Рецепты Каждый День

Фруктовый салат 📖 Ингредиенты: - Банан - 1 шт. - Яблоко - 1 шт. - Мандарины - 2 шт. - Киви - 3 шт. - Йогурт - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очищенные от кожуры бананы нарезаем кружочками. С промытых яблок счищаем кожицу, разрезаем на половинки и удаляем сердцевину, а затем режем небольшими кубиками. Очищенные мандарины и киви нарезаем таким же способом. 2. В красивые креманки складываем подготовленные фрукты горкой и заливаем сладким йогуртом. По желанию можно посыпать салат цедрой апельсина, нарезанной тоненькой соломкой. Также для украшения салата подойдет виноград и разные ягоды. #фруктовыйсалат #фрукты #десрт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожный торт 📖 Ингредиенты: - Овсяные хлопья(молотые)- 80 г. - Белки - 1 шт. - Вода - 3 ст. л - Корица - по вкусу - Сахар - 2 ст.л. Начинка: - Творог - 250 г. - Ягоды, фрукты - 50 г. - Белки - 1 шт. - Сахар - 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Молотые хлопья смешать с белком и водой, добавить сахар и корицу по вкусу. Замесить тесто. Выкладываем его в форму для выпекания, формируя бортики. Запекать на 180 градусах 10 минут. 2. Творог перетереть вместе с фруктами блендером. Добавить белок, сахар и ванилин. Еще раз перетереть блендером. Вылить полученную начинку на основу. Вернуть в духовку также на 180 градусов. Выпекать еще 40-50 минут. #творожныйторт #торт #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Дрожжевые блины 📖 Ингредиенты: - Мука - 2 стакана - Сухие дрожжи- 1 ч.л. - Молоко - 800 мл. - Сахар - 2 ст. л. - Яйцо - 2 шт. • 1/2 ч. л. соли - Масло - для жарки - Сливочное масло - 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В большую миску влейте 1 стакан теплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте половину просеянной муки, выместите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. 2. Отделите желтки от белков. В подошедшую опару добавьте оставшиеся молоко и муку,сахар, желтки и масло. Оставьте в теплом месте на 60 минут. 3. Белки взбейте с солью в крепкую пену, добавьте их в подошедшее тесто для блинов и аккуратно перемешайте сверху вниз. 4. Выпекайте тонкие блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. #блины #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица с рисом и овощами в горшочках 📖 Ингредиенты: - Куриное филе — 600–700 г - Кабачок — 1 штука - Сладкий перец — 1 штука - Морковь — 1 штука - Чеснок — 2–3 зубчика - Рис — 120 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Приправа для курицы — по вкусу - Вода — 800 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Куриное филе нарежьте средними кусочками, а кабачок, перец и морковь — небольшими. Чеснок измельчите ножом. 2․ Распределите рис, курицу и овощи по четырём горшочкам. Добавьте соль, перец и приправу. Залейте водой, чтобы она примерно на треть не доходила до верха. Накройте крышками. 3․ Поставьте горшочки в разогретую до 180 °С духовку на 45–60 минут. #рецепт #рецепты #горячееблюдо #рисскурицей 🍒Награда за Рецепт

Сан Себастьян 📖 Ингредиенты: - Творожный сыр - 500 г. - Яйцо - 3 шт. - Сахар - 70 г. - Крахмал кукурузный - 25 г. - Сок лимона - 1 ч. л. - Цедра половины апельсина - Сливки (33%) - 300 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Все перемешать венчиком , застелить форму хорошим пергаментом и отправить в духовку при 240 С на 35 мин. 2. Достать и тать полностью остыть в форме , убрать в холодильник на 2-3ч. #сансебастьян #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельные дольки 📖 Ингредиенты: - Картофель — 1,5 кг - Растительное масло — 150 мл - Чеснок — 1 зубчик - Розмарин — 3 ст. л. - Соль — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель нарежьте крупными кусочками, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите до размягчения. 2. Откиньте картофель на дуршлаг, дайте оставшейся воде стечь, а после переложите кусочки на противень до полного высыхания. 3. Приготовьте пряное масло. Очистите чеснок и нарежьте зубчики слайсами толщиной 2–3 мм. Масло влейте в чистую кастрюлю, добавьте чеснок и томите на огне 20 минут. За это время слайсы станут хрустящими. Удалите чеснок, но не выбрасывайте его. В сковороду влейте часть пряного масла, добавьте картофель и обжарьте до хрустящей корочки. 4. Когда картофельные кусочки покроются аппетитной корочкой, добавьте розмарин, хрустящие слайсы из чеснока и соль, перемешайте и держите на огне еще несколько минут. #картофельныедольки #картофель #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожные пышки 📖 Ингредиенты: - Творог - 100 г - Молоко - 100 мл. - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 3 ч.л. - Соль - 0.5 ч.л. - Дрожжи сухие - 1.5 ч.л. - Масло слив. - 2 ст.л. - Масло раст. - 1 ч.л. - Мука - 3 стакана. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Замесить тесто, накрыть его и убрать в тёплое место ( на 40-50 минут). Когда тесто поднимется,опустить его и разделить на шарики, в каждом вырезать серединку (с помощью стопки). 2. Пышки уложить на стол, накрыть пищевой плёнкой и дать им немного подняться(10 минут). 3. Жарить в хорошо прогретом масле. 4. Готовые пышки посыпать сахарной пудрой. #творожныепышки #пышки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Треска, запечённая со сметаной и сыром 📖 Ингредиенты: - Филе трески — 500–600 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Растительное масло — 1–3 ч. ложки - Лук-порей — 1–2 штуки - Сметана — 200 г - Сыр — 100 г - Зелень — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Филе трески промойте, подсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите в смазанную маслом форму. 2․ Светлую часть порея нарежьте тонкими кольцами. Добавьте к рыбе, залейте всё сметаной и перемешайте. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром. Вместо порея можно использовать репчатый лук. 3․ Запекайте треску примерно 20 минут при температуре 180 °С. Перед подачей посыпьте зеленью. #рецепт #рецепты #горячееблюдо #треска 🍒Награда за Рецепт

​Творожный крамбл с чёрной смородиной 📖 Ингредиенты: - Творог – 200 г. - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 50 г. - Смородина (замороженная) – 200 г. - Мука – 100 г. - Сливочное масло – 50 г. - Песочное печенье - 50 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В чашу блендера положить творог, яйцо и сахар, пюрировать до однородной консистенции. 2. Творожную массу выложить в форму. На слой творога равномерным слоем разложить замороженные ягоды (не размораживать). 3. В чашу блендера всыпать муку, сахар и положить нарезанное кусочками холодное сливочное масло, смешать до состояния крошки. Равномерно посыпать крошкой крамбл (крошка из песочного печенья) Запекать в течение 30-35 минут при 200°С. #крамбл #творожныйкрамбл #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паста карбонара 📖 Ингредиенты: - Спагетти - 250 г. - Бекон - 150 г. - Желток - 2 шт. - Сливки 20% и больше - 200 мл. - Перец/соль - по вкусу - Пармезан - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Спагетти отвариваем в подсоленной воде, на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. 2. Бекон обжариваем до золотистости. 3. Для соуса смешиваем желтки со сливками до однородности, перчим. 4. Соединяем бекон со спагетти, добавляем половник воды в которой они варились. 5. Выключаем огонь, соединяем с соусом, перемешиваем, включаем маленький огонь и постоянно мешаем еще пару минут. Можно подавать, посыпав пармезаном. #паста #карбонара #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельная лепешка 📖 Ингредиенты: - Картофель - 5 шт. - Яйцо - 2 шт. - Соль, перец - по вкусу - Сыр - 60 г. - Мука - 3-4 ст.л. ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Картофель и сыр натираем, добавляем соль, перец, муку и яйца. 2. Все перемешиваем и жарим на медленном огне с двух сторон. #картофельнаялепешка #лепешка #картофель #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Тыквенные оладьи 📖 Ингредиенты: - Тыква - 200 г. - Молоко - 5 ст. л. - Мука кукурузная - 4 ст. л. - Яичный белок - 1 шт. - Ванилин - на кончике ножа - Раст. масло - 1- 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Тыкву отварите до мягкости, остудите и разомните вилкой, чтобы получилось пюре. Смешайте с молоком. 2. Муку соедините с белком и ванилином, а потом перемешайте с тыквой. 3. В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Выкладывайте оладьи ложкой и обжаривайте примерно по 5–7 минут с каждой стороны. #оладьи #рецепт #рецепты #десерт 🍒Награда за Рецепт

Гуляш из свинины ⠀ 📖 Ингредиенты: - Свинина - 800 г. - Лук - 3 шт, - Мука - 1.5 ст. ложки, - Томатная паста - 4 ст. ложки, - Соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо вымыть, просушить и нарезать кубиками.Лук мелко нарезать. 2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне примерно 10 минут. 3. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, примерно 10 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 5 минут, периодически помешивая. 4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. 5. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью. #гуляш #мясо #свинина #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запечённая свинина в духовке 📖 Ингредиенты: - Филейная часть свинины – 2 кг. - Чеснок – 6–7 зуб. - Паприка – 1/3 ч. л. - Сушёный можжевельник – 4 ягоды - Сушеный розмарин – 1/3 ч. л. - Гвоздика – 2 шт. - Кориандр – 1/2 ч. л. - Перец чили хлопьями – 1/2 ч. л. - Оливковое масло – 1 ст. л. - Соль, свежемолотый перец – по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Вымойте свинину обсушите. Зубчики чеснока очистите. 2. Паприку, можжевельник, розмарин, гвоздику, кориандр и перец чили хлопьями сложите в ступку. Разотрите пестиком. Добавьте масло и перемешайте. 3. Тонким ножом сделайте в мясе глубокие проколы. Вставьте в них половину зубчиков чеснока. 4. Свинину натрите солью, затем смажьте пряной масляной смесью со всех сторон. Заверните в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на 1–1,5 ч. 5. Духовку нагрейте до 200°C. Со свинины снимите пищевую пленку и заверните мясо в фольгу. Выложите на противень и запекайте в течение 3,5-4 часов. #свинина #мясо #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Смузи с бананом и молоком 📖 Ингредиенты: - Банан - 1 шт. - Молоко - 250 мл. - Мёд - 1 ч.л. 🧑🏻‍🍳Приготовление: 1. Банан очистите от кожуры и нарежьте кусочками для измельчения в блендере. 2. Выложите в чашу блендера и добавьте молоко и чайную ложку меда. 3. Взбейте на низкой, а потом на высокой скорости. #смузи #смузисбананом #напиток 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сэндвич Элвиса Пресли 📖 Ингредиенты: - Банан — 1 штука - Белый хлеб — 2 ломтика - Арахисовая паста — 2 ст. ложки - Сливочное масло — 2 ст. ложки - Бекон — 2 ломтика 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Банан очистите и нарежьте кружочками. Хлеб поджарьте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до лёгкого золотистого цвета. 2. Намажьте один кусочек хлеба арахисовой пастой, а на другой выложите банан. По желанию накройте фрукты ломтиками обжаренного бекона. 3. Соедините ломтики хлеба вместе. Обжаривайте сэндвич на сливочном масле до коричневой корочки. #рецепт #рецепты #сэндвич 🍒Награда за Рецепт

Карамельный заварной крем 📖 Ингредиенты: - Сахар - 50 г. - Вода - 10 мл. - Молоко - 300 мл. - Желток - 3 шт. - Крахмал - 20 г. - Сливочное масло - 20 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В сотейник с толстым дном отправить сахар и воду, довести до янтарного цвета, добавить горячее молоко порциями. 2. К желткам добавить крахмал и немного тёплой смеси из первого шага, хорошо перемешать. 3. Добавить оставшуюся смесь и перемешивать до однородного состояния. 4. Вернуть на огонь и, активно помешивая, заварить крем. 5. Снять крем с огня, добавить масло и перемешать до однородного состояния. #заварнойкрем #крем 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Грибной рассольник 📖 Ингредиенты: (на 2 литра супа) - Грибы сухие белые - 50 г. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Картофель - 2 шт. - Перловка или рис - 2 ст.л. - Огурец соленый - 2 шт. - Лавровый лист - 2 шт. - Соль, перец - по вкусу - Зелень - по желанию 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Подготовленные грибы нарезать и тушить вместе с луком и морковью 10-15 мин. 2. Промытую крупу варить до полумягкости и добавить порезанный картофель, лавровый лист, обжарку и варить 15 мин. 3. Затем соленые огурцы, натертые на терке, соль, перец, и варить 5 минут. Добавить зелень. #рассольник #грибнойрассольник #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ватрушки с грибами и сыром 📖 Ингредиенты: ⠀ Для теста: - Творог 0-2% - 180 гр - Мука - 6 ст.л - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Яйцо - 1 шт. - Соль, приправы - по вкусу ⠀Начинка: - Шампиньоны - 150- 200 гр - Лук - 1 шт - Соль - щепотка - Сыр - 40 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: Смешать все ингредиенты. Разделить на 4 части, сформировать шарики, выложить на силиконовыи‌ коврик, сплющить шарики, сформировать ватрушку с бортиками. С тестом работаем влажными руками, чтобы не липло. Отправить ватрушки в духовку без начинки на 15 минут при 180°, серединки немного проколоть вилкой. Нарезать лук, обжарить на среднем огне на капле масла до золотистого цвета, добавить нарезанные шампиньоны, слегка соль и жарить до золотистого цвета минут 10. Выложить начинку в ватрушки, посыпать натертым сыром и отправляем еще‌ на 10 минут в духовку. #ватрушки #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Яичные рулеты с творожным сыром и красной рыбой 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 4 шт. - Картофельный крахмал - 20 г. - Сметана - 40 г. - Соль, перец - по вкусу - Чеснок - 3 зубчика - Творожный сыр - 250 г. - Слабосол. красная рыба - 200 г. - Раст. масло - 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Вилкой взбейте яйца, крахмал, 20 г сметаны, соль и перец. 2. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Приготовьте из яичной массы два блинчика, обжаривая их с обеих сторон до румяности. 3. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте его с творожным сыром, 20 г сметаны, солью и перцем. Нарежьте рыбу ломтиками. 4. Смажьте один блинчик половиной сыра. На край выложите часть рыбы и сверните. Так же приготовьте второй рулет. #яичныйрулет #горячееблюдо #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт