Доктор Зубарева / Doctor Zubareva

САМАЯ ВРЕДНАЯ ЕДА ДЛЯ СУСТАВОВ Продолжаем говорить про суставы. Если вы счастливый обладатель звонко-хрустящих музыкальных суставов, тогда начните с этого поста, он будет вам полезен!  Вчера я упомянула некоторые продукты, но давайте расширим этот список:  💗Сладости-гадости, а именно — рафинированные углеводы Источники: белый сахар, газированные напитки, сладкие соки, выпечка, конфеты, белый хлеб, макароны. 💞Сахар — это главный спусковой крючок для воспаления, он стимулирует выработку провоспалительных цитокинов, которые буквально «атакуют» суставную ткань. 💞Избыток сахара в крови вступает в реакцию с белками коллагена и эластина, образуя конечные продукты гликирования (КПГ). Все это делает хрящи, связки и сухожилия жесткими, ломкими и неэластичными. Сустав теряет способность амортизировать нагрузку. 💞Сахар — это питание для патогенной флоры кишечника. Там где есть СИБР, всегда будет хроническое воспаление.  💗Трансжиры и избыток Омега-6 жиров Источники: маргарин, спред, фастфуд, картофель фри, чипсы, пончики, выпечка промышленного производства, а также растительные масла (соевое, кукурузное, подсолнечное). 💞Трансжиры и избыток омега-6 (при дефиците омега-3) встраиваются в клеточные мембраны, делая их жесткими и нарушая клеточную коммуникацию. 💞Омега-6 жиры являются предшественниками провоспалительных простагландинов, в то время как омега-3 — противовоспалительных. Перекос в сторону омега-6 создает в организме постоянный фон для воспаления. 💗Обработанные продукты Источники: сосиски, колбасы, сардельки, полуфабрикаты, бекон, а также частое потребление свинины. В обработанном мясе уже содержатся конечные продукты гликирования, образующиеся при высокотемпературной обработке, а также большое количество Омега-6. 💗Алкоголь Источники: любой алкоголь в избытке, особенно пиво (богатое пуринами) и сладкие коктейли. Алкоголь метаболизируется в токсичные вещества, которые провоцируют выброс провоспалительных цитокинов. Кроме того, алкоголь обезвоживает и нарушает всасывание магния, кальция, цинка и других критически важных для костей и суставов минералов. Что объединяет всю эту еду? Она создает в организме «порочную триаду», разрушающую суставы: 💟Системное воспаление запускает разрушение хрящей и раздражает синовиальную оболочку. 💟Окислительный стресс ведет к образованию свободные радикалов, что повреждает клетки суставов. 💟Дисбиоз кишечника приводит к нарушению целостности эпителия органов ЖКТ и нарушает главный иммунный и метаболический центр, что усугубляет пункт💟и пункт💟 Важно помнить, что отказ или строгое ограничение этих продуктов — это не диета или демонизация продуктов, а стратегическое решение для долгосрочного здоровья ваших суставов и подвижности, особенно, если у вас УЖЕ есть проблемы! Готовы ли вы на перемены в рационе ради здоровья суставов?

ПРОИЗОШЛО ТО, ЧЕГО Я СОВСЕМ НЕ ОЖИДАЛА ❤️‍🔥 В этом году меня номинировали на OK! Awards 2025.  Рядом — люди из совершенно разных творческих сфер: актеры, телеведущие, музыканты. А я — врач, человек из мира науки, превенции и нутрициологии. Давайте будем честны, врачи крайне редко оказываются в таких списках.  Что это значит для меня?  Для меня это не про конкуренцию, а про признание того, что медицина и осознанность становятся частью нашей культуры. Мы на виду, а значит моя главная миссия по популяризации здорового образа жизни и превенции — успешна.  И если вы чувствуете, что я достойна, мне будет очень приятна ваша поддержка 👉🏼 ok-magazine.ru/awards/ok-awards-2025

Дорогие, все, кто пропустил итоги по грантам, мы их объявили в телеграм-канале МИФИМ. Результаты можно посмотреть в этом посте, а еще подписаться, там много полезной информации!

ТЫ НЕ СТАРАЯ, ПРОСТО У ТЕБЯ МУЗЫКАЛЬНЫЕ СУСТАВЫ, ИЛИ 5️⃣ ПРИЧИН ПОЧЕМУ ТЫ НЕ МОЖЕШЬ ПРОЙТИ И МЕТРА БЕЗ ЗВОНКОГО ХРУСТА Хруст суставов — это не всегда про раннее старение, иногда это сигнал о нарушениях в организме. Сегодня я разберу самые частые причины, с точки зрения превентивного подхода, чтобы вы могли пересмотреть свой образ жизни и питания.   1️⃣Дисбаланс синовиальной жидкости и «кавитация» 

Синовиальная жидкость — это естественная «смазка» сустава, богатая питательными веществами. В ней растворены газы (кислород, азот, CO₂). При резком движении или растяжении суставной капсулы давление внутри падает, газы выделяются в пузырьки с характерным щелчком. Это явление называется кавитацией.

🔹Главный компонент синовиальной жидкости — вода. Хроническое обезвоживание приводит к тому, что жидкость в суставе становится более вязкой, что повышает вероятность хруста. 🔹Чтобы синовиальная жидкость была текучей, необходимы омега-3 жирные кислоты и гиалуроновая кислота. 2️⃣Дефицит ключевых нутриентов для синтеза хряща 🔹Дефицит коллагена и его ко-факторов: организму нужны не просто белки, а конкретные аминокислоты, такие как глицин, пролин, лизин, которые участвуют в построении коллагена. Не менее важны витамин С и медь. 🔹Профилактика дефицита серы критически важна для формирования стабильных связей в коллагене и выработки протеогликанов (белка, необходимого для построения хрящевой ткани), удерживающих воду в хряще. 🔹Дефицит глюкозамина и хондроитина приводит к изменению функции сустава: между костями возникает трение и последующее изнашивание.  3️⃣Хроническое системное воспаление — это скрытый фоновый процесс, который медленно разрушает суставы.  Главные виновники — избыток сахара, рафинированных углеводов, трансжиров и омега-6 жирных кислот. 4️⃣Дисбиоз микробиома кишечника Современные исследования показывают прямую связь между состоянием микробиоты кишечника и здоровьем суставов. 

🔹

Восстановление микробиоты при лечении ревматоидного артрита — PMID

40825448 

Обзор предлагает интегрированную схему, связывающую изменения микробиоты с началом и прогрессированием РА, и представляет микробиоту как перспективный инструмент для обнаружения биомаркеров, персонализированного вмешательства и точной медицины. 

🔹

Роль «дырявого» кишечника и ревматоидного артрита — PMID:

34296202

В этом обзоре подробно разбирается, как повышенная проницаемость кишечника позволяет бактериальным антигенам попадать в системный кровоток, запуская производство провоспалительных цитокинов, которые играют ключевую роль в разрушении суставов.

🔹

Остеоартроз (ОА) и микробиота — PMID:

31724973

В этом обзоре обсуждаются доказательства того, что у пациентов с ОА наблюдается дисбиоз, а введение пробиотиков или пребиотиков может уменьшить тяжесть заболевания. 

5️⃣Гормональный дисбаланс  🔹Эстроген напрямую стимулирует синтез коллагена и гиалуроновой кислоты, а также обладает противовоспалительными свойствами. При дефиците эстрогена (менопауза, перименопауза, гормональный сбой), может возникнуть хруст в суставах, а также развитие остеоартроза у женщин. 🔹Гормоны щитовидной железы регулируют скорость обмена веществ во всех тканях, включая производство и обновление компонентов сустава. При гипотиреозе синтез протеогликанов (строительных блоков хряща) падает. Может возникнуть мышечная слабость, которая усугубляет нестабильность сустава. 🔹Инсулинорезистентность — ключ к воспалению. Высокий уровень инсулина и глюкозы в крови провоцирует системное воспаление, а воспалительные цитокины атакуют суставную ткань. 🔹Тестостерон, как у мужчин, так и у женщин, способствует синтезу белка и росту мышечной массы. Сильные мышцы — главные стабилизаторы суставов. Снижение уровня тестостерона приводит к саркопении — потере мышечной массы. Слабые мышцы не могут стабилизировать сустав, что приводит к его микротравмам и хрусту. На самом деле. это очень большая и глубокая тема! Ставьте реакции и пишите комментарии, если хотите, чтобы я продолжила дальше разбирать эту тему 👇🏼 Вы страдаете от хруста в суставах? Знали о таких взаимосвязях?