Рецепты Каждый День

Котлеты по-киевски 📖 Ингpeдиeнты: - Филе Куриное - 4 шт.   - Яйцо - 2 шт.   - Масло слив. - 100 г.   - Масло растительное - 400 г.   - Сухари пaниpoвoчныe - 50 г. - Зeлeнь - 1 пучок - Соль, перец - по вкусу   🧑🏻‍🍳 Πpигoтoвлeниe: 1. Измeльчить пeтpушку. Β миcкe cмeшaть cливoчнoe мacлo c пeтpушкoй. Зaвepнуть cливoчнoe мacлo в пищeвую плeнку и убpaть в мopoзилку нa 20-30 минут. 2. Κуpинoe филe pacкpыть ocтpым нoжoм, чтoбы пoлучилcя пpямoугoльник и cлeгкa oтбить.Ηa кpaй филe вылoжить куcoчки cливoчнoгo мacлa. Зaвepнуть филe тaким oбpaзoм, чтoбы мacлo былo внутpи. Слeгкa взбить яйцa и дoбaвить coль, oбмaкнуть кoтлeту в яичную cмecь. Зaтeм oбвaлять в пaниpoвoчных cухapях. Двaжды пoвтopить пpoцeдуpу. 3. Β глубoкoй cкoвopoдe или coтeйникe хopoшo paзoгpeть pacтитeльнoe мacлo и oбжapить кoтлeты, пepиoдичecки пepeвopaчивaя, дo pумянoй кopoчки co вceх cтopoн. Μacлo дoлжнo пoкpывaть кoтлeты пoлнocтью или хoтя бы нaпoлoвину. #котлетыпокиевски #котлеты #курица #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Бутерброды из баклажанов с ветчиной и сыром 📖 Ингредиенты: - Баклажаны — 2 шутки - Помидоры — 2–3 штуки - Свежие огурцы — 1–2 штуки - Сыр — 150–200 г - Ветчина или колбаса — 150–200 г - Растительное масло — 1 ст. ложка - Соль — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Баклажаны разрежьте вдоль на пластинки. Если баклажаны горчат, их можно замочить в солёной воде примерно на 20 минут, затем ополоснуть и просушить. 2․ Помидоры и огурцы нарежьте кружочками, сыр и ветчину — не слишком тонкими ломтиками. 3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте баклажаны до мягкости и лёгкой румяности с обеих сторон. 4․ Возьмите один кусочек баклажана. Выложите на него слои из огурцов, помидоров, ветчины и сыра. Накройте вторым кусочком баклажана. Все овощи немного солите в процессе сборки. 5․ Таким же образом соберите бутерброды из остальных ингредиентов. #закуска #рецепты #рецепт #бутерброд 🍒Награда за Рецепт

Корейская морковка 📖 Ингредиенты: - Морковь - 500 г. - Лук - 500 г. - Раст. масло - 100 мл. - Уксус - 1 ч.л. (70%) - Сахар - 1 ст. л. - Чеснок - 3 шт. - Перец красный острый - 1 шт. - Соль - 0.5 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Добавляем сахар, 0.5 ч.л. красного перца в морковь. Перемешать. 2. Нарезаем лук крупно и обжариваем до золотистого цвета. Убираем лук из сковороды. Убираем масло с огня и добавляем уксус. Заливаем горячим маслом морковку. Давим чеснок в морковку. Перемешиваем. #корейскаяморковка #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Печенье «Минутка» 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 150 г. - Сметана - 150 г. - Яйцо - 2 шт. - Джем - 70 г. - Мука - 450 г. - Сахарная пудра - 10 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сметану смешать с маслом (размягченным). Добавить яйца. Перемешать. Добавить муку. Замесить тесто. 2. Тесто раскатать толщиной 2–3 мм. Нарезать квадратики (примерно 5×5 см). Выложить джем. Сформировать печенье в форме конвертиков. 3. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 4. Выпекать в течение 10–15 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой. #печенье #печеньеминутка #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Маффины с ветчиной и сыром 📖 Ингредиенты: - Ветчина - 100 г. - Твёрдый сыр - 100 г. - Сливочное масло - 100 г. - Сахар - 1 щепотка - Соль, перец - по вкусу - Молоко - 150 мл. - Мука - 300 г. - Яйца - 3 шт. - Разрыхлитель - 10 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарежьте ветчину и сыр небольшими кубиками. В глубокую миску положите мягкое сливочное масло, сахар, соль, перец, молоко и взбейте массу. 2. Добавьте муку, яйца, разрыхлитель и замесите тесто. Закиньте кубики ветчины и сыра и перемешайте. Разложите тесто по формочкам, заполнив их на ⅔. 3. Выпекайте 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. #маффинысветчинойисыром #маффины #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Жульен из морепродуктов ⠀ 📖 Ингредиенты: ⠀ - Шампиньоны - 150 гр. - Замороженные креветки - 250 гр. - Мидии - 300 г. - Лук - 1 шт. - Сливки 10% - 250 мл. - Твёрдый сыр - 50 гр. - Мука - 1,5 ст.л. - Соль перец -  по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Мелко нарезать лук, шампиньоны. На разогретую сковороду с маслом выложить лук и обжарить до прозрачности. Далее добавить грибы и готовить около 5 мин. 2. На другой сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета. 3. Затем влить сливки и перемешать, чтобы не образовались комки. 4. Добавить в соус грибную смесь, креветки, мидии, соль перец по вкусу и готовить одну минуту. 5. В небольшие формы выложить смесь, сверху натёртый сыр и в разогретую до 190 гр. духовку готовим 10 мин. #рецепт #рецепты #горячееблюдо #жульен 🍒Награда за Рецепт

Орешки со сгущёнкой 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 3 шт. - Сахар - 100 г. - Масло сливочное - 200 г. - Разрыхлитель - 0,5 ч.л - Соль - на кончике ножа. - Мука - 200 г. - Сгущенка - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Масло сливочное растопить, смешать с сахаром, яйцами, разрыхлителем,солью и мукой. Тесто получается густое. 2. Выпекать в специальной орешнице. Когда скорлупки будут готовы, начиняем их сгущенкой. #орешкисосгущенкой #орешки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Орешки со сгущёнкой 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 3 шт. - Сахар - 100 г. - Масло сливочное - 200 г. - Разрыхлитель - 0,5 ч.л - Соль - на кончике ножа. - Мука - 200 г. - Сгущенка - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Масло сливочное растопить, смешать с сахаром, яйцами, разрыхлителем,солью и мукой. Тесто получается густое. 2. Выпекать в специальной орешнице. Когда скорлупки будут готовы, начиняем их сгущенкой. #орешкисосгущенкой #орешки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Грибной суп с фрикадельками 📖 Ингредиенты: - Фарш - 500 г. - Картофель - 3-4 шт. - Репчатый лук - 2 шт. - Морковь - 1 шт. - Шампиньоны - 300 г. - Яйцо - 1 шт. - Зелень, соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. На растительном масле обжарить лук, затем морковь, также добавить картофель и обжаренные грибы, немного всё потушить. Долить воды и оставить вариться на медленном огне. 2. К фаршу добавить измельчённый с помощью блендера лук, яйцо, соль и чёрный перец. Сформировать фрикадельки и опустить их в суп, варить 10-15 мин. 3. Суп посолить и в самом конце добавить зелень. #грибнойсупсфрикадельками #грибнойсуп #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с ананасами и курицей 📖Ингредиенты: - Куриное филе - 500 г. - Шампиньоны - 300 г. - Кукуруза консервированная - 1 банка - Ананас консервированный - 1 банка - Лук -1 шт. - Чеснок - 7 г. - Сыр нежирный - 75 г. - Йогурт натуральный - 3 ст. л 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. 2. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу. 3. Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой. 4. Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат йогуртом с чесноком. #салатскурицейиананасами #курица #салат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простые куриные наггетсы 📖 Ингредиенты: - Мука — 120 г - Соль — 1 ч. ложка - Перец чёрный молотый — по вкусу - Яйца — 2 штуки - Вода — 2 ст. ложки - Панировочные сухари — 250 г - Филе куриной грудки — 300–350 г - Растительное масло — 500 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ В пакет насыпьте муку вместе с солью и перцем. Несколько раз встряхните. 2․ Яйца взбейте с водой. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску. В панировку тоже можно добавить немного соли и специй. 3․ Курицу нарежьте небольшими кусочками. Положите в пакет с мукой и потрясите, чтобы равномерно покрыть филе. 4․ После этого каждый кусочек окуните в яйца и обваляйте в панировочных сухарях. 5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте кусочки курицы одним слоем и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы они как следует подрумянились. 6․ Готовые наггетсы выложите на бумажные полотенца. #закуска #рецепты #рецепт #наггетсы 🍒Награда за Рецепт

Слоеный салат с крабовыми палочками 📖 Ингредиенты: - Крабовые палочки — 200 г. - Сыр твердый — 100 г. - Помидор — 1 шт. - Яйца — 2 шт. - Майонез — 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую. 2. Крабовые палочки порежьте кубиком и выложите на дно плоской тарелки. Сверху сделайте майонезную сеточку. 3. Яйца натрите на крупной терке и выложите на крабовые палочки. Снова покройте майонезной сеточкой. 4. Помидор порежьте кубиком. Выложите его третьим слоем. 5. Твердый сыр натрите на мелкой терке, выложите его последним слоем на помидоры. #слоеныйсалат #салат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Бефстроганов из говядины 📖 Ингредиенты: - Мясо говядины - 500 г. - Сметана - 150 г. - Лук - 1 шт. - Мука - 1 ст. л. - Томатная паста - 1 ч. л. - Вода - 150 мл. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо промыть и просушить, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молотком. Нарезать тонкой соломкой, выложить на разогретую на плите сковороду и обжарить с раст маслом до по 1-2 минуты с каждой стороны. 2. Выложить говядину на тарелку, обжарить лук полукольцами. К луку всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту. Добавить сметану, томатную пасту, влить воду, добавить обжаренную говядину, соль и перец, перемешать и протушить 5 минут. #бефстроганов #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сырный суп с креветками 📖 Ингредиенты: - Креветки — 450 г. - Перец сладкий красный — 2 шт. - Кукуруза консервированная — 350 г. - Молоко — 425 мл. - Масло оливковое — 2 ст.л. - Лук репчатый — 1 шт. - Картофель — 350 г. - Лавровый лист — 1 шт. - Майоран сушеный — 0,5 ч.л. - Орех мускатный — 0,2 ч.л. - Сыр плавленый — 150 г. - Бульон — 1,5–2 л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его. Добавить перец, картофель, кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех. 2. Влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля. Влить молоко и довести до кипения. Положить в суп креветки и плавленный сыр, добавить соль и перец. Варить 3–5 минут на умеренном огне. #сырныйсупскреветками #сырныйсуп #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица пармиджано 📖 Ингредиенты: - Филе куриной грудки — 800 г - Яйца — 2 штуки - Пармезан — 75 г - Панировочные сухари — 75 г - Соль — по вкусу - Оливковое масло — 3 ст. ложки - Чеснок — 2 зубчика - Помидоры в собственном соку — 350 г - Сахарная пудра — 1 ч. ложка - Сушёная орегано — 1 ч. ложка - Моцарелла — 65 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе разрежьте вдоль пополам. Каждый кусок накройте пищевой плёнкой и отбейте в пласт толщиной 3–5 мм. 2․ Взбейте яйца вилкой. Натрите пармезан на мелкой тёрке. Смешайте половину сыра с сухарями. 3․ Куриное филе посолите, окуните во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сухарях. 4․ Обжаривайте курицу на двух столовых ложках масла до золотистого цвета по 4–5 минут с каждой стороны. 5․ Чеснок очистите и мелко нарежьте. Помидоры измельчите. 6․ Разогрейте оставшееся масло, обжаривайте на нём чеснок 1 минуту до золотистого цвета. 7․ Влейте в сковороду помидоры, добавьте сахарную пудру, орегано и соль. Тушите соус 5–10 минут. 8․ В глубокую форму для выпечки налейте томатный соус, сверху выложите курицу. 9․ Моцареллу нарвите руками на небольшие кусочки и выложите её на филе. Посыпьте всё оставшимся пармезаном. 10․ Запекайте курицу в разогретой до 220 °С духовке 5–10 минут. Сыр должен расплавиться, а соус — загустеть. #рецепт #рецепты #курица #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Хлеб-лепешка c cыром и зеленью 📖 Ингредиенты: Для теcта: - Мука - 280-300 г. - Молоко - 180 мл. - Дрожжи сухие - 5 г. - Сахар - 10 г. - Соль - 5 г. - Маcло раcтительное - 20 г. Для начинки: - Сыр - 200 г. Для намазки: - Маcло cливочное мягкое — 30 г. - Чеcнок измельченный — 1–2 зубчика - Яичный желток — 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В тёплом молоке раcтворить дрожжи и cахар. Поcтавить в тепло дать поднятьcя пенной шапочке. В глубокую миcку проcеять муку, добавить cоль, подошедшую опару, маcло. Замеcить теcто, не липнущее к рукам. Теcто округлить, положить на противень, заcтеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой, дать поднятьcя в тёплом меcте. 2. Для намазки вcе cмешать, добавить зелень. 3. Подошедшее теcто обмять и раcтянуть в круглую лепешку. Ножом cделать надрезы, обмазать намазкой, а в углубления вcтавить cыр. Лепешку накрыть пленкой. 4. Выпекать при 190º 20-25 мин. #хлеб #лепешка #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельная запеканка с фаршем  📖 Ингредиенты: - Картофель - 500 г. - Мясной фарш - 500 г. • Лук - 1 шт. - Твёрдый сыр - 100 г. - Сливочное масло - 50 г. - Помидоры - 3 шт. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки. 2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками. 3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной. 4. Запекать в духовке при 200° 20 минут. #картофельнаязапеканкасмясом #запеканка #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ванильно-шоколадный пудинг 📖 Ингредиенты: - Сахар - 100 гр. - Мука - 3 ст.л. - Какао - 3-5 ст.л. - Молоко - 2 стакана - Слив. масло - 1 ст.л. -Ванильный сахар - 2 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать сахар и муку, добавить молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. 2. В 1 часть добавить ванильный сахар, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения. 3. Налить в порционные стаканчики, украсить по желанию и подавать. #ванильношоколадныйпудинг #пудинг #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мидии, запеченные в духовке 📖 Ингредиенты: - Мидии на половине раковины — 12–14 штук - Сыр — 50–60 г - Лайм — ½ штуки - Майонез — 4–5 ст. ложек - Соус чили — ½ ч. ложки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Вымойте мидии и подсушите бумажными полотенцами. 2․ Сыр натрите на крупной тёрке. Из лайма выжмите ¹⁄₂ чайной ложки сока. Смешайте всё с майонезом и чили. 3․ Противень застелите фольгой. Выложите туда морепродукты и распределите по ним соус. 4․ Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С. #рецепт #рецепты #мидии #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Тертый пирог с вареньем 📖 Ингредиенты: - Мука - 400 г. - Сливочное масло - 200 г. - Яйцо - 2 шт. - Сахар - 4 ст. л. - Соль - щепотка - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Варенье - (джем, желе) - 500 мл. из смородины, брусники или клюквы 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Положите масло в сотейник и растопите на среднем огне. 2. Яйца взбейте с сахаром и солью до однородности. Влейте растопленное масло и еще раз хорошо взбейте. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в яично-масляную смесь. 3. Разделите его пополам, каждую часть скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в морозильник минимум на 2 ч. 4. Разогрейте духовку до 170 °С. Слегка смажьте противень маслом. 5. Достаньте первый шар и натрите на крупной терке, равномерно распределите стружку на противне. Столовой ложкой равномерно выложите варенье. 6. Натрите второй шар теста поверх варенья. 7. Поставьте противень в духовку и выпекайте 15–20 мин. #тертыйпирог #пирог #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝