Рецепты | daniya_alt

Сегодня рецепт быстрых лепешек с капустой 🥰 Можно сделать небольшие лепешки, можно оладушки, можно вафли, все варианты вкусные 🧇 К капусте можно добавить перцы, колбасу, курицу и т.д. Ингредиенты: Мука - 320 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Вода - 350 мл Яйца - 2 шт Капуста - 300 г Зелёный лук - 30 г #овощныепироги_дания #овощи_дания

Сегодня на десерт овсяный пирог с ягодами🫐 Я использовала хлопья долгой варки, ягоды/фрукты могут быть любые на ваш вкус 🍒🍌 Ингредиенты (размер формы 34 на 21): Овсняые хлопья - 200 г Мука - 120 г Соль - 0,5 ч.л. Корица по желанию Яйца - 2 шт Молоко - 250 мл Мед или сахар - 70 г Сметана нежирная или йогурт - 120 г Ягоды - 150 г Выпекать 25-30 минут при 180 градусах

Сегодня на ужин энчилада по-домашнему 🥰 Перец чили не добавляла, если любите острое, обязательно добавьте в соус🌶 Соус: Растительное масло - 30 мл Мука - 30 г Бульон говяжий или вода - 500 мл Томаты в собственном соку - 400 г Соль - 1 ч.л. Смесь перцев - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Орегано - 1 ч.л. Начинка: Говяжий фарш 500 г Лук - 1 шт Чеснок 2 зубчика Соль, паприка Моцарелла -200 г Тортильи -7-8 шт

Сегодня на десерт морковный пирог с кремом 🥕🥰 Размер формы 34 на 21, можно сделать круглый пирог диаметром 22 см, а после разрезать и собрать в виде торта🎂 Торт ничем пропитывать не нужно, он и так влажный за счет хорошего количества растительного масла. Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 150 г Растительное масло - 160 мл Морковь - 200 г (2 шт) Цедра 1 апельсина Мука - 380 г Соль 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Корица - 1 ч.л. Мускатный орех - 1/3 ч.л. Грецкие орехи - 100 г Крем: Сливки 33% - 300 мл Творожный сыр - 300 г Сахарная пудра - 100 г Экстракт ванили по желанию #торты_дания

Сегодня на ужин курица по-индийски (баттер чикен)🥘 Не хватает лепешек, но и без них было вкусно и сытно 🥰 Гарам масала это смесь из специй - кориандр, кумин, кардамон, черный перец, корица, гвоздика и мускатный орех. Ингредиенты: Греческий йогурт - 300 г Куриные бедра (филе) - 700 г Соль - 1 ч.л. Гарам масала - 1 ст.л. Соус: Лук 1 шт Чеснок - 5 зубчиков Имбирь - 2 ст.л. Томаты в собственном соку - 400 г Вода - 150 мл Сливки 20% - 200 мл Соль - 1 ч л. Гарам масала - 2 ч.л. Паприка - 2 ч.л. Куркума - 1 ч л. Сливочное масло - 40 г #курица_дания

Сейчас на десерт пирог перевертыш с ананасами 🍍 Я использовала консервированные ананасы без сахара, можно попробовать со свежим🥰 Желательно не использовать разъемную форму, чтобы образовавшаяся карамель полностью сохранилась внутри🤗 Ингредиенты (диаметр 22 см): Тесто: Сливочное масло 120 г Сахар 120 г Яйца 2 шт Сметана - 60 г Сок ананаса - 60 мл Мука - 200 г Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Ананасы конс - 500 г Сливочное масло 60 г Сахар 80 г #фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин запеченная семга под картофелем🥰 Вместо семги можно использовать курицу, нарезать на средние кубики, картофель обязательно отварить🤗 Ингредиенты: Растительное масло для жарки Лук - 2 шт Сливочное масло - 30 г Черри - 130-140 г Чеснок - 1 зубчик Шпинат - 1 пучок Сливки 20% - 350 мл Мука - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Черный перец Семга - 500-600 г Картофель - 5-6 шт #рыба_дания

Сегодня рецепт пиццы по-чикагски🍕 Ингредиенты рассчитаны на 2 пиццы: средняя 22 см и маленькая 15 см🥰 Ингредиенты: Тесто: Мука - 380 г Дрожжи - 7 г Соль - 1 ч.л. Вода - 250 мл Оливковое масло - 2 ст.л. Соус: Оливковое масло Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Хлопья чили по желанию Томаты в собственном соку - 400 г Соль - 0,5 ч.л. Паприка - 0,5 ч.л. Базилик - 0,5 ч.л. Черный перец Наполнение: Моцарелла - 400 г Говяжий фарш - 500 г #пицца_дания

Сегодня на десерт испанский чизкейк с ягодами 🫐🥰 Ягоды, помимо вкуса, придают свежесть и дополнительную текстуру😋 Ингредиенты (диаметр формы 22 см): Ягодная прослойка: Черника - 250 г Сахар - 40 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Вода - 30 мл Чизкейк: Творожный сыр - 700 г Сахар - 200 г Сливки 33% - 350 мл Яйца - 4 шт (210 г) Мука - 40 г Экстракт ванили Выпекать 45-50 минут при 200 градусах #чизкейки_дания

Сегодня на десерт овсяные печенья 🍪 Вместо измельченных хлопьев, можно использовать овсяную муку, дополнить орехами или шоколадом 🥰 Если хотите более плоские и большие печенья, то слегка придавите их перед выпеканием🍪 Ингредиенты: Изюм - 60 г Сахар - 150 г Сливочное масло - 150 г Вода горячая - 180 мл Соль - 0,5 ч.л. Мед - 40 г Овсяные хлопья - 150 г Мука - 350 г Разрыхлитель 1 ч.л. #печенье_дания

Сегодня на ужин фаршированный картофель в соусе🥰 Старайтесь использовать картофель примерно одного размера, чтобы все равномерно приготовилось и ничего не разварилось🥔 Удалить сердцевину можно маленьким ножом или специальным приспособлением для удаления сердцевины🤗 Ингредиенты: Картофель - 900 г Начинка: Говяжий фарш - 500 г Лук - 1 шт Сладкий перец - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Соль - 0,5 ч.л. Черный перец Паприка - 1 ч.л. Соус: Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст.л. Томаты в собственном соку или помидоры - 400 г Вода - 300 мл Соль - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Черный перец #фарш_дания

Простите за голос😅 Сегодня на десерт большой панкейк в духовке 🥞 Очень удобно, когда не хочется стоять у плиты, по вкусу как панкейки на сковороде 🥰 Размер противня 42 см на 28 см. Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 40 г Молоко - 500 мл Экстракт ванили по желанию Сливочное масло - 50 г Мука - 390 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Бананы, голубика, шоколад, джем #завтраки_дания

Сегодня на ужин котлеты из семги 🥰 Семгу запекла в духовке с солью и чёрным перцем до готовности, овощи можете добавить любые на ваш вкус 🫑 Котлеты получаются сочные и очень вкусные 😋 Ингредиенты на 14 шт: Семга запеченная - 600 г Сладкий перец - 1 шт Панировочные сухари - 50 г Яйцо - 1 шт Сметана или майонез - 2 ст.л. Шпинат - 4-5 листочков Соль - 0,5 ч.л. Вустерский соус - 1 ст.л. Черный перец по вкусу #рыба_дания

Сегодня на десерт профитроли с ванильным кремом 🥰 В меру сладкие, очень нежные профитроли, получается вкусно и много😋 Яйца крупные, отброные, вес 4-х яиц 231 г🥚 Профитроли (58 шт): Вода 120 мл Молоко 120 мл Сливочное масло 120 г Щепотка соли Сахар - 1 ст.л. Мука 130 г Яйца 4 шт (231 г) Крем: Желток 2 шт Яйцо 1 шт Сахар 100 г Щепотка соли Кукурузный крахмал 40 г Молоко 500 мл Сливочное масло 30 г Сливки 33% 300 мл #пирожные_дания

Сегодня на ужин запеченные картофель и кабачки в сливочном соусе а-ля гратен 🥰 Кабачки и картофель тоненько нарезать, картофель тоньше, чем кабачок, можно использовать терку, а можно ножом🤗 Можно использовать любую жаропрочную посуду, я запекала в чугунной сковороде🥰 Ингредиенты: Кабачок - 2 шт Картофель - 3-4 шт Сливочное масло - 40 г Мука - 2 ст.л. Молоко - 600 мл Соль, черный перец по вкусу Моцарелла - 150 г Пармезан и Панировочные сухари по желанию #овощи_дания

Сегодня рецепт дрожжевых толстых шелпеков🥰 Другие варианты шелпеков сморите в актуальном, там и на кефире, и на молоке и т.д.🤗 Из этого количества ингредиентов приготовила 7 шелпеков и много баурсаков🥰 Ингредиенты: Молоко - 300 мл Вода - 200 мл Дрожжи - 7 г Сахар - 2 ст.л. Мука - 740 г Сливочное масло - 25 г Растительное масло для жарки #хлеб_дания

Сегодня на ужин сливочный суп с курицей и грибами 🥘 Бедра можно заменить грудкой, можно макароны добавить сразу в суп, но лучше отдельно при подаче, так они хорошо сохранят форму, не разварятся и не повлияют на цвет супа🥰 Ингредиенты: Куриные бедра - 700 г Грибы - 300 г Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Сливочное масло - 20 г Мука - 1 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Вода - 1,5 л Сливки 20% - 120 мл Соль, тимьян Отварные макароны или рис при подаче #супы_дания

Сегодня на ужин паста с фрикадельками в томатном соусе 🍝 Лук натрите на мелкой терке и промокните сухарики луковым соком🧅 Ингредиенты: Фрикадельки: Панировочные сухари - 40 г Лук - 1 шт Яйцо - 1 шт Петрушка - 1 ст.л. Пармезан - 30 г Соль - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Черный перец Соус: Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст.л. Томаты в собственном соку - 400 г Соль - 0,5 ч.л. Орегано - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Черный перец Паста - 300 г Пармезан для подачи #паста_дания

Сегодня на десерт сметанные булочки 🥰 Сметану берите от 20%, булочки очень нежные и пушистые😋 Ингредиенты на 14 шт: Тесто: Молоко 250 мл Сахар - 70 г Яйцо 1 шт Дрожжи 7 г Мука - 460 г Сливочное масло 60 г Соль 0,5 ч.л. Начинка: Сметана 300 г Сахар 50 г Кукурузный крахмал 1 ч.л. #булочки_дания

Сегодня на ужин салат с жареной брынзой🥗 Из этого количества ингредиентов получились 2 большие тарелки 🥰 Ингредиенты: Брынза соленая - 200 г Мука - 100 г Яйцо - 1 шт Панировочные сухари - 100 г Наполнение: Листья салата или айсберг Томаты черри - 150 г Авокадо - 1 шт Яйца отварные - 3шт Сладкий перец - 1 шт Соус: Оливковое масло - 30 сл Лимонный сок - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Базилик - 0,5 ч.л. #салаты_дания