Маша, давай!

Есть у меня фирменный рецепт – очень редко под какое важное событие я пеку яблочный пирог. Это не просто пирог. Это как будто вы родились заново и мама качает вас на руках и целует в макушку. Это как в детстве вы 31 декабря побежали скорее спать, чтобы завтра раньше проснуться и найти под елкой подарки. Это как самое теплое воспоминание, которое греет вас в трудные минуты. Такой волшебный и невероятно вкусный пирог. Учитывая подготовку (тесто сделать на ночь) и прочие хитровыебанности рецепта, мне всегда нужен был повод, чтобы его испечь. Какое-то важное событие, когда хочется поделиться любовью и волшебством пирога. В последний раз я пекла этот пирог в январе 2022 года на свой день рождения. А потом была война. А потом эмиграция. Почти четыре года без пирога. Потому что для пирога нужен порыв, а когда внутри пусто и больно, пирог не выходит – нечем делиться. И вот на это Рождество случилось чудо. Появилось желание. А с ним и понимание, что самые тяжелые годы прошли и вновь есть силы и любовь, которой хочется делиться. Я не волшебник, я только учусь, но вдруг у вас в этом году тоже появились силы. Оставлю рецепт, я его четыре года назад снимала для инсты. А если сил нет, то шлю каждому воображаемый кусочек. Пусть наполнит вас теплом и любовью.