Рецепты | daniya_alt

Сегодня на ужин жареный рис с курицей и овощами 🍚🍲 Несколько раз делилась рецептом, но сняла ещё раз, немного изменила состав и пропорции 🥰 Один из самых быстрых и вкусных вариантов на обед/ужин😋 Ингредиенты: Растительное масло для жарки Куриная грудка - 200 г Щепотка соли Чёрный перец Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Морковь - 1 шт Горох - 130 г Кукуруза - 100 г Яйца - 2 шт Отварной рис - 320 г Соус: Соевый соус - 3 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Рисовый уксус - 1 ч.л. Устричный соус - 1 ст.л. #рис_дания

Сегодня у меня рецепт кукурузно-сырных оладушек 🌽 Готовила в прямом эфире, обещала поделиться рецептом 🥰 Очень вкусные, нежные, мягкие, можно пожарить совсем без масла, тоже получается неплохо😋 Получилось около 15 шт, подайте со сметаной и зелёнью🌽🥬 Ингредиенты: Кукуруза - 300 г Мука - 120 г Яйца - 2 шт Молоко - 120 мл Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сыр - 60 г Масло для жарки #блины_дания

Сегодня у меня рецепт блинного шоколадного торта 🥰 Крем по вкусу напоминает мороженое, в сочетании с блинами очень вкусно 😋 Получилось 17 блинов и достаточно высокий тортик, нежнейший, неприторно сладкий 🍰 Ингредиенты: Блины: Яйца - 4 шт Соль - 0,5 ч.л. Молоко - 500 мл Мука - 180 г Кукурузный крахмал - 10 г Какао - 15 г Сахар - 40 г Сливочное масло - 70 г Крем: Сливки 33% - 500 мл Сахар - 30 г Какао - 20 г Шоколад - 100 г #торты_дания

Сегодня у меня рецепт очень простого картофельного салата🥔😋 Он простой, но очень вкусный и сытный, обязательно попробуйте🥰 Если смешать все в одной миске, то получится каша, а такой вариант более симпатичный и презентабельный🥰 Картофель лучше запечь, так он будет менее водянистым, а более мясистым🥔 Ингредиенты: Соус: Майонез - 60 г Сок лимона - 3 ст.л. Щепотка соли Черный перец по вкусу Горчица - 1 ч.л. Картофель - 3 шт #салаты_дания

Сегодня у меня рецепт курников😋 Можно сделать один большой пирог, я как-то делилась, а можно сделать порционные🥰 Рекомендую использовать филе бедер, они более сочные, если будете готовить из грудки, то добавьте по маленькому кусочку сливочного масла в каждый курник🧈 Кефир комнатной температуры, муку добавляйте порционно, главное, не забить тесто мукой🤗 Ингредиенты: Кефир - 200 мл Сода - 0,5 ч.л. Мука - 400 Соль - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 100 г Начинка: Картофель - 400 г Куриное филе - 400 г Лук - 100 г Соль - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу Яйцо для смазывания #пирожки_дания

Сегодня у меня рецепт домашнего согревающего напитка🧉 Обязательно используйте все специи, напиток приобретает совсем другой вкус и аромат, а сладость можете разбавить водой🍶 Вишневый сок можно заменить на сок клюквы или сок тёмного винограда🍒 Ингредиенты: Вишневый сок - 1 л Яблочный сок - 500 мл Вода - 250 мл Гвоздика - 10 шт Корица - 3 палочки Кардамон - 0,5 ч.л. Щепотка мускатного ореха Апельсин - 2 шт Лимон - 1/2 часть #напитки_дания

Всем привет ❤️ Поделилась рецептом рамена тантанмен, здесь я его собираю и рассказываю о некоторых нюансах, а после пробую🍜 Любителям рамена рекомендую попробовать, не пожалеете🥰 Кажется, что очень сложно, но на самом деле все просто, если иметь все ингредиенты 🍜😋 Всем спасибо ❤️

Сегодня делюсь рецептом рамена тантанмен🍜 Это японский рамен с мясом и сливочным бульоном🥰 Все нюансы про кунжутную пасту, корейскую пасту чили, молоко и т.д. расскажу в следующем видео, выложу через 30 минут:) Это очень очень вкусно, сытно, в меру остро, обязательно попробуйте приготовить🥰😋 Бульон готовится очень просто, отварить овощи (лук, морковь, сельдерей, специи/травы), процедить и готово🍲 Ингредиенты: Вкусовая основа бульона: Соевый соус - 2 ст.л. Рисовый уксус - 2 ст.л. Хлопья чили - 05 ч.л. Зеленый лук - 2 ст.л. Кунжутная паста - 60 г Бульон: Овощной бульон - 1 л Соевое молоко без сахара - 500 мл Мясное наполнение: Растительное масло для жарки Говяжий фарш - 300 г Чеснок - 2 зубчика Имбирь - 1 ч.л. Соевый соус - 1 ст.л. Рисовый уксус - 1 ч.л. Корейская паста чили - 2 ст.л. Пшеничная лапша #азиатскиеблюда_дания

Вчера видео не загрузилось оказывается 😅 Сегодня на ужин котлеты из семги и овощей🥦 Картофель запечь или отварить в подсоленной воде, брокколи бланшировать и мелко нарубить🥔 Вместо семги можно попробовать другую рыбу на ваше усмотрение, жарить на среднем огне с двух сторон 🤗 Подать можно с греческим йогуртом и оливковым маслом🥰 Ингредиенты на 6 шт: Картофель - 1 шт Брокколи - 300 г Цедра лимона - 1 ч.л. Семга - 400 г Соль - 0,5 ч.л. Чёрный перец Оливковое масло для жарки #рыба_дания

Сегодня на десерт у нас кекс с финиками и грецкими орехами🥰 Коричневый сахар можно заменить на белый, финики и орехи заменять не советую🥰 Текстура кекса слегка влажная, рассыпчатая, сладость фиников+сахар дают хороший уровень сладости, больше сахара класть не нужно 🤗 Ингредиенты: Финики - 170 г Молоко горячее - 150 мл Сливочное масло - 100 г Сахар - 50 г Яйца - 2 шт Мука - 225 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Грецкие орехи - 100 г Выпекать 35-40 минут при 180 градусах 🕑 #кексы_дания

Сегодня делюсь рецептом горячего шоколада☕️🍫 Жирность молока 2,5%, шоколад у меня молочный, можно горький, какао без добавок (сахара и т.д., с добавками использовать не советую, только вкус испортит)🥰 Ингредиенты: Молоко - 700 мл Какао - 30 г Сахар - 40 г Шоколад - 100 г Украсить по желанию

Сегодня на ужин у нас блины с курицей и грибами с соусом бешамель 🥰 Молоко вливайте в два захода, тогда не будет ни одного комочка, начинка можеть быть другой на ваш вкус, можно говяжий фарш с овощами, тоже хорошо подойдёт 🥩 Со сливочным маслом блины получаются нежнейшие🥰 Курицу посолить, поперчить и запечь в духовке, а после соединить с грибами, а можно все вместе сразу пожарить🍄 Ингредиенты: Блины (около 20 шт): Яйца -2 шт Соль - 0,5 ч.л. Молоко - 600 мл Мука - 210 г Сливочное масло - 50 г Начинка: Грибы - 300 г Сливочное масло - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Шпинат - 3 ст.л. Соль, черный перец по вкусу Куриное филе - 400 г Соус бешамель: Сливочное масло - 30 г Мука - 2 ст.л. Молоко - 500 мл Соль - 0,5 ч.л. Чёрный перец, мускатный орех #блины_дания

Сегодня на десерт маффины\кексы с кремом и карамелью🧁 Можно сразу оформить как капкейки, только сделать маффины чуть больше, чем на видео (получится по количеству меньше, чем 12), а можно каждую порцию оформлять сразу при подаче к столу, так будто свежее😋 Карамель варить в посуде с толстым дном, иначе быстро подгорит, в самом начале варить на средней огне, в момент добавления масла и сливок снизить огонь до минимума🤗 В горячем виде карамель жидкая, после полного застывания консистенция тягучей ириски😋 Ингредиенты на 12 шт: Тесто: Сливочное масло - 70 г Сахар - 150 г Яйцо - 1 шт Желток - 1 шт Сметана - 120 г Мука - 145 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Карамель: Сахар - 200 г Лимонный сок - 1 ст.л. Сливочное масло - 70 г Сливки 33% - 120 мл Крем: Сливки 33% - 400 г Сахарная пудра - 40 г Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰 #кексы_дания

Сегодня у меня рецепт печенья/пирожные "Вупи-пай"🍪🥰 Печенья очень мягкие, слегка влажные, хорошо держат форму, главное, не передержать в духовке (я выпекала ровно 12 минут на средней полке), иначе печенья будут твердыми🤗 Получилось 11 больших печенек, можно сделать меньше/больше🥰 Можно сделать белковый крем (обычно готовят его), но с творожным сыром менее сладко и нежно🍩 Ингредиенты: Тесто: Яйца - 2 шт Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 200 г Молоко - 20 мл Подсолнечное масло - 100 мл Мука - 220 г Какао - 65 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Крем: Творожный сыр - 250 г Сливочное масло - 50 г Сахарная пудра - 50 г Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰 #печенье_дания

Сегодня у нас на ужин куриные тефтели с кабачками в томатном соусе 😋 Кабачок натереть на крупной терке и обязательно отжать жидкость, иначе тефтели не склеются и развалятся🥘 Половину тефтелей заморозила, половину запекла, вместо запекания, можно обжарить на сковороде и подольше потушить в соусе🍅 Ингредиенты: Тефтели: Лук - 1 шт Панировочные сухари - 40 г Куриный фарш - 700 г Соль, смесь перцев, орегано - 0,5 ч.л. Яйцо - 1 шт Кабачок крупный - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Соус: Оливковое масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Хлопья чили по желанию Томатная паста - 1 ч.л. Томаты в собственном соку - 400 г Соль, смесь перцев, базилик - 0,5 ч.л. Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰 #фарш_дания #курица_дания

Сегодня на десерт печенья с орехами и шоколадом из знаменитой пекарни Нью-Йорка (Levain Bakery)🍪 Вес одного печенья в сыром виде около 100 г, можно, конечно, сделать меньше🥰 Да, и сахар, и шоколад в большом количестве, но так вкусно, половинкой печенья можно насытиться, а может и четвертинкой🍪 Ингредиенты: Сливочное масло - 115 г Сахар - 190 г Яйцо - 1 шт Мука - 245 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Грецкие орехи - 60 г Шоколад - 200 г Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰 #печенье_дания

Сегодня на ужин у нас на ужин курица с томатами черри и оливками (курица Провансаль)🫒 В оригинальном варианте добавляется белое вино, я сделала без, по вкусу, конечно, будет отличаться 😅 Курица получается очень сочная и нежная, берите обязательно куриные бедра, с грудкой будет слегка суховато🥰 Ингредиенты: Оливковое масло для жарки Куриные бедра - 500 г Чеснок - 2-3 зубчика Помидоры черри - 200 г Оливки - 100 г Белое вино/овощной бульон/вода - 100 мл Щепотка соли Черный перец Тимьян Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰 #курица_дания

Сегодня у меня рецепт хот-дога по-домашнему 🌭 Получилось 7 больших хот-догов, сосиски говяжьи, сырный соус покупной, лук обязательно приготовьте, он значительно улучшает вкус и придает аппетитный хруст🥰 Перед обжаркой лука, излишки муки стряхните через сито, иначе есть вероятность, что масло начнет кипеть🤗 Ингредиенты: Теплое молоко - 130 мл Теплая вода - 130 мл Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 8 г Яйцо - 1 шт Мука - 520 г Соль - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 40 г Соус: Майонез - 130 г Кетчуп - 40 г Горчица - 1 ч.л. Маринованные огурцы - 1 шт Хрустящий лук: Лук - 1 шт Молоко Мука - 150 г Соль - 0,5 ч.л. Мука - 150 г Соль - 0,5 ч.л. Сборка: Говяжьи сосиски Сырный соус Перчики халапеньо Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰 #хотдог_дания

Сегодня у меня рецепт морковных печенек с орехами и белым шоколадом 🍪🥕 Моркови не так много, поэтому вкус сильно не чувствуется, но цвет дает насыщенный 😋 Разрыхлитель не нужен, печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри🍪 Ингредиенты: Сливочное масло - 180 г Сахар - 150 г Морковь - 60 г Мука - 250 г Соль - 0,5 ч.л. Миндаль - 40 г Белый шоколад - 50 г Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰 #печенье_дания

Сегодня у меня рецепт овощного салата с курицей 🥗 Практически греческий салат, но с курицей, более сытный вариант😋 Вместо греческого йогурта попробуйте сметану нежирную, майонез, курица получается нежнейшая🥰 Ингредиенты: Маринад: Греческий йогурт - 250 г Оливковое масло - 2-3 ст.л. Соль, смесь перцев, орегано - 0,5 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Куриная грудка - 300 г Соус: Оливковое масло - 30 мл Соль, смесь перцев, орегано - 0,5 ч.л. Сборка салата: Огурцы - 2 шт Томаты черри - 5-6 шт Сладкий перец - 1 шт Красный лук - 1 шт Фета - 30-40 г Маслины - 30 г Листья салата Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰 #салаты_дания