Коте Оганезов
Открыть в Telegram
👨🏽🍳 Шеф-повар, спортсмен, папа и муж. ✍🏽Сотрудничество vkusdvizh@gmail.com https:
Больше2025 год в цифрах

139 897
Подписчики
-2424 часа
-1637 дней
-79330 день
Архив постов
Вот и добрались до Тома Сойера 🙌🏽❤️
Конечно читаю я сейчас эту книжку, спустя много лет и понимаю что когда писалась она великим Марком Твеном, нравы у людей были иные 🙏
Добрых вам снов 🍁
IMG_2263.MOV235.11 MB
Сегодня большой и важный день в нашей семьи
Нашему любимому Пете, целых 7 лет ❤️
🌸лет бесконечной любви, эмоций и опыта который ты принёс с собой 🌸
Хоть ты и мал, но ты растешь с большим, невероятно добрым и открытым сердцем о чем мы так сильно мечтали с мамой 🙏
Мы желаем что бы доброта осталась твоей самой сильной чертой, а еще продолжай мечтать и будь верен себе и семье 🍒
Невероятно любим тебя с мамой и гордимся ❤️
А еще сегодня ты стал крестным братом маленькой Аглаи✨, а мы крестными, не забывай этот важный день ☀️
С днем рождения наш дорогой и самый веселый малыш ❤️
Твой Мама и Папа
IMG_2207.MOV5.17 MB
IMG_2199.MOV4.10 MB
01:25
Видео недоступноПоказать в Telegram
🔤🔤🔤🔤 🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤
Друзья, я думаю, что вы со мной согласитесь: в детстве кажется, что у еды более яркий вкус. А потом уже взрослыми мы пытаемся найти ту самую запеканку с изюмом, но, когда пробуем, обычно приходим к выводу, что чего-то не хватает 🤔
Сегодня я хочу рассказать об одном из главных блюд детства – рыбе в томатном соусе 🐟 Я до сих пор помню аромат жареной рыбы, который наполнял всю квартиру и шкворчащий томатный соус ✨, который шипит на сковороде, как будто хочет тебе что-то сказать. И тут мне удалось воссоздать рецепт, который точь-в-точь, как рыбка из моего детства 💖
Мне кажется, что есть в этом блюде что-то магическое. И магия начинается с совершенно уникального сочетания ингредиентов: сочной рыбки 🐠, нежных овощей 🫑🥕🧅 и пряно-согревающего соуса 🍅 А еще его одинаково вкусно есть как в горячем, так и в холодном виде. Можно не переживать, если рыбка, оставшаяся после ужина, переночевала в холодильнике. Поверьте, у вас будет замечательный обед! 🍽
В этом блюде очень важен соус 🥫, ведь именно он создает пикантность, превращает овощи в нежнейшее лакомство и придает аппетитный красный цвет – получается очень по-осеннему. Я выбрал кетчуп ASTORIA, потому что его консистенция отлично подходит, чтобы в нем что-нибудь томить или тушить, а яркие специи 🥬 подчеркивают кавказский характер блюда 🫥 В общем, однозначно то, что нужно!
🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀
Ингредиенты:
⭕️1 кг скумбрии, хека или любой другой рыбы 🐟
⭕️мука 🍰
⭕️2 луковицы 🧅
⭕️2 болгарских перца 🫑
⭕️2 моркови 🥕
⭕️5 зубчиков чеснока 🧄
⭕️100–150 мл теплой воды 💦
⭕️2 ст. л. растительного масла 🧈
⭕️кусочек сливочного масла 🧈
⭕️1 ст. л. уксуса 🥫
⭕️щепотка молотого перца 🧂
⭕️кетчуп ASTORIA 🥫
🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀
Кстати, сейчас купить кетчуп ASTORIA можно в магазинах сети 🛒Пятёрочка со скидкой. Несмотря на то, что лето закончилось и мангалы потихоньку переезжают с дачных участков на чердак 🍢, приобрести несколько упаковок кетчупа точно не помешает. Ведь это один из самых универсальных соусов, который подходит практически ко всему, поэтому рекомендую не упустить это выгодное предложение.
А какая рыбка чаще всего оказывается на вашем столе? 🐟 Какая самая любимая? Расскажите в комментариях 👇
Всем мира, любви и вкусных ужинов! 🍅
Ваш Коте
IMG_2164.MOV68.02 MB
Ели или не ели в средние века грибы, выросшие в кругу 🧙?Anonymous voting
- Нет. В таких кругах росли только ядовитые грибы 🍄
- Да, но подавали их только королям
- Нет, так как считалось что они заколдованные
- Нет. Они обычно старые и горькие
👍 125😁 48❤ 28😱 8🤩 1
Герои какого романа воровали грибы Anonymous voting
- «Хроники Нарнии» Льюиса
- «Властелин колец» Толкина
- «Гарри Поттер» Роулинг
- «Земноморье» Ле Гуин
❤ 82😱 38👍 25✍ 10👀 9🤓 8
Какая уникальная особенность у лисичек Anonymous voting
- Их мякоть слишком жесткая для личинок и червячков
- Они быстрее всех вырастают, поэтому в них нет вредителей
- Они содержат вещества отпугивающее насекомых
- Они всегда чистые
🔥 89❤ 34👍 32✍ 9
Какие грибы выращивали в катакомбах Anonymous voting
- Трюфеля 🍫
- Шампиньона 🍄🟫
- Белые 🙌🏽
- Шиитаки
❤ 85👌 29👍 26😱 20🤩 11
Что в старину называли «грибным квасом» Anonymous voting
- Напиток на основе чайного гриба
- Суп с грибами 🍄🟫
- Закваску для хлеба с добавлением 🍄🟫
- Соус с грибами и суслом
😱 116❤ 53👍 34🤩 9👌 3✍ 2🙈 2
Фото недоступноПоказать в Telegram
🫠🤥😜🫠🤬😀😖 😯😜😏😏😶🤥😜🤬😀
Друзья, сезон «тихой охоты» в самом разгаре 🥔, поэтому сегодня я хочу поговорить не о рецептах, а о магии 🪄 Да-да, вы не ослышались! Для меня грибы – это не просто продукт. Это целый мир, полный загадок, кулинарных историй и невероятных вкусов, поэтому я подготовил для вас грибную викторину. Это будет не просто проверка на эрудицию. Это будет настоящее путешествие! 🍄
Мы с вами узнаем, что наши предки называли «грибным квасом» 🍺, спустимся в парижские катакомбы, чтобы раскрыть тайну самого популярного гриба в мире, разберемся, почему лисички 🍄🟫 – мечта любого повара, заглянем в мрачное Средневековье и выясним, рискнули бы вы отведать грибочков из «ведьминого круга» 🍄 и даже вспомним великую книгу, герои которой так сильно любили грибы, что были готовы пойти на преступление 🧐
А если вы вернулись из леса с полными корзинами белых, опят, маслят и сыроежек, я напоминаю, что у меня есть отличная подборка с грибными рецептами 🍄🟫 В ней вы найдете сливочный и нежный жульен, наваристые грибные супы 🍜, всеми любимый строганов и даже кундюмы – пельмени 🥟 с гречневой кашей и грибами, которые запекают, а потом томят в грибном бульоне.
Знаю, что грибные места не раскрывают, но все же попрошу написать в комментариях, где в этом году у вас была самая удачная «тихая охота» 🍄
👍 296❤ 94🤩 29
01:00
Видео недоступноПоказать в Telegram
🥰😇🥲😄😉😄😀😒 😝😀😍😇😉😘😊😀
Друзья, вот и наступила осень 🍁 А это значит, что пришла пора печь ароматные пироги и приглашать близких и друзей на чаепития ☕️
Если бы мы выбирали короля и королеву осеннего фруктового бала, то без сомнения, королем этого праздника стало бы яблоко 🍎, с которым каждый хотя бы раз испек шарлотку или пирог 🥧 Ну а королева? Я уверен, что ей должна стать сладкая темно-синяя слива 🫒 Поверьте, шарлотка из сливы, как минимум не хуже, а может быть даже лучше. Она получается фактурнее, глубже и ярче, чем яблочная. Попробовать однозначно стоит! 🥧
Поэтому ловите мой фирменный, суперпроверенный и надежный рецепт. Главное – не экономьте на сливе 🤩 Чем больше ее будет, тем вкуснее. Я взял 1,2 кг сливы, и получилось просто отлично! 🌸
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Ингредиенты:
🔵1 кг сливы 🤩
🔵250 г муки 🥧
🔵3 яйца 🥚
🔵200 г сахара 🍯
🔵200 г йогурта 🥛
🔵50 г сливочного масла 🧈
🔵100 г орехов 🌰
🔵1 ч. л. разрыхлителя 🧂
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
А какое блюдо у вас ассоциируется с осенью? 🍁 Расскажите в комментариях.
Всем мира, любви и… теплой осени! ☀️
Ваш Коте
IMG_2142.MOV48.36 MB
Вот люблю я простые рецепты и считаю что сегодня жизнь и так сложна что бы тратить свободное время на замысловатые ингредиенты🤯которые не просто достать в магазинах
Рецепт должен быть простым, доступным и понятным … 🙌🏽
Соответсвенно завтра печем сливовую шарлотку которая ну точно останется в вашей семье на долго
А пока вам потребуется 1 кг сливы 💙
Все остальное у вас есть 😎
Ну что дорогие родители с праздником вас и ваших самых любимых ❤️
Пусть этот год будет легким и добрым 🙌🏽
А нашим деткам что бы все у них получилось и они получали лишь удовольствие от учебы … а нам конечно терпения и понимания 😎❤️
00:32
Видео недоступноПоказать в Telegram
Доброго вам утра и пусть сегодня все задуманное получится 🙌🏽❤️
Кто со мной на спорте ❓👇🏽
IMG_2080.MOV26.10 MB
❤ 632👍 308🔥 81🥰 29🤩 1
А как проходят ваши выходные ❤️🙌🏽👇🏽
IMG_2045.MOV28.32 MB
Всем доброго, практически осеннего🍁субботнего утра ☀️
Знаю что день нужно начинать с вкусного и полезного завтрака 🥚 но я свое утро начал со съемки вкуснейших рецептор 😎👇🏽так что скоро в меню появятся :
💙 Самый вкусный на свете пирог Шарлотка со сливой от которого можно просто «ум отъесть» и готовится всего из 6 ингредиентов которые есть в каждом доме 😎
🍖 Ребра BBQ которые станут вашим фирменным блюдом🔥
🍆 Невероятный баклажановый салат который вам точно понравится если вы даже их не любите 💜
🐟А еще будет та самая «Рыба в Томатном соусе» как в детстве
🍄🟫 И легкий «сырный суп с лисичками», куда без них
Так что скоро будет очень вкусно
А пока голосуем чем первым поделиться 👆🏽❤️
IMG_1997.MOV6.48 MB
IMG_2001.MOV4.15 MB
❤ 936🔥 394👍 231💘 13🙏 12🐳 10🥰 7😎 6😍 3👻 1🫡 1
ГРИБНОЙ СУП
Осень - время грибов. Они фактурные, ароматные, а иногда и с характером.
Первое, что приходит в голову, когда заходит о них речь, - это грибной #суп. Тут, на самом деле, как и с борщом - сколько людей, столько версий. Ловите мою грибную историю и пару лайфхаков.
🍄Старайтесь не топить грибы в воде, из-за своего губчатого строения они впитывают много воды. Лучше протирайте их и счищайте все лишнее ножом.
🍄При жарке грибов разделите их на несколько частей и жарьте порциями, иначе они превратятся в кашу
🍄Морозьте их так же порциями по 200-250 г, в блюдо вам больше не нужно, и так они быстрее замерзают и отходят.
🍄Размораживайте грибы в холодильнике
🍄Перед заморозкой не отваривайте грибы, если вы в них сомневаетесь, из-за этого они отдают весь вкус воде. Вообще, сомневаетесь - не берите гриб! Исключение - лисички, иначе они горчат.
Ингредиенты:
300 г любимых грибов
1 луковица
2 моркови
100 г сельдерея (стебля или корня)
500 г говядины (грудинка)
100 г перловки
2 картофеля
Пучок петрушки и укропа
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
🍁Залейте говядину 3 л воды и отварите ее до готовности. За 30 мин до готовности опустите в бульон промытую перловку и нарезанный картофель.
🍂В разогретой сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла. Готовые грибы переложите в тарелку.
🪹В эту же сковороду добавьте нарезанные на кубик овощи, обжарьте их и вместе с грибами и опустите в бульон с перловкой и нашинкованной зеленью.
Томите все ещё 20 мин и подавайте со сметаной 🧡
#лайфхаки #грибы
👍 723❤ 315🔥 107🙏 6🤩 4👻 1🎅 1🦄 1
01:57
Видео недоступноПоказать в Telegram
🔠🔠🔠🔠🔠🔠
🔠🔠➖🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
Друзья, совсем недавно я вернулся из своего северного гастропутешествия. Я навсегда запомнил завораживающие пейзажи бухты в Териберке, встречу с китом 🐋, крики чаек 🤩 и… вкус глубоководной трески, которую я собственными руками вытащил с глубины 110 метров 🐟
Это было незабываемое приключение, которым я очень хотел поделиться с вами, поэтому прямо на палубе корабля приготовил жареную треску по-мурмански – обед настоящих морских волков 🐟 Не удивлюсь, если в какой-то момент вам покажется, что соленый ветер треплет ваши волосы 🙄 А еще в этом видео я делюсь с вами лайфхаком, как за несколько секунд запанировать рыбу в муке и специях 🍰, и кухонный стол при этом останется чистым. Все очень просто, вам понадобится только полиэтиленовый пакет.
Конечно, треска, выловленная в Баренцевом море, особенная, но если вы устроите рыбалку в магазине и вернетесь домой с треской свежемороженой, получится тоже очень вкусно 😋
➖➖➖➖➖➖➖➖
Ингредиенты:
🔵1 кг рыбы 🐟
🔵6 ст. л. муки 🍰
🔵специи по вкусу 🧂
🔵1 лимон 🍋
🔵1 кг удачи 🍀
➖➖➖➖➖➖➖➖
Ну а если вы вдруг захотите приготовить еще какую-нибудь рыбку на ужин, напоминаю, что у меня есть специальная подборка рецептов для тех, кто любит рыбу 🐟
Очень скоро я приглашу вас отправиться со мной в Мурманск – новый фильм уже в работе 🎬 До премьеры осталось совсем немного! ⚪
Ну а пока напишите в комментариях, рецепт какого рыбного блюда вы очень ждете. Я обязательно приготовлю! 🐟
Всем мира, любви и попутного ветра! 🪁
Ваш Коте
IMG_1974.MOV93.30 MB
01:00
Видео недоступноПоказать в Telegram
Арбузный салат 🍉
Еще ребенком я обожал в жаркие тбилисские дни заедать сочный арбуз бутербродом из хрустящего лаваша и сыра. Поэтому о сочетании сыра 🧀 и арбуза 🍉 я знаю давно и даю 100% гарантию, что это вкусно. Пока арбуз в зените своей славы, ловите рецепт и наслаждайтесь вкусом.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Ингредиенты:
🔴200 г мякоти арбуза 🍉
🔴1/2 луковицы 🧅
🔴100–150 г брынзы или любого рассольного сыра 🧀
🔴100 г маслин или оливок 🫒
🔴100 г салатных листьев 🥬
Для соуса:
🔴1 лайм или лимон 🍋
🔴1 ч. л. сахара
🔴4 ст. л. оливкового масла 🫒
🔴пара веточек мяты 🌿
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Поставьте ❤️, если любите арбузы и 🔥, если всегда покупаете дыни.
Всем мира и любви ❤️
Коте
IMG_1955.MP421.82 MB
❤ 790🔥 310👍 197🤩 9😱 7
00:31
Видео недоступноПоказать в Telegram
Кто сегодня с шефом на спорте ❓
Отзовись 👇🏽❤️
IMG_1944.MP424.34 MB
Фото недоступноПоказать в Telegram
У нас получилось оградить Петю от планшетов и телефонов (пока получилось), но по утрам, минут на 20-30 мы все вместе смотрим мультфильмы, обсуждаем увиденное и стараемся расшифровать если что то не понятно 🙌🏽
Думаю те родители которым не безразлично что смотрит малыш, сталкивались с проблемой выбора.
Найти что то стоящее, полезное и интересное - сегодня сложно 🌧
«Гора Самоцветов» ❤️это невероятно интересный сборник/альманах из большого количества сказок, легенд и притч.
Здесь собранны истории многих народов.
Уверен что каждый из вас слышал некоторые из этих .
Невероятно красочные и интересные сказки которые я прям рекомендую с полной ответственностью что и вам они понравятся 😎
Доброго вам вечера 🍁🍄🟫☀️
