Рецепты | daniya_alt

Сегодня рецепт арахисового печенья 🥜🍪 Можно раскатать тесто и вырезать круги, а можно сформовать печенье руками и украсить арахисом🥰 Тесто ломкое, при раскатке может потрескаться, но легко склеивается обратно 🤗 Арахис обязательно обжарить на сухой сковороде, можно использовать готовый соленый жареный арахис, но в этом случае в тесто соль добавлять не нужно 🥜 Ингредиенты: Сливочное масло - 125 г Сахарная пудра - 50 г Арахис - 90 г Мука - 150 г Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #печенье_дания

Сегодня на ужин жареная курица с кешью в азиатском стиле 🍲 Кешью обязательно обжарить до корочки и хруста, после добавления соуса она намокнет, но небольшое хруст сохранится 🥰 Можно приготовить из куриной грудки, тоже будет вкусно 😋 Ингредиенты: Кешью 120 г Сладкий перец 1/2 часть Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Курица - 300 г Зелёный лук - 2-3 веточки Соус: Соевый соус - 2 ст.л. Рыбный соус - 1 ст.л. Мед - 1 ст.л. Вода - 1 ст.л. Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #курица_дания

Сегодня рецепт яблочного пирога с вареной сгущенкой 🍏 Готовила в прямом эфире, обещала поделиться 🥰 Не сняла кадр готового пирога в форме, поэтому сразу в разрезе😅 Размер формы 22 на 22, можно меньше. Ингредиенты: Сливочное масло - 120 г Сахар - 80 г Яйца - 2 шт Мука - 180 г Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Яблоки - 2-3 шт Варенка - 150 г Корица, мускатный орех по желанию Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #фруктовыепироги_дания

Сегодня рецепт брецелей🥨 Тягучее тесто и хрустящая корочка в сочетании с крупными хлопьями соли и взбитым маслом - невероятно вкусно 🥰 Обязательно обмакните в кипящей с содой воде, так корочка получится хрустящей и с красивым коричневым оттенком 😋 Размягченное сливочное масло взбейте с молоком (около 40-50 г масла и 1-2 ст.л. молока), так масло будет воздушным и более кремовым, а еще можно добавить соль и специи по вкусу🧈 Ингредиенты: Вода - 350 мл Дрожжи - 8 г Сахар - 1 ст.л. Мука - 510 г Сливочное масло - 20 г Соль - 0,5 ч.л. Вода 1 л+ сода 2 ст.л. Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #хлеб_дания

Сегодня на десерт у нас пирог с творожно-вишневой прослойкой🥰🍒 Творожный сыр можно заменить на творог, а ягоды могут быть любые на ваш вкус 🫐 Диаметр формы 22 см. Ингредиенты: Тесто: Яйцо - 1 шт Сахар - 80 г Сливочное масло - 120 г Сметана - 120 г Мука - 220 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Творожная начинка: Творожный сыр - 250 г Яйца - 2 шт Сахар - 50 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Вишневый слой: Вишня - 300 г Сахар - 100 г Кукурузный крахмал 30 г Вода - 40 мл Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #ягодныепироги_дания #творожныепироги_дания

Сегодня рецепт лепешек с зеленью, творогом и сыром😋 Из этого количества ингредиентов получается 8-10 шт🥰 Тесто эластичное, легко раскатывается и не рвется🤗 Ингредиенты: Тесто: Мука - 400 г Вода - 230 мл Соль -0,5 ч.л. Растительное масло 1 ст.л. Начинка: Творог - 200 г Сыр сулугуни - 200 г Зелень - 80 г (шпинат, укроп) Соль, черный перец Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #сырныепироги_дания

Сегодня запечённый сладкий картофель (батат) с разными начинками🥔🥰 Время запекания зависит от размера картофеля, можно приготовить с обычным молодым крупным картофелем😋 Я приготовила овощную и мясную начинки, обе отлично сочетаются со сладким картофелем, обязательно попробуйте 🥰 Ингредиенты: Сладкий картофель - 4 шт Соль,черный перец Сливочное масло - 40-50 г (на 4 картофеля) Начинка 1: Смесь зелени Овощной салат (греческий) Кукуруза консервированная Начинка 2: Жареный фарш с овощами Сметана Авокадо Соус чили по желанию Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #овощи_дания

Сегодня на ужин пирожки с сыром фета по-турецки 😋🥰 Тесто мягкое и нежное, с ним легко и приятно работать🥖 Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло - 80 г Подсолнечное масло - 100 мл Кефир - 200 мл Мука - 490 г Яйцо - 1 шт Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: Фета - 250 г Петрушка/укроп - 20 г Желток - 1 шт Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #пирожки_дания

Сегодня на ужин салат с запеченным молодым картофелем и свежими овощами 🥗 Картофель можно крупнее, мелкие смотрятся более симпатично, предварительно отварить до полуготового состояния, а после запечь🥔 Ингредиенты: Картофель молодой - 500 г Подсолнечное масло - 2 ст.л. Соль, базилик, паприка - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу Свежие огурцы Редис Яйца всмятку - 2 шт Укроп - 3-4 веточки Соус: Оливковое масло - 30 мл Сок лимона - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Базилик - 0,5 ч.л. Тимьян - 0,5 ч.л. Горчица - 1 ч.л. Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #салаты_дания

Сегодня на десерт творожный пирог с черникой 🍰 Нежнейший десерт, ягоды можно использовать любые, а можно и вовсе их исключить 🫐 Творожный сыр и сливки придают пирогу текстуру практически чизкейка😋 Ингредиенты: Основа: Сливочное масло - 120 г Мука - 240 г Яйцо - 1 шт Сахар - 20 г Щепотка соли Начинка: Творог 450 г Творожный сыр - 220 г Сливки - 150 мл Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Яйца - 3 шт Ягодная прослойка: Черника - 300 г Сахар - 80 г Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Вода - 40 мл #творожныепироги_дания

Сегодня у меня пад-тай🥰 В оригинальном рецепте используется паста из тамаринда, если вы ее нашли, то добавьте вместо сока лайма и сахара (1 ст.л.). Если нет сока лайма, то добавьте рисовый уксус или сок лайма, также можно заменить на классический кетчуп 😋 Ингредиенты: Соус: Сок лайма - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Рыбный соус - 2 ст.л. Устричный соус - 2 ст.л. Наполнение: Куриная грудка - 200 г Чеснок - 1 зубчик Лук - 1 шт Яйца - 2 шт Тофу - 100 г Зеленый лук - 2-3 стебелька Рисовая лапша - 150 г Арахис и сок лайма для подачи Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #азиатскиеблюда_дания

Сегодня на десерт мраморный кекс🍰 Украсила я растопленным шоколадом и фундуком🍫 Просто, вкусно и быстро 😋 Ингредиенты: Сливочное масло - 160 г Молоко - 130 мл Сахар - 150 г Яйца - 2 шт Мука - 250 г Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Какао - 20 г (+ молоко 30 мл) Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #кексы_дания

Сегодня к ужину у нас лахмаджун😋 Из указанного количества ингредиентов получилось 6 шт диаметром около 20 см🥰 Лепешки с мясом получаются с хрустящим дном и мягкой начинкой, обязательно попробуйте 🥰 Тесто: Мука - 360 г Вода - 240 мл Дрожжи - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Начинка: Фарш говяжий - 300 г Лук - 1 шт Горький перец - 2 шт Томатная паста - 1 ч.л. Петрушка - 3 ст.л. Помидоры - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло- 1 ст.л. Соль, черный перец, паприка, зира Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #пицца_дания

Сегодня на десерт фисташковый торт с малиной🍰 Фисташки сырые, очистить и измельчить в блендере до мелкой крошки, а после добавить с сухими ингредиентами🌰 Я выпекала корж в два подхода, а после остывания разделила каждый корж на 2 части😋 Ингредиентов: Корж (диаметр 22 см): Фисташки - 150 г Сливочное масло - 150 г Сахар - 150 г Яйца - 4 шт Сметана - 250 г Подсолнечное масло - 70 мл Мука - 260 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Крем: Сливки 33% - 400 мл Творожный сыр - 400 г Сахарная пудра - 100 г Конфитюр: Малина - 400 г Сахар - 50 г Кукурузный крахмал 2 ст.л. Вода - 50 мл Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #торты_дания

Сегодня на ужин паста с тунцом 🍝 Это вкуснейшая паста, обязательно попробуйте 🥰 Филе анчоусов и каперсы сейчас можно найти в крупных супермаркетах🐟 Ингредиенты: Спагетти - 200 г Чеснок - 2 зубчика Хлопья чили по желанию Черри - 5-6 шт Филе анчоусов - 2 шт Каперсы 1 ст.л. Тунец - 180 г Лимон - 1/3 часть Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #паста_дания

Сегодня на ужин у нас кальцоне с мясной начинкой 🥰 Томатный соус можно покупной, а можно приготовить самостоятельно (обжарить чеснок, лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавить томаты в собственном соку, соль, орегано, базилик и тушить 30 минут под крышкой, после измельчить блендером по желанию) 🍅 Ингредиенты на 3 шт: Тесто: Мука - 370-380 г Дрожжи - 7 г Соль - 0,5 ч.л. Вода - 250 мл Оливковое масло - 1 ст.л. Фарш - 400 г Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст.л. Сладкий перец - 1/2 часть Соль, базилик, паприка Томатная паста - 1 ст.л. Моцарелла, пармезан, зелень Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #пицца_дания

Сегодня на десерт тоффи пудинг (финиковый пудинг с соусом)🥰 Делилась несколько лет назад, здесь я изменила пропорции и способ приготовления, этот вариант понравился больше 🤗 Я использовала кокосовый сахар, можно тростниковый, а можно белый, но цвет будет не совсем аппетитным, и по вкусу будет отличаться 😋 Ингредиенты: Финики - 230 г Вода кипяток - 250 мл Сливочное масло - 80 г Сахар - 100 г Яйца - 2 шт Мука - 230 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Соус: Сливочное масло - 100 г Сахар - 150 г Сливки 33% - 300 мл Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #торты_дания

Сегодня у меня рецепт быстрого салата с капустой, фасолью и кукурузой 🌽🥬 Простой, но вкусный и сытный салат, обязательно попробуйте 🥗 Ингредиенты: Соус: Майонез - 130 г Сметана - 130 г Соль - 0,5 ч.л. Черный перец Чеснок - 1 зубчик Лимонный сок - 1 ст.л. Наполнение: Капуста - 350 г Помидоры черри - 150 г Фасоль - 300 г Кукуруза - 300 г Зелень по желанию Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #салаты_дания

Сегодня на ужин у нас томатный крем-суп🍅 Вместо лука порей можно приготовить с репчатым луком, можно добавить куриный бульон, а можно приготовить на воде🍲 Очень вкусный суп, обязательно попробуйте с жареным сендвичем с сыром🧀 Ингредиенты: Помидоры - 1 кг Лук порей - 120 г Чеснок - 2 зубчика Вода или бульон - 500 мл Сахар при необходимости Базилик - 2-3 стебелька Сливки 20% - 100 мл Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #супы_дания

Сегодня на десерт творожный пирог с черносливом 🍰 Готовила сегодня в прямом эфире, обещала поделиться подробным рецептом 🥰 1/3 теста уберите в морозильник, так его будет легче натирать, творог берите жирный, иначе начинка будет немного суховатой🤗 Количество сгущенного молока зависит от ваших предпочтений, нам 150 г было достаточно 🥰 Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло - 120 г Мука - 240 г Сметана - 50 г Яйцо 1 шт Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 30 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: Творог - 450 г Яйца - 3 шт Сгущенное молоко - 150-200 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Чернослив - 150 г Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️ #творожныепироги_дания