Коте Оганезов
Kanalga Telegram’da o‘tish
👨🏽🍳 Шеф-повар, спортсмен, папа и муж. ✍🏽Сотрудничество vkusdvizh@gmail.com https:
Ko'proq ko'rsatish2025 yil raqamlarda
139 924
Obunachilar
-2724 soatlar
-947 kunlar
-72930 kunlar
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Dekabr '25
Dekabr '25
+443
0 kanalda
Noyabr '25
+683
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+526
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+1 021
0 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+1 045
0 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+1 066
0 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+463
0 kanalda
Get PRO
May '25
+362
0 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+981
0 kanalda
Get PRO
Mart '25
+721
0 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+1 963
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+1 886
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+1 742
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+2 311
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+1 209
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+320
0 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+2 324
0 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+1 354
0 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+381
0 kanalda
Get PRO
May '24
+1 592
0 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+1 499
0 kanalda
Get PRO
Mart '24
+779
0 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+692
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+3 412
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+2 771
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '23
+1 064
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '23
+1 686
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '23
+1 098
0 kanalda
Get PRO
Avgust '23
+710
0 kanalda
Get PRO
Iyul '23
+178
0 kanalda
Get PRO
Iyun '230
0 kanalda
Get PRO
May '23
+168
0 kanalda
Get PRO
Aprel '23
+332
0 kanalda
Get PRO
Mart '23
+2 986
0 kanalda
Get PRO
Fevral '23
+153 308
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 26 Dekabr | +3 | |||
| 25 Dekabr | +8 | |||
| 24 Dekabr | +44 | |||
| 23 Dekabr | +15 | |||
| 22 Dekabr | +6 | |||
| 21 Dekabr | +63 | |||
| 20 Dekabr | +18 | |||
| 19 Dekabr | +23 | |||
| 18 Dekabr | +27 | |||
| 17 Dekabr | +28 | |||
| 16 Dekabr | +18 | |||
| 15 Dekabr | +7 | |||
| 14 Dekabr | +2 | |||
| 13 Dekabr | +8 | |||
| 12 Dekabr | +11 | |||
| 11 Dekabr | +8 | |||
| 10 Dekabr | +10 | |||
| 09 Dekabr | +11 | |||
| 08 Dekabr | +15 | |||
| 07 Dekabr | +24 | |||
| 06 Dekabr | +11 | |||
| 05 Dekabr | +32 | |||
| 04 Dekabr | +30 | |||
| 03 Dekabr | +3 | |||
| 02 Dekabr | +10 | |||
| 01 Dekabr | +8 |
Kanal postlari
09:55
Добрых снов ❤️🙌🏽 и пусть вам снится ветер и море 💫
4 12326
| 2 |  📖📖📖 📖📖📖📖📖📖📖📖📖📖 📖📖📖📖📖📖📖
Друзья, у каждого из нас есть блюда, которые ассоциируются с Новым годом: традиционный оливье 🥗, селедка под шубой 🐟 или, например, пельмени 🥟, которые вы лепили всей семьей. Но Новый год – это еще и совершенно особенные напитки: клюквенный морс 🍒 или компот 🍒, которые специально заготавливали на зиму, а потом открывали и переливали в хрустальный кувшин 🏺, соки в пузатых банках 🫙 и, конечно, лимонады, которые в эту праздничную ночь можно было пить сколько душе угодно.
Именно такие воспоминания посещают меня, когда я вижу стеклянные бутылочки лимонада «Натахтари». В моей семье ни один Новый год не проходил без пары ящиков этого напитка 🥤
Совсем недавно случилось маленькое новогоднее чудо: я вновь оказался за большим гостеприимным столом в моей родной Грузии. Чудо новогоднее, но Дед Мороз 🎅 тут совсем ни при чем. Все дело в том, что социальная сеть 🌐«Одноклассники» запустила новое шоу «Вечер с акцентом», где я снялся в роли ведущего, а спонсором был бренд лимонадов «Натахтари».
В общем, сбылась мечта маленького Коте: я перепробовал все вкусы, выбрал три самых любимых: 🍐«Груша», который цветом и ароматом напоминает мои самые любимые груши, 🍇«Саперави» – пьешь, и кажется, что во рту целая гроздь самого знаменитого грузинского красного винограда, и, конечно, изумрудный 🌿«Тархун». А теперь я готов рассказать, какой и почему мне понравился больше всего.
Готовы к праздничному лимонадному обзору? Тогда быстрее смотрите мое новое видео! 🍿
А какие воспоминания, связанные с новогодней едой и напитками, согревают вас лучше какао и горячего чая? 🍷
Всем мира, любви и самого праздничного настроения! 🎅
Ваш Коте | 15 599 |
| 3 |  Однажды я пообещал себе не пропускать ни один день из мимолетной жизни и следую этому правилу каждый день 🙌🏽
Стараюсь проживать любой день как в последний раз❤️ в мыслях, эмоциях, любви и бесконечной красоте дня и ночи 💫
Друзья, сегодня удивительный день 🙏не пропустите его 🎄 | 17 411 |
| 4 |  +1🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
Друзья, я поздравляю всех причастных с Католическим Рождеством и пусть этот день будет добрым, светлым и… очень вкусным!
В этот день и завтрак должен быть особенным. Думаю, что есть два блюда, которые лучше всего создают праздничную атмосферу, особенно, если вы готовите вместе с семьей или друзьями.
Во-первых, это сырники и творожники 🥞 Недавно я посвятил им подборку рецептов. Если пропустили, обязательно посмотрите. В ней не только классические рецепты сырников, которые отлично получаются с первого раза, но и необычные варианты, например, грузинские/сванские чвишдари ❤️🇬🇪
А во-вторых, это, конечно, блины и оладьи 🥞 Сытные, сладкие и даже в виде пирогов 🥞, которые способны удивить гостей не меньше, чем главные новогодние хиты. Ну и не стоит забывать, что тарталетка с икрой – это, конечно, очень вкусно, но с блинами икра еще вкуснее 🐟 Кстати, это относится и ко многим другим праздничным паштетам и закускам.
♥️Не помню, делился или нет 🤔
Но уверен, рецепт блинов 🥞лишним не будет ❤️
Ингредиенты :
✅200 ГР МУКИ
✅2 ЯЙЦА
✅400 МЛЛ МОЛОКА
✅200 МЛЛ ВОДЫ
✅2 СТ ЛОЖКИ🌻МАСЛА
✅СОЛЬ, САХАР ПО ВКУСУ
Замещайте тесто и протрите его через сито, чтобы избавиться от комков, и вперёд 💪🏼
#блины #десерт #лайфхаки
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🥛 Сметанник на блинах
🥞 Проверенный рецепт блинов
🐔 Курник на блинах
🍏 Блинчики с яблоком и творогом
🥔 Картофельные блинчики
🧀 Блинный пирог с сыром
🥞 Лучший блинный пирог на Масленицу
🥬 Оладьи из цветной капусты
🍓 Клубничные оладушки
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Всех с Католическим Рождеством! 🎄
Мира и Любви нам всем ❤️
Ваш Коте | 23 501 |
| 5 |  ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Друзья, мне кажется, что любое путешествие 🚉 – это всегда маленькое чудо. Событие, которое заряжает хорошим настроением на несколько недель, а иногда и месяцев, помогает видеть красивое и доброе, дарит новые знакомства и делает еще ближе с теми, кто был с вами рядом в этом приключении 🤗
В начале декабря со мной случилось именно такое чудо – поездка в прекрасный Ярославль, где среди сверкающих куполов церквей ☦️ притаилась пожарная каланча 🚒, похожая на сказочную крепость, где давят самое настоящее масло и можно попробовать сыр из молока местных коров 🐄, где каждое блюдо соткано из традиций и добрых воспоминаний, где локальные ингредиенты и абсолютная сезонность – это не просто золотой стандарт качества 🏅, а самые настоящие традиции, которые с гордостью соблюдают многие заведения в городе.
Мне кажется, у нас получилась добрая история, где много светлых воспоминаний и знакомых продуктов, которые в умелых руках превращаются в сказочные лакомства. Хотите узнать, какие нас вкус «дутики», где искать самую вкусную шаурму 🌯, самые настоящие грузинские хинкали 🥟 и свежайшие булочки, ну и конечно, на что похожи местные чаи ☕️ «С веселой травой» и «Спотыкач»? Тогда быстрее включайте мой новый фильм и зовите на диван самых близких и любимых людей!
И пусть, когда мы приехали, в Ярославле еще практически не было снега ❄️, мне кажется, у нас получилось по-настоящему новогоднее путешествие 🎄 Буду очень рад, если оно вдохновит вас отправиться на пару дней в этот прекрасный город, который охраняет медведь с секирой 🐻
Всем мира, любви и самых лучших каникул! ❤️
Ваш Коте
Приятного просмотра! ⬇️
YouTube
VK
ДЗЕН
RuTube | 25 934 |
| 6 |  😏😶😍🫠🤗🤬😶😩😶🤥🫠🤣😶😯😂🤗 😝😜🤥😶🫠
Друзья, пришло время новогодних десертов 🎅 Все самое сладкое и бисквитно-кремовое обычно подают на стол, когда куранты уже давным-давно пробили, и вполне возможно, что некоторые гости к этому времени скажут: «Сейчас съедим по кусочку и поедем домой» 🎅 Сегодня мы будем готовить пирог 🥮, попробовав который, ваши гости точно захотят, чтобы новогодняя ночь не заканчивалась! В нем соединилось все, что мы так любим в новогодне-рождественской выпечке: аромат цитрусовых 🍊, россыпь сухофруктов и орехов 🥜, шоколад 🍫 и… бодрящий эспрессо.
Я обожаю хороший кофе ☕️, и для пирога, пропитанного этим божественным напитком, выбрал самый лучший: насыщенный и суперароматный ☕️ Его мне помогла сварить кофемашина Philips EP4449. А если вы любите более мягкие напитки, у Philips EP4449 есть из чего выбрать: 12 пресетов помогут приготовить идеальный латте, капучино и другие кофейно-молочные лакомства ☕️
Знаю, что многие предпочитают альтернативное молоко: кокосовое, миндальное или овсяное. Капучинатор этой кофемашины легко взобьет нежную шелковистую пенку ☕️ из любого молока.
Сейчас самое время выбирать новогодние подарки, а что может быть лучше настоящей заботы, с которой каждый день будет начинаться идеально? Именно такие приятные эмоции будут испытывать ваши близкие, если у них дома появится кофемашина Philips EP4449. И сделать это максимально просто – ее можно найти на всех популярных маркетплейсах. Ловите ссылки на Ozon и Яндекс.Маркет.
〰️〰️〰️〰️
Ингредиенты
Для пирога:
☕️350–400 г муки 🍰
☕️2 порции эспрессо ☕️
☕️1 апельсин 🍊
☕️3 яйца 🍳
☕️150 г сахара 🧂
☕️100 г сливочного масла 🧈
☕️100 г шоколада 🍫
☕️100 г сухофруктов и орехов 🌰
☕️1 ст. л. разрыхлителя 🧂
☕️щепотка ванилина 🧂
Для кофейной глазури:
☕️1 порция эспрессо ☕️
☕️100 мл сливок 🥛
☕️100 г сахара 🧂
☕️кусочек сливочного масла 🧈
☕️50 г орехов 🌰
〰️〰️〰️〰️
А какие сладкие лакомства вы планируете готовить к новогоднему столу? 🍰 Расскажите в комментариях.
Всем мира, любви и именно такого кофе, как вы любите! ☕️
Ваш Коте | 28 937 |
| 7 |  🎄🎄ХОЛОДЕЦ🎄🎄
Для меня сигналом, что Новый год не за горами, всегда считался холодец 😋 Продолжаем нашу подготовку к #НовыйГодОтКоте и сегодня говорим о холодце, главном блюде если не праздничного стола, то утра 1 января точно 🌲
Удивительное блюдо, если честно! Кто его первым придумал, я не знаю, да и какое это имеет значение! Ведь он вкусен - это факт. Хотя уверен, что есть люди, которые его не понимают, как я, допустим, не понимаю манную кашу или молочный суп с лапшой 😵💫
Так вот, холодец! Существует классическая его версия с копытцем, мясом и хреном, но мне всегда не хватало вкуса самого бульона и было непонятно, почему его готовят из одного вида мяса.
В моей версии важным моментом является обжаривание мяса - спросите, для чего? Все просто: для вкуса бульона, который является основополагающим!
А еще я запекаю #мясо в духовке, хотя можно это делать и на плите ) так холодец получается намного нежнее и на кухне не так жарко 🧦
В этом рецепте для навара и вкуса я брал утку; если у вас её нет, идеально подходит бедро индейки, будет не хуже, проверено ❤️
🎄Ингредиенты🎄
⛄️2 утиных ножки или 300 г бедра индейки
⛄️1.5 кг свиной рульки или говяжьей голяшки
⛄️1 луковица
⛄️2 моркови
⛄️1 головка чеснока
⛄️Лавровый лист, перец душистый и соль по вкусно | 30 676 |
| 8 |  Я не могу позволить себе пропустить этот день 🙌🏽
Кто сегодня со мной ❓ | 31 676 |
| 9 |  +1Добрых снов 🌙 и оставляем ❤️ если нужен рецепт вкусных Макарон по-флотски 🏴☠️ | 33 554 |
| 10 |  +3❄️💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟 💟💟💟💟❄️
У нас в семье жила самая простая, переливающаяся серебром елка 🎄и целая коробка игрушек 🔮🥰🔮, которая была старше меня. К сожалению, раньше я не ценил всего этого, и теперь та елочка с большой красной звездой осталась лишь в моих воспоминаниях.
Сегодня у нас другая искусственная елка, которую мы тоже очень любим но больше всего её конечно обожает моя Мари, которая сама шьёт игрушки для неё, а что то находит на блошиных рынках❤️.
Нарядная новогодняя красавица для меня в первую очередь символ домашнего уюта, тепла и праздника с его ритуалами и застольем 🥰
Уверен, что практически у всех уже стоят свои елочки.
Поделитесь, пожалуйста, красотой 🎄🎄🎄👇🏽 | 39 226 |
| 11 |  +1Доброй вам ночи 🌙и пусть завтрашнее воскресенье станет для вас особенным ➖➖ | 36 774 |
| 12 |  🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧 🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧
Для меня путешествие в любое новое место – это возможность перезагрузиться и открыть мир с новой для себя стороны ✈️ Новые люди, традиции, язык, привычки и еда – это отличная возможность стать ближе к этому миру и узнать его с новой стороны.
Непал 🏔 останется навсегда в моем сердце, которое каждый день напоминает мне о его красоте и том чуде, в котором я пребывал несколько недель. И сегодня я хочу рассказать вам о балу – это чечевичные лепешки 🥞 без добавления муки, которые я попробовал на улицах Катманду и, признаюсь, возвращался потом трижды за ними. На первый взгляд ничего сложного, но невероятно вкусно и очень просто.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Ингредиенты:
🟧150 г красной чечевицы 🫘
🟧100–150 г тыквы 🍅
🟧1 яйцо 🥚
🟧1/2 ч. л. карри 🫙
🟧соль, перец по вкусу 🧂
〰️〰️〰️〰️〰️〰️ | 38 831 |
| 13 |  Подъем мои дорогие ! Кто со мной❓👇🏽
🎶 U2 - New Year’s Day
#шефнаспорте | 34 718 |
| 14 |  ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
♥️♥️♥️♥️♥️ ♥️ ♥️♥️♥️♥️♥️
В этом году на моем новогоднем столе 🎅 будет много закусок и салатов. И в этот раз я очень хочу поделиться с вами вкуснейшим салатом с хрустящим картофелем и сочным утиным филе 🦆 Поверьте, приготовив его, вы точно удивите своих гостей! Утка просто идеальна для праздничных застолий 🎅, так как прекрасно сочетается с другими ингредиентами как в горячих блюдах, так и в салатах – например, таких, как этот. А подача с жареным картофелем 🍟 сделает этот салат вашим любимым, поверьте.
Чтобы комбинация из утки, картофеля, томатов и редиса стала еще вкуснее, я добавляю горчичный соус ASTORIA 🥫 Его нежный кремовый вкус с пикантным огоньком идеально сочетается с уткой, да и в принципе с любым другим мясом, а также запеченной картошкой 🧡 Цельные зерна горчицы добавляют блюду не только пикантную остроту, но и аппетитную фактуру, приятно похрустывая на зубах.
Это классное готовое решение, которое избавляет от необходимости смешивать сложные заправки. Согласитесь, очень удобно, особенно когда до боя курантов осталось совсем немного времени 🕦 У этого соуса очень удачная консистенция, которая идеально обволакивает каждый листик салата 🥬 и кусочек утки 🍖, не стекая на дно тарелки, как это бывает с маслом. Ну а если вы сырная душа, то вместо горчичного можно взять 🧀 сырный соус от ASTORIA. Поверьте, ваш салат будет таким же ярким, как новогодний фейерверк! 🎆
А еще в моем рецепте есть очень новогодний лайфхак, который сделает этот салат по-настоящему праздничным 🎅
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Ингредиенты:
⭕️2 куска филе утки на коже 🥩
⭕️150 г картофеля 🤩
⭕️100 г томатов черри 🤩
⭕️100 г редиса 🥕
⭕️1/2 сока апельсина 🍊
⭕️100 г салатных листьев 🥬
⭕️100 г горчичного соуса от ASTORIA 🥫
⭕️соль, перец и любые специи по вкусу 🧂
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
P. S. Можно использовать абсолютно любое мясо 🥩, и не забудьте перед тем, как перемешать картофель с салатными листьями, дать ему немного остыть ♨️
А вы уже решили, какие салаты будете готовить? 🥗 Предлагаю устроить салатный марафон в комментариях 👇
Всем мира, любви и новых кулинарно-праздничных идей! 🥧
Ваш Коте | 40 816 |
| 15 |  🟡🟡🟡🟡🟡🟡 🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡
Как ни крути, новогодний стол – это история в большей степени про закуски, так как сам праздник подразумевает долгое застолье 🍴
Сырная закуска 🧀 в моей жизни появилась относительно недавно, и, скажу вам честно, чувствует себя она очень хорошо и теперь является довольно частым гостем на нашем столе.
Моя версия этого блюда не такая чесночная 🧄, как классическая версия – Новый год все таки 😂 Не хочется разить чесноком на весь праздничный стол. А учитывая мою безмерную любовь к грибам 🍄🟫 и экспериментам, которую, я думаю, вы уже давно заметили, думаю, вам эта история придется по душе.
Скажу сразу, что эту закуску можно есть и без запекания, но запеченная она невероятно вкусна 🥘
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Ингредиенты:
🟡100–150 г грибов 🍄
🟡15 тарталеток 🍰
🟡3 зубчика чеснока 🧄
🟡3 ст. л. майонеза 🧀
🟡3 ст. л. сметаны 🥛
🟡200 г сыра 🧀
🟡3 вареных яйца 🤩
🟡соль, перец, паприка по вкусу 🧂
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
P. S. Еще очень рекомендую начинять шляпки мелких шампиньонов – это просто пушка! 💥 | 42 841 |
| 16 |  +1Все наши усилия по прививанию любви к чтению книжек, начинают приносить свои плоды 🙌🏽❤️
Все чаще начинаем замечать как маленький Петя самостоятельно читает и это очень радует.
Слышим больше новых слов и замечаем как увеличивается длинна предложении, которые он выстраивает в диалогах с нами 🙏
Радуюсь и одновременно понимаю что скоро я видимо перестану ему читать …
Но ничего, через 2 года начну снова 😎 👶 | 42 435 |
| 17 |  🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
🙂🙂🙂🙂🙂
Друзья, Новый год все ближе! 🎄 Думаю, сейчас самое время задуматься, приготовление каких салатов будет сопровождать просмотр «Иронии судьбы…» в этом году 🎬 Конечно, первая серия будет под оливье 🥗, а вот вторая… Предлагаю кое-что поинтереснее, чем традиционный крабовый и «Гранатовый браслет» 🤩 Мы их, конечно, нежно любим, но иногда хочется добавить в меню что-нибудь новенькое.
Ловите новогоднюю идею с грузинским акцентом – салат с фасолью 🫘 и куриной печенью 🐔 У этого салата не только очень свежий пикантный вкус, который выгодно выделяется на фоне классических новогодних салатов, но еще и очень актуальная цветовая гамма, ведь 2026-й – это год Красной Огненной Лошади 🐎, а значит, на столе обязательно должны быть блюда в алых, бордовых и других огненных цветах 🍅
В этом рецепте Огненная Лошадка точно оценит рубиновые зерна граната 🤩, спелые томаты 🍅, красный болгарский перец 🫑и фасоль – тоже, разумеется, красную 🫘 Фасоль – очень важный ингредиент, поэтому одного цвета будет недостаточно. Важно, чтобы она была по-настоящему отборная с рассыпчатой структурой, а главное – вкусная и натуральная. Именно такую фасоль я нашел у Бондюэль. Она хороша еще и тем, что ее не нужно варить, она уже готова отправиться в наш салат. Идеально, когда до боя курантов 🇷🇺 остается совсем чуть-чуть!
Знаю, что для многих Новый год – это нежный горошек 🫛 в оливье, золотистая кукуруза 🌽 в крабовом, оливки 🫒 в хрустальной вазочке. Если горошек будет жестким или кукуруза окажется недостаточно золотистой, праздничное настроение может быть подпорчено. Чтобы новогодние сюрпризы были только приятные, я рекомендую обратить внимание на горошек, кукурузу, фасоль и оливки – тоже от Бондюэль. Кстати, у Бондюэль есть оливки с лимоном 🍋 и голубым сыром 🧀 – то, что нужно для новогоднего стола.
🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀
Ингредиенты:
⭕️200 гр куриной печении 🐔
⭕️фасоль красная классическая Бондюэль 1 банка 🫘
⭕️болгарский перец 1 шт 🌶️
⭕️1 гранат гранат 🤩
⭕️100 гр томатов 🍅
⭕️1 головка лука 🧅
⭕️100 гр салатных листьев 🥬
⭕️100 гр шампиньонов 🍄🟫
⭕️3 зубчика чеснока
⭕️лимон, соль, перец и паприка по вкусу ❤️
🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀
А под какой новогодний или, может быть, даже не новогодний фильм вы любите нарезать салаты? 📺 Рассказывайте в комментариях! | 40 544 |
| 18 |  ❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Я не знаю людей, которые не любили бы хинкали 🥟 Этому, наверное, есть самое что ни на есть простое объяснение: хинкали – это вкусно!
Много наваристого бульона, вкусной начинки и конечно тонкое тесто… Но самое важное как мне кажется, за что люди любят хинкали – это определенный кулинарный и культурный ритуал по их поеданию и определенная специфика подачи этого блюда, без которой хинкали превращаются в простые пельмени.
Чаще всего все «рушится», когда к ним начинают добавлять соуса или начинают крамсать их с помощью вилки и ножа 😋 Да-да, и такие варианты я в своей жизни встречал!
Я помню времена, когда хинкали невозможно было найти ни в одном уважающем себя ресторане моего прекрасного Тбилиси 🤩 В некоторых заведениях даже считалось плохим тоном иметь в меню хинкали
Это было совершенно особенное блюдо, которое подавали только в «хинкальных»🥟 небольшие заведения с высокими столами без стульев, куда приходил средний класс быстро и вкусно поесть и выпить пенного. К сожалению таких заведении практически не осталось …
Друзья, специально для вас я провел небольшой мастер-класс, где от души и с любовью рассказываю как правильно есть это невероятное блюдо 🇬🇪.
Для начала мы с вами научимся вкусно есть хинкали 🥟🫥(вдруг не знаете)😆, а дальше будет рецепт приготовления и более подробная история появления самого, наверное, замечательного и самого культового блюда моей родной Грузии 🏞
Всех люблю, всех целую, всем хинкали! 🥟
Ставьте лайки.
Ваш Коте | 36 549 |
| 19 |  +2😌🤓😍🤓😛😉🤓😉😝
😚😜😋😛😋
Друзья, до главного праздника этого года, осталось всего лишь 2 недели и если вы до сих пор не определились с подарком то сделанный своими руками вкусный Домик идеальное решение !
А еще этот рецепт отлично подходит для совместного приготовления с самыми маленькими ❤️❤️❤️
PS Этого теста вам будет достаточно как для самого домика, так и для фигурок, которыми его можно будет украсить.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Тесто:
🥸 500 г муки;
🥸 200 г сахара (желательно, тростникового);
🥸 200 г мягкого сливочного масла;
🥸 1 яйцо;
🥸 150 г меда;
🥸 1 апельсин;
🥸 по 1 ч. л. молотой корицы, имбиря и кардамона;
🥸 1/2 ч. л. соды.
Глазурь:
🥸 1 белок яйца;
🥸 1 ст. л. лимонного сока;
🥸 300 г сахарной пудры.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Способ приготовления:
1️⃣ Отдельно взбиваем миксером масло, сахар и яйцо в пышную пену 🌊
2️⃣ Добавляем муку, соду, специи, мед и цедру апельсина. Продолжаем помешивать 1 мин 🥄
3️⃣ Понемногу вводим в смесь муку и замешиваем однородное и крутое тесто. Лучше всего это делать на столе 💫
4️⃣ Готовое тесто оборачиваем в пищевую пленку или одноразовый пакет и убираем на 30 мин в холодильник 🍴
5️⃣ Отдохнувшее тесто выкладываем на стол, покрытый пергаментом, накрываем его вторым слоем и раскатываем его в тонкий пласт – не более 0,5 см 🔆
6️⃣ С помощью вырезанных лекал обводим контур на тесте в форме деталей домика, вырезаем каждую деталь в количестве 2 штук. Выпекаем при температуре 170 ºС в течение 10 мин. Готовое печенье остужаем на ровной поверхности 🏡
7️⃣ Для глазури смешиваем белок, пудру и лимонный сок. Все аккуратно перемешиваем блендером в пышную однородную массу ☁️
8️⃣ Перекладываем глазурь в кондитерский пакет. Смазываем края остывшего домика глазурью и скрепляем швы. Лучше всего подпирать домик книгами, чтобы глазурь остыла и высохла ✨
😋😋 Если нет кондитерского пакета, смазывайте края глазурью чайной ложкой 💞 | 42 091 |
| 20 |  +5⚠️☢️🚯☣️💢🅰️🆎💢㊙️
🅾️🆘🚷㊙️ 2⃣
За что я люблю путешествия, так это за возможность открывать для себя абсолютно удивительные и неожиданные места, которые точно найдут свое место в памяти и сердце ❤️
Ярославль 🙏 оказался очень душевный и атмосферный 🎄и мне очень жаль что нужно возвращаться обратно, но я знаю что вернусь 🙌🏽
А буквально через неделю, покажу вам свою предновогоднюю историю про прекрасный город, который охраняет Медведь с секирой
Ваш Коте | 42 730 |
