Кулинарный 🥡 Абьюз 🥢

20 часов ради пышек: безумный гастро‑марафон из Екатеринбурга в Петербург После нашего обзора на свердловские пышки вы не давали нам покоя: «А питерские‑то пробовали?!» И мы решились на авантюру — одним днём сгонять в Петербург, чтобы наконец сравнить два культовых десерта. Наш путь выглядел как квест со строгими таймерами. Сначала — перелёт из Екатеринбурга в Москву, занявший 2 часа 30 минут. Затем — поездка на аэроэкспрессе до центра столицы, отнявшая ещё час. Наконец, четырёхчасовая дорога на «Сапсане» до Петербурга, во время которой мы успели продегустировать эксклюзивное меню «Сапсан. Вкус Средиземноморья» — своеобразную разминку перед главным испытанием. В запасе оставалось всего 1 час 20 минут до отправления обратного поезда. Время пошло! Первая попытка вызвать такси обернулась неудачей: водитель отменил заказ спустя 10 минут ожидания. Во второй раз приложение выдало сообщение: «Ехать больше 30 минут, отмените». На третий раз нам повезло. Водитель, выслушав наш амбициозный план, скептически покачал головой: «Не успеете». Но мы настояли — и он согласился. Началась настоящая гонка по питерским улицам: пробки, резкие повороты, мигающие светофоры… И вот, наконец, заветная вывеска! Водитель резко затормозил, развернулся, а мы, не теряя ни секунды, бросились к пекарне. Перед нами предстала та самая пышечная — старейшая в Петербурге. Её история началась в 1958 году, когда она открылась как столовая № 6 (в то время улица носила название Желябова). За все эти годы заведение ни разу не прекращало работу. В 2024 году бренд «Ленинградские пышки» удостоился особого статуса, получив первое в городе географическое указание. Внутри царили суета и аромат свежей выпечки. Стрелки часов неумолимо приближались к критичной отметке — до поезда оставалось всего 15 минут. Мы пробрались к кассе и с энтузиазмом объявили: — Мы из Екатеринбурга. Приехали только за пышками! Кассирша явно была удивлена нашим путешествием, но оперативно собрала для нас пакет с хрустящими, воздушными пышками, щедро посыпанными сахарной пудрой.

Питерские пышки — это не просто десерт, а настоящее воплощение городской культуры и традиций. Их уникальность кроется в нескольких ключевых аспектах. Рецепт остаётся неизменным уже более 60 лет. В отличие от пончиков, здесь не используют сливочное масло — только муку, яйца, дрожжи, сахар и растительное масло. Особая текстура — ещё один отличительный признак. Мягкая и эластичная внутри, она сжимается, а затем медленно восстанавливает форму. Для местных жителей пышки — это вкус детства и студенческих лет, неотъемлемая часть городской идентичности. Для туристов же они превратились в обязательный пункт гастрономического маршрута. Атмосфера заведения переносит в эпоху советского общепита: простые столы, оживлённые очереди, аромат кофе из бойлера со сгущёнкой. Это место посещали многие знаменитости, включая Михаила Боярского и Александра Розенбаума.

Обратный путь в такси пролетел в мгновение ока. Вокзал показался на горизонте. Мы ворвались в здание и устремились к платформе… Успели! Уже в «Сапсане», пока поезд набирал ход, мы наконец смогли попробовать заветные пышки. Нежный мякиш, лёгкая сладость сахарной пудры и тёплый аромат свежей выпечки — несмотря на всю суету, этот вкус навсегда останется в нашей памяти. Итоги безумного дня 20 часов в пути — перелёты, поезда, гонки по городским пробкам — всё это ради нескольких минут у легендарной пекарни. Стоило ли это того? Однозначно да. Потому что это было не просто гастрономическое приключение. Это была встреча с историей, погружение в особую атмосферу и яркий момент, наполненный эмоциями. Теперь мы с уверенностью можем сказать: питерские пышки так же вкусны, как и свердловские. Каждый из этих десертов по‑своему уникален и заслуживает внимания. 📌 Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 25 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Пышки #ГастроПутешествие #ЕкатеринбургПитер #Сапсан #ЕдаКакПриключение #ПитерскиеПышки #ЛенинградскиеПышки

Готовая еда vs домашняя: кто победит в битве за свежесть? Недавно в TikTok развернулось неожиданное обсуждение: блогеры решили сравнить, как сохраняются готовые блюда при разных способах хранения – традиционный вариант «в сковородке» против магазинной еды в полипропиленовых лотках. Результаты эксперимента оказались любопытными (хотя для экспертов они очевидны). Вопреки некоторым мифам, готовая еда из магазина сохраняется куда лучше домашней. Всё благодаря современной упаковке. Она герметична, не пропускает воздух и бактерии и сохраняет естественную влажность продуктов и их первоначальный вкус. Полипропилен не вступает в реакцию с едой, поэтому в нем можно греть еду в СВЧ. В канун Нового года эта информация весьма кстати. Вместо изнурительного кулинарного марафона можно поступить иначе: приготовить разумное количество блюд и дополнить меню готовой едой из правильной упаковки. К тому же минимизируются пищевые отходы, ведь можно взять ровно столько еды, сколько нужно. Вывод прост: готовая еда в пластиковых лотках – удобное дополнение к домашней кухне. Особенно когда речь идёт о праздниках, когда так хочется отдохнуть. #ГотоваяЕда #ХранениеПродуктов #НовыйГод #КулинарныеСоветы #ЭкономияВремени

Знакомство с рестораном «Троекуровъ»: зимний дегустационный сет как открытие Наш канал давно поглядывали на ресторан «Троекуровъ» — и вот наконец решили познакомиться по‑настоящему. Выбор пал на дегустационный сет «Зима» (3 970 ₽) — идеальную возможность прочувствовать философию заведения через шесть авторских блюд.

Сет открылся эффектной Индигиркой из чавычи — свежей, дерзкой, с кристальной чистотой вкуса. Это не просто закуска, а своеобразный камертон, задающий высокий стандарт всему дальнейшему путешествию. Следующее впечатление — буррата с вяленой свёклой. Нежность сыра здесь виртуозно уравновешена землистой глубиной свёклы. Контраст текстур и температур превращает простую на первый взгляд комбинацию в маленький гастрономический шедевр. Третьим актом — тыквенный суп с крабом. В нём сошлись тепло домашнего очага и роскошь морского деликатеса. Нежная тыквенная основа обволакивает кусочки краба, создавая удивительно гармоничное сочетание сладости и солёности. Затем — неожиданный поворот: пельмени из щуки в пряном соусе. Здесь классическая форма встречается с нетривиальным содержанием. Рыба придаёт начинке особую лёгкость, а соус добавляет пикантную ноту, не перебивая основного вкуса. Кульминация сета — бифштекс из лосятины с картофелем и грибами. Плотное, насыщенное мясо дичи раскрывается в союзе с подрумяненным картофелем и лесными грибами. Блюдо словно переносит в зимний таёжный пейзаж, где каждый ингредиент — часть единого природного ансамбля. Завершение вышло ярким и чувственным: торт «Шоколад/малина». Густой шоколадный бисквит встречает взрывной кислинкой малинового кули — идеальный баланс, который не оставляет равнодушным.

Это не просто обед, а целостная история о сезонности, локальности и мастерстве. Каждое блюдо — отдельная глава, но вместе они складываются в единый нарратив о современной русской кухне с авторским почерком. Здесь чувствуется уважение к традициям и смелость экспериментов, а подача превращает еду в визуальное переживание. Если вы, как и мы, давно присматривались к ресторану «Троекуровъ» — зимний сет станет отличным проводником в его гастрономическую вселенную. 📌 Екатеринбург, ул. Малышева, 137 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Троекуровъ #ГастрономияЕкб #ДегустационныйСет #РусскаяКухня #ЗимнийМеню #Екатеринбург

Чебурашка заглянул в «Вкусно — и точка»: ловим милоту в Кидз Комбо! Не смогли устоять — и вот у нас уже несколько игрушек из новой коллекции в «Кидз Комбо»! В ресторанах сети «Вкусно — и точка» стартовали продажи тематических наборов с игрушками Чебурашки — и это настоящая волна ностальгии и радости. Коллекция включает шесть уникальных фигурок, каждая из которых передаёт особую эмоцию: от искренней радости и удивления до озорной ухмылки и задумчивого любопытства. Эти маленькие Чебурашки не просто украшают набор — они приглашают в игру, вдохновляют придумывать истории и продлевают предвкушение премьеры. Кстати, о премьере: фильм «Чебурашка 2» выйдет на экраны уже 1 января! А пока можно погрузиться в атмосферу грядущего кинособытия через игру: достаточно отсканировать QR‑код на упаковке, чтобы помочь Чебурашке собрать его любимые апельсины, преодолевая весёлые препятствия. Есть и ещё один приятный сюрприз: коробку от «Кидз Комбо» можно использовать как ёлочную игрушку — так Чебурашка станет частью вашего новогоднего декора. Это необычное решение добавляет праздничному обеду особое настроение и превращает обычный приём пищи в маленькое приключение.

Такой «Кидз Комбо» — отличный способ порадовать ребёнка, соединив любимый обед с коллекционным бонусом и интерактивной игрой. Связь с культовым героем, весёлый квест в мобильном приложении и возможность создать оригинальный новогодний аксессуар делают этот набор по‑настоящему особенным.

Не упустите шанс собрать всю коллекцию Чебурашек — тираж ограничен! #ВкусноИТочка #КидзКомбо #Чебурашка #Чебурашка2 #ДетскийОбед #НовыйГод2026

«Анна Павлова» с голубикой в «Троекуровъ»: невесомость вкуса В ресторане «Троекуровъ» нашли идеальное завершение для изысканного ужина — воздушный десерт «Анна Павлова» с сочной голубикой. Это не просто сладкое блюдо, а настоящая симфония текстур и вкусов, способная удивить даже искушённого гурмана. Что делает этот десерт особенным? Всё начинается с хрустящей меренги, увенчанной лёгкой карамельной корочкой. При первом же укусе она рассыпается на тысячи сладких осколков, открывая путь к нежному центру. Её дополняет бархатистый крем‑чиз с деликатным сливочным послевкусием. Этот дуэт создаёт идеальный контраст, превращая каждый кусочек в маленькое гастрономическое чудо. Финальный аккорд — сочная голубика. Её лёгкая терпкость и яркая кислинка придают десерту особую выразительность. А насыщенный цвет ягод эффектно смотрится на белоснежной меренге, превращая подачу в настоящее произведение кулинарного искусства. «Анна Павлова» в «Троекурове» — это больше, чем десерт. Здесь достигнут безупречный баланс: сладость меренги и крема идеально уравновешивается кислинкой голубики. Текстурное разнообразие — хруст, нежность и сочность — создаёт незабываемый гастрономический опыт. А эстетичная подача превращает обычный вечер в маленький праздник. Этот десерт — нежное напоминание о том, что даже в привычных вещах можно найти нечто волшебное. Он органично впишется и в романтический ужин, и во встречу с друзьями, станет особым вознаграждением за удачный день. Приходите в ресторан «Троекуровъ», чтобы открыть для себя новую грань классического десерта. Гарантируем: после первого же кусочка вы поймёте, почему «Анна Павлова» остаётся любимицей гурманов уже много лет! 📌 Екатеринбург, ул. Малышева, 137 #Троекуровъ #АннаПавлова #Десерт #Гастрономия #Екатеринбург #СладкоеНастроение

Urban Beans: кофейня с панорамой и характером В городе случилось долгожданное событие — распахнула двери кофейня Urban Beans! Мы не удержались и заглянули в гости в первые же дни работы. Проект родился при поддержке уральского производителя шоколада и какао Unicava — это чувствуется в каждой детали. На полках — их фирменные продукты, так что можно не просто насладиться напитком, а забрать частичку вкуса с собой. За визуальную концепцию отвечала студия plus interior. Как сообщает издание «Моменты», авторы черпали вдохновение в урбанистических кофейнях Японии и Дубая — и это отчётливо читается в общей эстетике. Пространство выдержано в сдержанной серо‑жёлтой гамме, где главную роль играет камень. Центральное место занимает барная стойка из сибирского гранита, добытого в уральском карьере. Сочетание лаконичных форм и природной фактуры создаёт особую атмосферу — спокойную, но выразительную. Здесь всё продумано до мелочей, от геометрии мебели до тактильных ощущений от поверхностей. Ценовой диапазон напитков — от 220 до 350 ₽. В меню представлена классика кофейного мира: эспрессо, какао, флэт уайт и чаи. Для искушённых гостей предусмотрен бариста‑сет за 600 ₽ — настоящее путешествие по авторским интерпретациям кофейных вкусов. Меню закусок получилось компактным, но продуманным: есть варианты для завтрака, лёгкого перекуса и десерта. Мы решили начать с какао (350 ₽) — его отличала неожиданная нота пряной клубники с лёгким перцовым акцентом. В качестве десерта выбрали «неМедовик» (480 ₽) — современную трактовку классики, которая приятно удивила изысканным балансом текстуры и вкуса.

Приходите открывать это место заново — каждый раз! Здесь есть всё для вдохновения: стильный дизайн, соединяющий урбанистику и природную эстетику, интересные вкусовые решения и панорамный вид на набережную. Это идеальное сопровождение для утреннего кофе, дружеской встречи или вечернего отдыха.

Urban Beans — там, где встречаются вкус, стиль и вид. 📌 Екатеринбург, ул, 8 марта, 7 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #UrbanBeans #НоваяКофейня #КофеВСтиле #УральскийДизайн #ГдеПопитьКофе

Зимний гастро‑эксперимент: пробуем новое меню от «Два Деда Фазенда» Наш канал не смог пройти мимо свежего зимнего меню от «Два Деда Фазенда» — и мы незамедлительно отправились на дегустацию! Смелые названия, необычные сочетания и дух уральской кухни — всё это собралось в новых позициях, которые мы с удовольствием попробовали.

Что в центре внимания? ✅ Царь‑Медведь (690 ₽) - внушительная порция большой картошки, щедро замешанной с сыром и маслом, становится по‑настоящему запоминающейся благодаря мясу медведя под пикантным соусом «Уральский ким‑чи». Блюдо впечатляет своей сытностью и яркой остротой, оставляя сильное вкусовое впечатление. ✅ Гризли (690 ₽) - чёрные пельмени с начинкой из медведя — смелое решение, которое полностью оправдывает себя. Подача под коньячным соусом с брусникой и вареньем из шишек превращает блюдо в настоящий гастрономический аттракцион. Кисло‑сладкие ноты изящно уравновешивают насыщенный мясной вкус, создавая гармоничный ансамбль. ✅ Миш Миш (690 ₽) - угольный чебурек с необычной начинкой — медведь, говяжьи щёчки и карамелизованная груша — удивляет с первого укуса. Дымный аромат теста, нежная текстура мяса и мягкая фруктовая нота создают удивительный контраст, который запоминается надолго. ✅ Уха с шашлыком из бородинского хлеба (540 ₽) - оригинальное прочтение традиционной ухи: сливочная основа с тройным рыбным составом — судак, форельи вяленая горбуша из Архангельска. Особую изюминку придаёт «шашлык» из поджаренных кусочков бородинского хлеба. Простое на вид, но глубокое по вкусу блюдо ярко демонстрирует характер уральской кухни. ✅ Какао «Счастливый билетик» (440 ₽) - завершающий аккорд трапезы — тёплый пряный какао со специями и хрустящими крендельками. Напиток обволакивает, согревает и оставляет приятное послевкусие, идеально завершая зимний ужин.

Меню — не просто набор блюд, а целая история о смелости, традициях и игре с вкусами. В каждой позиции чувствуется авторский почерк: смелые эксперименты вроде сочетания медведя с грушей или ухи с бородинским хлебом соседствуют с бережным отношением к локальным продуктам — уральскому ким‑чи, архангельской горбуше, варенью из шишек. Каждое блюдо словно рассказывает свою зимнюю сказку, приглашая гостей погрузиться в атмосферу уральской гастрономии. Если вы любите гастрономические эксперименты и хотите почувствовать дух Урала на вкус — заглядывайте в «Два Деда Фазенда»! С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #ДваДедаФазенда #ЗимнееМеню #ГастроЭксперимент #УральскаяКухня #НеобычныеБлюда

🎄Мы запускаем НОВОГОДНИЙ РОЗЫГРЫШ, 🚗  итоги которого объявим 1 января! Чтобы стать участником, выполните всего несколько простых шагов: 1️⃣ Подпишитесь на канал @ao_tatspirtprom  2️⃣ Нажмите на кнопку «Участвую!» под этим постом.  3️⃣ Ждите результатов, которые мы подведем 1 января. Специальный бот определит 20 победителей! Призы: 🥇 1-3 место: премиальный бокс водки ХАНСКАЯ  🥈 4-6 место: премиальный бокс Royal Raven Gin  🥉 7-20 место: премиальный бокс с миньонами Алтай  💡 ВАЖНО:  · Розыгрыш проводится для лиц старше 18 лет (будем проверять).  С победителями свяжется @TSP_admin. Отправка приза будет осуществлена после 12 января 2026 года за счет организатора. 🍀 Желаем удачи каждому участнику! Пусть победит самый везучий!  С наступающим Новым годом! 🎊

Огромная радость и искренняя благодарность: наш Telegram‑канал отмечен в Ultima Guide от Яндекс Еда! Дорогие подписчики и друзья! Сегодня хотим поделиться с вами по‑настоящему волнующим событием: наш Telegram‑канал получил признание в Ultima Guide от Яндекс Еда! Для нас это не просто награда. Это значимый знак того, что наш контент находит отклик у вас, наших читателей, и подтверждение, что мы движемся в правильном направлении. Такое признание становится огромной мотивацией продолжать рассказывать о вкусном, интересном и важном в мире гастрономии. Мы от всей души благодарим команду Ultima Guide за высокую оценку нашей работы. Особенно ценно, что отбор в гид строится на комплексной экспертизе: учитываются и данные нейросетей, и профессиональное мнение отраслевых экспертов, и голоса реальных пользователей Яндекс Еды. Это значит, что наше признание — не случайность, а результат систематической работы всей команды: авторов, редакторов, дизайнеров и всех, кто вкладывает душу в каждый пост. Каждый день мы стремимся создавать качественный контент, который будет полезен и интересен нашим читателям. Мы живём идеей рассказывать о ресторанах, блюдах и трендах — честно, увлекательно, с душой. Для нас важно делиться только проверенной информацией и личными впечатлениями, создавать пространство, где еду любят не просто как пищу, а как искусство, культуру и историю. Отдельное спасибо — вам, нашим подписчикам! Ваше внимание, обратная связь и доверие дают нам вдохновение и силы двигаться дальше. Ваши лайки, комментарии и пересылки — лучшая награда и главный индикатор того, что мы на правильном пути. Обещаем и дальше держать высокую планку, радовать вас свежими идеями и вкусными историями! С благодарностью и теплом, команда нашего Telegram‑канала «Кулинарный Абьюз» #UltimaGuide #ЯндексЕда #Награда #Благодарность #Гастрономия #Telegram

«Зверобой»: прощальная ода уральской кухне С грустью сообщаем: ресторан «Зверобой», который мы всегда считали единственным местом, где можно по‑настоящему погрузиться в мир аутентичной уральской кухни, завершает свою работу 29 декабря. Мы не могли пропустить финальный аккорд и отправились на прощальную трапезу, чтобы в последний раз отведать блюда из «Золотой страницы» меню — специальной подборки, посвящённой коми‑пермяцкой кухне. Это не просто еда — это вкус северного Урала, в котором соединились вековые традиции и сила природы. Здесь ценят простоту и щедрость, угощают с душой и верят: за одним столом всегда найдётся место для гостя.

Что мы попробовали? ✅ Посикунчики (560 ₽). Гастрономический символ Пермского края! Маленькие, сочные пирожки, которых хватает на пару укусов — и каждый дарит яркий вкус Урала. В начинке — мясо дичи, говядина, свинина и репчатый лук. Хрустящая корочка, ароматный сок… Это не просто закуска — это кулинарная миниатюра, в которой уместилась вся щедрость региона. ✅ Шыдеса (720 ₽). Румяная ржаная лепёшка с бортиками — символ солнца и сытости коми‑пермяцкой кухни. В центре — нежнейший ростбиф, дополненный ячневой кашей, суточными огурцами и сметаной. Каждый кусочек — осязаемое тепло домашнего очага. ✅ Коми‑борщ (760 ₽). Аутентичный борщ, приготовленный с уважением к традициям. В нём — картофель, морковь, свёкла, пшеничная крупа и главное: ратушенные говяжьи щёки. Блюдо подаётся с фермерским хлебом и кефирным соусом, который добавляет нежную кислинку и завершает вкусовую симфонию. ✅ Рагу с папоротником и диким кабаном (820 ₽). Настоящее лесное богатство коми‑пермяцкой кухни! Каждый ингредиент несёт в себе частичку леса, а каждый вкус — отголосок истории. Морковь, кабачок, сладкий перец, папоротник и мясо дикого кабана создают многослойный, землистый вкус, который невозможно забыть. ✅ Пирог с черёмухой и черникой (480 ₽). Заварное тесто, черничный крем и облепиховая кулага — этот десерт словно поэма о северной природе. Нежная текстура, ягодная свежесть и лёгкая терпкость черёмухи оставляют долгое, тёплое послевкусие. ✅ Коктейль «Уральский лес» (550 ₽). Терпкий, бодрящий аккорд — будто тропа сквозь можжевеловые заросли в прохладное уральское утро. В составе — джин Hoppers, брусничный настой и кордиал из можжевельника. Свежий, хвойный, завораживающий — идеальный финал трапезы.

«Зверобой» был не просто рестораном — это была живая энциклопедия коми‑пермяцкой кухни, где каждое блюдо рассказывало историю края. Здесь сохраняли традиции: рецепты передавались из поколения в поколение. Здесь ценили локальные продукты — от дичи до дикоросов. А главное — создавали особую атмосферу, в которой каждый гость чувствовал себя желанным. Если вы ещё не были в «Зверобое» — успейте до 29 декабря! Это не просто ужин, а возможность прикоснуться к кулинарному наследию Урала и сказать спасибо месту, которое столько лет хранило вкус региона. 📌 Екатеринбург, ул. Посадская, 28А С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Зверобой #УральскаяКухня #КомиПермяцкаяКухня #ПрощальныйУжин #ГастрономияУрала #Екатеринбург

Новогодние чудеса в Grand Buffet Ekaterinburg: сладкие премьеры сезона Недавно мы рассказывали, что в Grand Buffet Ekaterinburg возродили культовое лакомство — Свердловский кекс. Но это оказалось лишь началом праздничной кондитерской истории! К новогоднему сезону шеф‑кондитеры заведения подготовили три уникальных десерта, каждый — как маленькое произведение искусства.

Что нового? ✅ «Ёлочная игрушка» (850 ₽). Этот десерт словно миниатюрная ёлочная игрушка, которую хочется бережно развернуть. Под изящным корпусом из молочного бельгийского шоколада скрываются нежное суфле и малиновый кули. Сочетание текстуры и вкусов создаёт настоящее праздничное настроение. ✅ «Серебряное копытце» (690 ₽). Десерт — настоящая ода уральским традициям. Ванильный бисквит гармонично сочетается с муссом из белого шоколада и ароматными уральскими кедровыми орехами. Завершает композицию конфи из лесных ягод, добавляющее лёгкую кислинку и придающее вкусу особую глубину. ✅ «Круассан Дед Мороз» (590 ₽). Уютный домашний круассан с нежной сливочно‑земляничной начинкой переносит в атмосферу тёплого зимнего утра. Представьте: за окном снег, а на столе дымится чашка какао — именно такое ощущение дарит этот десерт.

Каждый из новых десертов — это не просто сладость, а продуманный визуальный и вкусовой акцент. Авторская подача превращает их в украшение праздничного стола или оригинальный подарок. Особую ценность придаёт использование локальных ингредиентов: уральские кедровые орехи, лесные ягодыи другие региональные продукты подчёркивают уникальность рецептов. При этом кондитеры сумели сохранить идеальный баланс вкуса — сладость не перегружает, а тонкие акценты создают многослойное послевкусие. Совет: закажите набор из трёх мини‑версий — так вы сможете оценить всю новогоднюю коллекцию за одним столом. 📌 Екатеринбург, проспект Ленина, 25 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #GrandBuffetEkaterinburg #НовогодниеДесерты #УральскаяКухня #СладкийНовыйГод #Екатеринбург

Бизнес‑зал «Казанский»: маленькое открытие на большом вокзале Вчера мы оказались на Казанском вокзале — и не смогли пройти мимо недавно открывшегося Бизнес‑зала «Казанский». Захотелось лично проверить, чем он может удивить путешественника. Найти зал оказалось проще, чем мы думали: он расположен на 1‑м этаже (не нужно подниматься по лестницам с багажом!), рядом с основными зонами ожидания. Приветливый администратор быстро оформил доступ — понадобились только билет и паспорт. Уже на этом этапе стало понятно: здесь ценят комфорт гостя. Переступив порог, мы словно оказались в другом измерении. Шум вокзала растворился, а вместо него — мягкий свет, элегантные линии интерьера и… приветственный бокал белого сухого вина. Конечно, мы не смогли от него отказаться! Лёгкий, свежий вкус моментально снял дорожную усталость и настроил на расслабленный лад. Пространство продумано до мелочей. Здесь царит атмосфера уюта и функциональности. Зона отдыха с удобными креслами и диванами позволяет устроиться с ноутбуком или просто отдохнуть несколько минут. Особое впечатление производит шведский стол: горячие блюда, закуски и фрукты выглядят аппетитно и свежо. Порадовало, что еда не похожа на привычную «вокзальную» — всё подано аккуратно, с вниманием к деталям. Для путешественников с долгой пересадкой настоящим спасением стали душевые. А тем, кто работает в дороге, пригодятся места для зарядки гаджетов — розетки и USB‑порты есть у каждого кресла. Wi‑Fi работает быстро и без навязчивых рекламных баннеров. В холодный день особенно уютно в тихом уголке у камина. А семьи с детьми оценят детский уголок с интерактивным столом — малыши точно найдут, чем заняться. Больше всего запомнилась особая атмосфера: ни суеты, ни громких объявлений — только мягкий фоновый джаз и приглушённый свет. Сервис тоже впечатлил: персонал не просто выполняет обязанности, а замечает детали — предложил плед, уточнил, нужен ли чайник, помог распечатать посадочный талон. Приятные мелочи, вроде живых растений в зоне отдыха, создают ощущение домашнего уюта. Здесь чувствуешь, что о твоём комфорте подумали заранее.

Бизнес‑зал станет находкой для самых разных путешественников. Тем, кто ждёт поезд несколько часов, он подарит возможность отдохнуть в комфортных условиях, а не сидеть на жёстком стуле в общем зале. Командировочные оценят возможность поработать или провести короткую встречу в спокойной обстановке. Семьи с детьми найдут пространство, где малыши могут развлечься, а романтики — те самые маленькие удовольствия в пути, вроде приветственного бокала вина.

Попасть в зал можно несколькими способами: по билету на поезд (в день отправления), по карте программ лояльности или за разовую плату в размере 3 000 рублей за 3 часа. Адрес: Казанский вокзал, 1‑й этаж. Режим работы: круглосуточно. Совет: если у вас долгая пересадка или ранний рейс — выделите пару часов на Бизнес‑зал. Это не просто ожидание, а часть путешествия, которую стоит прожить с комфортом. #КазанскийВокзал #БизнесЗал #Путешествия #КомфортВПути #Москва

День высоких скоростей: «Сапсан» празднует 16‑летие! Сегодня, 17 декабря, легендарный скоростной поезд «Сапсан» отмечает свой 16‑й день рождения! Наш канал не мог пройти мимо такого события — и мы спешим поделиться с вами праздничными новостями. В честь дня рождения в вагоне первого класса представлено эксклюзивное меню «Сапсан. Вкус Средиземноморья». Его автор — Бруно Марино, бренд‑шеф московского итальянского ресторана Due Forni. Мастер создал три изысканных сета, каждый из которых — маленькое гастрономическое путешествие, где гармонично сочетаются вкусы, текстуры и ароматы Средиземноморья.

Первый сет погружает в атмосферу классической кухни с неожиданными акцентами. Начинается трапеза с Салата Примавера, где тигровые креветки и свежие овощи дополнены медово‑оливковой ноткой. Затем следует Филетто аль Пепе Верде — сочная говядина с картофелем в сливочно‑коньячном соусе, приправленная прованскими травами. Завершает сет Мороженое «Вологодский пломбир» — нежная кремовая классика, идеально балансирующая вкусы. Второй сет передаёт подлинный дух Средиземноморья. Салат Пантеска впечатляет ярким сочетанием тунца, картофеля, фасоли и томатов черри с каперсами и маслинами. Главное блюдо — Сибас по‑средиземноморски: изысканная рыба с картофелем, томатами черри и кедровыми орешками в белом вине. На десерт — необычное сочетание Брусники с кедровым орехом и кокосово‑йогуртовым кремом, где ягодная свежесть дополняется лёгкой кокосовой нотой. Третий сет — оммаж итальянской кулинарной традиции. Буррата с томатами открывает трапезу: нежный сыр с сочными томатами и бальзамическим соусом, украшенный свежим базиликом. Далее — Баклажаны Пармиджано, где запечённые баклажаны гармонично сочетаются с моцареллой и пармезаном, приправленные базиликом и чесноком. Завершает сет Чизкейк мраморный — сливочная нежность с тёмным шоколадом и лёгким коньячным акцентом.

Мы лично оценили праздничное меню и можем с уверенностью сказать: это достойный способ отметить день рождения «Сапсана»! Сочетание скорости, комфорта и высокой кухни создаёт неповторимую атмосферу путешествия. Если вы планируете поездку на «Сапсане» — не упустите шанс попробовать эти и другие блюда в первом или бизнес‑классе. И обязательно загляните в вагон‑бистро, где в меню представлены салаты, горячее, сэндвичи и многое другое — каждый найдёт что‑то по вкусу! С днём рождения, «Сапсан»! Пусть пути будут гладкими, а вкусы — незабываемыми. #Сапсан #ДеньВысокихСкоростей #ГастрономияВПути #ИтальянскаяКухня #ПраздничноеМеню

Свердловский кекс: вкус из детства по ГОСТу — и другие легендарные кексы СССР Помните тот самый кекс с золотистой корочкой и нежной пористой мякотью, который продавали в советских буфетах и столовых? Сегодня расскажем о культовом лакомстве — Свердловском кексе, возрождённом в Grand Buffet Ekaterinburg, — и вспомним другие знаменитые кексы эпохи, которые выпускались по ГОСТу.

В конце 1960‑х годов начальник управления пищевой промышленности Свердловской области Николай Нуриманов поставил задачу: создать десерт, который станет гастрономическим символом региона. Рецептуру разработала Валентина Фролова, заведующая Центральной лабораторией управления пищевой промышленности. Секрет успеха кекса заключался в нескольких ключевых особенностях. Во‑первых, для своего времени он отличался «богатым» составом: в него входили сгущённое молоко, десертное вино и изюм. Во‑вторых, запоминающаяся ромбовидная форма делала его узнаваемым — сначала формы изготавливали из кровельного железа, а позже перешли на дюралюминий. В‑третьих, строгое следование ГОСТ 15052‑69 гарантировало стабильность вкуса. Первоначально кекс выпекали в Свердловске и Нижнем Тагиле. Со временем производство распространилось на другие города области — Ревду, Каменск‑Уральский, Серов, Краснотурьинск. К концу 1980‑х в одном только Свердловске ежедневно продавали по тонне этого продукта!

Сегодня традиция продолжается. Например, Режевской хлебокомбинат печёт кекс строго по советскому рецепту, а предприятие «Всеслав» (бывший «Свердхлеб») выпускает 500–700 кг кекса ежедневно.

В СССР лишь

три города

могли похвастаться одноимёнными кексами, выпускавшимися по ГОСТу. Помимо Свердловска, это были

Москва

с Московским кексом и

Уфа

с Уфимским кексом, в рецептуре которого использовались сливочное масло, сгущённое молоко, орехи и какао. Помимо этих региональных десертов, широкую известность получили и другие ГОСТовские кексы, не привязанные к конкретному городу. Среди них особенно выделялись

«Столичный»

, ставший одним из самых популярных кексов СССР, и

«Воронежский»

, достойно представлявший классическую советскую кондитерскую школу.

Их успех опирался на несколько важных факторов. Прежде всего, кексы отличались доступностью — их можно было купить в любой столовой или булочной. Не менее значимой была стабильность вкуса, обеспечиваемая требованиями ГОСТа: где бы вы ни приобрели десерт, он оставался таким же, как и в других городах. Наконец, простота и элегантность оформления — лаконичная форма и сбалансированный вкус — делали эти кексы идеальным дополнением к чаепитию. Мы лично убедились: в Grand Buffet Ekaterinburg отнеслись к воссозданию рецепта с максимальной ответственностью. Здесь тщательно воспроизвели оригинальную технологию по ГОСТу, чтобы передать тот самый вкус из прошлого. Как распознать настоящий Свердловский кекс? Он узнаётся сразу: плотная, но не сухая корочка с ровным золотистым оттенком, равномерная пористость мякиша без пустот и уплотнений, насыщенный яично‑масляный аромат. Особое внимание уделено изюму — он равномерно распределён по всему объёму, а не осел на дно. Это не просто десерт — это вкус истории, кусочек советского гастрономического наследия, который теперь можно попробовать в современном прочтении. А вы пробовали Свердловский кекс или другие ГОСТовские десерты? Делитесь в комментариях — расскажите о ваших любимых советских лакомствах и местах, где их можно найти сегодня! С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #СвердловскийКекс #ГОСТ #СоветскаяКухня #РетроДесерты #КулинарнаяИстория #GrandBuffetЕкатеринбург

Друзья, есть повод заглянуть в приложение Яндекс Маркет: там появилось Колесо Призов от Kitfort! Всё предельно просто: каждый день вы можете крутить колесо, используя монетки. Их легко получить — достаточно заходить в Колесо Призов, совершать покупки на Яндекс Маркете или участвовать в интерактивных играх. В Колесе Призов есть шанс выиграть технику от Kitfort — возможно, именно так осуществится ваша мечта о новом аэрогриле или чайнике, например. А ещё среди призов — скидки на подборку товаров Kitfort, которые позволят приобрести любимые приборы выгоднее. Так что, открывайте приложение Яндекс Маркет, находите Колесо Призов и крутите! Кто знает, может, удача улыбнётся именно вам уже сегодня. #КолесоПризов #Kitfort #ЯндексМаркет #Розыгрыш #Подарки #Китфорт

Секретный код праздника: что скрывает куб у магазина Жизньмарт Друзья, спешим поделиться радостной новостью: в Екатеринбурге появилась удивительная праздничная локация, где эстетика встречается с реальной выгодой! У входа в магазин Жизньмарт (Декабристов, 51) вас ждёт потрясающий новогодний куб — не просто эффектная инсталляция, а настоящий городской подарок с секретом. В чём же секрет? На одной из граней куба спрятан QR‑код. Всё, что нужно, — навести на него камеру смартфона. Мгновенно вы получите персональную скидку, которую можно сразу применить в любом ближайшем магазине сети. Эта новогодняя инсталляция по‑настоящему уникальна: она одновременно создаёт праздничное настроение и дарит практическую пользу. С одной стороны, световой куб становится притягательной точкой для фотосессий, наполняя город атмосферой волшебства. С другой — превращает обычный поход за покупками в маленькое приключение с персональным предложением. Процесс невероятно прост и занимает считанные секунды. Вы находите куб у магазина Жизньмарт, сканируете QR‑код, видите скидку на экране своего устройства — и сразу можете отправляться за покупками. Всё происходит моментально, без лишних условий и задержек.

Мы, не отходя от так сказать «от кассы», решили сразу воспользоваться персональной скидкой — и не прогадали! В Жизньмарт как раз появились два новых напитка, которые мы с удовольствием попробовали: ✅ Ромовый Раф за 280 ₽ — нежный кофейный напиток с тонкими нотками рома, который согревает и создаёт по‑настоящему праздничное настроение; ✅ Ирландский Капучино за 245 ₽ — бархатистый капучино с лёгким сливочным оттенком и узнаваемым ирландским характером.

Не упустите шанс: 💢 полюбоваться волшебной инсталляцией; 💢 сделать праздничные фото; 💢 воспользоваться персональным предложением. А если заглянете в магазин — обязательно попробуйте новинки из кофейной карты! Пусть предновогодние дни будут яркими, атмосферными и по‑настоящему выгодными! #Жизньмарт #НовыйГод2025 #ПраздничнаяИнсталляция #QRкод #Скидки #Екатеринбург #НовогодниеСюрпризы

Маленький подарок с большим настроением: свеча от ROSTIC’S Друзья, хотим поделиться милой новостью! Наши партнёры из ROSTIC’S сделали для команды канала приятный сюрприз — прислали свечу с ароматом «Северной клюквы».

Свеча сразу привлекла внимание своим элегантным минималистичным дизайном, который легко впишется в любой интерьер. Но главное — это, конечно, аромат. Он ненавязчивый, но очень узнаваемый: в нём гармонично сочетаются ягодная свежесть и лёгкие пряные ноты. Особенно ценно, что аромат напрямую перекликается с новогодним меню ROSTIC’S, о котором мы рассказывали недавно.

Помните клюквенные соусы, ставшие изюминкой праздничных бургеров и роллов? Аромат свечи словно переносит нас прямо на кухню ROSTIC’S — будто там, за кадром, кто‑то готовит очередное блюдо с этой северной ягодой. Теперь можно не просто попробовать новогодний сет в ресторане, но и «продлить» его настроение у себя дома. Когда зажигаешь свечу, невольно всплывают аппетитные образы: сочный бургер с говядиной, хрустящий ролл и сырные палочки — и везде эта характерная кисло‑сладкая нота клюквы. Получается своеобразный мини‑ритуал: зажжёшь свечу, вдохнёшь аромат — и словно снова оказываешься в ROSTIC’S, в атмосфере праздника и гастрономических открытий. Большое спасибо команде ROSTIC’S за такой душевный жест! Это отличный пример того, как бренд не просто продаёт еду, а создаёт целостное настроение — от вкуса до обонятельных впечатлений. А вы бы хотели такую свечу для домашнего уюта? Делитесь в комментариях — может, это станет новым трендом праздничного декора! #ROSTIC’S #НовогодняяАтмосфера #КлюквенныйАромат #ГастроНоты #ПодаркиОтБренда

Гастрономический фестиваль уральской кухни: первые впечатления! На днях команда нашего канала побывала на пресс‑ланче от Продюсерского центра «Лад» — и это было по‑настоящему вкусно! Мероприятие прошло в ресторане «Старый Ереван», где нам презентовали первый гастрономический фестиваль самобытной уральской кухни. В рамках знакомства с фестивальным меню мы оценили два ярких блюда. Первым стал жареный домашний сыр с лесными ягодами (780 ₽) — неожиданное сочетание, где нежная текстура сыра идеально дополняется ягодной кислинкой. Вторым — пельмени с индейкой и лесными грибами в горшочке (650 ₽), уютное домашнее блюдо с изысканным лесным акцентом. А ещё нам посчастливилось познакомиться с Евгением Зайченко, который также принимал участие в шоу «Можно!». Во время встречи в наши руки попала настоящая историческая реликвия — одна из монет, чеканившихся на Екатеринбургском монетном дворе. Этот символический подарок словно напомнил: уральская земля всегда была местом, где переплетаются традиции, мастерство и подлинная ценность. И фестиваль — ещё одно звено в этой длинной цепи культурного наследия. С 15 декабря Екатеринбург превратится в точку притяжения для всех, кто скучает по настоящим уральским вкусам, мечтает попробовать блюда из нашего шоу в реальной жизни и ценит современную интерпретацию традиционных рецептов. Фестиваль — это не про «музейную» еду. Это живое прочтение уральских традиций: от семейных рецептов до авторских экспериментов шефов. Здесь нет строгих канонов — только свобода творчества и любовь к местным продуктам.

Пять ресторанов‑участников, которые снимались в нашем шоу, представят специальное меню по мотивам шестого сезона: ✅ «Старый Ереван» (Луначарского, 84); ✅ Mollusca (Боевых дружин, 20); ✅ Пышечная «П‑ШК‑» (Толмачёва, 16; Вильгельма де Генина, 34; 8 Марта, 46); ✅ Breakfast Unit (Банковский пер., 8; пр. Ленина, 48; Хохрякова, 63); ✅ «Карасик» (д. Каменка, Первоуральский район, загородный клуб «Ключ камень»).

Уже на следующей неделе вы сможете прийти в эти заведения и заказать блюда прямо из наших выпусков! Не упустите шанс открыть для себя уральскую кухню заново. Ждём вас на фестивале — будет вкусно, аутентично и очень интересно!

Проект реализуется при поддержке

Президентского фонда культурных инициатив

—

это гарантия высокого уровня и серьёзного подхода к возрождению уральской гастрономической культуры

.

#ГастроФестиваль #УральскаяКухня #Екатеринбург #НашеШоу #ВкусУрала #СтарыйЕреван

Новогодний пир в ROSTIC’S: пробуем праздничное меню! Дорогие друзья! После трёх попыток мы наконец‑то добрались до наших друзей в ROSTIC’S — и не зря! Там появилось новогоднее меню, которое точно стоит попробовать. Что нас ждало? Настоящая праздничная феерия вкусов с фирменным клюквенным соусом — именно он стал той самой изюминкой, которая преобразила все новинки. Мы не смогли устоять и продегустировали весь праздничный ассортимент. Первым в списке стал Новогодний бургер с говядиной и клюквенным соусом за 409 ₽. Сочная говядина в сочетании с кисло‑сладким клюквенным акцентом действительно произвела фурор — это настоящий хит сезона! Для любителей более лёгких вариантов отлично подойдёт Новогодний бургер с курицей и клюквенным соусом(341 ₽). Несмотря на деликатную основу, он не уступает в яркости вкуса своему «мясному» собрату. Особого внимания заслуживают чиз‑версии бургеров. Новогодний бургер чиз с говядиной за 688 ₽ — это двойная порция удовольствия: нежная говядина, расплавленный сыр и тот самый фирменный соус. А для ценителей куриного мяса есть бургер чиз с курицей (614 ₽), где сырная нежность идеально сочетается с филе и пикантной клюквенной ноткой. Если хочется попробовать новинку в более лёгком формате, рекомендуем Новогодний ролл с клюквенным соусом всего за 309 ₽. Это удобный вариант без лишних калорий, но с тем же праздничным вкусом. Не оставили мы без внимания и сырные палочки с клюквенным соусом (450 ₽). Хрустящая классика в новогоднем прочтении приятно удивила: соус добавил пикантности и сделал блюдо по‑настоящему праздничным. Завершили дегустацию напитками. Кофе Капучино Халва за 230 ₽ оказался неожиданным, но очень гармоничным дуэтом: сливочная основа прекрасно дополнилась ореховой сладостью халвы. А Ягодный Глинтвейн (152 ₽) стал идеальным спутником для морозного дня — тёплый, ароматный, с насыщенным ягодным вкусом.

Это временное меню — настоящий подарок для тех, кто хочет добавить в будни немного новогоднего настроения. Каждое блюдо удивляет необычными сочетаниями: знакомый вкус обретает новое звучание благодаря клюквенному соусу. При этом цены приятно радуют — от бюджетных вариантов до сытных комбо, так что каждый найдёт что‑то по душе.

Так что, друзья, не упустите шанс попробовать праздничные новинки! Уже успели заглянуть в ROSTIC’S? Делитесь впечатлениями в комментариях — нам очень интересно! #Rostic’s #НовогоднееМеню #ПраздничныеВкусы #БургерыСКлюквой #ГастроНововведения