РестоМАН

В ресторане Soma 🅱️ запустили второй спешл в рамках нового направления Soma Farm. А тренд на сезонный продукт мне всегда нравился Шеф-повар Артем Чудненко отыскал на рынках и у фермеров самый «звонкий» арбуз, спелую клубнику, хрустящий ревень, молодую крапиву и яркие лисички. Что из этого получилось можно узнать попробовав новинки в меню. 🏴 Петровский б, 14

Fish проект — блюдо дня ▪️Ассорти гриль (2025₽) — лангустины, кальмары, гребешки, мидии, вонголе, креветки, кальмары лолиго, тунец, овощи, соус спайси. P.S. С воскресенья по четверг при заказе ассорти — два бокала игристого в подарок. Адрес: Б. Сухаревский пер. 6

Michèle На месте кинотеатра Англетер. В техническом режиме работает бар-ресторан. В сентябре ждем тут же открытия Piano-bar и Кинотеатра! ◻️ Малая Морская ул., 24 ◻️ Работают с 08:00

Chercher Bistrot Бистро на набережной Карповки. В меню комфорт-фуд в направлении французской кухни, завтраки! ◻️ наб. реки Карповки 31, к 1 ◻️ Работают с 08:00

«Магнит» тестирует в магазинах «у дома» новый сервис готовой еды — раменные Рамен-бар работает по принципу самообслуживания: различные виды лапши и топпингов в индивидуальных упаковках помещены на специальных автоматизированных витринах, покупатель выбирает ингредиенты, оплачивает заказ и готовит блюдо в раменоварке. Рамен можно взять с собой или съесть прямо в магазине, где предусмотрена зона кафе с посадочными местами. Адрес первой работающей точки: Москва, Малая Пироговская, 17.

Напоминаю вам про прекрасное летнее меню в «Белуге» В сезонном меню традиционные русские блюда представлены в современной интерпретации. Гостей ждут переосмысленная тюря с форелью и клыкачем, освежающая окрошка на свекольном квасе с колбасой из осетра, а также легкая закуска из арбуза с бочковыми огурцами и спаржей. Любителям мяса предложат ростбиф с икрой из белых грибов и грибным киселем. Шеф-кондитер Никита Гавриленко удивит десертами. Классическая «Прага» подается с черной икрой и мороженым из сметаны, а десерт «Яблоко, ель, крымская клубника» сочетает в себе сезонные продукты. Самым необычным десертом станет «Спектр восприятия», в котором кисло-сладкие, соленые, острые и горькие ноты переплетаются благодаря ганашу из лемонграсса, помело, крыжовнику, тыквенным семечкам и мороженому из фисташек с рассолом халапеньо. Адрес: Моховая ул., 15/1с1

Зумеры уничтожают старые немецкие пивоварни и больше не пьют обычное пиво В Германии только за последние два года закрылись 52 пивоварни, включая баварскую Lang-Bräu, которая работала 172 года. Компания пережила мировые войны и падение «железного занавеса», но не смогла справиться с падением спроса на пиво у молодёжи. Средний немец теперь пьёт 88 литров пива в год против 126 литров в 2000-м.

Много пасты не бывает. Особенно в «Паста и баста» на Сретенском бульваре Ресторан, который почти двадцать лет угощает Москву Италией, обновил кухню — теперь у плиты молодой шеф Александр Зуев. И сразу представил новое меню. Мы заглянули и выбрали фаворитов: — буратта с персиками и сорбетом из томатов; — севиче из тунца с маринованным яблоком и кремом из анчоусов; — крудо из гребешка с юдзу и укропным кремом; — зелёный салат с копчёным творогом; — гаспачо из зелёных томатов; — тарт со свежей клубникой и сорбетом из вербены. И да, паста! Девять видов — от классики до неожиданных сочетаний: лингвини с копчёным лососем и икрой форели или орекьетте с томлёными сырами и грецким орехом. 📍 Сретенский бульвар, 4.

Заведения, где проходят кинопоказы ▪️Community — в библиотеке и лектории проходят лекции, спектакли, кинобранчи и поэтические вечера. Все новости в тг-канале, вход по билетам. ▪️Yauza — кинопоказы проходят в течение недели, билеты и расписание смотреть на сайте. ▪️Bijou — каждую неделю проходят кинопоказы в 20:00. Вход свободный, но обязательно бронировать стол. ▪️Публика — кинопоказы каждую неделю во втором зале, расписание публикуют в тг-канале, вход свободный, но столик лучше бронировать заранее. ▪️Øliv Pizza — пока на стопе, но в скором времени возобновят, чаще всего проходят в воскресенье вечером, свободный вход. P.S. все подробности и точное расписание заранее смотрите на сайтах заведений или в соцсетях

Dr. Живаго — блюдо дня ▪️Неваляшка (1990₽) — сферы из молочного шоколада, внутри бисквитный торт со сливочным кремом и картина с видом Кремля.

Грибной сезон и арбузная свежесть в Ribambelle В ресторанах Ribambelle обновили меню, сделав акцент на сезонные продукты – лисички и арбузы. Бренд-шеф Михаил Кукленко представил разнообразные блюда, в которых эти ингредиенты играют главную роль. Любителей лисичек порадуют брускетта со страчателлой, паштет с пармезаном и соусом мерло, печеный картофель со сметанным кремом, омлет с насыщенным сырным соусом и пицца с тремя видами сыра и трюфельным маслом. Арбузное меню отличается легкостью и свежестью. Среди предложений – арбуз с йогуртом и гранолой на завтрак, салат "Арбузный боракай" с авокадо, креветками и овощами в соусе боракай, а также арбуз с кремом из сыра, фенхелем и оригинальными специями. Новые блюда подчеркивают сезонность и предлагают гостям Ribambelle насладиться яркими вкусами лета и начала осени. Адрес: Оболенский пер., 9, корп. 1

Филе-миньон в коньячно-перечном соусе или палтус на выбор, а на десерт — крем-брюле с мороженым В интернете появилось меню обеда на переговорах в Аляске.

Петербургский общепит ударно провёл жаркое лето Количество открытий летом (показатель за июнь-июль) практически на 50% превысило уровень аналогичного периода за прошлый год. Участники рынка сделали акцент на патио, которые теперь массово открываются даже в небольших кафе. В разгар туристического сезона этот фактор оказывает заметную роль в увеличении выручки для заведений любого масштаба. При этом тренд смещается с массовых заведений на большое количество мест с необычными концепциями и особым меню. Также в городе сохраняется актуальность фуд-холлов.

Юг 22 — блюдо дня ▪️Средиземноморский завтрак (3200₽) — греческий салат, кулури, хумус, мухаммара, бабагануш, тарама, дип из перца рамиро, гирос с бараниной и чуррос с шоколадным фонданом. Адрес: Б. Никитская 22

Водка «Лабубу» появится в России Компания «Лоза Ставрополья» уже подала заявку на регистрацию товарного знака. В линейке возможно будет не только водка, но и вино, аперитивы, бренди, виски, джин, ликеры.

Безлимитные кубки с авторскими коктейлями в Resto&bar Хуго В рестобаре Хуго при заказе от 2500₽ на человека для вас и вашей компании (до 6 человек) наливают безлимитный «кубок-spritz» в течение 3-х часов! На выбор 4 коктейля: ▪️Hugo spritz ▪️Aperol Spritz ▪️Violet haze ▪️Lemon cream punch А еще шеф-повар Иван Данилин кардинально обновил меню. Коктейльную карту тоже обновили — при заказе всех 6 коктейлей из новой авторской карты «Two souls» — ужин от шефа в подарок! Адрес: Садовническая 80

Cake Buro — блюдо дня В кондитерской Cake Buro (проект Кофемании) запустили в продажу торт в форме куклы Labubu. Внутри начинка «эстерхази» (ореховая), цвет можно выбрать, а заменить начинку не получится. Срок изготовления: 5 дней, а стоит всего 29000₽ за 1кг. P.S. На сайте его пока нет, можете не искать.

AVA Bistro открылись! Продолжение AVA Patriki в Новой Голландии. В меню хиты известных проектов и новинки от Виталия Истомина и Артема Лосева. Направление нового ресторана — средиземноморские мотивы! ◻️ наб., Адмиралтейского канала, 2И ◻️ Работают с 12:00