Кофе и билеты (в Петербурге)

Разыгрываем изумительную подвеску-кулон от проекта Notconcept 💍 🤍 Внутри — тайник для фото, где можно спрятать дорогое сердцу изображение! Чтобы принять участие: 🔤Подпишитесь на канал художницы и основательницы бренда: https://t.me/notconcept 🔤Нажмите на кнопочку «участвую» под этим постом 🔤Ждите результатов 10 января Всем участникам розыгрыша — маленький подарочек, скидка 10 % по слову-секретику NOTKOFEEK 🤌 Удачи!

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. ES (@mad_mod) ✔️Проверить результаты

🤩Праздничный десерт дня: нюрнбергский пряник в Характере На витрине кофейни на Фонтанке замечено предновогоднее пополнение — печеньково-пряничное, будто сошедшее с иллюстрации из детской книжки. К сезону сладостей ребята подошли с фантазией и предлагают гостям маленькое путешествие по европейским праздничным традициям: вчера пекли польские перники, а сегодня удалось застать нюрнбергские прянички. Особенность этого регионального десерта — ощутимое преобладание в тесте молотых орехов (порой вплоть до полного отсутствия муки), а также обилие цукатов. Ещё один характерный штрих — украшение в виде звёздочки из миндаля и тонкая белёсая сахарная глазурь. Именно таким получился десерт у ребят в «Характере» — максимально убедительный и уютно-домашний, нарочито неидеальный. Внешне пряник кажется жёстким и будто больше напоминает овсяное печенье по фактуре, но на деле оказывается неожиданно нежным, влажным, чуть тягучим. В качестве орехового наполнения использовали фундук, однако его вкус почти не распознаётся за яркостью цитрусовых цукатов. Десерт деликатно пряный, в меру сладкий и отлично подружится с чашкой фильтра. 🤩210₽ 🤩Набережная реки Фонтанки, 109 ✉️ Тася

О, вот это да! Команда perfectbarsteam очень ответственно подошла к разработке подарков для любителей коктейлей. В этом году вышло пять тематических наборов, а ещё два продукта от каждого из баров: Полторы комнаты, Цветочки, Ruc’s Heaven. И общая коробочка от всех проектов, посвященная Негрони. Что в наборах: 🍅 Знаменитый коктейль «Кровавая Мэри» из «Полутора комнат» с набором-китом для его окуривания. 🧤Не менее культовый микс «Довлатов» от бара «Цветочки» + варежки (чтобы получателю всегда было тепло). 🍸 Набор для приготовления вермута дома от «Ruc's Heaven». С его помощью можно превратить вашу любимую бутылку красного вина в разные вермуты каталонского стиля. От экзотически-фруктового и сочно-ягодного, до цветочного. Внутри — дрипы с хитрыми смесями из ботаникалов и специй, и насыщенный полынный хересный сироп. И бонус-трек: бокалы для сангрии, кружка «El Ruc», а также подарочные сертификаты в бары (они доступны к использованию во всех барах). Мне кажется, очень крутая опция для исследователя гастрономии и миксологии! Такой же набор с вермутами мне дарили друзья пару лет назад, и это было наинтереснейшее погружение, мы экспериментировали с миксами несколько месяцев, почти как настоящие бартендеры. 📱Заказать подарок можно на сайте, количество наборов ограничено :)

Мысли, которые приходят автору гастрономического блога по ночам: «а кто-нибудь когда-то готовил пончик в сувиде?». Если вы думаете о чем-то странном гастрономическом круглосуточно, срочно расскажите об этом в комментариях :)

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победители: 1. Vlad (@naikoros) 2. Светлана (@pavlavavava) ✔️Проверить результаты

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. Фарида ✔️Проверить результаты

💛 🥚Где попробовать бутерброды и спешалы с красной икрой в городе? Коротко и по делу, отдаём наш списочек 👌 💎Фокачча с лимонным маслом, щедро укрытая шапкой форелевой икры в «Старте». 💎Бутерброд с красной икрой со взбитым маслом на тартине в Cafe alto [690]. 💎Экстравагантное прочтение идеи от ресторана Vakh: хачапури по-аджарски с щедрой порцией красной икры [2500]. 💎Классика в меню ресторана Rene сейчас актуальна как никогда. Не забудьте заранее занять столик с видом на Казанский собор :) [1190]. 💎Хотите сразу два вида икры: черную и красную? Тогда идите на бутербродом в ресторан Friends of friends. Цена, правда, покусывает кошелёк — 1600 ₽ за порцию. 💎Бутерброд с красной икрой из Atelier tapas bar [890] 💎Петербургская пышка с красной икрой и взбитым сливочным маслом в баре «Цветочки». Сервируется в паре со сливочно-лимонным лимончелло [950]. 💎Также постоянная позиция из меню Ôpetit на Гороховой, 24, но какая пышная и одновременно элегантная! «Завтрак а-ля рус»: круассан, взбитое масло, красная икра и яйцо всмятку [680]. 💎Переосмысленная классика от Chang: бриошь, икра, лимонное масло [860]. 💎И закрывает подборку позиция-«трюк» с изобретательной имитацией формы: брауни с малиновой икрой и соусом англез из меню азиатского ресторана Chang на Московском проспекте, 186. Что вам больше приглянулось? :)

Пицца с красной икрой! 🥪 Удивительное, конечно, дело, но, как видите, она существует. В составе — красная икра, рукола, крем из маскарпоне и земля из маслин. 🧾990 ₽ ⭐️искать на Аптекарском проспекте, 2 в пиццерии «Мастер и Маргарита»

Свежую порцию съедобного новогоднего настроения хотите?) А держите! :) Слева направо: 🍒 десерт клюква-апельсин с цитрусовым бисквитом, пряной клюквенной начинкой и сливочным муссом из Bonch 🍊 мандариновый эклер с Чебурашкой от Lavanda eclair 🧸 новогодний набор печенья от «Подписных»: внутри пряный, лимонный, шоколадный и тахини-мисо вкусы. 🎀 шоколадная «салями»-колбаска от Verle: в составе шотландское песочное печенье, настоянная в роме клюква, фундук, какао и сгущенное молоко. 🕯️ канеле из пекарни Babka в особенно праздничном «наряде» :)

Сегодня подведём итоги розыгрыша с брендом «Время перемен». Последний шанс поучаствовать — в этом посте.

🍷Барный ужин с историей: Медведь Спонтанное гастрономическое исследование: в «первом коктейльном баре в России» обнаружены предшественники котлеты по-Киевски — «Новомихайловские» [850]. 😍 История блюда, по разным версиям, началась в одном из сельских или купеческих клубов Санкт-Петербурга в 1910-х годах, а звучное название связывают с одним из «Михайловских» топонимов в окрестностях Невского проспекта — улицей или дворцом. Рецепт котлет сохранился в книге Пелагеи Александровой-Игнатьевой «Практические основы кулинарного искусства». К сожалению, в поздних переизданиях он уже утрачен, но кулинарные любители в сети цитируют одно из примечаний к рецепту, которое дает довольно ясный портрет блюда:

«Новомихайловские котлеты отличаются от обыкновенных рубленых куриных, или так называемых пожарских котлет, своей необыкновенной нежностью. Нежность эта достигается тем, что: а) берется молодая курица, б) мясо не рубится, а отбивается тяпкой и в) вместо толченых сухарей для панировки употребляются сдобные булочки...»

Ещё одна важная особенность приготовления — тонкая косточка из ножки или крыла курицы, на которую как бы нанизывали котлетку и за которую её можно было удобно брать. Это характерное свойство впоследствии и унаследовал «Киевский» вариант блюда. Похоже что шеф «Медведя» в свой интерпретации соединил традиции и предшественника, и последователя: здесь и исключительная мягкость птицы, почти воздушность, и нежность тонкой панировки, и аккуратная косточка, и начинка из масла с зеленью, свойственная уже конкретно котлете по-киевски. Подачу дополняют густое, вязкое картофельное пюре и соус тартар, добавляющий удачный свежий огуречный акцент к сливочной картине. ✨На аперитив к ужину решили взять напиток не из авторской карты, а из настенного меню за стойкой, воссозданного по исторической фотографии 1910-х годов. Барный ассортимент того времени частично состоял из вполне понятных сауэров и флипов, но встречаются и интригующие позиции, редко встречающиеся в современных меню. Попробовали как раз одну из таких загадок — Pick-me-up [900], который оказался легким аперитивным коктейлем из игристого с коньяком, апельсиновым соком и гранатовым сиропом. Почти как «Мимоза», но крепче и чуть сложнее по вкусу — отличный бодрящий лот для предпраздничной поры. 📍16:00-1:00 (пт-сб — до 2:00) 📍Большая Конюшенная улица, 27 ✉️ Тася

Кстати, раньше всегда воспринимала Friend Function как магазин с классной одеждой-сумками от функциональных брендов по всему миру, а оказалось, что у команды есть собственное производство, где делают много-много всего. Например, тут можно купить хорошее пальто для Петербурга, разные тёплые свитера и флиски по приятному прайсу, а ещё удобные рабочие комбинезоны. А ещё — всяческие забавы на каждый день: формата подвесов, лосины развесёлых расцветок, ностальгические сумки-бананки и свечи с пробуждающими ароматами, например, с клюквой и специями. Имейте место в виду, если будете подбирать дорогим людям новогодние приятности:) Шоурумы находятся в Москве и Петербурге.

🥂 Случайно не присматриваете сейчас подарки под ёлку? :) Вот идея от меня, вдруг пригодится. В магазине Friend Function найдена удобнецкая сумка для путешествий fjâllrâven. Нет, серьезно, вроде такая малышка, а туда помещается все самое необходимое. И вот у магазина много таких вещей: недорогих, удобных, которыми хочется пользоваться в самых разных ситуациях. Из моих недавних приобретений — удобный шарф, который можно идеально уложить за секунду. Секретный подарочек для всех, кто дочитал до конца: скидка 10 % на всё по промику КОФЕБИЛЕТЫ до 29 декабря.

Ресторан Cristal с видом на Неву Cristal — тот случай, когда слово «роскошный» не выглядит преувеличением. Панорамный ресторан с обзором 360 градусов: за окном Нева, Александро-Невская лавра, исторический центр Петербурга. Обстановка и расположение выглядят кинематографично. Концепция кухни — авторский фьюжн с сильным гастрономическим подходом и понятной философией: локальные и сезонные продукты плюс безупречное качество. Основной фокус — морепродукты, и выбор действительно впечатляющий: устрицы, крабы, осьминоги, морские ежи, гребешки, моллюски, мидии. Цены в среднем сегменте, это место на исключительный случай. Винная карта под стать кухне: акцент на небольшие винодельни, терруарные вина и старые винтажи. Много шампани, интересных игристых, розовых и оранжевых (скин-контакт) вин. Интерьер — стильный, экстравагантный, с элементами ар-деко и множеством авторских деталей. В тёплое время года открыта терраса. Дополнительные плюсы: детская комната и разделение на курящий и некурящий этажи. 🧇 Теперь к еде: из завтраков я попробовала вафлю с лососем. Порция компактная, но лосося действительно много. Нежная вафля, кремчиз и свежие огурцы — сбалансированно, аккуратно и очень приятно по текстурам. 🐟 Рыбные блюда в целом — сильная сторона ресторана. Из закусок пробовала — карпаччо из лосося с тапенадом из маслин и анчоусов: тонкая нарезка, чистый вкус рыбы и солёно-пикантный акцент. Горячая закуска — гребешки с печёной цветной капустой и красной икрой: нежные, сочные, с правильной сладостью гребешка и мягкой кремовой текстурой гарнира. 🍽️ Из горячего — утиная грудка с пюре из пастернака и соусом глинтвейн. Очень удачное сочетание: плотное, ароматное мясо, сладковатое пюре и пряный соус, который добавляет глубины и зимнего настроения. 🌟 Десерты — отдельное удовольствие. Фирменный тирамису Cristal с тёмным шоколадом и малиновым соусом — соус насыщенный, с яркой ягодной кислотностью, поэтому его и подают отдельно, чтобы дозировать порцию. Сам тирамису пропитанный, воздушный, с приятным шоколадным контрастом. 🥚 И десерт «Яйцо» — эффектная сладкая форма, напоминающая работы Фаберже (похожее я видела в Музее Фаберже), визуально впечатляет и логично завершает ужин в таком пространстве. Интересный ресторан для особенного случая, к которому хочется подготовиться основательно и с большим удовольствием :) 📌Ресторан в телеграме: https://t.me/CristalVV ⭐️Синопская набережная, 10 ✉️ Викулик

Продолжаем розыгрыш сертификата на 10000 ₽ в магазине «Время перемен». На фото очаровательный вафельный халатик для дома, на который можно потратить часть выигрыша ✨ Подробности тут.

Покажите ваши фото новогоднего Петербурга 🥂

Решили продлить розыгрыш подвески-зуба от Out of the blue до 26 декабря, чтобы никто не потерял его в ленте. Успевайте испытать свой шанс, возможно это ваш подарок к грядущему празднику. Подробности тут.

Новая кофейня в центре Петербурга: «Кофейный треугольник» В самом начале улицы Некрасова открылся «Кофейный треугольник» — проект от ребят, которых раньше можно было встретить на Петроградской набережной, 22. Теперь это большое, просторное помещение в центре города: новый ремонт и широкий выбор еды и напитков. Название места — не просто метафора. Кофейный треугольник — это реальный регион в Колумбии, расположенный на территории трёх департаментов: Кальдаса, Киндио и Рисаральды. Именно здесь выращивают одни из самых узнаваемых и качественных кофейных сортов страны. Логичное продолжение этой идеи — колумбийская кухня в меню: простая, сытная, про вкус и ощущение дома, а не про сложные техники. По кофе работают на зерне от «Зерновой» и «Триптиха»: на полке можно купить пачки домой, а также взять дрипы. На фильтре в мой визит были Бразилия и Руанда Гашару — кофе из Руанды разновидности «Красный бурбон»: свежий, с яркими нотами цитрусов и андалимана. Отдельный плюс — подача: кофе приносят на треугольной деревянной доске, и это классно поддерживает концепцию. По еде, помимо завтраков, в меню — несколько традиционных колумбийских блюд. Bandeja Paisa [620 ₽] — символ изобилия и гостеприимства. Большая тарелка с рисом, авокадо, яйцом, курицей су-вид, жареным бананом и томатами с лаймом собирается в цельное, тёплое блюдо. Курица мягкая и аккуратная, без масляной тяжести; банан даёт сладкий контраст и неожиданно хорошо работает — «много всего» не превращается в хаос. Есть и Picada Colombiana — набор «на компанию»: два вида картофеля, бекон, чоризо, апельсиновый соус. А ещё Arroz con Pollo — рис с курицей, креветками и миксом бобовых. На витрине — много более привычных десертов: кексы, канеле, чизкейки, творожные кольца. Здесь легко найти что-то знакомое и комфортное, но именно колумбийские акценты в кухне делают место интересным. ⭐️ул. Некрасова, 2 🕰️ с 8:30 до 21:30 ✉️ Викулик

РОЗЫГРЫШ БИЛЕТОВ В КИТАЙ ОТ DBT X HAINAN AIRLINES ✈️ Double Bubble tea — единственное место в Петербурге, где можно инвестировать в чаёк — и выиграть возможность получить новые впечатления в Китае :) Каждый стаканчик — это маленький полёт, а каждый глоток — смена часовых поясов Команда решила превратить фантазии о путешествии в Азию в реальность — и отправить двоих гостей на остров Хайнань 🇨🇳 Как принять участие: ⭐️Подпишитесь на телеграм-канал: https://t.me/doublebubbletea ⭐️ Перейдите в приложение команды ⭐️ Нажмите кнопку «принять участие» в разделе конкурса ⭐️ Купите 6 любых напитков из линейки DBT AIRLINES (не забудьте показать QR-код из приложения на кассе) ⭐️ Станьте участником розыгрыша Какие подарки вас ждут: 💫1 место — 2 авиабилета на живописный остров Хайнань 💫2-10 место — подарочные боксы DBT 💫 11-20 место — 2000 бонусов DBT Розыгрыш проходит до 28 декабря 2025 года Чтобы узнать результаты, не забудьте подписаться на канал и поделиться этим постом со всеми друзьям и близкими, чтобы они также увидели этот розыгрыш 😀 ⭐️Участвуют DBT во всех городах: Санкт-Петербург, Москва, Воронеж, Луганск, Омск, Петрозаводск, Саратов Всем удачи 🩷 #FlyWithHainanTea