Кофе и билеты (в Петербурге)

❤️☕️ А вы знаете, почему сырники так называются? Случайно нашла ответ на вопрос в книге Светланы Гурьяновой «В начале было кофе»: «Слово “сыр” раньше имело значение “творог”, и до сих пор изделия из творога мы называем “сырниками” и “творожным сырком.”»

Время согреваться: осенне-зимние напитки в «Кофейном месте» В кофейне на Невском уже появились свои спешалы: чайные — яркие, интересные, хоть и со знакомыми ингредиентами. И одна маття-позиция с супер актуальной молочной-сливочной пенкой. Начнем с неё — маття-шот с кокосовыми сливками [295₽] Небольшой напиток, сочетающий в себе десертную ноту и сдержанность классической матчи. Маттю разводят в воде — получается нежно, с лёгкой травянистой горчинкой. Сверху — плотная пена из кокосовых сливок, густая и кремовая, а завершает всё пудра из сублимированной малины. Сочетание маття и сладко-кислой пены рождает выразительный контраст, из-за которого вкус напитка постепенно раскрывается и меняется во время дегустации. Совсем другое настроение у ежевичного чая с ёлкой [295₽] В основе чёрный ассам, пюре ежевики и немного еловой хвои. Ассам служит основой, но быстро уступает место ежевике и хвое, благодаря которой чаек получается плотным, чуть вязким, с древесным ароматом и лёгкой терпкостью. Интерьер с деревом, ветками и природными деталями будто продолжает эту идею — напитки и пространство работают в одном ритме: тут чисто, спокойно, и нет «лишнего» декора. Открытый дворик гармонично вписывается в концепт — правда, отдыхать здесь гораздо удобнее под сдержанным петербургским солнцем в летние дни. ⭐️Невский проспект, 69 ✉️ Викулик