Рецепты | daniya_alt

Сегодня на десерт у нас овсяное печенье 🍪 Готовила в прямом эфире, обещала поделиться видео🤗 Если хотите мягкие, тягучие печеньки, пеките 10 минут, если более хрустящие, то минут 15, смотрите на мощность своей духовки🥰 Ингредиенты (15-16 шт): Сливочное масло - 130 г Яйцо - 1 шт Сахар - 150 г (можно белый) Овсяные хлопья - 150 г Мука - 150 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Шоколад молочный - 100 г Попробуйте приготовить и делитесь результатом❤️ #печенье_дания

Сегодня у меня рецепт синнабонов🥰 Чтобы при выпекании синнабоны сильно не поднялись и не потеряли форму, накройте фольгой (внутреннюю часть смажьте маслом) и выпекайте первые 15 минут, после снимите фольгу и допекайте до готовности. Тогда синнабоны получатся красивыми и ровными🥰 Сахар можно белый, на вкус никак не повлияет😋 Ингредиенты (14-16 шт): Тесто: Молоко - 250 мл Яйца - 2 шт Сахар - 100 г Дрожжи - 7 г Сливочное масло - 70 г Мука - 560 г Начинка: Сливочное масло - 110 г Сахар - 160 г Корица - 2 ст.л. Крем: Творожный сыр - 130 г Сахар - 50 г Молоко - 40 мл Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #булочки_дания

Сегодня на ужин у нас суп из цветной капусты 🥰 Очень вкусный, нежный и сытный суп с кремовой текстурой, я подала с оливковым маслом и сухариками😋 Ингредиенты: Цветная капуста - 900 г Картофель - 2 шт (300 г) Лук - 1 шт (120 Сливки 20% - 150 мл Вода или куриный бульон - 1,5 л Соль - 1,5 ч.л Смесь перцев - 1 ч.л. Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #супы_дания

Сегодня рецепт быстой лепешки с сыром и овощами🧀🌶 Время приготовления зависит от диаметра вашей сковороды, чем меньше диаметр, тем дольше приготовление. На видео указала 10 минут, но может уйти меньше, периодически проверяйте дно лепешки🤗 Ингредиенты: Сыр - 250 г Молоко - 150 мл Яйцо - 1 шт Мука - 150 г Соль - 0,5 ч.о. Черный перец Разрыхлитель - 1 ч.л. Шпинат и сладкий перец Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #сырныепироги_дания

Сегодня на десерт у нас творожная запеканка 🥰 Творог у меня 5%, можно больше/меньше😋 Чем меньше форма, тем выше запеканка, сразу после духовки она высокая, воздушная и по текстуре напоминает суфле, а после остывания запеканка теряет воздушность и тестура становится более плотной🥰 Обязательно подержите в холодильнике около 2-3 часов, так вкуснее 😋 Ингредиенты: Творог - 900 г Яйца - 5 шт Сахар - 100 г Молоко - 100 мл Манная крупа - 30 г Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Щепотка соли Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #творожныепироги_дания

Сегодня на завтрак у нас была гранола 🥰 Выпекала 30 минут, единственное, через каждые 7-10 минут перемешивала смесь, чтобы всё приготовилось равномерно 🌰 Вместо кокосового масла можно использовать любое другое растительное, я часто готовлю с подсолнечным, а иногда бывает и со сливочным, только в два раза меньше, все вариации вкусные😋 Подаю с греческим йогуртом или молоком🍶 Ингредиенты: Овсяные хлопья - 400 г Кокосовое масло - 100 мл Мед - 120 мл Орехи - 150 г Кокос - 20-30 г Клюква и вишня сушеные - 100 г Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #завтраки_дания

С Наступающим Новым Годом 🎄🥰 Сегодня на десерт у нас кексы перевертыши с фруктами🥰🍌 Я использовала бананы, мандарины и яблоки, желательно формы накрыть пергаментом или бумажными формами, так рисунок фрукта прорисуется лучше и не сломается🥰 Ингредиенты на 12 шт: Сливочное масло - 115 г Сахар - 100 г Яйца - 2 шт Сметана 20% - 120 г Экстракт ванили по желанию Мука - 200 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Яблоки, бананы, мандарины Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #кексы_дания

Сегодня на ужин салат с брокколи, цветной капустой и сыром🥦 Брокколи и цветную капусту бланшируйте, а после выпекайте, желательно готовить в режиме гриль или на самой верхней полке, чтобы капуста хорошо подрумянилась🥰 Для соуса можно использовать греческий йогурт, нежирную сметану или майонезе, во всех случаях получается вкусно и сытно 😋 Ингредиенты: Брокколи - 150 г Цветная капуста - 150 Соль, черный перец, хлопья чили Сыр - 150 Сладкий перец - 150 Шпинат - 30-40 г Соус: Греческий йогурт или сметана - 200 г Лимонный сок - 1 ч.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #салаты_дания

Сегодня на ужин у нас мясной пирог на бездрожжевом тесте 🥰 Как-то делилась подобным пирогом, здесь немного отличается способ приготовления теста, оно получается слегка хрустящее снаружи и мягкое внутри😋 Здесь можно использовать фарш, но лучше мелкорубленную говядину, так вкуснее и начинка более ровно распределяется по всей поверхности теста🥩 Тесто: Кефир - 240 мл Сливочное масло - 115 г Яйцо - 1 шт Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука - 410 г Начинка: Картофель 3 шт (280 г) Лук - 1 шт Говядина - 300 г Соль - 1 ч.л. Черный перец Сливочное масло - 30 г Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #мясныепироги_дания

Сегодня у меня рецепт салата с запеченной свеклой🥗🥰 Можно сделать вариацию с зернами граната, а можно с апельсинами, отлично сочетаются со свеклой и сыром😋 Я подала с халуми (предварительно обжарив с двух сторон до корочки), можно использовать сыр фета🥰 Можно попробовать с рукколой, смесью из зелени, я использовала мангольд🥬 Ингредиенты: Свекла - 2-3 шт Чеснок - 1 зубчик Зелень (мангольд) Халуми или фета - 200 г Зерна граната Апельсин Соус: Оливковое масло - 40 мл Лимонный сок - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Базилик - 0,5 ч.л. Орегано - 0,5 ч.л. Бальзамический уксус - 1 ч.л. Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

Сегодня на десерт чизкейк "Нью-Йорк"🥰 Готовила и делилась много раз, но решила приготовить еще, изменив немного пропорции😋 Диаметр формы 24 см, можно больше/меньше, но нужно учитывать, что высота и время выпекания будут отличаться🤗 Ингредиенты: Творожный сыр - 700 г Сахар - 200 г Яйца - 4 шт Желток - 1 шт Сливки 33% - 130 мл Ваниль Щепотка соли Кукурузный крахмал 20 г Основа: Печенье- 130 г Сливочное масло - 50 г Выпекать 1,5 часа при 160 градусах 🕧 Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #чизкейки_дания

Сегодня на десерт бананово-шоколадный кекс🥰🍌 Кекс получается влажный, неприторный, обязательно используйте переспелые бананы, они гораздо слаще и мячей 🍌 Ингредиенты: Бананы - 3 шт (+украсить по желанию) Сахар - 80 г Сливочное масло - 115 г Яйцо - 1 шт Мука - 120 г Какао - 50 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Грецкие орехи - 30 г Шоколад - 80 г Выпекать 45-50 минут при 180 градусах🕧 Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #кексы_дания

Сегодня рецепт домашнего согревающего напитка 🥰 Обязательно используйте корицу и гвоздику, по желанию можно добавить имбирь, тоже подходящее сочетание 🫚 Можно сделать с вишневым и яблочным соками, тоже очень вкусно 😋 Ингредиенты: Гранатовый сок - 1 л Клюквенный сок - 500 мл Вода - 500 мл Корица - 2 палочки Гвоздика - 5-6 шт Мед по желанию Яблоко - 1 шт Апельсин - 1 шт Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #напитки_дания

Поделилась рецептом запеченной семги на шпинатно-творожной подушке в слоеном тесте, а здесь делюсь нюансами🥰

Сегодня рецепт запеченной семги на шпинатно-творожной подушке в слоеном тесте😋 Тесто у меня слоеное бездрожжевое, можно попробовать с дрожжевым, творожный сыр любой с жирностью от 60, другие подробности расскажу чуть позже🤗 Ингредиенты: Семга - 500г Соль, черный перец по вкусу Начинка: Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 шт Творожный сыр - 200 г Шпинат - 150 г Панировочные сухари - 2-3 ч.л. Пармезан по желанию Слоеное бездрожжевое тесто - 600 г Желток - 1 шт Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #рыба_дания

Сегодня на десерт яблочный пирог с карамелью🍏 В разрезе ощущение, что пирог сырой, на самом деле нет, тесто по консистенции получается как на блины, очень нежное и влажное🥰 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 40 г Мука - 100 г Молоко - 100 мл Сливочное масло - 50 г Корица по желанию Яблоки 3-4 шт 350-400 г Карамель: Сахар - 90 г Сливочное масло - 40 г Сливки - 60 мл Щепотка соли Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин суп с брокколи и курицей 🥦🍗 Можно подать без сливок и сыра, мне больше понравился второй вариант🍲 Ингредиенты: Бедра курицы - 300 г Соль, черный перец Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Перец - 1 шт Брокколи - 300 г Вода - 2 л Сливки 20% - 200 мл Сыр - 100 г Хлопья чили по желанию Сливочное масло - 10 г Растительное масло для жарки Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #супы_дания

Сегодня на десерт банановый пудинг🍌🥰 Печенье можно приготовить, а можно попробовать с покупным песочным🍪 В рецепте используется 2 вида крема, приготовление второго не показала в кадре, поскольку готовится очень просто, миксером взбиваются сливки и сахарная пудра🤗 Ингредиенты: Печенье (70 шт): Сливочное масло 120 г Сахарная пудра - 120 г Яйца - 2 шт Мука - 170 г Соль Разрыхлитель Крем заварной: Молоко - 500 мл Яйца - 2 шт Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 35 г Сливочное масло - 40 г Крем со сливками: Сливки 33% - 350 мл Сахарная пудра - 70 г Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #торты_дания

Сегодня на ужин у нас голубцы 😋 Рис необходим отварить до полуготового состояния, капусту варить 5-7 минут в кипящей воде, а после снимать листья, лучше использовать глубокую кастрюлю, чтобы капуста полностью погрузилась в воду🥬 Для соуса я использовала томаты в собственном соку, можно свежие измельченные помидоры🍅 Можно запечь в духовке, а можно потушить под крышкой на слабом огне 🤗 Ингредиенты: Начинка: Говяжий фарш 500 г Рис отварной 100 г Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Зелень Соль - 0,5 ч.л. Черный перец Капуста - 1,5 кг Соус: Оливковое масло для жарки Сливочное масло - 1 ст.л. Лук - 1 шт Чеснок 1 зубчик Томаты в собственном соку- 500 г Вода - 300 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #фарш_дания

Сегодня у меня рецепт творожного дрожжевого хлеба 🍞 Хлеб получается воздушный как пух, пористый, слегка влажный с хрустящей корочкой, обязательно попробуйте 🥰 Муки может понадобится больше/меньше, зависит от влажности/жирности творога, главное, не переборщить, тесто должно немного липнуть к рукам🤗 Ингредиенты: Вода - 180 мл Творог - 200 г Мука - 460 г Дрожжи - 7 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #хлеб_дания