Рецепты Каждый День

Быстрые слойки с ветчиной и сыром 📖 Ингредиенты: - Слоеное тесто - 400 г. - Твердый сыр - 200 г. - Ветчина - 150 г. - Яйцо - 1 шт. - Кунжут - для посыпки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Раскатать тесто тонко, нарезать на одинаковые квадратики. 2. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкими слайсами. Сделать надрезы, как показано на видео. 3. Выложить на тесто ветчину, затем сыр. Уголки каждого квадратика соединить в центре и защипать края, чтобы получился конвертик. 4. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. 5. Выпекать в разогретой до 170° духовке, около 30 минут. #слойкасветчинойисыром #слойки #выпечка #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Блинные мешочки с жульеном 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт - Сахар - 1 ст. л. - Молоко - 1 стакан - Масло Растительное - 2 ст. л. - Мука - 2 стакана Жульен: - Шампиньоны - 150 г. - Сыр - 100 г. - Лук - 1 пучок - Куриное филе - 150 г. - Сливки - 50 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбиваем молоко, яйца, соль и сахар до появления пены. 2. Просеянную муку добавляем в готовую массу. Тесто размешиваем. 3. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Даём настояться тесту 5-10 мин. Жарим блинчики на среднем огне. 4. Начинка. Обжариваем куриное филе, добавляем грибы, далее заливаем все сливками и перемешиваем. В конце добавляем сыр и перемешиваем ещё раз. 5. Собираем. В центр блина выкладываем начинку, примерно 2 ст.л. и собираем блинчик в мешочек. Обвязываем луком. #блинныемешочкисжульеном #блины #жульен #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадные панкейки 📖 Ингредиенты: - Мука — 200 г. - Молоко — 300 мл. - Сливочное масло — 50 г. - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 80 г. - Какао-порошок — 30 г. - Разрыхлитель- 2 ч.л. ⠀ Для глазури: - Сливки 33% - 80 мл. - Шоколад - 50 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйцо и сахар, перемешать. 2. Добавить растопленное масло, молоко и снова перемешать. 3. Постепенно добавлять просеянную муку с какао и разрыхлителем и перемешиваем все до однородности. 4. Выпекать с двух сторон на небольшом огне, под крышкой, без масла. 5. Для глазури: Залить горячими сливками шоколад и растворить до однородности. 6. Украшаем по желанию. #шоколадныепанкейки #панкейки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с авокадо и фетой 📖 Ингредиенты: - Помидоры черри - 4 шт - Фиолетовый лук - 1/2 - Авокадо - 2 шт - Чеснок - 2 зубчика - Петрушка - 4 веточки - Фета - 150 гр - Красный винный уксус - 3 ст.л. - Оливкового масло - 2 ст.л. - Орегано - 0,5 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарубить очень мелким кубиком авокадо, лук и помидоры. 2. Добавить рубленый чеснок и петрушку. 3. Раскрошить в салат фету. 4. Для заправки смешать уксус, масло, орегано и специи. #рецепт #рецепты #салат 🍒Награда за Рецепт

Лимонник 📖 Ингредиенты: - Мука - 320 г. - Сметана - 150 г. - Сливочное масло - 150 г. - Сода - 1/3 ч. л. - Соль - щепотка Начинка: - Лимон - 1 шт. - Сахар - 200 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Для основы: масло натираем в муку, на крупной тёрке. Перетираем в крошку, добавляем соль. Соду смешиваем со сметаной. Соединяем с крошкой. 2. Для начинки воду доводим до кипения, опускаем лимон и варим 1 минуту. Воду сливаем, лимон остужаем. Блендером измельчаем. 3. Тесто делим на 2 части, одна из них немного больше. Большую часть раскатываем по размеру формы, делаем небольшие бортики. 4. Протёртый лимон смешиваем с сахаром и выкладываем на тесто. Раскатываем вторую часть, накрываем, защипываем края. Сверху делаем надрезы для выхода пара. Выпекать пирог при 190 С 35-40 минут. #лимонник #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картошка в духовке с луком и чесноком 📖 Ингредиенты: - Картофель - 1 кг. - Лук репчатый - 2 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Масло растительное - 1 ст. л. - Тимьян сушеный - 0,5 ч. л. - Имбирь молотый - 0,5 ч. л. - Паприка молотая - 1 ч. л. - Соль - 1-1,5 ч. л. - Укроп (для подачи) - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель хорошо моем, кожуру не снимаем. Если картофель мелкий, разрезаем его на две части или оставляем целым. А если картошка крупная, то разрезаем на 4 или 6 долек. 2. С помощью блендера измельчаем и смешиваем чеснок, лук, растительное масло и специи. 3. Перемешиваем чесночно-луковый маринад с картошкой. 4. Выкладываем картошку на противень, застеленный пергаментом. Жидкость из миски выливать на противень не нужно, чтобы она не горела при запекании. 5. Запекаем картошку в духовке 30-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем, прокалывая картошку вилкой. Готовый картофель посыпаем мелко нарезанным укропом. #картошка #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Черничные кексы 📖 Ингредиенты: - Масло сливочное - 50 г. - Мука пшеничная - 200 г. - Сода - 1/2 ч.л. - Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л. - Сахар - 75 г. - Щепотка соли - Яйцо - 1шт. - Черника - 100 г. - Молоко или кефир - 200 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В первой миске смешать просеянную с разрыхлителем и содой муку,соль и сахар. 2. Во второй миске смешать молоко с яйцом и растопленным сливочным маслом. Соединить обе смеси. Добавить чернику (не размораживая) и перемешать. 3. Разложить тесто по формочкам и выпекать 20 минут при температуре 200 градусах. #кексы #черничныекексы #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Закуска из лаваша с сыром и колбасой 📖 Ингредиенты: - Лаваш - 1 шт. - Колбаса - 70 г. - Сыр - 140 г. - Яйцо - 1 шт. - Соль - щепотка - Раст. масло - 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Сырных кусочков должно получиться в два раза больше. 2. Лаваш разрежьте на несколько не слишком узких полосок. Проще всего сделать это ножницами. 3. На каждую полоску положите ломтик сыра, после — колбасу и снова сыр. 4. Сверните каждую заготовку так, чтобы получились треугольники. Начинка должна быть закрыта со всех сторон. 5. Яйцо с солью взбейте вилкой. 6. Обмакивайте конвертики из лаваша в яичную смесь и обжаривайте в масле до румяной корочки примерно по 3–5 минут с каждой стороны. #закуска #рецепты #рецепт #конвертики 🍒Награда за Рецепт

Дагестанское тонкое чуду 📖 Ингредиенты: - Вода - 1 стакан - Мука - 1 стакан - Соль - 1 ч. л. • Яйцо - 1 шт. Начинка: - Творог - 400 г. - Сливочное масло - 1 ст. л. - Яйцо - 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать соль и муку и воду, замесить тугое тесто. Оставить на 20-25 мин постоять. 2. Смешать ингредиенты для начинки. 3. Собрать чуду: Раскатать 2 тонкий кружочка по размеру сковородки и выложить начинку на один кусок и накрыть другим и защипнуть края и жарить на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки и смазать сливочным или топленым маслом. #чаду #закуска #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Быстрый рулет к чаю 📖 Ингpeдиeнты: Для тecтa: - Яйцо - 3 шт. - Сaхap - 5 cт. л. -Соль - щeпoткa - Сухoe мoлoкo - 5 cт. л. - Μукa - 5 cт. л. Для кpeмa: - Βapeнaя cгущeнкa - 1 бaнкa - Бaнaн - 1-2 шт. 🧑🏻‍🍳 Πpигoтoвлeниe: 1. Яйцa взбить микcepoм в пeну. Дoбaвить к яйцaм caхap и coль, eщe paз тщaтeльнo взбить. Κ пoлучeннoй яичнoй мacce дoбaвить cухoe мoлoкo, муку и coду. Тecтo пoлучaeтcя пo кoнcиcтeнции как на блины. 2. Βылить пoлучeннoe тecтo нa лиcт, зacтeлeнный бумaгoй для выпeчки, тoнeньким cлoeм и cлeгкa paзpoвнять кpaя. 3. Βыпeкaть в пoдoгpeтoй дo 180 °C духoвкe 5-7 минут. 4. Ηa гopячий кopж нaмaзaть тoнким cлoeм вapeную cгущeнку, пoлoжить oчищeнный бaнaн и быcтpo cвepнуть в pулeт. Свepху пocыпaть сахарной пудрой. #рулет #рулеткчаю #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Чечевичная похлебка с беконом 📖 Ингредиенты: - Чечевица сухая – 250 г. - Бульон мясной(вода) - 2 л. - Лук репчатый - 1 шт. - Перец болгарский - 1 шт. - Масло растительное - 30 мл. - Бекон - 100 г. - Паста томатная - 1 ст. л. - Лист лавровый - 1 шт. - Чеснок - 2 зубика - Кинза,Соль,Перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сухую чечевицу предварительно замочить в холодной воде на 2–2,5 часа. Положить чечевицу в кипящий, слегка подсоленный мясной бульон(воду) и варить до готовности 40–50 минут. 2. Репчатый лук и болгарский перец нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. В процессе добавить нарезанный кубиками сырокопченый бекон и томатную пасту. 3. За 15–20 минут до окончания варки положить в бульон с чечевицей обжаренные репчатый лук и болгарский перец, черный молотый перец, лавровый лист и рубленый чеснок. При подаче в тарелку с супом положить мелко нарезанную кинзу и кусочки обжаренного бекона. #чечевичнаяпохлебка #похлебка #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

​​Итальянская меренга 📖 Ингредиенты: - Яичный белок – 450 г - Сахар – 900 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Поместите яичные белки в округлую емкость подходящего размера. Взбивайте белки до того момента, когда они станут пенистыми. 2. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до образования мягкой устойчивой пены. Чтобы получить твердые меренги, продолжайте взбивать до получения устойчивой пены. 3. Отсадите получившийся крем порционно на противень, застеленный пергаментом. Делайте это ложкой или с помощью кондитерского мешка. 4. Поставьте противень в духовку с температурой не выше 90-100 ℃. Готовьте около 90 минут. #меренга #десерт #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Сырные блины 📖 Ингредиенты: - Масло подсолнечное - 30 мл. - Молоко - 250 мл. - Мука пшеничная - 1 ст. - Сахар - 2 ст.л. - Соль - 1 ч.л. - Твёрдый сыр - 100 г. - Яйцо - 3 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Молоко соединить с солью, сахаром и яйцами. Добавить муку. Перемешать. Добавить сыр, натёртый на тёрке. Добавить подсолнечное масло. Перемешать. 2. Выпекать на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. #блины #сырныеблины #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ньокки с шампиньонами в сливочном соусе 📖 Ингредиенты: Для ньокк: - Картофель - 3 шт. - Мука - 100 г. - Желток - 1 шт. - Соль - щепотка Бля соуса: - Лук - 1 шт. - Шампиньоны - 150 г. - Сливки (20% и больше) - 200 г. - Вода - 50 мл. - Сыр - 60 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отвариваем картофель в мундире, очищаем, пюрируем, добавляем муку, соль, желток. Замешиваем тесто. 2. Раскатываем в длинную колбаску и нарезаем на маленькие кусочки, это ньокки. 3. Отвариваем их в подсоленной воде (2-3 минуты после того, как всплывут). 4. Обжариваем до золотистости лук, шампиньоны, добавляем немного воды, сливки, увариваем до загустения. 5. Добавляем сыр, перемешиваем и можно подавать. #ньокки #горячееблюдо #ньоккисшампиньонами 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Суши из блинов 📖 Ингредиенты: Блины: - Молоко - 0,5 л - Растительное масло - 3 ст.л. - Мука - 9 ст.л. без горки - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 0.5 ч.л Начинка: - Красная рыба - 100 г. - Огурец - 1 шт. - Творожный сыр - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление : 1. Для теста все смешиваем и даём настояться минут 15. Жарим тонкие блинчки. 2. Красную рыбу нарезаем на тонкие полосы шириной 1 см. Огурец разрезаем на 6-8 частей, как показано на видео. 3. На остывший блин полосой выкладываем творожной сыр, рыбу и огурец. Сворачиваем. 4. Отправляем в холодильник на 1 час. 5. Готовую закуску разрезаем на 6 равных частей. #ролл #блины #сушиизблинов #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Тыквенный хлеб 📖 Ингредиенты: - Тыква - 250 г. - Вода тëплая - 140 мл. - Растительное масло - 2 ст. л. - Дрожжи сухие - 1 ч.л. - Соль - 1 ч.л. - Сахар - 1 ч.л. - Мука - 500 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Тыкву отварить до мягкости, слить воду и размять в пюре. 2. В большой миске смешать пюре, воду сахар и сахар. Распустить дрожжи, добавить 2 ст.л.муки из общего количества, перемешать и оставить на 15 мин. под пленкой. 3 Затем добавить соль и масло, перемешать. Хорошо вымесить. Собрать тесто в шар, смазать миску растительным маслом, выложить тесто, накрыть и оставить на 1 ч. в тёплом месте. Тесто увеличится в 3 раза. 4. Обмять его руками и оставить ещё на 30 мин. Затем противень застелить пекарской бумагой, чуть присыпать мукой, выложить. 5. Сделать надрез по поверхности, посыпать семечками и припудрить мукой. 6. Выпекать в горячей духовке при 200° 15 мин. Затем убавить до 170° ещё на 20 мин. 7. Достать хлеб и остудить. #хлеб #тыквенныйхлеб #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Панкейки к завтраку 📖 Ингредиенты: - Молоко - 250 мл. - Яйцо - 1 шт. - Сливочное масло - 40 г. - Сахар - 4 ст.л. - Соль - 1/4 ч.л. - Мука - 170 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Масло растопить, молоко подогреть до теплого состояния. Смешиваем молоко, яйцо, масло, сахар. 2. Смешиваем муку, соль и разрыхлитель. 3. Соединяем обе смеси до однородной массы. 3. Выпекаем на сухой сковороде. На 1 панкейк - 2 ст. л. теста. Подавать с медом, фруктами, вареньем или сгущённым молоком. #панкейки #завтрак #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простой смузи из цитрусовых 📖 Ингредиенты: - Апельсин - 2 шт. - Мандарин - 2 шт. - Банан - 4 шт. - Лимон - 1 шт. - Лайм - 1 шт. - Молоко - 1/4 ст. - Лед 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1 Помыть и почистить фрукты. 2. Затем измельчить их в блендере с молоком и льдом до однородности. #смузи #цитрусовыйсмузи #напиток 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сырные палочки 📖 Ингредиенты: - Сыр - 150 г. - Яйцо - 2 шт. - Мука пшеничная - 30 г. - Сухари панировочные - 100 г. - Масло растительное для жарки - 30 мл. ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезаем сыр брусочками. Яйца взбиваем. Муку и сухари выкладываем в тарелку. 2. Брусок сыра обваливаем в муке, стряхиваем лишнюю муку, обваливаем в яйце, затем снова в муке, в яйце и в сухарях. Выкладываем палочку на тарелку. Повторили все с остальными брусочками сыра. 3. Убираем палочки в морозилку на час-два. 4. Затем разогреваем масло и бросаем в кипящее масло наши палочки. Жарим 3-4 минуты. #сырныепалочки #сыр #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запеченные лодочки с курицей 📖 Ингредиенты: - Багет - 1 шт. - Копченая куриная грудка - 200 г. - Морковка по-корейски - 200 г. - Тертый сыр - 200 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. 2. Багет разрежьте поперёк, а затем каждую половину вдоль на две части. Выложите на противень и подсушите в духовке за 5 минут. 3. Курицу нарежьте маленькими кусочками. Натрите сыр. 4. Багеты посыпьте тёртым сыром. Сверху распределите курицу и корейскую морковь. 5. Выпекайте бутерброды около 5 минут, пока не расплавится сыр. #горячееблюдо #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт