СысоевFM

Понятно, что темы про закрытия обсуждаются активно, но стоит отметить, что и открытий было не мало. Изучал с другом-ди-джеем ситуацию в ночном мире. Да, ушли культовые старые площадки, но появились и новые места, которые легко могут войти в историю.

Например, проект Zorka, о котором писал еще в начале лета. Роскошная панорама Москвы, не менее чркие рассветы и торги за столики, где депозит достигал уже неприличных сумм. Многие сомневались про успех Tau, но мультимедийный потолок, иностранные ди-джеи и даже воссоединение «Тату» закрыли все вопросы. Не мало открылось и баров/клубов для очень приятной молодежи. В конце концов, та же «Автомойка» постоянно возникала в обсуждениях планов на ночь.

Alfa Only становится не только партнером ресторанов, но и спонсором хороших пятничных вечеров. До конца декабря можно получить комплиментом спешл-коктейль, придуманный для премиального сервиса Альфа-Банка — достаточно показать карту или платёжный стикер Alfa Only или А-Клуба.

Участвуют проекты White Rabbit Family, Lucky Group, рестораны Раппопорта, Origin Group, Perelman People и другие.

В ЖК «Лаки» состоялось grand opening проекта Lac Bistro, о котором я писал ранее. В концепции красиво переплели историю локации (ресторан вырос на территории бывшего лакокрасочного завода братьев Мамонтовых) с продолжением ремесленной традиции: создание вкуса и свежего хлеба из печи. Плюс живой камин (на видео) — особо важная деталь для осени-весны. За кухню отвечает бренд-шеф Валерий Чигарнов (работал в Л.Е.С., Белуга), а винную карту составлял Анатолий Лобачев. Желаю лишь хорошего старта!

13 и 14 декабря девелопер PIONEER уже второй раз подряд принял участие в Veter Winter Fest — одном из крупнейших зимних семейных фестивалей. Девелопер создал пространство в стиле après-ski с зоной отдыха и DJ, баром с авторской коктейльной картой, вдохновленной проектами компании, кейтерингом от Lucky Group. Veter Winter Fest объединяет разные активности для создания новогодней атмосферы: лекторий, уличный фуд-корт, карусель, упаковку подарков и большой маркет локальных брендов.

Поздравляю своих партнеров из журнала «Москвичка» с двухлетием. Каждый год — новая планка и даже празднование дня рождения вышло фантастическим: и так красивый «Елисеевский» стал на одну ночь еще ярче. Видео: Настя Градских

СберПервый – это премиум, который по-настоящему ощущается. Особенно приятно оформить его прямо перед праздниками, когда впереди путешествия и хочется максимального комфорта. Представьте: безлимитные посещения бизнес-залов, компенсация в ресторанных зонах аэропортов, такси от двери дома до терминала – и обратно. Плюс персональное планирование поездки через лайфстайл-сервис, чтобы отдых начался ещё до вылета. А бонусная часть – отдельное удовольствие. Карта дает 10% кешбэка бонусами Спасибо на самые популярные категории: рестораны, такси, АЗС и развлечения. Выбирайте до шести категорий и оплачивайте у партнёров до 99% стоимости бонусами. Накопленные Спасибо превращаются в очень реальные радости – от свежих круассанов в Самокате до отдыха в отелях сервиса Отелло. Настоящий премиум, который работает на вас – особенно в самые насыщенные дни года.

Практически #молния 24 декабря Режис Тригель представит в LILA Restaurant свой первый гастрономический сет. Сет в буквальном смысле эпохальный – Режис подводит итоги своего 20-летнего исследования России, точнее, ее севера, ужин так и называется Du Nord.

В нем собраны наши локальные северные продукты, которые он готовит в том самом эталонном французском стиле, который стал классикой. Пропускать такое событие никак нельзя – сет задумали еще в 2022 году, а старт назначен в честь юбилея переезда шефа в Россию

Поздравляю и Режиса, и Галактиона с Элиной, важное событие для группы, которое я с удовольствием поддерживаю. Лучшие события Москвы — в Афише от GreatList.

18 декабря ресторан Bruno (🌟) отметит свой первый день рождения! С 18:00 будут подавать роскошный сет из лучших блюд и вагю. Два талантливых шефа, бренд-шеф проект Том Халпин и шеф-повар Евгений Александров, приготовят тартар, кацу сандо, а также бургеры, массу стейков и другие блюда.

Плюс коктейли от бар-менеджера Артема Токаревских и вина от сомелье Марии Трыковой. В завершение вечера гостей ждёт праздничный торт.

Не стоит пропускать празднование одного из лучших мясных ресторанов города! Лучшие события Москвы — в Афише от GreatList.

Специально для @sysoevfm Володя Чистяков проводит экскурсию по своему новому проекту «Культура Встречи»

Рестораны в ЖК продолжают появляться и уже есть и успешные проекты. Причина роста интереса понятная: чтобы не стоять в пробках, не переплачивать за аренду и получать весь сервис, спустившись буквально в тапочках.

«Культура встречи» — первый проект ресторатора Владимира Кузнецова, кухню которого курирует Володя. Он откроется уже в эту пятницу на Мичуринском проспекте, 5. А в следующем году обещает превратиться в сеть. ❤️: Володя, не сбривай усы, они тебе очень идут!

Забавное от Леши Пинского (Regent, 🌟)

Есть места, в которые едут за ощущением самой жизни. В глэмпинге Mamont Camp шатры стоят в дикой тайге Горного Алтая, куда не ведет ни один туристический маршрут — только вездеходы и джипы. Река, баня, трекинг, купель, ужины от шефов под коктейли MAMONT — все это входит в стоимость тура на 6 дней. Проект начинался как закрытый pop-up для селебрити и прессы, а теперь открыт всем, кто ценит красоту и комфорт в труднодоступных местах. Кстати, у Mamont Camp есть вторая локация — на загадочном плато Анабар. Это одно из самых удаленных мест планеты, куда добираются только по воздуху и воде. Если хотите увидеть, как выглядит премиальный отдых на краю света, то вот ссылка на канал. Там и про лагерь, и про виды, которые мотивируют собрать чемодан, а также доступные даты и программы.

18 декабря одному из самых любимых мясных ресторанов Москвы «Рыбы нет» исполняется 10 лет (!). За меню юбилейного ужина отвечают бренд-шеф ресторана Камель Бенмамара и шеф-повар Novikov Moscow Алексей Арбузов, собравшие меню из пяти блюд на стыке европейской и паназиатской кухни.

В центре внимания — премиальная говядина Black Angus от «Мираторг» и морепродукты, объединённые в цельный, праздничный сет. Стоимость — 10.000₽ с винным сопровождением.

Детали и билеты по ссылке, а я поздравляю команду проекта и Аркадия Анатольевича.

19 декабря пройдет бизнес-конференция от сети спешелти-кофеен Balance Coffee — про запуск, управление и рост кофеен в условиях 2026 года. Разберут реальные кейсы и предложат рабочие решения от федеральных экспертов и действующих предпринимателей. А еще поговорят о том, как как:

— не утонуть в налоговых требованиях и проверках — привлекать и удерживать гостей — качественно нанимать в условиях кадрового голода — найти правильное помещение — открыть 140 кофеен за один год (кейс бренда Balance Coffee).

Среди спикеров — руководители «АндерСон», Drinkit, «ВкусВилл», CMO и основатель Balance Coffee. Будет полезно тем, кто планирует открыть кофейню или рассматривает франшизу, владельцам бизнеса в HoReCa и всем, кому интересна индустрия кофе. Регистрация и подробности по ссылке

Запустили проект ВместеДляТрех.рф. Выберите заведение, чья идея вам ближе всего, и отправьте любую сумму, которую посчитаете нужной.

Кафе, столовые и рестораны получат дополнительный оборот, который им сейчас необходим, а жители от них получат добрые эмоции, что так важно перед Новым годом!

Шеф-поваров и рестораторов прошу обратить внимание на раздел «Местные производители» и понять, сможете ли вы заказать что-либо для ваших проектов у компаний из трёх регионов.

#ДекорДня елка из креветок у Anchovy’s Club (🌟)

Завтра в восемь утра на Усачева, 15 открывается второй Nothing Fancy. Выглядит гораздо приятнее, чем на бульваре: уютнее и стильнее. Так что можно смело идти за боулами одного из лучших шефов Петербурга Ромы Киселева (у него в активе аж 5 мест в GreatList, например, Casper и Rene)

Покупка квартиры — важное решение, ведь всем нам хочется жить в идеальном доме: красивом, уютном, функциональном и максимально комфортном. На мой взгляд, Level Premium как раз закрывает все эти требования. Это новая коллекция редких форматов квартир в проектах Level. Выбрать будет, из чего, ведь здесь собраны бриллианты: просторные лоты с высокими потолками, варианты с собственной террасой или патио, пентхаусы на последних этажах, двухуровневые квартиры. Это готовое решение для тех, кто ищет свободу, вдохновение и свой стиль жизни. Если хотите познакомиться со всеми вариантами поближе, можно посмотреть подборку лотов Level Premium на сайте.

Градостроительный комплекс Москвы подвёл итоги и обозначил ключевые ориентиры. Я внимательно их изучил (я фанат грамотной урбанистики, в том числе Москвы).

Итак, в планах продолжение массового строительства метро: к 2030 году в городе планируют открыть около 30 новых станций, включая станции новых Рублёво-Архангельской и Бирюлёвской линий. Ещё один важный вектор — сохранение темпов строительства. Несмотря на отмену льготной ипотеки, в прошлом году в столице ввели почти 14 млн м² недвижимости, из них свыше 6,5 млн м² — жильё. Параллельно продолжают развивать мою любимую концепцию «15-минутного города» — это когда за всеми основными услугами и потребностями не нужно далеко идти, все рядом с домом.

На мой взгляд, это самые главные тренды. Если тоже увлекаетесь урбанистикой, то остальные можно найти в канале Градостроительного комплекса столицы.

Сегодня сети Skuratov исполняется 16 лет (!). Поздравляю своего друга Витю с очередным годом успеха и активного развития!

19 декабря на Китай-Городе открывается Rusty Rat & Pizza — новый проект от команды Underdog. Концепция звучит как «Little Italy meets Brooklyn». Вдохновлялись культовыми спотами Нью-Йорка (Roberta’s, Motorino) и уютными кафе Парижа.

Интерьер описывают как «From Trash to Heaven»: строже и взрослее прошлых проектов, но с узнаваемым почерком — скейтборды, артефакты с американских барахолок и витрина с редкой бакалеей, которую можно купить домой.

В меню Brooklyn Style Pizza: не привычные нью-йоркские слайсы, а пицца на одного (25 см) с пышной, чуть «горелой» корочкой (тесто ферментируют до 72 часов). Кроме пиццы, в меню вся классика NYC: огромный сэндвич Reuben (!), бейглы с лососем и лобстеры. @sysoevfm