Рецепты Каждый День

Макароны чизбургер 📖 Ингредиенты: - Фарш - 500 г. - Помидоры - 300 г. - Бульон - 2 стакана - Макароны - 300 г. - Сливочное масло - 2 ст.л. - Мука - 2 ст.л. - Молоко - 3/4 стакана - Твердый сыр - 200 г. - Соль - 1/2 ч.л. - Перец - 1/2 ч.л. - Приправа «тако» - 1 упаковка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Поджарить фарш на сковороде. Добавить приправу тако, затем томаты. Добавляем 2 стакана бульона. Когда начнет закипать добавьте в массу макароны. Накрыть крышкой и варить до их готовности. 2. Пока макароны варятся начинаем готовить соус. Растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета. 3. Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем. Доводим соус до кипения. Добавляем стакан тертого сыра и перемешиваем до однородности. Добавляем соль и перец. 4. Вливаем в макароны соус и аккуратно перемешиваем. #чизбургер #макаронычизбургер #макароны #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром 📖 Ингредиенты: - Тертый сыр - 100 г. - Картофель - 700-800 г. - Зелень - пучок - Лук - 1 шт. Для теста: - Яйцо - 2 шт. - Мука - 2 стакана - Соль - 1 ч. л. - Кефир - стакан 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. 2. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова. 3. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу. 4. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек. 5. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка. 6. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки. #пирожки #лепешки #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Рамен с курицей и овощами 📖 Ингредиенты: - Морковь — ½ штуки - Сельдерей — 1–2 стебля - Сладкий перец — ½ штуки - Зелёный лук — 2–3 стебля - Чеснок — 1–2 зубчика - Имбирь молотый — 1 ч. ложка - Перец чёрный молотый — 1 щепотка - Яйцо отварное - 1 штука - Куриный бульон — 800 мл - Соевый соус — 1–2 ст. ложки - Лапша — 100 г - Филе куриной грудки — 1 штука 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Морковь, сельдерей и перец нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук нарубите. Чеснок измельчите. Нашинкуйте пекинскую капусту, если хотите добавить её. 2․ Сложите в кастрюлю подготовленные овощи вместе с имбирём и молотым перцем. Залейте бульоном и добавьте соевый соус. Доведите до кипения и проварите минуту-две. 3․ Выложите в ту же кастрюлю лапшу и нарезанную кусочками курицу. Варите на среднем огне примерно 10 минут. Добавьте отварные яйца. #суп #рамен #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Тонкие дрожжевые блины 📖 Ингредиенты: - Мука - 2 стакана - Сухие дрожжи - 1 ч.л. - Молоко - 800 мл. - Сахар - 2 ст. л. - Яйцо - 2 шт. - Соль - 1/2 ч. л. - Масло - для жарки - Сливочное масло - 2 ст. л 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Приготовьте опару. В большую миску влейте 1 стакан теплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте половину просеянной муки, выместите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. 2. Отделите желтки от белков. В подошедшую опару добавьте оставшиеся молоко и муку,сахар, желтки и масло. Оставьте в теплом месте на 60 минут. 3. Белки взбейте с солью в крепкую пену, добавьте их в подошедшее тесто для блинов и аккуратно перемешайте сверху вниз. 4. Выпекайте тонкие блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. #блинчики #блины #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Быстрое хачапури к завтраку 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 1 шт. - Молоко - 1 стакан - Мука - 1 стакан - Сулугуни - 300 г. - Сливочное масло - 30 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: Я. Взбить венчиком яйцо в миске. Влить молоко и опять все взбить. Добавить муки и все взбить. 2. Потереть 300 грамм сулугуни. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать. 3. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности. #хачапури #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Домашний майонез 📖 Ингредиенты:⁣⁣ - Подсолнечное масло - 200 мл. - Сахар - 1ч.л⁣⁣. - Соль - 0,5ч.л⁣⁣. - Яйца - 1 шт. - Лимонный сок - 1ч.л⁣⁣. - Горчица - 1ч.л⁣⁣. ⠀⁣⁣ 🧑🏻‍🍳 Приготовление:⁣⁣ 1. Яйцо предварительно хорошо моем. Ёмкость также хорошо помыть, а желательно ещё и пастеризовать, чтобы майонез дольше хранился.⁣⁣ 2. Майонез удобно делать сразу в банке, в которой будете хранить. Добавляем по очереди все ингредиенты, опускаем до низа погружной блендер и взбиваем около 1-2 минут.⁣⁣ 3. Хранится такой майонез до 1 недели в холодильнике.⁣⁣ #майонез #соус 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельные вафли 📖 Ингредиенты: - Картофель — 5-6 шт - Репчатыи‌ лук — 1 шт - Мука — 4-5 ст. ложек - Яи‌ца — 2шт - Соль — по вкусу - Перец — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Слить воду с картофеля и с помощью толкушки превратить содержимое кастрюли в плотное и сухое пюре. 3. Добавить яйца, соль, лук и перец. Перемешать. Добавить муку и перемешать тесто. Выпекать вафли в вафельнице 5 минут. #закуска #вафли #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Творожная запеканка - чизкейк в микроволновке 📖 Ингредиенты: - Творог - 160 г.   - Яйцо - 1 шт. - Манка - 15 г. - Банан - 50 г.   - Разрыхлитель - 1 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Погружным блендером смешиваем все, кроме разрыхлителя. Даём массе постоять около 5 минут (для того, чтобы манка набухла).  2. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем. 3. Переливаем массу в форму и ставим в микроволновку на 4-5 минут (если видите, что середина сыровата - поставьте ещё на 30 сек) Готово! Можно кушать сразу, а можно поставить на ночь в холодильник - так консистенция становится более плотная, похожая на чизкейк. #творожнаязапеканка #запеканка #чизкейк #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Овсяная каша с грушей 📖 Ингредиенты: - Овсяные хлопья - 200 г. - Молоко - 1,2 л. - Груша - 2 шт. - Сливочное масло - 20 г. - Сахар - 30 г. - Мед - для подачи - Натуральный йогурт - для подачи - Соль - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Хлопья положите в кастрюлю. Добавьте молоко, посолите. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, помешивая, 5-7 мин. 2. Груши очистите, разрежьте на 4 части. Удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сильном огне со сливочным маслом, 2 мин. Уменьшите огонь, добавьте сахар и готовьте ещё 1-2 мин. 3. Кашу разложите по тарелкам. Разложите груши. Добавьте натуральный йогурт и сбрызните медом. Сразу подавайте. #овсянаякашасгрушей #овсянаякаша #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Закуска с курицей и ананасами в тарталетках 📖 Ингредиенты: - Филе куриное - 200 г. - Ананас консерв. - 200 г. - Сыр твердый - 70 г. - Чеснок - 1-2 зуб. - Орехи грецкие - 30 г. - Яйца вареные - 2 шт. - Майонез - по вкусу - Тарталетки - 10 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить порезанные кубиками ананасы. Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам. 2. Добавить рубленные вареные яйца с измельченным чесноком. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать. Тарталетки наполнить салатом, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью. #закускаскурицей #закуска #закускаскурицейиананасами 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Меренговый рулет с малиной 📖 Ингредиенты: - Куриные белки — 4 штуки - Сахар — 200 г - Кукурузный крахмал — 1 ч. ложка - Лимонный сок — 1 ч. ложка - Сахарная пудра — 4 ст. ложки - Сливки для взбивания (жирностью не менее 33%) — 350 мл - Малина — 200 г + для украшения - Миндальные хлопья — 1 горсть 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Застелите бумагой для выпечки противень размером 33 × 23 см. Разогрейте духовку до 160 °C. 2․ Миксером взбейте белки в белую пышную блестящую массу. Примерно в середине процесса, когда уже появится пена, по одной столовой ложке подсыпайте сахар. 3․ Добавьте крахмал и лимонный сок и ещё раз взбейте. 4․ Равномерно распределите белковую массу по противню. Выпекайте 25 минут, пока корж не станет золотистым и хрустящим. 5․ Достаньте из духовки и оставьте корж на противне на 5 минут. 6․ Из пергамента вырежьте прямоугольник немного большего размера, чем противень. Присыпьте его половиной сахарной пудры. 7․ Аккуратно переверните корж на подготовленный пергамент. Уберите бумагу, которая использовалась при выпечке, и полностью остудите основу рулета. 8․ Миксером взбейте холодные сливки в пышную кремообразную массу. Под конец постепенно всыпьте оставшуюся пудру. 9․ Смажьте корж почти всем кремом и выложите сверху малину. 10․ Начиная с узкого края, аккуратно и не торопясь скрутите рулет. При этом касайтесь не самой основы, а скручивайте с помощью пергамента. 11․ Украсьте рулет оставшимися сливками, малиной и орехами. #десерт #рецепт #рецепты #меренговыйрулет #рулет 🍒Награда за Рецепт

Мясо в сливочном соусе 📖 Ингредиенты: - Говядина – 500 г. - Томатная паста – 1 ч. л. - Вода – 200 мл. - Лук - 1 шт. - Мука - 1 ст.л. - Сметана - 3 ст.л. - Горчица, соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарежьте мясо кусочками, нарежьте репчатый лук. 2. Обжарьте на растительном масле мясо до полуготовности. Переложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, всыпьте одну столовую ложку муки и прожарьте ещё пол минутки.  3. В то время пока готовится лук смешайте сметану, горчицу и томатную пасту, переложите в сковороду с луком и залейте водой. Посолите, приправьте перцем и доведите до кипения. 4. Теперь в соус переложите обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса. #мясовсливочномсоусе #мясо #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Овощная запеканка  📖 Ингредиенты: - Молоко - 150 мл. - Яйца - 6 шт. - Брокколи - 100 г. - Помидоры Черри - 100 г. - Цветная капуста - 100 г. - Шампиньоны - 150 г. - Стручковая фасоль - 1 ст. л. - Сыр - 100 г. - Соль, перец - по вкусу  🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль. 2. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами и Черри. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. 3. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.  #овощнаязапеканка #запеканка #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат «Гнездо глухаря» ⠀ 📖 Ингредиенты: - Куриное филе — 120 г. - Яйцо куриное — 2 шт. - Огурец свежий — 140 г. - Картофель — 350 г. - Лук репчатый — 0,5 шт. - Сыр — 80 г. - Укроп — 20 г. - Майонез — по вкусу - Перепелиные яйца — 3 шт. - Соль — по вкусу ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде и измельчить. Огурец нарезать очень мелкими кубиками. 2. Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком. 3. Яйца куриные и перепелиные отварить. Куриные натереть на крупной тёрке. 4. Сыр натереть на мелкой тёрке. 5. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве раскаленного масла на сильном огне. 6. Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. 7. Выложить салат: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез. Слой сыра сделать лункой. Бока выложить картофелем. Бока при необходимости можно слегка смазать майонезом. 8. В серединку насыпать укроп и украсить перепелиными яйцами. ⠀ #гнездоглухаря #салат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простые сырные палочки 📖 Ингредиенты: - Слоёное тесто — 1 пласт - Мука — для посыпки - Тёртый твёрдый сыр — 1 стакан - Молотый мускатный орех — 1 щепотка - Паприка — 1 ч. ложка - Соль — ½ ч. ложки - Кунжут — 2 ст. ложки - Яйцо — 1 штука 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Разморозив тесто, раскатайте его в пласт толщиной 2–3 миллиметра на предварительно присыпанной мукой поверхности. 2․ Смешайте примерно стакан любимого тёртого твёрдого сыра со специями. Для текстуры и приятного маслянистого привкуса добавьте к смеси пару столовых ложек кунжута. 3․ Смажьте пласт теста взбитым яйцом и покройте ⅔ всей сырной смеси. 4․ Сложите тесто пополам и отправьте в холодильник на 20 минут. 5․ Повторно смажьте поверхность взбитым яйцом и высыпьте оставшийся сыр с кунжутом и специями. Осторожно вдавите начинку в тесто пальцами и слегка пройдитесь скалкой. 6․ Нарежьте тесто на полоски шириной примерно 2,5–3 сантиметра. 7․ Отправлять в духовку можно прямо так, разложив палочки на пергаменте, а можно свернуть каждую из них спиралью. 8․ Выпекайте сырные палочки 12–15 минут при 200 градусах. #закуска #рецепт #рецепты #сырныепалочки 🍒Награда за Рецепт

Сливочный суп 📖 Ингредиенты: - Грибы (шампиньоны, вешенки) - 400 г. - Картофель- 400 г. - Лук - 3 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Бульон - 4 стакана - Сливки - 100 мл. - Масло Сливочное - 3 ст. л. - Мука - 3 ст. л. - Тимьян - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Растопите масло в кастрюле и обжарьте на нём нарезанный лук и чеснок в течение нескольких минут. Добавьте муку и бульон. Хорошо перемешайте. Варите около 10 минут. 2. Нарежьте картофель и грибы на средние кубики и добавьте в кастрюлю вместе со сливками и тимьяном. Варите ещё 15 минут. Подавайте горячим. #грибнойсуп #суп #сливочныйсуп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Блинчики с маком 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт. - Молоко - 200 мл. - Мука - 30 г. - Кукурузный крахмал - 25 г. - Мак - 5 г. - Сахар - 2 ст. л. - Масло - 1 г. для смазывания сковороды 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца смешиваем с молоком , добавляем муку и тщательно перемешиваем, затем крахмал,мак, сахар, перемешиваем до однородности, жарим на сковородке смазанной маслом. ⠀ #блинчикисмаком #блинчики #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ленивые голубцы 📖 Ингредиенты: - Фарш говяжий - 400 г. - Капуста - 200 гр. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1/2 шт. - Вода (для тушения овощей) - 100 мл. - Рис - 60 г. - Яйцо - 1 шт. - Зелень - петрушка, зеленый лук - Вода (для заливки) - 150 мл. - Йогурт/сметана - 2 ст.л. - Томатная паста - 1 ст.л. - Соль, перец - по вкусу - Сахар - щепотка - Раст. масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Обжариваем лук и морковь с добавлением щепотки сахара до мягкости, добавляем капусту, солим, перчим. Наливаем немного воды и тушим минут 7-10 под крышкой, на маленьком огне. 2. В глубокую миску отправляем фарш, овощи, отварный рис, соль, перец, яйцо, зелень и хорошенько перемешиваем. 3. Для заливки берем сметану, томатную пасту, воду и соль, перец. Перемешиваем. 4. Формируем голубцы и выкладываем на противень. Заливаем и отправляем в духовку при 180 гр. на 30 минут. #ленивыеголубцы #голубцы #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паста «Альфредо» 📖 Ингредиенты: - Паста - 1 уп. - Жирные сливки - 300 мл. - Соль, перец - по вкусу - Чеснок - 1 зубчик - Пармезан - 100 г. - Сливочное масло - 20 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Пармезан натереть на мелкой терке.  2. Сливочное масло растопить в глубокой сковороде. К сливочному маслу выдавить на сковородку чеснок. 3. Добавить к маслу сливки и на небольшом огне готовить минут 5, пока соус не начнет густеть. 4. Как только соус загустеет, в него необходимо добавить натертый пармезан и хорошо перемешать, чтобы сыр расплавился. 5. Отварить пасту. Соединить соус с пастой. #рецепт #рецепты #паста #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Ленивая самса с курочкой ⠀ 📖 Ингредиенты: - Тесто слоеное - 500 г. - Филе куриное 1 шт. - Сыр твёрдый 70 г. - Соль, перец - по вкусу - Яйцо - для смазывания. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:⠀ 1. Филе нарезать кубиками 1,5 см, сыр мелкими кубиками 0,5 (или натереть на тёрке). Перемешать, немного посолить, поперчить. 2. Слоеное тесто разморозить, немного раскатать, разделить на квадраты 10 см. На каждый квадрат выложить куриную начинку, загнуть уголок теста до формы треугольника, прищипнуть края (красивее прищипнуть вилкой), сделать вилкой пару проколов сверху. 3. Самсу смазать яйцом, посыпать кунжутом и запекаем 20-30 минут при 180 градусах до румяности. #лениваясамса #самса #выпечка #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝