Рецепты | daniya_alt

Сегодня на десерт у нас кокосовый пирог с малиновой прослойкой🥥🥰 Меренга с кокосовой стружкой отлично сочетаются, пирог в меру сладкий, очень нежный🥰 Ингредиенты: Основа: Сливочное масло 120 г Сахар - 50 г Желток 3 шт Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука - 230 г Малиновый конфитюр/джем/варенье Меренга: Белок - 4 шт Соль - 0,5 ч.л. Сахар 150 г Кокосовая стружка -180 г Выпекать 35-40 минут при 180 градусах #торты_дания

Сегодня на ужин быстрая вок лапша с курицей и овощами🍜 В соус еще добавьте имбирь свежий, у меня не оказался под рукой 😅 Ингредиенты: Соевый соус - 100 мл Вода - 60 мл Рисовый уксус - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Мед - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Кукурузный крахмал 1 ст.л Вода - 20 мл Куриная грудка - 300 г Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Брокколи - 200 г Морковь - 1 шт Пшеничная лапша - 300 г

Сегодня на десерт яблочные кексы с варенкой и штрейзелем🍏🥰 Для штрейзеля растереть в крошку холодное сливочное масло, сахар и муку, пропорции указаны ниже👇 Варенку можно исключить, но она отлично сочетается с яблочным тестом и посыпкой🥰 Ингредиенты (12 шт): Сахар - 100 г Яйца - 2 шт Сливочное масло - 120 г Яблоки - 300 г Кефир - 150 мл Мука - 330 Разрыхлитель 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Корица - 1 ч.л. Вареное сгущенное молоко Штрейзель: Сливочное масло 30 г Мука - 50 г Щепотка соли Сахар - 10 г #кексы_дания

Сегодня рецепт завтрака с белой фасолью а-ля шакшука🥰🍳 Просто, вкусно и сытно, обязательно попробуйте 😋 Фасоль у меня консервированная, слейте воду и промойте ее🫘 Ингредиенты: Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Хлопья чили по желанию Томаты в собственном соку - 400 г Соль - 1 ч.л. Черный перец Паприка - 1 ч.л. Фасоль консервированная - 300 г Яйца - 4 шт При подаче крупная соль, черный перец и зелень #завтраки_дания

Год начинаю с горячего шоколада 🍫🥛 Шоколад берите горький, так и цвет будет более насыщенный, и вкус неприторно сладкий 🥰 Ингредиенты: Какао - 3 ст.л. Молоко - 900 мл Шоколад - 100 г Сахар - 2 ст.л. Ваниль по желанию Щепотка соли

Сегодня рецепт салата с запеченной семгой и сухариками🥰🥗 Из указанного количества ингредиентов получились 3 большие тарелки салата🥗 Ингредиенты: Семга - 2 стейка Соль, черный перец Айсберг 300 г Яйца - 3-4 шт Сухарики: Хлеб бездрожжевой Соль, черный перец, оливковое масло, базилик Соус: Майонез - 150 г Лимон - 2 ст.л. Соль, черный перец Пармезан - 15-20 г Чеснок - 1 зубчик Вустерский соус - 1 ст.л. #рыба_дания

Сегодня на десерт брауни с вишней🍒 Кислота вишни отлично дополняет сладость брауни (вишня у меня замороженная без косточек), также лучше использовать горький шоколад 🍫 Ингредиенты: Сливочное масло- 180 г Сахар - 150 г Яйца - 3 шт Мука - 120 г Какао - 50 г Щепотка соли Вишня без косточек - 150 г Шоколад - 100 г

Сегодня на ужин запеченные фрикадельки в соусе 🥰 К соусу можно добавить сливки по желанию, тоже будет вкусно 😋 Вустерский соус можно исключить, а подать лучше с картофельным пюре 🥔 Ингредиенты: Фарш - 600 г Лук - 1 шт Панировочные сухари - 40 г Яйцо - 1 шт Петрушка - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Черный перец Сушеный чеснок - 1 ч.л. Вустерский соус - 1 ст.л. Соус: Растительное + сливочное масло 20 г Лук - 2 шт Чеснок - 1 зубчик Мука - 1 ст.л. Вода или бульон - 500 мл Соль, черный перец #фрикадельки_дания

Сегодня на ужин у нас томленая говядина 🥩 Я томила в духовке, но можно приготовить на плите на слабом огне 🥘 Периодически проверяйте мясо на готовность, оно легко рвется вилкой 🥩 Ингредиенты: Мякоть говядины - 1,5кг Лук - 3 шт Морковь 3 шт Сельдерей 3-4 стебля Чеснок- 4 зубчика Соль, черный перец, тимьян, лавровый лист Вустерский соус - 1 ст.л. Томатная паста- 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Вода или бульон - 800-900 мл #говядина_дания

Сегодня на десерт шоколадно-вишневый пирог с творожного прослойкой🍒🥰 Форма может быть любой, размер моей 34 на 21🤗 Вишня без косточек, отлично сочетается с шоколадом, но можно попробовать с другими ягодами 🍒 Вишню нужно уварить с сахаром и добавить кукурузный крахмал, разведенный в воде🍰 Ингредиенты: Тесто: Яйца - 3 шт Сахар - 120 г Растительное масло - 90 мл Сметана 100 г Мука - 260 г Какао - 70 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Кипяток - 250 мл Творожный слой: Творожный сыр- 400 г Сахарная пудра - 100 г Ваниль экстракт по желанию Яйцо - 1 шт Вишневый слой: Вишня - 500 г Сахар - 70 г Кукурузный крахмал- 2 ст.л. Вода - 50 мл #торты_дания

Сегодня на ужин буррито по-домашнему 🌯😋 Тортильи слегка подогреть на сковороде, так он не порвутся при сборке🌯 Подала буррито с гуакомоле (ингредиенты ниже) и сметаной, очень вкусно 😋 Ингредиенты на 5-6 шт: Фарш говяжий - 500 г Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Сладкий перец - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л. Вода при необходимости Лайм 1/2 часть Соль, черный перец, копченая паприка, перец чили по вкусу Фасоль консервированная - 200 г Рис: Отварной рис - 300 г Петрушка - 2 ст.л. Лайм - 1 шт Наполнение: Сыр моцарелла Авокадо Сметана Зелень по желанию Гуакомоле: Авокадо - 2 шт Красный лук - 1/2 часть Лайм - 1/2 часть Помидоры - 1 шт Петрушка Соль, черный перец Халапеньо

Сегодня на завтрак были яблочные оладьи/панкейки🥞 Яблоко можно натереть на мелкой терке, но блендером получается более однородное тесто🥰 Ингредиенты: Молоко - 200 мл Яйцо - 1 шт Яблоко - 300 г Сахар - 2 ст.л. Сливочное масло - 30 г Мука - 260 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Корица по вкусу #завтраки_дания

Сегодня на ужин запеченная курица/цыпленок с рисом и овощами 🥰 Можно использовать любую жаропрочную посуду (сковородка, кастрюля, формы для выпекания )🤗 Ингредиенты: Цыпленок/курица - 1,2 кг Соль, смесь перцев, паприка, орегано, базилик, оливковое масло Овощи: Лук - 2 шт Сладких перцев - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Томатная паста- 1 ч.л. Рис - 300 г Вода кипяток - 250 мл #курица_дания

Сегодня на десерт слоеные булочки с кремом и изюмом🥰 Тесто слоеное бездрожжевое, с таким тестом улитки получаются более хрустящими и плоскими😋 Ингредиенты: Крем: Желток - 2 шт Кукурузный крахмал - 30 г Молоко - 600 мл Сахар 100 г Ваниль по желанию Сливочное масло 30 г Изюм - 120-150 г Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г #булочки_дания

Сегодня рецепт яблочной гранолы 🍏 Яблоки у меня сладкие, натерла на мелкой терке, а можно использовать блендер, овсяные хлопья долгой варки вместо яблок, можно бананы🍌 Вместо кокосового масла, можно любое растительное, часто готовлю с подсолнечным🥰 Ингредиенты: Яблоки - 4 шт (300 г) Кокосовое масло - 30 мл Мед - 30 г Овсяные хлопья - 300 г Орехи - 140 г Специи по вкусу: корица, имбирь, мускатный орех Сушеная вишня или клюква по желанию #завтраки_дания

Сегодня на ужин тыквенно-чечевичный суп🥘 Если хотите суп погуще, добавьте меньше воды, тыква сырая, чечевица красная (ее замачивать не нужно) 🤗 Ингредиенты: Тыква - 500 г Чечевица - 200 г Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Морковь 1 шт Томатная паста - 1 ст.л. Бульон или вода - 1,2 л Соль, черный перец, паприка, имбирь Сливки или кокосовое молоко - 120 мл #супы_дания

Сегодня на ужин мясной соус со сливками🥰 Вместо томатов в собственном соку можно приготовить со свежими помидорами 🍅 Ингредиенты: Говяжий фарш - 400 г Лук - 1 шт Чеснок 1 зубчик Томатная паста 1 ст.л. Томаты в собственном соку - 400 г Соль, черный перец, базилик, орегано Сливки - 200 мл (20%) #фарш_дания

Сегодня на десерт у нас тыквенное печенье с орехами и шоколадом 🍪 Сахар можно белый, тоже будет вкусно 🥰 Ингредиенты: Сливочное масло - 180 г Сахар - 150 г Тыква - 250 г Яйцо - 1 шт Мука - 430 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Корица - 0,5 ч.л. Мускатный орех 1/3 ч.л. Шоколад 100 г Орехи - 100 г #печенье_дания

Сегодня на ужин запеченные куриные бедоа с картофелем в сливочном соусе 🥘 Можно использовать любую часть курицы, получается сочно и сытно🥰 Ингредиенты: Бедра - 1 кг Соль, черный перец, паприка Растительное масло для жарки Соус: Чеснок - 2 зубчика Черри - 5-6 шт Мука - 1 ст.л. Шпинат - 30-40 г Сливки - 200 мл Вода - 120 мл Соль, черный перец, базилик Картофель отварной - 4-5 шт #курица_дания

Сегодня на десерт апельсиновый кекс🍊🥰 Очень ароматный, в меру рассыпчатый, влажный кекс😋 Ингредиенты: Сливочное масло - 180 г Сахар - 150 г Яйца - 3 шт Цедра - 3 апельсинов Сок апельсиновый - 250 мл Мука - 370 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли #кексы_дания