Resto_ray | Рецепты от шефа

Салат с клубникой и креветками Лето, оно дарит нам столько цвета и сочности, что невозможно не раскрасить свою еду! Этот салат удивит вас сочетаниями, но он невероятно вкусный и яркий, обязательно готовьте! На 1 порцию: 🍓Клубника 100 г 🥬Зеленый салат 60 г 🌿Руккола 10 г 🥜Фисташки 20 г 🍤Креветки 100 г 🍶Бальзамический уксус 1 ст.л. 🍶Бальзамический крем 1 ч.л. 🍶Оливковое масло 1 ст.л. 🧂Соль 🧂Перец Орехи можете взять любые любимые, у меня несоленые фисташки, но с солеными будет еще вкуснее. Порубите их ножом не слишком мелко. Салат тоже любой, добавлять ли рукколу - решайте сами, мне она нравится в этом салате легкой горчинкой. Если у вас сырые креветки, просто обжарьте их по 1,5 мин. с каждой стороны. У меня были варено-мороженные, я их просто разморозила в холодильнике, не солила, они для меня и так достаточно соленые. Клубнику нарезаем и маринуем недолго, минут 5. В целом на салат уходит 10 минут, выглядит он очень нарядно и празднично! И вот, это тот случай, когда бальзамический крем уместен, если вы понимаете о чем я😅 Лето в тарелке🥰 Приятного аппетита!

Здесь очень откровенно, я волнуюсь, но все же решила быть собой🥰

Как же я люблю лето…😍 И меня не расстраивает ни плохая погода, ни жара, лето, наверное, это из детства, летом ощущаешь особую свободу, даже если много работы, летом красиво все - цветы, парки, небо, а у нас еще мосты и белые ночи! Летом день рождения у меня, а еще у моей мамы и бабушки, лето - это маленькая жизнь, и нет, это не просто банальная фраза, это для меня 💯% правда! А вы любите лето?

Ребята, я в шоке! Купила я двухфаланговые крылья, а они с привесом😅 Были у вас похожие истории? Давайте делиться, чтобы мы все были предупреждены и внимательны!

Так можно готовить и курицу и индейку кусочками, так что без паники в поиске перепелок😉 🍗Птички 400 г 🌿Розмарин 1 ветка 🧄Сухой чеснок 1 ч.л. 🍶Оливковое масло 2 ст.л. 🍯Мед 1 ст.л. 🥜Аразисовая паста 1 ст.л. 🧂Черный перец 🧂Соль 🍚Рис золотистый 150 г 🧅Лук репчатый 70 г 🫑Сладкий перец 70 г 🧂Соль 🍶Соевый соус 1 ст.л. 🧂Кориандр 1/2 ч.л. Про арахисовую пасту - можно взять любую ореховую пасту, урбеч или даже кунжутную, делайте по вашему вкусу. Все ингредиенты перемешайте и обмажьте птицу, оставьте часа на 1,5-2. Запекаем все под фольгой 30 минут. Если хотите чуть подрумянить мясо, за 5 минут откройте фольгу. Приятного аппетита!

Девочки, я вам уже рассказывала про сыворотку с ретинолом от TO MY SKIN, вижу, что многие её поклонники, как и я. Все говорят о ретиноле в её составе, но почему-то молчат про витамин С. А я хочу, чтобы все знали — в этой баночке настоящее чудо и торжество науки! Соединение таких полезных и доказано эффективных компонентов, которые никак не хотели соединяться — задача не из простых! Теперь они усиливают друг друга и вместе работают над молодостью нашей кожи: витамин С отлично осветляет пигментные пятна и выравнивает тон лица, а ретинол отвечает за выработку собственного коллагена. Такой симбиоз, дает обалденный эффект — кожа упругая и напитанная изнутри, уходят мелкие морщинки, и овал лица подтягивается. Я в восторге от результата😍 С каждым применением видно всё больше улучшений! WB: https://wowbeauty.mobz.click/ivf OZON: https://wowbeauty.mobz.click/vcjxje 👆Переходите и попробуйте — вы будете довольны🥰

Вам спокойной ночи, а у меня для вас найден рецепт перепалок, про который я совсем забыла) но уже завтра!

Это обалденно вкусно! Картофель бессмысленно мариновать заранее, поэтому делаем все прямо перед жаркой. 🥔Картофель 1 кг 🥓Бекон с/к 150 г (можно использовать сало, бекон из говядины, курдюк) 🍶Масло подсолнечное 30 г Специи: соль чеснок петрушка укроп куркума кориандр перец красный nepeу черный тимьян Но вы можете взять вообще любые! Масло мы добавляем, чтобы они лучше распределились Нанизываем на шампур чередуя картошку и бекон, потом хорошо укутываем в фольгу и запекаем на мангале с 2 сторон по 15-20 минут, картошку лучше выбирать некрупную. Эту заготовку можно отложить в сторону, а когда будете готовить мясо (если оно предполагается) разверзните фольгу и допеките картофель, он будет невероятный! Приятного аппетита!

И в своем последнем письме он пишет про бабулю, чтобы родители дали ей деньги на ее усмотрение, ведь она учится в школе (единственная из 8 ми детей), это так трогательно и с заботой. Вот такой Саша, вечные 23 года ему, а бабуле через месяц 96, она выучилась и в школе и в университете и сама преподавала в техникуме, благодаря Саше и сотням тысяч таких же как он. Вечная память!

Шашлык из говядины хорош только если это мраморная говядина или вырезка, но все это очень дорого и не всегда доступно. И тут на помощь приходит этот классный рецепт, я видела способ раньше, но никогда не пробовала готовить. Не вижу смысла мариновать мясо заранее, приготовим хороший соус, он и будет маринадом. Еще важно выбрать хороший отруб, чтобы было легко нарезать его поперек волокон, тогда мясо будет мягким и сочным. И, кстати, можно так приготовить любое мясо - курицу, индейку, но я не уверена, что стала бы так заморачиваться, все они будут не жесткими, если просто нарезать кусочками и замариновать. Только если хотите удивить, и да, это очень, очень вкусно! На 8-10 порций: 🥩 Говядина мякоть 2 кг. 🥓 Бекон с/к 300 г 🧄 Сухой чеснок 1-2 ч.л. Соус: 🍅 Томатный соус - томаты свежие без кожуры (тогда нужно очистить от кожуры и уварить немного, чтобы был соус или в с/с (тогда только измельчить блендером), ну если совсем лень возьмите хороший кетчуп - 150 г 🍦Майнонез - 100 г 🧂Соль 🧂Красный острый перец 🧂 Паприка У меня это все! Я люблю, когда вкус продукта остается читаемым. Учитывая, что еще будет соленый и копченый бекон мясо я не мариновала и не солила. Но вы можете по своему вкусу добавить и травы, и остроту и вообще, что захотите😉 Мясо нарезаем, отбиваем, укладываем слоями как на видео. Удобнее это делать на небольшом подносе или противне, но я приспособила решетку для мангала, так как больше ничего загородом не было) Важно, чтобы эта емкость помещалась в морозилку. Теперь по времени заморозки - у меня это заняло 2.5 часа, но тут нужно смотреть по своей морозилке. Важно, чтобы мясо схватилось, иначе оно развалится во время нанизывания и жарки, и довольно плотно нанизывайте кусочки друг к другу, тут главное первые 5 минут, потом мясо на мангале запечатается и уже никуда не денется. Блюдо действительно классное и вкусное, можно добавить еще какие-то интересные слои, которые украсят вкус - трюфельную пасту, фисташки измельченные, вяленые томаты. Подключайте фантазию и делитесь вашими результатами🥰 Приятного аппетита!

Две недели моей любимой маски с кератином не было в наличии и пока ее еще можно урвать делюсь с вами! Девочки, не повторяйте моих ошибок прошлого и не покупайте дешевые маски по 300 рублей. Там одни сплошные силиконы, которые дают только временный эффект, а при постоянном использовании вообще портят волосы, потом замучаешься восстанавливать. От всех бед меня спасает только эта маска от CLEAN+. Всего 5-7 минут, а эффект как после салона. Вот что значит аптечный бренд. В этой маске в составе гидролизованный кератин - то есть тот, который разбит на маленькие частички. Он встраивается и восстанавливает изнутри, и вы получаете действительно ЗДОРОВЫЕ волосы, блестящие и рассыпчатые🥰 Маска на WB👇 https://wowbeauty.mobz.click/w0wx Маска на OZON 👇 https://wowbeauty.mobz.click/szgmb 🌸Переходите, пока она есть в наличии!

Все, с нашим кайфуриком Леей все в порядке, анализы пришли на прошлой неделе и я, наконец-то, выдохнула! Лапка уже обросла, но все равно еще отличается, мой артемончик)

Первый раз готовим с друзьями такой шашлык-машлык, если будет супер - выложу рецепт! А вы что готовите в эти выходные?)⬇️

Россия❤️ С праздником! Да, я знаю, что он был вчера, но очень хотелось добраться до нашей красивой природы Выкладываете ваши фото красивых мест нашей красивой страны, мы все с удовольствием полюбуемся ее разными и прекрасными пейзажами🥰

Вы хотели сложный рецепт, я постаралась!😉 Маклюбе - плов перевертыш, ароматный и яркий. Если есть 1,5 часа и острое желание попробовать что-то новое и очень вкусное - вперед! 🥩Мясо 1 кг. 🍚Рис басмати 400 г 🍅Помидоры 400 г 🍆Баклажаны 400 г 🧅Лук репчатый 300 г 🥦Цветная капуста 300 г 🥔Картофель 300 г 🧄Чеснок 1 головка 🧊Вода 1-1,5 л. Специи: Корица 1 ч.л. Кориандр молотый 1 ч.л. Зира молотая 1 ч.л. Кардамон 3-4 коробочки Гвоздика 3 бутона Лавровый лист 1 шт. Паприка 1 ч.л. Мускатный орех 1/2 ч.л. Соль Мясо: Любое! Но в идеале - с косточками, если курица, то тушка Мы отделяем видимый жир, нарезаем его мелко и вытапливаем. Шкварки нам не нужны, а на топленом жире мы будем обжаривать овощи. Затем отправляем на сковородку косточки, их мы обжариваем до красивого цвета, а потом заливаем водой и варим бульон, за время пока обжариваете овощи, он будет готов. В него в конце мы добавим специи, проварим их 5 минут и готово. Бульон обязательно нужно процедить! Все овощи и мясо (филе) обжариваем поочередно почти до готовности. После обжарки все, кроме помидоров, обязательно выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Кстати, если вы ждете гостей, все эти манипуляции можно сделать накануне, а собрать и приготовить плов уже перед ужином, это займет всего 30 минут. Рис, я использую басмати, нужно хорошо промыть до прозрачной воды. Сборка - самое приятное занятие, можно собирать слои как захотите, но помните, что нижний слой в кастрюле или в казане окажется наверху. Я для этого выбираю яркие помидоры! Между овощами я добавляю небольшое количество риса, так он становится только вкуснее, пропитываясь овощным соком. Мои слои в этот раз такие: Помидоры, немного риса, чеснок, мясо, лук, картофель, баклажаны, немного риса, цветная капуста, оставшийся рис. Все заливаем горячим бульоном, он должен покрывать содержимое примерно на 1 см. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 25 минут. Дальше нужно накрыть кастрюлю сервировочным блюдом и перевернуть на него кастрюлю. Внимание! Очень прошу делать это аккуратно, или попросите кого-то помочь. Или, если боитесь, просто выложите плов на блюдо, я никому не скажу😉 Приятного аппетита!

Петербуржцы и летние веранды😂 Заказала борщ, по секрету скажу, что дома сделала холодный борщ. Обожаю! А вы что любите из нашей еды после отпуска?

Нашей коже все время нужна поддержка и Альгинатная маска с хлорофиллом🩷- отличная и видимая помощь: 🌿заметная подтяжка кожи с первого применения 🌿 питание, увлажнение и мощное тонизирование Благодаря своей текстуре она позаботиться о каждом миллиметре вашей кожи. Удобно, что маска уже готова, она очень приятно пахнет, легко наносится и, главное, у нее отличный состав! 🔝 продукт с рейтингом 4,9 на WILDBERRIES ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Арт: 24850973 🔗 https://www.wildberries.ru/catalog/24850973/ Переходите и попробуйте, уверена, вы останетесь довольны🥰

Друзья, я вернулась! Не буду подробно описывать эту поездку, потому что не считаю Турцию и отели все включено путешествием. Это не имеет отношения к традициям и национальному колориту, разве что лепешки гезлеме и айран которые есть в каждом отеле. Но это 100%ный рай гедониста, фабрика по производству удовольствий, конвейер наслаждений. 24/7 тебя поят, кормят, развлекают, делают красиво глазам, ушам, если захочешь и коже. Это отдых для тех, кто не хочет ничего решать, кроме «чем бы из 1000 вариантов позавтракать» Идеально, если ты очень устал, хочешь только моря, бассейны и зеленую травку. Вы знаете, как я люблю сложные путешествия, чтобы на оленях добираться, а лучше на драконах, потом по горам подниматься, потом спать в палатке и чтобы все это было необычно, ново и очень загадочно. Но последние три года мне прямо необходима такая неделя релакса, где никуда не нужно лезть, бежать, рано вставать и что-то искать. У всего этого только один минус - слишком много вкусной еды. Отказаться невозможно. Поэтому завтра я ставлю рецепт шикарного и точно не пп плова, который отснят давно и дальше готовлю легкие летние блюда с большим количеством овощей😅