Дай Откусить

Не знаете, куда сходить в эти выходные? Спросите у оракула. В Telegram появился прикольный бот от туристической премии «Путеводная звезда». Бот на основе вашего настроения и планов выдает подборку мест в Москве, которые идеально совпадают с вашим внутренним вайбом. Там и атмосферные рестораны для ужина вдвоём, и уютные площадки для вечеринок — бот реально подбирает под настроение. А ещё к каждой рекомендации — промокод на скидку. Первые три предсказания — точно с бонусом. Забавный способ открыть для себя новые места и развлечься. Уже 11 декабря подведут итоги премии и наградят лучшие столичные проекты этого года в сфере гостеприимства — следим!

Chère Maman — блюдо дня ▪️Гребешки (870₽) — три петушиных гребешка, морские гребешки сен-жак, пюре и соус демиглас. Петушиные гребешки по структуре похожи на очень мягкое сало. Не могу сказать, что это вкусно, но хоть раз в жизни стоит попробовать. Адрес: Трубная 26 #блюдодня

WELLEMENT — бренд кормов холистик-класса (сбалансированный, чистый состав), который делает питание для собак осознанным и гибким Здесь не просто насыпаешь корм, а собираешь рацион под своего хвостатого — по возрасту, активности и даже настроению. Обед посочнее, легок! Добавьте топпинг или ароматный соус. Нужно больше белка — вмешай сублимированное мясо. Надоел вкус — меняете его, не меняя состав. Всё просто: сухой корм, немного влажного, чуть топпинга — и миска блестит. Такой ужин ваш привереда точно слопает — и ещё проверит, нет ли добавки. WELLEMENT — питание, которое подстраивается под собаку, а не наоборот. По промокоду SIMBI015BC15 скидка 15% на весь заказ на Озон.

WELLEMENT — бренд кормов холистик-класса (сбалансированный, чистый состав), который делает питание для собак осознанным и гибким Здесь не просто насыпаешь корм, а собираешь рацион под своего хвостатого — по возрасту, активности и даже настроению. Обед посочнее, легок! Добавьте топпинг или ароматный соус. Нужно больше белка — вмешай сублимированное мясо. Надоел вкус — меняете его, не меняя состав. Всё просто: сухой корм, немного влажного, чуть топпинга — и миска блестит. Такой ужин ваш привереда точно слопает — и ещё проверит, нет ли добавки. WELLEMENT — питание, которое подстраивается под собаку, а не наоборот. По промокоду SIMBI015BC15 скидка 15% на весь заказ на Озон.

Bazaar Kebab — кебабы на Цветном Корнер с кебабами от команд «Ровесника» и Skrepka. Полгода назад был здесь, как только открылись, ребята плохо подготовились к открытию, половины меню не было, персонал ничего не знал. Дал второй шанс и не зря. Кебабы на выбор с говядиной, курицей или фалафелем. ▪️Кебаб в рамадане (490₽) — говядина в пряностях, салат айсберг, свежая морковь и помидоры, соленые огурцы, майонезный и томатный соус, сыр чанах. Подают с фалафелем, хумусом, намазкой хацилим, солеными огурцами, маринованным турецким перцем и луком. За эти деньги — даже слишком хорошо. ▪️Кебаб в базламе (490₽) — обжаренная лепешка ротти, курица в пряностях, салат айсберг, свежая морковь и помидоры, соленые огурцы, майонезный и томатный соус, сыр чанах. По мне — лепешка жирновата, это, конечно, вкусно, но я все же — за кебаб в рамадане. ▪️Кебаб на тарелке (490₽) — фалафель, картофель фри, салат айсберг, свежая морковь и помидоры, соленые огурцы, маринованный турецкий перец и лук, сыр чанах. Фалафель средний, я бы его пропустил. Из модных кебабных — это, наверное, самая дешевая. Порции уверенные, кебабы вкусные, цены не кусаются, вкуснее ли тут, чем в Oz Kebab, нет, но цены в 2 раза ниже, да и разница не такая уж и большая. Так что, забежать в формате обеда — абсолютно точно да. Адрес: Цветной б-р 15с1 Меню в первом комментарии.

Хочется добавить уюта в ноябрьские будни?      До 30 ноября в «Пятёрочке» проходят «Дни российских вин» - отличный шанс попробовать что-то новое и познакомиться с продукцией российских виноделов. В рамках акции собрали много вин по вкусным ценам. Иногда достаточно бутылки ароматного красного, чтобы вечер стал чуть теплее.

Куда идти за ватрушками ▪️Savoy — ватрушка с рикоттой (650₽). Черничный соус, черничное мороженое, голубика. ▪️Сыроварня — ватрушка (390₽). С творогом и брусникой. ▪️Кафе Чайковский — ватрушка (340₽). Классическая ватрушка с цедрой апельсина. ▪️Jules Zang — ватрушка (410₽). С фермерским творогом, мадагаскарской ванилью и сахарной пудрой. ▪️Maroon — ватрушка (490₽). С творожной начинкой с нотами ванили и сахарной пудрой.

Клешни и Хвосты — фестиваль балтийской кухни В сети раковарен «Клешни и Хвосты» стартовал Балтийский гастрофест. Шеф-бармен подготовил короткое, но емкое меню: сливочная уха с судаком, трюфельная скумбрия, сугудай по старинному рецепту, килька бочкового посола, молодая сельдь в маринаде и карпаччо из скумбрии. На десерт — «Балтийская коса». Специально к фестивалю шеф-бармен подготовил фирменные пунши: пряный миндаль, алыча и цитрус-имбирь. Специальное меню доступно уже сегодня во всех ресторанах сети. Полное меню на сайте.

Куда идти за ватрушками ▪️Savoy — ватрушка с рикоттой (650₽). Черничный соус, черничное мороженое, голубика. ▪️Сыроварня — ватрушка (390₽). С творогом и брусникой. ▪️Кафе Чайковский — ватрушка (340₽). Классическая ватрушка с цедрой апельсина. ▪️Jules Zang — ватрушка (410₽). С фермерским творогом, мадагаскарской ванилью и сахарной пудрой. ▪️Maroon — ватрушка (490₽). С творожной начинкой с нотами ванили и сахарной пудрой.

El Pimpi — блюдо дня ▪️Тартар в голове быка (1900₽) — говяжья вырезка праймбиф, маринованные огурцы, каперсы, лук шалот, соус на основе французской и дижонской горчицы, оливковое масло, соус ворчестер, лук сибулет, перепелиный желток, соус табаско, черный перец, соль. Подают с картофелем фри. Адрес: Б. Никитская 12 #блюдодня

Открытия октября ▪️Kamel Smash Burger — бургерная французского шефа Камеля Бенмамара. Светлый интерьер, в меню — смэш-бургеры, ребра, салаты, картофель фри и фирменное печенье. ▪️Udon — сетевое паназиатское кафе. В интерьере минимализм: светлые стены, деревянная отделка и футуристичная люстра из световой ленты. В меню популярная уличная еда Азии. ▪️Arrurru — мексиканский ресторан с современным мексиканским стрит-фудом, латиноамериканской кухней и авторскими коктейлями. В интерьере алтари, мозаики, купол и колыбель под ним. Arrurru с мексиканского «колыбель». ▪️Barbaresco — винный ресторан от команды Fitz Gastro Project (De Torino, Sean O’Neill и др.), посвящённый вкусам Пьемонта. В винной карте более трёхсот этикеток, коллекционные позиции, старые Бордо и вина из Нового Света. ▪️Богема — бильярдная-бар ресторанного критика Михаила Лопатина. Интерьер в стиле лофт с витражными элементами. В меню грузинско-азиатский микс.

Завтра – долгожданные длинные выходные! Чат с друзьями уже гудит: мемы, планы, «кто за руль?», «где встречаемся?» Самое время добавить в компанию ещё одного участника – Меру, дружелюбного чат-бота от «Напитки Вместе». Она внесёт лёгкость и подкинет крутые идеи: предложит весёлые игры, выдаст шуточный прогноз, разрешит спор «кто платит?» с помощью случайного выбора и многое другое. Просто добавь Меру в чат, и она сделает его активнее и веселее. Кстати, Мера абсолютно безопасна: переписки и персональные данные не собираются и не хранятся.

Кожаные курьеры походу всё. У Перекрёстка весёлый гуманоид доставляет готовую еду по Москве 😃 Прохожие, судя по эмоциям, креатив заценили

Wu Shu — блюдо дня ▪️Миниатюрная утка по-пекински (590₽) — ганаш на миндальном пралине, слива и хрустящий слой из миндаля. Адрес: Трубная 23к2 #блюдодня

В Книге рекордов Гиннесса хватает удивительных фактов о пицце — самая большая (1291 м²), самая длинная (1,8 км) и даже самая сырная — с 1001 сортом сыра. Но рекорды ставят не только в кулинарии — технологии тоже бьют все возможные пределы. Новые HUAWEI WATCH Ultimate 2 — абсолютные чемпионы среди смарт-часов: водонепроницаемость до 150 метров, возможность подводной связи, корпус из жидкого металла — прочный и стильный. Плюс умный мониторинг здоровья X-TAP и звонки по eSIM — можно оставлять смартфон дома. Часы уже протестировал чемпион мира по фридайвингу Алексей Молчанов — тот самый, кто ныряет на 136 метров в моноласте. HUAWEI WATCH Ultimate 2 уже в продаже у крупных ретейлеров.

Centrale Bistro — бистро от маэстро После ухода из «Белуги» шеф Евгений Викентьев (звезда Мишлен) открыл свое собственное бистро. Интерьер в стиле современного берлинского минимализма: мраморные полы, стеклоблоки, дерево. Концепцию разработал Евгений Викентьев, шеф — Никита Никитин (экс су-шеф Белуги). ▪️Тартар из говядины (950₽) — со сладким печеным перцем, подают с пирожком с картофелем и костным мозгом. Очень яркий сладкий оттенок, мяса за ним почти не чувствуется, имейте в виду. Это вкусно, но это не классический тартар, а пирожок вообще что-то наркотическое. ▪️Киевская котлета (1550₽) — внутри фуагра, подают с кремом из артишока, виноградом и базиликом. Сочетание котлеты с кремом и виноградом — просто ра**еб! 11/10 ▪️Чизкейк (800₽) — из двух видов творога, подложка из зернистого творога, персиковый соус. Украшают щавелем. Признаться честно, совсем не мое. Зачем тут зернистый творог и щавель, я не понял. Но, как говорится, обидеть художника может каждый. По сервису: сначала принесли чизкейк и убеждали меня, что я больше ничего не заказал. Пока ждал свой стол, вышел бармен из туалета и ударил меня дверью, а когда я вставал из-за стола — ударился головой о лампу. Не принимало меня заведение ни в какую 😃 Но, все равно, считаю, что бистро однозначно стоит внимания, будем считать, что мне просто не повезло. Адрес: Брюсов пер. 11с1 Меню в первом комментарии.

Мы даже не заметили, как оказались в будущем. Милый робот-доставщик катается по улицам столицы под брендингом Яндекс Еды и Бургер Кинга. Явно на задании по доставке воппера.

Необычные круассаны ▪️Croissant Atelier — круассан хачапури с сулугуни, моцареллой, яйцом и сливочным маслом (750₽). ▪️Savoy — круассан с цыпленком и соусом демиглас (900₽). ▪️Bistro Si — круассан с мортаделлой, страчателлой и песто (730₽). ▪️Мультикультура — круассан, придавленный прессом, с ветчиной и сыром (750₽). ▪️Miss you cafe — плоский круассан с карамельной корочкой, клубничным шоколадом и ягодной крошкой (650₽).

Яндекс Еда запустила бесплатную школу менеджеров доставки Доставка уже давно важная часть ресторанного бизнеса. Сейчас через агрегаторы работает почти половина заведений, и только с Яндекс Едой сотрудничают 60 000 ресторанов. Сервис запускает первую в России бесплатную Школу доставки — курс, где обучат управлять этим направлением профессионально. Старт — 10 ноября. Всего 50 мест, участвовать могут сотрудники ресторанов из любого города. За 5 недель студенты разберут: ▪️Как анализировать метрики и повышать эффективность; ▪️Как выстроить процессы в ресторане; ▪️Как использовать платформу и ИИ-инструменты Яндекс Еды; ▪️Как продвигать доставку и строить стратегию. Учить будут эксперты из Ginza Project, Novikov Business Space и Яндекс Еды.В конце обучения студентам предложат разобрать собственный проект улучшения показателей доставки для реального ресторана. Выпускники получат сертификат и попадут в базу специалистов, доступную для заведений по всей стране.

Айна — блюдо дня ▪️Говяжье ребро (1850₽) — 3 дня маринуется в специях, затем обжаривается на гриле, подают на реберной кости с маринованным острым перцем чили, картофельным гратеном и соусом BBQ на квасном сусле. Перед подачей поджигают можжевельник, по традиции, это изгоняет злых духов и создает особую атмосферу. Адрес: Остоженка 14/2 #блюдодня