Cocina Cubana

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Bombones de Chocolate Caseros Ingredientes 400 g de chocolate negro 250 g de chocolate con leche 50 g de almendra molida 60 g de mantequilla 70 g de avellanas picadas 50 g de galleta triturada Molde para bombones ⏲ Preparación paso a paso 🔹 Fundir el chocolate negro: Derrítelo en el microondas o al baño maría, según prefieras. 🔹 Formar la base: Vierte una cucharadita de chocolate derretido en cada cavidad del molde. Gíralo suavemente para que el chocolate cubra bien los bordes. 🔹 Eliminar el exceso: Coloca el molde boca abajo sobre papel de cocina para que escurra el chocolate sobrante. Reserva lo que quede. 🔹 Congelar la cobertura: Alisa la superficie del molde y colócalo en el congelador mientras preparas el relleno. 🔹 Preparar el relleno: Trocea el chocolate con leche y fúndelo junto con la mantequilla. Una vez mezclado, incorpora la galleta, la almendra y las avellanas. Remueve bien y reserva. 🔹 Rellenar los bombones: Cuando la cobertura esté firme, añade una cucharadita del relleno en cada hueco, sin que sobresalga. 🔹 Sellar los bombones: Derrite el chocolate negro restante y úsalo para cubrir los bombones, formando la tapa. Alisa la superficie. 🔹 Congelar nuevamente: Deja el molde en el congelador durante al menos una hora. Una vez listos, puedes desmoldarlos y decorarlos con azúcar glas, hilos de chocolate blanco o lo que tu creatividad dicte. ¡Son tan deliciosos que parecerán comprados!

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Las mujeres adoraban a estos médicos en el siglo XIX 🔞. En ese momento existía una enfermedad llamada “HISTERIA FEMENINA”, cuando una mujer no podía controlar sus emociones y causaba escándalos. Al experimentar síntomas de enfermedad, la mujer acudió a procedimientos "terapéuticos" con médicos, quienes ya habían descubierto la causa de la histeria y habían ideado un método de "tratamiento". Durante estas sesiones, el médico, utilizando sus dedos... Leer más

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💫 Una tarta deliciosa y esponjosa para el té en familia. 15 minutos de trabajo activo + tiempo de horneado. ✅ Para la masa: Mantequilla - 70 g; Azúcar - 70 g; Huevos - 2 unidades; Crema agria - 130 g; Harina - 150 g; Polvo de hornear - cucharadita; Azúcar de vainilla - 5 g; ✅ Para el relleno: Nueces - 100 g; Azúcar - 70 g; Mantequilla - 30 g. ✅ Preparación: Batir la mantequilla hasta que esté blanca con una batidora, añadir el azúcar granulada. Continuar batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que los granos se disuelvan. Romper los huevos en la mantequilla, seguir batiendo la mezcla hasta que esté homogénea. Añadir la crema agria a la mezcla y mezclar bien con una espátula. Añadir la harina, el polvo de hornear y el azúcar de vainilla a la mezcla, amasar una masa espesa. Para el relleno, triturar las nueces en migajas, mezclar con azúcar y mantequilla derretida. Poner ½ de la masa sobre la superficie del molde para hornear. Poner ½ del relleno sobre la masa, verter el resto de la masa encima. Poner el resto del relleno encima. Hornear la tarta a 180 grados durante 35 minutos.

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