СысоевFM

Рубрика #ДавноНеВиделись. Сегодня в ней команда проекта «Интеллигенции 2.0»: Алексей Тикунов (совладелец и управляющий) и Александр Галуза (шеф-повар). В кружочке о том, как изменился проект и почему в него стоит заглянуть в ближайшие недели.

Интересно, висит ли еще доска тех, кто участвовал в краудфандинге — там моя фамилия вроде 10 раз написана.

@sysoevfm

О, на «Автомойке» от Veladora (🌟) до 30 ноября с шести вечера работает винный бар «Компаньон». Думаю, что работу продолжат и в декабре, но пока только такие даты.

И еще один победитель народного голосования РРФ х Сбер, о котором я хочу рассказать. Это красноярский рыбный ресторан «Чешуя», работающий под началом повара Романа Чемеренко, и запущенный местной ресторанной группой Bellini. Концепция проекта – рыба и морепродукты, помноженные на сибирские специалитеты. Команде проекта – наше уважение и поздравления!

Кстати, о ценах в дубайской «Кофемании» — сделал перевод цен на хиты сети.

На фоне ежедневных новостей о закрытии ресторанов отрадно видеть полные посадки в Boston Seafood, который две недели назад открыл свой флагман после полной реконструкции. Все же качественные продукты, сервис и наработанные годами опыт делают свое дело. Это отмечают и эксперты, включая ресторан в GreatList (😀) Почитать интервью основателем Boston Seafood Кириллом Мартыненко можно здесь.

В Москве шесть (!) новых кандидатов в гид GreatList. Расскажу подробно о каждом. Первым стало городское кафе Di Nulla, где по мнению команды удалось сделать важное место в ЖК, куда можно отправиться и из другого района.

Белоснежные скатерти и дерево, обилие света, деликатные вспышки яркого декора и итальянская еда, с которой на местной кухне случились некоторые метаморфозы. Например, качо-э-пепе складывают с тартаром из тунца, а пасту в том числе — готовят из цукини. Особого внимания заслуживает пицца.

@sysoevfm

Очередной победитель голосования на сайте РРФ х Сбер – петербургский Tetto Italian bistro (😀), открытый в 2022 году ресторатором Андреем Ядошливым. Кухней проекта руководит Михаил Канаш – его фестивальные сеты и помогли проекту получить первое место по результатам общественного голосования на сайте РРФ. Поздравляем всей командой!

В ресторанах есть вещи, которые не обсуждают — они просто есть. Например, хороший хлеб, который не стыдно подать без масла, или свежий базилик, который добавит вкуса даже в январе. В кофе тоже все должно быть правильно: яркий аромат, глубокий вкус, бархатистая текстура. Julius Meinl давно стал таким стандартом для многих шефов и бариста. Если дома вы тоже не готовы к сюрпризам и экспериментам, можно купить зерновой Julius Meinl на Ozon, засыпать в кофемашину и радоваться результату.

Не только в Дубае новая «Кофемания» (🌟). В «Сколково» в начале декабря откроется огромная 36-я точка сети.

Дизайн делали ребята из DA Bureau. Кажется, это их первый проект с брендом.

Ну и поздравляю жителей Сколково, теперь за котлетами из индейки можно будет ходить пешком. @sysoevfm

#молния и #live Игорь Журавлев лично приглашает завтра в 11:00 в Dubai Hills Mall на октрытие первой «Кофемании» в Дубае @sysoevfmdubai

Ресторанный гид GreatList стал партнером Дня Объединенных Арабских Эмиратов, организованного в Москве Посольством ОАЭ в России. На сцене посол ОАЭ Mohamed Ahmad Al Jaber и СЕО гида Марина Макарова

28 ноября состоится ответный ужин (первый прошел совсем недавно), в котором команда московского Self Edge Japanese (🥇) гостит на кухне «Рыбторга» (🥇).

В этот вечер на арене: хэндроллы с гребешком, желтохвостом и лососем, осидзуси с опаленным лососем и красной икрой, моти с клубникой и сорбетом юдзу-базилик.

Лучшие гастрономические события Москвы — в Афише от GreatList

Bork продолжает делать коллаборации с сильнейшими брендами. На сей раз вместе с SimpleWine выпустили лимитку кулеров из карбона. Всего сделано 20 штук.

Random Coffee, который мы купили вместе в Setters, запустил мини-приложение внутри Telegram — теперь знакомиться и развивать сеть стало проще. Проект уже семь лет соединяет людей через умные алгоритмы, а новое приложение собирает всё в одном месте: сообщества, встречи, заметки и т.д.

Параллельно стартовала Чёрная пятница: Random Coffee снизили цену на подписку, а также впервые на нетворкинг-ботов для сообществ и компаний. Скидки будут до 30 ноября.

Теперь удерживать людей в ваших группах и знакомить между собой будет еще проще и выгоднее!

Жизнь в центре устроена особым образом: идешь за кофе на Никитскую, по пути встречаешь знакомых, а вечером возвращаешься к окнам, где свет горит дольше, а шум города становится тише. LUCE — камерный фамильный дом от MR Private в тихом Крестовоздвиженском переулке, внутри Бульварного кольца. Всего 43 квартиры и 3 пентхауса с видами на центр — формат, где ценят приватность. Философия проекта — «итальянский характер и русская душа»: работа Marco Casamonti из Archea Associati, одного из ключевых архитектурных бюро Италии. Историческое здание 1927 года бережно воссоздали и вписали в новую архитектуру. Это тот случай, когда итальянская неоклассика встречается с московским наследием. Здесь живут спокойно и красиво. Во дворе — свой сад, в гранд-лобби потрескивает камин, стоит библиотека и играет рояль. Wellness-пространства, лаунж-зоны, паркинг с увеличенными местами, подогрев террас — пятизвездочный сервис в каждой детали. Легко представить себя одним из жителей фамильного дома LUCE!

В ноябре побили свой же рекорд: Афишу GreatList уже посетило больше 56.000 людей. Так за 3 месяца мы сделали одно из самых эффективных медиа для людей, которые ищут лучшие события в столице.

Напомню, что вы можете отправить ваше событие на moscow@greatlist.ae. Размещение бесплатное.

Начинаем заполнять 31 декабря. Вопрос «Где отпраздновать Новый год» будет решен.

О ресторане «Мари Ванна»: да, он действительно закроется. Но тут #инсайд: проект переедет на 300 метров — в красивый отдельный особняк возле ресторана Butler (🌟). То есть будет практически поместье с советским антуражем.

27 ноября камерный грузинский ресторан «Сахли» (🥇) громко отпразднует 15-летие. Вечером планируют устроить парадный ужин, позвать музыкантов и торжественно вынести торт. Поздравляю Лилию Медзмариашвили с наступающим праздником, всем желаю к нему присоединиться, а пока почитайте интервью с Лилией Александровной.

Лучшие гастрономические события Москвы — в Афише от GreatList

Новый плейлист музыкального критика Максима Семеляка посвящен завтраку с кредиторами! Пусть этот микс сделает чью-нибудь жизнь краше, а Максиму в очередной раз спасибо — плейлисты собираются специально для СысоевFM.