Resto_ray | Рецепты от шефа

Любите? Это рецепт моей бабушки😍 Я сначала отвариваю ее, отправляю в холодную воду, на 1 л воды добавляю пару столовых ложек соли (не бойтесь, ничего не переводится) Варю примерно 15 минут, сливаю воду и обязательно выпариваю(!) так, чтобы картошка была абсолютно сухая. Обжариваю на смеси растительного и сливочного масла, чтобы сливочное не горело, просто выкладываю и минуты через 4 один раз переворачиваю резким движением сковоподы от себя и к себе (ну вы поняли😅) Зачем варить? Чтобы не жарить 20 минут и мне нравится результат. Все! Нежнейшая печеная картошка перед вами. Да, я знаю, что она варено-жареная, но кажется, что печеная) Подаю непременно с укропом и малосольным огурчиком, рецепт огурчиков ищите выше, были недавно Пишите, какой ваш любимый способ готовить молодой картофель, а я пока сниму вам альтернативный вариант🥰 Приятного аппетита!

А еще увидела такую инсталляцию, захотелось сохранить и поделиться с вами! Это строки Бродского на 100-летие Ахматовой Бог сохранят все; особенно - слова прощения и любви, как собственный свой голос. Задело❤️

Вот еще немного народного творчества)

Возле входа в Шереметьевский сад, где находится музей Анны Ахматовой есть такая стена, где все пишут что хотят, много стихов, какие-то фразы, и тут я нашла лучшую афишу! Не знаю пока, что это за театр, но за креативность уже хочется сходить и посмотреть😅

Сегодня утром подруга прислала мне видео, где её племянники в фартуках Resto_ray старательно готовят завтрак. Я смотрела и улыбалась: до чего же это трогательно и не только для детей, но и для взрослых. Совместная готовка с детьми - это ведь совсем не про результат. Это про маленькие шаги к самостоятельности и уверенности, про радость быть рядом, про внимание, которое ребёнок получает в этот момент и , конечно, про то, что в семье создаётся особое пространство доверия и тепла. Я всегда думаю о том, как отец может показать сыну, что забота о женщине - это не слова, а действия. Приготовить завтрак для мамы вместе со своим ребёнком, значит не просто накормить, а научить мальчика любви и уважению, научить замечать желания другого человека и радоваться тому, что он может их исполнить. И пусть в процессе будет хаос, немного муки на полу или лишняя ложка мёда в каше. Всё это потом забудется, а в памяти останется ощущение, что рядом есть семья, которая умеет дарить радость в самых простых вещах. Я уверена, что именно такие завтраки становятся наследием, которое дети уносят с собой во взрослую жизнь. Не вкус блинов, а мамины руки в тесте, не форма бутерброда, а смех за столом, не идеальная сервировка, а ощущение праздника без повода. И однажды они обязательно захотят повторить это уже со своими детьми, чтобы передать им ту самую простую, но такую драгоценную истину: любовь можно выразить даже через завтрак. А вы готовите с детьми?

Давно здесь не было отзывов о спектаклях и вот🥰 Театр «Рассвет» - очень камерный, который совсем недавно обрел свою сцену в Брусницын Лофте. Спектакль «Праздник одиночества» Вообще, мне бы хотелось, чтобы вы по костюмам угадали о ком этот спектакль, уж очень они говорящие! Но не будем гадать. Спектакль о Нико Пиросмани, бедном художнике с богатым внутренним миром, художнике, которого не считали художником при жизни, ругали за такое видение прекрасного и чьи трогательные и наивные работы сейчас оставляют в нашей душе нежность и тоску. Он умер в одиночестве и нищете, «устанут рассказывать как многого не было у Нико, у него не было дома, не было лавки, не было барашка». Зато у него было большое пылающее сердце, которое однажды заставило его продать маленькую лавочку и на все деньги купить цветы для обожаемой актрисы…да, да, песня «миллион алых роз» не просто фантазия автора. Весь спектакль - попытка передать его восприятие мира, разговор с собственными героями, солнце в комнате без окон, он сам - свет. Очень проникновенно. Открытие - Антон Терентьев, никогда не видела этого актера ранее, он в центре в простом белом костюме, играл Пиросмани и как играл! Хорошо, глубоко, ярко, попал в самое сердце. Не нашла о нем вообще никакой информации, а очень хотелось бы увидеть его работу еще где-то. Браво!

Видео, думаю, с удовольствием посмотрите,смотрите обязательно до конца и делитесь своим мнением🥰 вспомним все!😉⬇️

Как же ты прекрасен, Петербург! Есть особая магия в том, как город видится с воды, я никогда не упускаю возможность прокатиться на кораблике, хотя кажется - видела все это уже сто раз! И нет, от этих видов невозможно устать. Восхищение и восторг каждый раз😍

Идеальный вкус! И это не потому, что мне важно вас уговорить попробовать, а просто по правилам сочетания. В этом десерте 4 основных вкуса: сладость мороженого, горчинка оливкового масла, соль и кислинка обжаренного нектарина. Все это создает гармонию, хоть на первый взгляд и выглядит непривычно. А еще в нем 4 разные текстуры и 2 температуры, что делает его действительно идеальным! 🍑Нектарин/персик/слива - 1 шт. Обжариваем для того, чтобы слетать текстуру более нежной, а фрукт более податливым. 🧁Ванильное мороженое - 60 г. Не стоит усложнять десерт вкусовым мороженым, плюс ванильное хорошо подходит оливковому маслу 🍶Оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л. Масло первого отжима, самое ароматное и полезное, то, что используете в салаты 🧂Соль - щепотка. Подойдет любая крупная, но нарядно будет если возьмете гималайскую розовую или вулканическую черную 🧆Фисташки - 10 г. Вообще можно взять любые орехи, но фисташки зеленые и это очень красиво сочетается с маслом и другими цветами в тарелке. Тарелку я взяла максимально нейтральную, чтобы она оттеняла блюдо, но не контрастировала с ним. Сочетание необычное, но очень приятное и яркое Приятного аппетита!

Никто не радуется тебе так, как боты в комментариях🤣🤣🤣 Ушла монтировать рецепт!

Рассказываю, как продвигаются дела и интересуюсь вашими🥰 Я соскучилась!

Ребятааааа! Я не пропала, сейчас идет самый активный и сложный период - съемки, поэтому максимально сосредоточена на них. И сегодня в середине дня - вот такой подарок! Думаю, это хороший знак и наш сборник завтраков будет просто замечаьельным🥰🥰🥰 Видите?

О! Забыла вам кое-что показать! 1. Если первая пришедшая тарелка пришла разбитая - это же точно на счастье? 2. Попробуйте угадать, для чего нужна последняя штучка? Чур не гуглить!😅

Лучший консилер найден! 💫 Моя главная проблема — тёмные круги под глазами. Их выраженность зависит от того, сколько я спала, но сопровождают они меня всю жизнь. Поэтому в консилерах я разбираюсь, как, думаю, и все, у кого есть синячки или пигментные пятнышки. И вот он — тот самый! Консилер TO MY SKIN не желтит, не скатывается, не подчёркивает морщинки, идеально перекрывает всё, что нужно, и при этом остаётся лёгким, с невероятно приятной текстурой. ✨ Оставлю вам ссылочки, где можно купить! OZON: https://wowbeauty.mobz.click/ni0 тут с 8 по 11 августа действует дополнительная скидка 15% на оба оттенка по промокоду: SOFTCONC WB: https://wowbeauty.mobz.click/dez8c Кстати, рейтинг у него — 4,9! Так что смело заказывайте и наслаждайтесь результатом. 🥰

Девочки, время расчехлять шкафы) Еще года три назад, когда бабуля спрашивала нужны ли мне ее скатерти, я отвечала ну неееет, я таким пользоваться не буду. А сейчас они мне кажутся такими актуальными, такими красивыми, и вот - настал звездный час одной из них!😅 Короче, советую поискать в кладовках и на антресоли, вдруг и у вас лежит какое-нибудь богатство🥰

Казалось бы, обычный кусочек хлеба, обжаренный на сливочном масле до золотистой корочки, посыпанный крупной солью и пропитанный янтарной тягучестью мёда. Всего пару минут на приготовление, чтобы получился совершенно новый ритуал, в котором привычное вдруг раскрывает тебе свою суть, обнажая нечто очень личное и теплое. Первый укус и весь мир на секунду замирает, чтобы ты могла сказать себе: «Я заслуживаю этого просто потому что я - есть!». Я уверена, что красивое утро - это не театральный жест и не инстаграмный этюд. Это такая особенная форма уважения к себе, диалог с собой и возможность нащупать и понять, что тебе нравится и приносит настоящее удовольствие. Создавая свои сборники, я всегда стремлюсь к двум вещам: 1. Прежде всего, я ищу ту самую точку вкусового баланса, где даже самое знакомое блюдо из очень простых продуктов начинает звучать для вас более насыщенно, глубоко и ярко. 2. Есть и другая цель - я предлагаю новое прочтение привычных продуктов через новые формы и сочетания и всегда хочу вдохновить вас почувствовать вкус красоту в обычном. Этот тост - очень простой по своей форме, но совершенно неординарный по впечатлению. Обязательно попробуйте! И если позволить себе начать утро не с необходимости, а с наслаждения, то очень быстро эта маленькая утренняя роскошь превратится в новое качество жизни. Я в это верю!🥰