РестоМАН

Зумеры уничтожают старые немецкие пивоварни и больше не пьют обычное пиво В Германии только за последние два года закрылись 52 пивоварни, включая баварскую Lang-Bräu, которая работала 172 года. Компания пережила мировые войны и падение «железного занавеса», но не смогла справиться с падением спроса на пиво у молодёжи. Средний немец теперь пьёт 88 литров пива в год против 126 литров в 2000-м.

Много пасты не бывает. Особенно в «Паста и баста» на Сретенском бульваре Ресторан, который почти двадцать лет угощает Москву Италией, обновил кухню — теперь у плиты молодой шеф Александр Зуев. И сразу представил новое меню. Мы заглянули и выбрали фаворитов: — буратта с персиками и сорбетом из томатов; — севиче из тунца с маринованным яблоком и кремом из анчоусов; — крудо из гребешка с юдзу и укропным кремом; — зелёный салат с копчёным творогом; — гаспачо из зелёных томатов; — тарт со свежей клубникой и сорбетом из вербены. И да, паста! Девять видов — от классики до неожиданных сочетаний: лингвини с копчёным лососем и икрой форели или орекьетте с томлёными сырами и грецким орехом. 📍 Сретенский бульвар, 4.

Заведения, где проходят кинопоказы ▪️Community — в библиотеке и лектории проходят лекции, спектакли, кинобранчи и поэтические вечера. Все новости в тг-канале, вход по билетам. ▪️Yauza — кинопоказы проходят в течение недели, билеты и расписание смотреть на сайте. ▪️Bijou — каждую неделю проходят кинопоказы в 20:00. Вход свободный, но обязательно бронировать стол. ▪️Публика — кинопоказы каждую неделю во втором зале, расписание публикуют в тг-канале, вход свободный, но столик лучше бронировать заранее. ▪️Øliv Pizza — пока на стопе, но в скором времени возобновят, чаще всего проходят в воскресенье вечером, свободный вход. P.S. все подробности и точное расписание заранее смотрите на сайтах заведений или в соцсетях

Dr. Живаго — блюдо дня ▪️Неваляшка (1990₽) — сферы из молочного шоколада, внутри бисквитный торт со сливочным кремом и картина с видом Кремля.

Грибной сезон и арбузная свежесть в Ribambelle В ресторанах Ribambelle обновили меню, сделав акцент на сезонные продукты – лисички и арбузы. Бренд-шеф Михаил Кукленко представил разнообразные блюда, в которых эти ингредиенты играют главную роль. Любителей лисичек порадуют брускетта со страчателлой, паштет с пармезаном и соусом мерло, печеный картофель со сметанным кремом, омлет с насыщенным сырным соусом и пицца с тремя видами сыра и трюфельным маслом. Арбузное меню отличается легкостью и свежестью. Среди предложений – арбуз с йогуртом и гранолой на завтрак, салат "Арбузный боракай" с авокадо, креветками и овощами в соусе боракай, а также арбуз с кремом из сыра, фенхелем и оригинальными специями. Новые блюда подчеркивают сезонность и предлагают гостям Ribambelle насладиться яркими вкусами лета и начала осени. Адрес: Оболенский пер., 9, корп. 1

Филе-миньон в коньячно-перечном соусе или палтус на выбор, а на десерт — крем-брюле с мороженым В интернете появилось меню обеда на переговорах в Аляске.

Петербургский общепит ударно провёл жаркое лето Количество открытий летом (показатель за июнь-июль) практически на 50% превысило уровень аналогичного периода за прошлый год. Участники рынка сделали акцент на патио, которые теперь массово открываются даже в небольших кафе. В разгар туристического сезона этот фактор оказывает заметную роль в увеличении выручки для заведений любого масштаба. При этом тренд смещается с массовых заведений на большое количество мест с необычными концепциями и особым меню. Также в городе сохраняется актуальность фуд-холлов.

Юг 22 — блюдо дня ▪️Средиземноморский завтрак (3200₽) — греческий салат, кулури, хумус, мухаммара, бабагануш, тарама, дип из перца рамиро, гирос с бараниной и чуррос с шоколадным фонданом. Адрес: Б. Никитская 22

Водка «Лабубу» появится в России Компания «Лоза Ставрополья» уже подала заявку на регистрацию товарного знака. В линейке возможно будет не только водка, но и вино, аперитивы, бренди, виски, джин, ликеры.

Безлимитные кубки с авторскими коктейлями в Resto&bar Хуго В рестобаре Хуго при заказе от 2500₽ на человека для вас и вашей компании (до 6 человек) наливают безлимитный «кубок-spritz» в течение 3-х часов! На выбор 4 коктейля: ▪️Hugo spritz ▪️Aperol Spritz ▪️Violet haze ▪️Lemon cream punch А еще шеф-повар Иван Данилин кардинально обновил меню. Коктейльную карту тоже обновили — при заказе всех 6 коктейлей из новой авторской карты «Two souls» — ужин от шефа в подарок! Адрес: Садовническая 80

Cake Buro — блюдо дня В кондитерской Cake Buro (проект Кофемании) запустили в продажу торт в форме куклы Labubu. Внутри начинка «эстерхази» (ореховая), цвет можно выбрать, а заменить начинку не получится. Срок изготовления: 5 дней, а стоит всего 29000₽ за 1кг. P.S. На сайте его пока нет, можете не искать.

AVA Bistro открылись! Продолжение AVA Patriki в Новой Голландии. В меню хиты известных проектов и новинки от Виталия Истомина и Артема Лосева. Направление нового ресторана — средиземноморские мотивы! ◻️ наб., Адмиралтейского канала, 2И ◻️ Работают с 12:00

Megobari Beach в Dream Beach Club: грузинское гостеприимство в новом формате Грузинский винный бар Megobari Beach возобновил работу в пляжном комплексе Dream Beach Club парка Остров Мечты, предлагая расширенное меню и новые зоны. Теперь, помимо традиционных грузинских блюд, гостям доступны барные закуски, пицца, фрукты, мороженое и удобные для употребления у бассейна позиции. На открытом мангале готовят шашлык, люля-кебаб, сибаса, а также ягненка на вертеле и плов. В меню выпечки – хачапури на шампуре, круассаны и пицца. VIP-зона Balagani предлагает изысканные блюда, такие как морские ежи, устрицы, салат с крабом, стейк Рибай и каре барашка, а также широкий выбор коктейлей, вина и лимонадов. Для маленьких посетителей в Megobari Kids доступны наггетсы, байтсы, куриные крылышки, бургеры и молочные коктейли. Для гостей Megobari вход на территорию пляжного клуба по предварительному бронированию бесплатный, но без доступа к бассейну и шезлонгам.

Огородники Ресторан Марка Лапина в отреставрированной усадьбе инженера М.И. Данилевского 1911 года. В меню — классика русской кулинарии и рецепты, собранные шефом Константином Колосовым и командой за годы гастропутешествий по России! ◻️ Институтский пр., 22 ◻️ Работают с 12:00

В Японии McDonald’s пришлось срочно завершить акцию с коллекционными карточками «Покемонов» в «Хэппи Мил», после того как возникли массовые беспорядки и выбросы еды Покупатели массово скупали наборы, вынимали карточки и выбрасывали еду прямо на улицах. В некоторых ресторанах сети пришлось вызывать полицию, чтобы успокоить людей. Акция, которая должна была длиться три дня, завершилась всего через сутки из-за огромного ажиотажа и неуправляемых очередей.

Öz Kebab — легендарные кебабы Постоянно гастролирующий по различным локациям проект нашел себе новую локацию на Красном Октябре. Небольшое помещение с очень простым интерьером. В меню кебабы в хлебе, лаваше и на тарелке. На выбор: курица, кюфта из ягненка или фалафель. Мясо теперь готовят на мангале. ▪️Дёнер кебаб в хлебе (950₽) — огромный, сочный и невероятно вкусный. Внутри курица, красная капуста, микс салата, лук, томат, свежие и малосольные огурцы, брынза, айоли с пряными специями, греческий йогурт с чесноком и аджика. ▪️Дюрюм кебаб (1250₽) — самый удобный формат, чуть поменьше по объему, внутри все те же ингредиенты, взял с кюфтой из ягненка, вместо хлеба — лаваш. ▪️Кебаб на тарелке с фалафелем (950₽) — внутри все то же самое, только вместо лаваша или хлеба — картофель фри и тум (ливанский чесночный соус). Адрес: Берсеневская наб. 14с8

Onest представляет летнее меню с акцентом на локальные продукты Шеф-повар Мирко Дзаго презентовал летнее меню, в котором ключевую роль играют региональные и сезонные ингредиенты. В меню появилось карпаччо из гребешка с добавлением цитрусовых и сельдерея, необычный бефстроганов из муксуна, дополненный сезонными грибами и щучьей икрой. Среди других интересных предложений: цветки цукини, фаршированные сыром томино и поданные с соусом из сезонных помидоров и пюре из сельдерея. В качестве основного блюда предлагается ризотто Cacio e Pepe с тартаром из говядины. На десерт посетителям предложат освежающую ягодную окрошку, заправленную игристым вином (доступна безалкогольная версия). Адрес: Малая Бронная ул., 8, стр. 1

Средиземноморский ресторан Greeks & Pasta в коллаборации с брендом  напитков на 100% растительной основе Planto запустили совместное меню . До 30 августа гости могут попробовать три эксклюзивных напитка, каждый из которых — это гармония растительных ингредиентов Planto и необычных сочетаний. Новые напитки подарят летнее настроение и незабываемые впечатления.

«Леди Баг и Супер-Кот» в коллаборации со «Вкусно — и точка». С 19 августа в заведениях начнут продавать детские наборы с известными персонажами Будут доступны Плагг, Сасс, Тикки, Нууру, Вэйзз, Триккс и Поллен.