка: 3 білки дрібка солі 150 г цукру подрібнені горіхи цукрова пудра 1. Щоб приготувати тісто, потрібно обʼєднати борошно з холодним маслом, перетерти у крихту. А вже потім всипати ванільний цукор, вимішати. Додати жовтки, сметану та замісити тісто, розділити на 20 кульок. Поставити на 15-20 хв у холодильник. 2. Збити білки з дрібкою солі до піни, поступово додаючи цукор, збити до стійких піків. 3. Шматочок тіста розтягнути між двома листками пергаменту, по центрі викласти меренгу, зробити надрізи та сформувати печиво, як на відео. Посипати горіхами. 4. Випікати при температурі 170 градусів ~25 хв. Як печиво трішки охолоне, посипати цукровою пудрою. Instagram автор:zoshyt.receptiv Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Налисники з сиром ✨ Для млинців: 🥞молоко – 500 мл, 🥞вода – 500 мл, 🥞яйця (маленькі) – 2 шт., 🥞борошно – 400 г, 🥞сіль – 1 ч.л., 🥞цукор – 2 ч.л., 🥞олія – 25 мл. Для начинки: 🫓кисломолочний сир – 880 г, 🫓сметана – 140 г, 🫓цукор – 150 г, 🫓ванільний цукор – 1 п. Змішати воду і молоко. В ємності, в якій будете робити тісто, вінчиком злегка збити яйця з цукром і сіллю. Влити 1/2 суміші молока і води, перемішати, всипати борошно і вимішати вінчиком до однорідності. Додати решту рідини, олію, вимішати ще раз і покласти в холодильник на 1 год. Перед смаженням, і за кожним разом, гарно перемішувати тісто черпаком, бо складові розшаровуються. Смажити млинчики до легкого румʼянцю на розігрітій сковорідці на середньому вогні. Коли всі млинчики готові, загортаємо в них начинку. Для начинки до кисломолочного сиру додати цукор, ванільний цукор, сметану і перебити блендером до однорідності. TikTok автор:cook_with_me_at_home Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Дуууже смачний салат всього з трьох складових! 🥗 • Бекон • Пармезан • Броколі Для приготування броколі: • Оливкова олія • Вершкове масло • Часник • Панірувальні сухарі • Бекон підсмажуємо на сухій пательні, нарізаємо зручними шматочками. • У броколі відділяємо суцвіття, кладемо в киплячу, трохи підсолену воду, варимо 2 хв Виймаємо, викладаємо в холодну воду. • Викладаємо на сковорідку з розігрітою олією, додаємо подрібнений часник, смажимо 2-3 хв, кладемо вершкове. масло, смажимо ще хвилину, далі насипаємо панірувальні сухарі і готуємо до золотавості сухарів • Викладаємо на тарілку броколі, бекон, посипаємо натертим Пармезаном. TikTok автор:talli_sun Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Святкова скумбрія ✨ • Скумбрія - 1 шт • Олія - 1 ст.л • Соєвий соус - 1 ст.л • Сухий часник - 0,5 ч.л • Копчена паприка -0,5 ч.л • Перець - 0,25 ч.л • Сіль - 0,25 ч.л 1.Для початку у риби відрізаємо голову, хвіст, хвіст плавники, на спинці робимо 2 надрізи вздовж хребта і прибираємо його та нутрощі це зручніше робити коли риба підморожена. 2. Потім за допомогою ножа або ножиць робимо надрізи приблизно 2 сантиметри. 3.Далі перекладаємо рибу на деко та вивертаємо кожен шматочок як показано на відео. 4.Далі робимо маринад: змішуємо олію, соєвий соус, паприку часник та лимонний сік, сіль, перемішуємо і змащуємо ним рибу. 5. Відправляємо запікатися в духовку на 20-25 хвилин при 180 градусах і можемо куштувати. TikTok автор:an.cookbook Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Курячі фрикадельки у вершковому соусі 🥘 - курячий фарш 400 г - цибуля 1 шт - панірувальні сухарі 1 ст.л - яйце 1 шт - вершки 200 мл - борошно 1 ст.л - сіль, перець, зелень за смаком У фарш додаємо натерту цибулю, спеції, сухарі, яйце і ретельно перемішуємо. Мокрими руками формуємо маленькі фрикадельки і помішуючи обсмажуємо на великому вогні до золотистості. Виймаємо обсмажені фрикадельки, в тій самій пательні обсмажуємо ложку борошна, додаємо теплі вершки, перемішуємо і всипаємо фрикадельки. Підсолюємо, тушкуємо ще 5-10 хв і посипаємо улюбленою зеленню. Смакує з будь-яким гарніром. Instagram автор:vistovska_cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Дуже смачний десерт з мандаринками✨ на 4 форми по 200мл: - 250мл вершків 33-36% - 150мл молока - 70г цукру - 10-12г ванільного цукру - 7г желатину - 35г води - 1 апельсинове желе + 300мл кипʼятку - мандаринки за смаком ◽️Желатин залити холодною водою, перемішати і залишити для набухання ~ на 10хв. ◽️ У сотейнику обʼєднати вершки, молоко, цукор та варити на маленькому вогні, не доводячи до кипіння. Коли почне парувати - вимкнути вогонь, додати желатин та перемішати до розчинення. ◽️Охолодити до кімнатної температури, розлити у формочки та залишити в холодильнику до застигання. ◽️Тим часом апельсинове желе приготувати згідно інструкції на упаковці та залишити охолоджуватися. ◽️Коли вершковий шар трохи застигне, вилити на нього половину апельсинового желе і знову залишити в холодильнику до застигання. ◽️Тоді викласти мандаринки, залити іншою половиною желе і залишити в холодильнику до повного застигання. TikTok автор:viktoria__cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сінабони з корицею 🥯 Рецепт на 10 булочок. Для тіста: ▪️тепле молоко 250 мл ▪️цукор 100 г ▪️сухі дріжджі 7 г ▪️розтоплене вершкове масло (не гаряче) 70 г ▪️яйця 2 шт. ▪️сіль дрібка ▪️борошно 550-600 г Готове тісто накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці на 1-1,5 год. Начинка: ▪️вершкове масло 50 г ▪️кориця 15 г ▪️цукор 60 г Крем: ▪️крем-сир 250 г ▪️цукрова пудра 70 г Крем намазуємо на охолонувші булочки. Instagram автор:nisenitnitsia_ Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Прикольна ідея для вашого сніданку ☀️ TikTok автор:viktoriia_chui Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Улюблене поєднання - карамелізована груша та сир із блакитною пліснявою 🥪 Підсуши скибочки багета на вершковому маслі. Грушу наріж тонкими слайсами й обсмаж на вершковому маслі з чайною ложкою цукру. Змасти багет м’яким вершковим сиром, виклади зверху карамелізовану грушу. Потім поклади шматочки сиру з блакитною пліснявою, посип подрібненими волоськими горіхами і бажанням можна полити медом. TikTok автор:gotuyemo_v_kayf Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Картопляні шашлички з мʼясом 🥓 ✔️Картопля варена 8-10 шт ✔️Синина (грудинка) 500 г ✔️Сіль, перець за смаком ✔️Коріандр мелений 0,5 ч л ✔️Сушений часник 0,5 ч л ✔️Сік половини лимону Соус: ✔️Сметана 3 ст л ✔️Майонез 3 ст л ✔️Олія 1 ст л ✔️Сіль, перець за смаком ✔️Часник 3 зуб ✔️Кріп пучок Картоплю варимо цілою у підсоленій воді майже до готовності. Важливо НЕ переварити картоплю! Мʼясо маринуємо у спеціях, солі та лимонному соку. Соус готуємо зі сметани, майонезу, спецій, олії, часнику та кропу. На деревʼяні шпажки по черзі нанизаємо картоплю і мʼясо, перекладаємо на деко для запікання, змащуємо соусом. Відправляємо у розігріту духовку на 30 хвилин при температурі 180°С. TikTok автор:radostina_ksenia_ Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Завиванець з капустою 🥓 🔸Листкове тісто - 500 г 🔸Тушкована капуста з грибами - 300-400 г 🔸Жовток - 1 шт 🔸Кунжут - 1 ст.л 🔸Для тушкованої капусти: (рецепт дивись внизу). 🔸Капуста - 600 г 🔸Печериці - 200 г 🔸Цибуля - 1 шт. 🔸Томатний соус - 200 мл 🔸Сіль 🔸Перець ▪️Листкове тісто ділимо на 2 частини. ▪️Розкочуємо кожну в тоненький прямокутник. ▪️Викладаємо на всю площину тушковану капусту, лишаючи 2 см пустого тіста з 1го краю. ▪️Загортаємо в рулет. ▪️Защіплюємо краї. ▪️Змащуємо жовтком і посипаємо кунжутом. ▪️Ставимо у розігріту духовку до 170 градусів на 30-40 хвилин. Рецепт тушкованої капусти: ▪️Нарізану цибулю обсмажуємо до золотистого кольору. ▪️Додаємо нарізані печериці і перемішуємо. ▪️Додаємо нашинковану капусту. ▪️Поливаємо томатним соусом 200 мл з водою 100 мл. ▪️Додаємо сіль 1 ч.л з гіркою, перець за смаком. Перемішуємо і тушкуємо капусту до мʼякості. Instagram автор:tastystories.feed Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Печінковий торт з грибами 🥪 •куряча печінка 500 г •яйця 2 шт •молоко 200 мл •борошно 3 ст.л з гіркою •рослинна олія 2 ст.л •сіль, перець Начинка: •цибуля 2 шт •морква 1 шт •печериці 250 г •плавлені сирки 2 шт •майонез 150-200 г •рослинна олія •сіль, перець, сушений часник Прикрашати можна за смаком, у мене це твердий сир і зелена цибуля. До печінки додати яйця, молоко, борошно, сіль та перець. Перебити блендером до однорідності. Потім влити олію, перемішати і смажити на сковорідці. Я нічим її не змащую. У мене виходить 9-10 млинців діаметром 24 см. Для начинки на рослинній олії обсмажити цибулю до мʼякості, додати гриби, готувати до випаровування рідини. Потім додати моркву, сіль, перець, сушений часник і готувати до готовності. Перекласти в тарілку, додати плавлені сирки і майонез. Перебити блендером. Кожен млинець змастити начинкою, а верхній - просто майонезом. Прикрасити за смаком. Поставити в холодильник на 4-5 годин. TikTok автор:foodblog_kristi Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Зберігайте ідею ситного сніданку ☀️ - тортилья - рибка - зелень - огірок - кукурудза, квасоля - йогурт Instagram автор:zefirka_recipes Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Рецепт корисного білкового хліба з сочевиці 🌿 200 г сочевиці 2 яйця 100 г сметани 30 г вівсяних пластівців 2 ч.л. розпушувача 3 ст.л. олії, сіль , спеції, насіння Випікати при 180-200*С 40 хвилин. TikTok автор:valerikiry Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Крижавки, вони ж пелюстки – маринована капуста з буряком🥬 *у мене відро на 5 л. 🥬капуста (середня) – 2 шт., 🥬кріп, петрушка – по 1 пуч., 🥬морква – 2 шт., 🥬буряк (середній) – 3 шт. 🥬часник – 2-3 шт., 🥬перець горошком, лавровий лист. Для розсолу: на 1 л питної води кімнатної температури – 70 г камʼяної без добавок солі. Капусту нарізати пелюстками, моркву та буряк грубими шматочками (чим більше буряків, тим яскравішим і насиченішим буде колір у капусти), зубчики часнику слайсами, та викласти шарами, як показано на відео. Для розсолу сіль розвести у воді та залити овочі. Поверх покласти тарілку та гніт. Залишити капусту при кімнатній температурі приблизно на 7-10 днів, далі тримати в холодильнику. TikTok автор:cook_with_me_at_home Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Варіант смачної вечері 🥘 ✔️Картопля 5-7 шт ✔️Паприка 1 ч л ✔️Сушений часник 1 ч л ✔️Сіль, перець за смаком ✔️Олія 1 ст л ✔️Гриби печериці 300 г ✔️Цибуля 1 шт ✔️Морква 1 шт ✔️Свинина (мʼякоть) 400 г ✔️Сметана 3 ст л ✔️Помідор 1-2 шт ✔️Сир 100 г Картоплю порізати на кружечки, додати сіль, спеції та олію. Перемішати. Гриби обсмажити на пательні, додаючи сіль та перець. Перекласти у окрему миску. Цибулю з морквою так само обсмажити і додати до грибів. Свинину нарізати на маленькі шматочки, відправити до грибів та овочів, додати сметану та спеції. Перемішати. На деко викласти картоплю, гриби з мʼясом та овочами, помідор і відправити в духовку на 40-50 хвилин при температурі 180°С. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром. TikTok автор:radostina_ksenia_ Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Рулетики зі скумбрії в духовці — соковито, просто і смачно!🐟 Скумбрія — 2 шт Соєвий соус — 2 ст. л Мед — 1 ст. л Гірчиця американська — 1 ст. л Часник — 2 зубчики Сік половини лимона 1.Підморожену скумбрію очищаємо від нутрощів, нарізаємо порційними шматочками й акуратно видаляємо кісточки. 2.Скручуємо кожен шматочок у рулетик і нанизуємо на шпажки. 3.Готуємо маринад: змішуємо соєвий соус, мед, гірчицю, подрібнений часник та сік лимона. Солити не потрібно! 4.Викладаємо рулетики на деко з пергаментом і щедро змащуємо маринадом. 5.Запікаємо в духовці при 180°C близько 30 хвилин. Instagram автор:alionakarpiuk Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳