СысоевFM в Петербурге

Топ вин от Анны Запеваловой, сомелье Cristal, в карте которых 30 позиций разного стиля и терруаров.

• Maisin Fang — вина из Бургундии от производителя с китайскими корнями • вина Джессики Лито, ученицы Жан-Франсуа Ганевы • Maison Glandien — российским ресторанам достаётся всего по две-три бутылки, в числе счастливчиков есть и Cristal

Вина из Германии, Испании, Италии, США, культовые из Бордо, Бургундии, Луары, звёздные от Frederic Savart, Jacques Lassaigne, Jacques Selosse — все они составят компанию на вечер. Синопская наб., 10

Совсем скоро мы начнем подготовку к РРФ! Финальные даты — с 1 по 30 октября. Вновь лучшие Новые Имена и легендарные рестораны с историей. Партнером как всегда выступит Сбер: по премиальным картам будет скидка 10% на любой сет.

Сегодня международный день чизкейка: московский Salone Pasta&Bar (🌟) сделал путешествие их уже культового баскского чизкейка по улицам Москвы.

Сайт проекта «Истории Первых от СберПервого» бьёт рекорды. Я рад, что люди все чаще ищут профайлы шеф-поваров, их истории и рецепты знаковых блюд. Глядя на цифры, понимаю, что проект был сделан не зря — мы смогли описать самых интересных шефов во многих мегаполисах страны.

Завтра на Петроградке открывается Kruch с завтраками весь день и спешалти-кофе. Советуем брать кручетроли с заварным, микс Бразилии и Руанды в стаканчике и отправляться ловить лето на набережных. с 8:00 до 20:00 ул. Блохина 6/3

Отличные новости: скоро гид по городам для пересадок StopOvers.ru появится в приложении для клиентов Сбера! Наверное, это лучшая новость для любого контентного проекта. А этот мы делали с особой любовью.

В июле панорамная терраса Crown Hotel St. Petersburg превратилась в уголок Тосканы: много итальянского вина, цветы, лимоны и закатное небо над Петербургом. Кино под открытым небом, живая музыка и лекции о литературе и искусстве — это ещё не все планы на лето. Так что советуем подняться на крышу до конца сезона — за красивыми кадрами в элегантной фото-зоне, коктейлями и атмосферой теплого Петербурга.   Резерв: +7 812 244 00 01

Сезонное: картофельные пончики с щучьей икрой и лисичками в Mon Chouchou. Готовят их как во Франции, смешивая пюре с заварным тестом.

В следующий четверг — второй ужин самой масштабной серии гастрономических гастролей за последние пять лет Alfa Only GreatList Sessions. В Grace приедет Gerbou, ресторан современной арабской кухни, открытый совместно с арт-платформой Tashkeel, основанной в 2008 шейхой Латифой бинт Мактум. В активе рекомендации GreatList и Michelin.  

Меню ужина: • Приветственное шампанское Lanson • Картофельный гратен, лисички, боттарга (Grace) • Пирог с курицей Махбус (Gerbou) • Тартар из хамачи с лабне, сметаной и соусом из икры (Gerbou) • Кростата с томатами и сыром фета (Grace) • Обожженная капуста (Gerbou) • Карамелизированная треска, цветки цуккини (Grace) • Мансап из баранины (Gerbou) • Тарт с финиками (Gerbou)

Стоимость ужина: 20.000 рублей. Бронировать уже можно через WhatsApp.

Виктор Белей, финалист французского Bocuse D’Or и шеф только открывшегося в Ростове «Печи и истории» привёз в Inner донскую щуку, раков и оливье с утиными сердечками. Рассказывает, что в Ростове ресторан уже заявил о себе (хоть открыт всего месяц) и готовится запускать завтраки. Есть повод съездить.

Хорошо, когда гость получает сразу все удобства в одном месте.   Бренд дизайнерских украшений Caviar Jewellery на Пионерской, 1 открыл specialty-кофейню для своих посетителей.  

«Они остаются на кофе после шоппинга, жители соседних домов приходят с утра за булками, удаленщики работают и проводят здесь встречи, многие знакомятся», – говорит Ольга Базарова, сооснователь и дизайнер бренда Caviar Jewellery.  

Команда подошла к кофейному вопросу серьезно и теперь варит фильтр, эспрессо и воронку из зерен Кении, Руанды, Бургунди и Колумбии. А гости всем интересуются и прислушиваются к рекомендациям бариста. В меню есть чай от «Нитки»: тульский самоварный, черный с цветами черемухи и «любовь с грузинским акцентом». Круассаны, бриоши и каннеле приезжают из All Grain. Барные стулья и столы из пластиковых крышек от бутылок воды, чашки и тарелки — с краснодарского фарфорово-фаянсового завода «Чайка», стаканы — от Solid Water — в таком концепт-сторе хочется побывать.

Бекицер в Новой Голландии запустил пикник-бокс Внутри — шварма или фалафель, а кроме того картошка, питы, маринованные овощи и соусы. На коробке – тель-авивский стрит-арт. Сам бокс складывается в столик всего одним движением, а в крышке спрятано отверстие для напитка — можно зафиксировать стакан прямо во время пикника.

Шварма box — от 690 ₽ Фалафель box — от 590₽ Шварма box + напиток — от 940 ₽ Фалафель box + напиток — от 840 ₽

Дайджест на 23-25 июля От гастролей ростовского «Печи и истории» до первого Chef’s Table су-шефа Four Seasons Lion Palace Давиде Джакомелли. Выбирайте, как и где проведёте вечер.

Тот самый Commode запустил террасу с видом на главную транспортную артерию города. Легенда гласит, что в историческом особняке на Невском, 47 бывали Чехов, Гоголь, Достоевский. 24 июля здесь устроят фортепианный вечер с композициями Чайковского. Искусствовед расскажет, как композитор связан с особняком, а после по милой террасе разольется легендарная музыка. Начало в 19.00. Резерв столов: +7(812)4164848 Невский пр., 47

В Italy на Виленском стартует проект Aperitivo con amore, рожденный из любви к городу, коктейлям и итальянской культуре. Вместе с wellness-комплексом Saan и аперитивным баром Tagliatella Caffe здесь запустили коктейльное меню на 2 месяца. Презентуют его 24 июля гостевой сменой с Tagliatella, которые привезут с собой фисташковый кловер клаб, беллини сгроппино, италиан спринг панч.

В Прошуттерии наступил сезон черешни с бураттой (1100 ₽). Шефы уже засели за тазик с ягодой, ждут вас.

Какое лето без раков и лисичек? Если окажетесь в Репино, заезжайте в «Раковую». Кроме 20 рецептов раков, мидий, крабов и креветок, есть сезонные новинки. Это лисички, с которыми готовят папарделле, жаренную картошку и бефстроганов. Хитом меню стал карпаччо из говядины с трюфельным кремом. Такое же есть и в городе на Петроградке.

⚡️23 июля (завтра) в listening bar Igla — специальный гость. За проигрыватель станет Алексей Буров, ресторатор и основатель Dreamteam. Он принесёт свою коллекцию винила и поставит любимые пластинки. Присоединится и команда Blackchops. Старт в 19:00

Сезонное: жареные лисички с молодым картофелем и сметаной (980 ₽) в «Мурманчанах».

У команды Çava бюро новый креатив со звёздочкой — с Артёмом Балаевым, Машей Федулиной и Кириллом Александровым они запустили Фестиваль «Квартал писателей». Сегодня его финальный день. В руки редакции попало меню поэтического бранча в Mia Strada. Знал бы Заболоцкий о своей цитрусовой элегии, а Гумилёв о балладе о дыне — они бы точно наградили нас ещё каким стихом. А в 18:00 в АТС на Некрасова 3-5 будет концерт с поэзией и барбекю. Вот вам план на день.