Рецепты Каждый День

Дранички с ветчиной, сыром и зеленью 📖 Ингредиенты: - Картофель - 6 Шт. - Лук - 1 Шт. - Ветчина - 200 Г. - Сыр твердый - 200 Г. - Яйцо - 2 Шт. - Укроп - 2 веточки - Мука - 4-5 Ст. л. - Соль, перец - По вкусу - Масло рафинированное - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистить картофель, лук, порезать мелко укроп. Натереть на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавить по вкусу соль и черный перец молотый. Добавить яйца, укроп, муку, перемешать. 2. Разогреть масло на сковороде. В горячее масло ложкой выложить картофельную массу, жарить на среднем огне до золотистой корочки. #драники #драникисветчинойисыром #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадный бисквит на кефире 📖 Ингредиенты: - Мука-330 г. - Какао-25 г. - Разрыхлитель-2 ч.л - Ванильный сахар-2 ч.л. - Соль- четверть ч.л. - Кефир-280 мл. - Сахар-250 г. - Слив. масло-150 г. - Растительное масло-100 мл. - Яйца-3 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мягкое слив. масло соединяем с сахаром и взбиваем до однородности. Не прекращая взбивать добавляем яйца по одному. 2. Вливаем раст. масло и кефир,доводим до однородности. Просеиваем все сухие ингредиенты. 3. На медленных оборотах взбиваем до однородной консистенции. Тесто делим на 3 части,чтобы их не делить после выпечки. 4. Выпекаем бисквиты в разогретой до 180% духовке примерно 25 минут. Смотрите по своей духовке. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. #шоколадныйбисквит #бисквит #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝 ⠀

Творожная запеканка с ананасами 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло — 75 г + для смазывания - Творог — 500 г - Яйца — 2 штуки - Сахар — 120 г - Ванильный экстракт — 1 ч. ложка - Молоко — 75 мл - Манная крупа — 70 г - Консервированные ананасы — 400 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для запекания смажьте сливочным маслом. 2․ Творог протрите сквозь сито. Яйца взбейте венчиком с сахаром и ванильным экстрактом. Растопите сливочное масло. 3․ Добавьте в творог яйца, масло, молоко и манную крупу, тщательно перемешайте. Треть ананасов нарежьте мелкими кубиками. 4․ Добавьте к творожной массе нарезанные ананасы, ещё раз перемешайте. Вылейте смесь в форму, разровняйте её лопаткой. 5․ Сверху выложите целые кольца ананасов, немного вдавите их в творожную массу. Готовьте запеканку 35–45 минут до золотистого цвета. #рецепт #рецепты #запеканка #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Мясная солянка 📖 Ингредиенты: - Говядина - 600 г⁣⁣р (для бульона) - Лук - 1 шт (для бульона)⁣⁣⠀ - Соль/перец - по вкусу⁣⁣⠀ - Лук - 130 г⁣⁣. - Оливковое масло - 1 ст.л - Соленые огурцы - 3 шт. - Томатная паста - 30 г⁣. - Копчёности - 300 г. - Маслины - 15 г. - Сметана - 1 ст.л - Лавровый лист, Зелень⁣⁣, Лимон 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо залить водой, варить в течении 1.5 часа. 2. Солёные огурцы нарезать соломкой, заложить в ковшик, залить водой. Поставить на слабый огонь, тушить в течении 20 минут.⁣⁣⠀ 3. Нарезать соломкой лук и морковь, обжарить на оливковом масле, добавить томатную пасту.⁣⁣⠀ 4. В бульон за 20 минут до готовности заложить крупно нарезанные лук и морковь. Затем убрать.⁣⁣⠀ 5. В процеженный бульон заложить обжаренные лук с морковью, тушёные огурцы, лавровый лист, соль и перец. Добавить нарезанные соломкой все копчёности.⁣⁣ Проварить ещё 2 минуты и подавать с маслинами, лимоном, сметаной и зеленью.⁣⁣⠀ #мяснаясолянка #солянка #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мидии в сливках  ⠀ 📖 Ингредиенты: (на 3-4 порции) - Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г. - Сливки 23% - 200 мл. - Белое сухое вино - 100 мл - Луковица средняя - 1 шт. - Помидоры - 2 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Тимьян - 2 веточки - Петрушка - 2 веточки - Оливковое масло - Соль, перец - по вкусу ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промыть мидии от песка и кусков створок. 2. Нарезать лук маленькими кубиками, чеснок измельчить. Из помидоров удалить мякоть, а стенки нарезать мелкими кубиками. Чеснок, петрушку и тимьян измельчить. 3. Налить немного оливкового масла на сковороду, поставить на средний огонь. Обжарить лук и чеснок до полупрозрачности, добавить тимьян, выложить мидии, подержат. 2-3 мин. 4. Влить белое сухое вино, добавить соль и перец. Довести жидкость до кипения, снизьте огонь и дать ей выпариться. 5. Добавить сливки, помидоры, перемешать и оставьте на 10 мин. Разложить блюдо по тарелкам, присыпать петрушкой и подать. #мидиивсливках #мидии #морепродукты #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простые и вкусные кексы со сгущенкой 📖Ингредиенты: - Яйцо куриное — 2 шт. - Сахар — 1 стакан - Сметана — 140 мл. - Масло сливочное — 100 г. - Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л. - Мука — 300 г. - Молоко сгущенное — 12 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1.Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще 2 минуты, добавьте соду и муку и тщательно перемешайте. 2.Формы для кексов смажьте сливочным маслом, наполните их на 2/3 тестом, и в каждый будущий кекс, в серединку, положите по чайной ложке сгущёнки. 3.Ставим в духовку на 15 минут, t 180. #кексы #кексысосгущенкой #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Смайлики картофельные 📖 Ингредиенты: - Картофель — 3 штуки - Яйцо — 1 штука - Мука — 3 ст. ложки - Панировочные сухари — 3 ст. ложки - Кукурузный крахмал — 3 ст. ложки - Соль — по вкусу - Молотый чёрный перец — по вкусу - Растительное масло — 300 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Картофель очистите, отварите до готовности, остудите. Разомните в пюре или натрите на мелкой тёрке. 2․ Яйцо взбейте вилкой и влейте в картофель. Добавьте муку, панировочные сухари, крахмал, соль и перец, тщательно перемешайте. 3․ Картофельное тесто раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки в пласт толщиной 3–4 мм. 4․ Рюмкой или формочкой вырежьте из теста круги диаметром 5–6 см. На каждой заготовке вырежьте глаза и рот. Глаза удобно вырезать соломинкой, а рот — краем ложки. 5․ В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте «смайлики» 2–4 минуты до золотистого цвета. #рецепт #рецепты #горячееблюдо #картофель 🍒Награда за Рецепт

Сырная галета 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 1 шт⁣. - Кефир 1% - 50 мл⁣⁣. - Мука - 150 г. - Соль - по вкусу⁣⁣ - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Сыр - 120 г. - Помидор - 1 шт⁣⁣. - Зелень - по вкусу - Желток - 1 шт⁣⁣. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбить яйцо с кефиром. Засыпать муку, соль и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто не липнущее к рукам. Убрать в холодильник на полчаса, завернув в пищевую плёнку.⁣⁣2. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать на столе присыпанном мукой. Выложить в центр начинку из сыра, зелени, томатов и аккуратно загнуть края. Смазать желтком.⁣⁣ 3. Отправить в духовку на 20 минут при 180° #сырнаягалета #галета #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Тыквенный кекс с орехами ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📖 Ингредиенты: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Тыквенное пюре - 160 г. - Морковь - 100 г. - Оливковое масло - 80 мл. - Яйца - 2 шт. - Сахар - 100 г. - Мука рисовая - 240 г. - Орехи - 100 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Корица - 1/2 ч.л - Цедра 1 апельсина ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Морковь потереть на мелкой тёрке. Орехи поломать на не очень крупные кусочки. 2. Смешать морковь, тыквенное пюре, сахар, цедру апельсина, корицу, орехи и оливковое масло. Яйца взбить и добавить к смеси. 3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси. Тщательно перемешать. Выкладываем смесь в форму. 4. Выпекаем при температуре 180° 30-40 минут. #тыквенныйкекссорехами #тыквенныйкекс #кекс #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паста с бeкoнoм и гoрохoм 📖 Ингредиeнты: - Ломтики бекона - 6 шт. - Свежая мята - 1 пучок - Tвеpдый cыр - 100 г - Соль, перец - по вкусу - Гoтoвый куриный бульон в кубикаx (oпциoнальнo) - 1 шт. - Спагетти- 400 г. - Масло оливкoвоe - по вкусу - Замopoжeнный гopох - 300 г - Жиpная сметана - 2 cт. л. - Лимoн - 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовлeние: 1. Мелкo нарeзать бекoн, убрать стeбли c лиcтьев мяты. Натереть паpмезан на теpкe. Разогреть воду в каcтpюле и бросить кубик куpинoгo бульона, cоль, мeшать, дoвести до кипения. 2. Приготовить макароны. 3. Бекон oбжаpить вместe c пeрцeм дo зoлотиcтoгo цвeта и хpуcтящeй коpочки. Дoбавить банку гoроха в cкoвоpoду с бекoнoм, потом дoбавить мeлкo наpeзанную мяту и сметану. Перeмешать. Cлить воду с макарон и дoбавить иx в cкoвopoду. Bыжить coк из полoвины лимона, посыпать сырoм. #пастасбекономигорохом #пастасбеконом #паста #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Рис с вермишелью по-турецки 📖 Ингредиенты: - Масло растительное — 4 ст. ложки - Вермишель — 120 г - Рис длиннозёрный — 200 г - Соевый соус — 3 ст. ложки - Специи — по вкусу - Чеснок — 3 зубчика - Вода — 500 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ В сковороде разогрейте масло на сильном огне. Обжарьте в нём вермишель до золотистого цвета. 2․ Добавьте рис и продолжайте готовить ещё пару минут, пока он не станет прозрачным. 3․ Уменьшите огонь до небольшого, добавьте соевый соус, специи, измельчённый чеснок и залейте кипятком. 4․ После закипания накройте крышкой и варите на слабом огне примерно 15–20 минут. 5․ После перемешайте и оставьте под крышкой ещё на 5–7 минут. #рецепт #рецепты #рис #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Рагу с фрикадельками 📖 Ингредиенты: - Говяжий фарш - 250 г. - Лук - 1 шт. - Морковь - 2 шт. - Кабачок - 2 шт. - Картофель - 7-8 шт. - Томатная паста - 25 г. - Масло подсолнечное - 10 мл. - Вода - 600 мл. - Сладкий перец - 100 г. - Соль, специи, зелень- по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду. 2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. #рагусфрикадельками #рагу #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Яблоко с начинкой 📖 Ингредиенты: - Яблoкo - 2 шт. - Изюм - 30 г. - Грецкиx орехов - 30 г. - Йогyрт тyрeцкого - 50 мл. - Жидкий мёд - 15 г. - Цедра апeльсина - 1 гр - Сок лимoна - 5 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовлeниe: 1. Яблоко помыть, срезать чаcть с хвoстикoм. Вырезaть сердцевинy яблoка таĸ, чтобы толщикa cтенoк яблокa была не меньше 0,5 см. 2. Изюм и грецкий орex нapезaть и засыпать в яблoкo. 3. Пoставить яблоĸо в дуxовку на 20-25 минут при темперaтуре 180 грaдyсов. 4. Для сoyса смeшать йогурт, мед, цедpу апeльсина и сок лимона. Поĸа яблоко запeкаeтcя, cоуc должен настояться. 5. Готовоe яблоко полить слaдким соусом. #яблокосначинкой #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Помидоры по-кopейcки 📖 Ингредиенты: - Помидор - 2 кг. - Бoлгаpcкий пeрец - 4 шт. - Чeснoк - 2 головки - Краcный жгучий пeрeц - 2 шт. - Зелень - 1 пучок Запpавка: - Укcуc - 100 г. - Растит. маcло - 100 г. - Саxаp - 100 гр. - Соль - 2 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Помидоры порезать крупно. 2. Перец, чeснок, краcный жгучий пeрeц 2 шт, пepeкрутить на мяcopубкe . Перeмешать. Зeлень пoрeзать. 3. Укладывать слоями в 3-х литpoвую банку: пoмидоpы, затeм cмеcь из oвoщeй, зeлeнь. 4. Банку закpыть кpышкой и поcтавить в хoлодильник в пepевернутом виде на гоpлышко. Этo для тoгo, чтoбы чeрeз 8 чаcoв ужe былo гoтoво к употpеблению cверху. #помидорыпокорейски #помидоры #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Скумбрия запечённая 📖 Ингредиенты: - Скумбрия — 2 шутки - Помидоры — 500–600 г - Соль — ½ ч. ложки - Перец чёрный молотый — по вкусу - Приправа для рыбы — 1 ч. ложка - Растительное масло — 2 ст. ложки - Лимон — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Скумбрию выпотрошите. Удалите головы, хвосты и тёмную плёнку из внутренней полости. 2․ Промойте рыбу под проточной водой, подсушите и разрежьте каждую тушку на две части. 3․ Посолите рыбу, поперчите и посыпьте приправой. 4․ Помидоры нарежьте не слишком крупными кусочками. 5․ Отрежьте четыре кусочка фольги. На каждый положите рыбу и помидоры. Сбрызните маслом и лимонным соком. 6․ Заверните фольгу и поместите свёртки на противень или в форму. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут. #рецепт #рецепты #рыба #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Томатный суп 📖 Ингредиенты: - Корень сельдерея - 1 шт.  - Помидоры - 5 шт.  - Морковь - 1 шт.  - Репчатый лук - 1 шт.  - Оливковое масло - 2 ст. ложки  - Зелень - 40 г  - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким. 2. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут. 3. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. #томатныйсуп #суп #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Макароны чизбургер 📖 Ингредиенты: - Фарш - 500 г. - Помидоры - 300 г. - Бульон - 2 стакана - Макароны - 300 г. - Сливочное масло - 2 ст.л. - Мука - 2 ст.л. - Молоко - 3/4 стакана - Твердый сыр - 200 г. - Соль - 1/2 ч.л. - Перец - 1/2 ч.л. - Приправа «тако» - 1 упаковка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Поджарить фарш на сковороде. Добавить приправу тако, затем томаты. Добавляем 2 стакана бульона. Когда начнет закипать добавьте в массу макароны. Накрыть крышкой и варить до их готовности. 2. Пока макароны варятся начинаем готовить соус. Растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета. 3. Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем. Доводим соус до кипения. Добавляем стакан тертого сыра и перемешиваем до однородности. Добавляем соль и перец. 4. Вливаем в макароны соус и аккуратно перемешиваем. #чизбургер #макаронычизбургер #макароны #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром 📖 Ингредиенты: - Тертый сыр - 100 г. - Картофель - 700-800 г. - Зелень - пучок - Лук - 1 шт. Для теста: - Яйцо - 2 шт. - Мука - 2 стакана - Соль - 1 ч. л. - Кефир - стакан 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. 2. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова. 3. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу. 4. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек. 5. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка. 6. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки. #пирожки #лепешки #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Рамен с курицей и овощами 📖 Ингредиенты: - Морковь — ½ штуки - Сельдерей — 1–2 стебля - Сладкий перец — ½ штуки - Зелёный лук — 2–3 стебля - Чеснок — 1–2 зубчика - Имбирь молотый — 1 ч. ложка - Перец чёрный молотый — 1 щепотка - Яйцо отварное - 1 штука - Куриный бульон — 800 мл - Соевый соус — 1–2 ст. ложки - Лапша — 100 г - Филе куриной грудки — 1 штука 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Морковь, сельдерей и перец нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук нарубите. Чеснок измельчите. Нашинкуйте пекинскую капусту, если хотите добавить её. 2․ Сложите в кастрюлю подготовленные овощи вместе с имбирём и молотым перцем. Залейте бульоном и добавьте соевый соус. Доведите до кипения и проварите минуту-две. 3․ Выложите в ту же кастрюлю лапшу и нарезанную кусочками курицу. Варите на среднем огне примерно 10 минут. Добавьте отварные яйца. #суп #рамен #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Тонкие дрожжевые блины 📖 Ингредиенты: - Мука - 2 стакана - Сухие дрожжи - 1 ч.л. - Молоко - 800 мл. - Сахар - 2 ст. л. - Яйцо - 2 шт. - Соль - 1/2 ч. л. - Масло - для жарки - Сливочное масло - 2 ст. л 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Приготовьте опару. В большую миску влейте 1 стакан теплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте половину просеянной муки, выместите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. 2. Отделите желтки от белков. В подошедшую опару добавьте оставшиеся молоко и муку,сахар, желтки и масло. Оставьте в теплом месте на 60 минут. 3. Белки взбейте с солью в крепкую пену, добавьте их в подошедшее тесто для блинов и аккуратно перемешайте сверху вниз. 4. Выпекайте тонкие блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. #блинчики #блины #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝